افغانستان | هاب
Відкрити в Telegram
یک مرجع برای همه‌چیز درباره افغانستان 🇦🇫 خبر، فرهنگ، آموزش، آشپزی، فرصت‌ها و معرفی زیبایی‌های افغانستان؛ همه در یک‌جا.
Показати більше909
Підписники
Немає даних24 години
-87 днів
-3230 днів
Завантажуємо дані
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
жовтень '26жовт '26
жовтень '26
+1
в 0 каналах
вересень '26
+11
в 0 каналах
Get PRO
серпень '26
+11
в 0 каналах
Get PRO
липень '26
+16
в 1 каналах
Get PRO
червень '26
+23
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+14
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+12
в 0 каналах
Get PRO
березень '26
+13
в 0 каналах
Get PRO
лютий '26
+25
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+22
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+28
в 0 каналах
Get PRO
листопад '25
+19
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '25
+39
в 0 каналах
Get PRO
вересень '25
+18
в 0 каналах
Get PRO
серпень '25
+32
в 0 каналах
Get PRO
липень '25
+38
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+18
в 0 каналах
Get PRO
травень '25
+21
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+27
в 0 каналах
Get PRO
березень '25
+67
в 0 каналах
Get PRO
лютий '25
+43
в 0 каналах
Get PRO
січень '25
+55
в 0 каналах
Get PRO
грудень '24
+58
в 0 каналах
Get PRO
листопад '24
+49
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+39
в 0 каналах
Get PRO
вересень '24
+56
в 0 каналах
Get PRO
серпень '24
+36
в 0 каналах
Get PRO
липень '24
+59
в 0 каналах
Get PRO
червень '24
+42
в 0 каналах
Get PRO
травень '24
+40
в 0 каналах
Get PRO
квітень '24
+44
в 0 каналах
Get PRO
березень '24
+85
в 0 каналах
Get PRO
лютий '24
+48
в 0 каналах
Get PRO
січень '24
+52
в 0 каналах
Get PRO
грудень '23
+1 377
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 19 жовтня | 0 | |||
| 18 жовтня | 0 | |||
| 17 жовтня | 0 | |||
| 16 жовтня | 0 | |||
| 15 жовтня | 0 | |||
| 14 жовтня | 0 | |||
| 13 жовтня | 0 | |||
| 12 жовтня | +1 | |||
| 11 жовтня | 0 | |||
| 10 жовтня | 0 | |||
| 09 жовтня | 0 | |||
| 08 жовтня | 0 | |||
| 07 жовтня | 0 | |||
| 06 жовтня | 0 | |||
| 05 жовтня | 0 | |||
| 04 жовтня | 0 | |||
| 03 жовтня | 0 | |||
| 02 жовтня | 0 | |||
| 01 жовтня | 0 |
Дописи каналу
بازم درستایش ابریشم کباب 😍
منی که بی صبرانه منتظر هوای خنک و روزای کوتاه پاییزم چای داغ و قدم زدن روی برگ های زرد و نارنجی بوی باران و خاک نم خورده🍂
#ابریشم_کباب_افغانستان
hajehsan 8148 🇦🇫
| 2 | #حلوای_هویج
hajehsan 8148 🇦🇫
مواد لازم حلوای هویج
هویج نیم کیلو
آرد سفید یک و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کره یاروغن جامد 2 قاشق غذاخوره یا 20 گرم کره
آب دوپیمانه
هل، گلاب، زعفران
پودر کاکائو، پودر نارگیل، گل محمدی برای تزیین
ابتدا هویج ها را داخل اب میریزیم و میزاریم روی حرارت تا خوب پخته و نرم بشه
تقریبا بعد 45 تا 1 ساعت باحرارت ملایم هویج ها میپزد
با چنگال تست کنید
شکرو آب را روی حرارت میزاریم تا به جوش بیاد شکر و باقاشق چوبی هم بزنید تا حل بشه
شکر که هل شد اب جوش اماد گل یا گلاب هل زعفران و اضافه میکنیم و حرارت و خاموش
شربت و میزاریم کمی از داغی بیوفته
آردو که الک کردیم داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم نسبت به کم تفت میدیم ومرتب هم میزنیم تا بوی ارد بلند بشه ولی رنگش عوض نشه حدود نیم ساعت
بعد اینکه آرد تفت خورد آرد را دوباره الک میکنیم و به تابه بر میگردانیم و روغن مایع را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه
سپس 1 قاشق از روغن جامد یا 10 گرم کره رااضافه میکنیم وهم میزنیم
آرد باید به این حالت در بیاد زیاد روان یا خشک نکنید
هویج ها را درصافی میریزیم تا که اب اضافش گرفته بشه و با شربت داخل مخلوطکن میریزیم و پوره میکنیم
اونایی که مخلوط کن ندارن با گوشت کوب خوب له کنن شربت و بریزن با همزن دستی خوب مخلوط کنن تا یکدست بشه
هویج و شربت پوره شده آماده
هویج پوره شده را داخل مواد آرد مون میریزیم و مرتب و تند تند هم میزنیم
روی حرارت کم
اگه سرعت عملتون پایین هست از روی حرارت بردارین
حلوا را روی حرارت مرتب هم میزنیم تا خودشو جم کنه حالا یک قاشق روغن یا 10 گرم کره را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا گهواره ای بشه
اوناییکه کامل میخوان ماسوره بزنن حلوارو شل تر بردارن لازم به گهواره ای نیست
اونایی که فقط برای تزیین روی حلوا میخوان کمی شربت کنار بزارن که برای ماسوره زدن حلوا رو کمی شل کنن
حلوای ما که یکدست شد و جای لیسک صاف روی حلوا موند حلوا آماده است
وبزارین کمی از داغی بیوفته بعدتزیین مورد نظرتونو انجام بدین | 37 |
| 3 |  #حلوای_هویج_نذری
hajehsan 8148 🇦🇫 | 74 |
| 4 |  شما هم سفره‌ی صلوات می‌اندازین؟ 📿🤲
به نیت سلامتی، عاقبت‌به‌خیری و برآورده‌شدن حاجت‌های دل‌ها سفره‌ای به عطر صلوات و حلوای هویج می‌گسترانیم. 🌷
اللهم صل علی محمد و آل محمد 🕊️
#حلوای_هویج_نذری
hajehsan 8148 🇦🇫 | 68 |
| 5 |  #ابریشم_کباب_افغانستان | 95 |
| 6 | 🇦🇫✨ ابریشم‌کباب؛ شیرینی ظریف و دل‌نشین افغانستانی ✨🇦🇫
🍯🌸 چرا به ای شیرینی ابریشم‌کباب می‌گن
. نام ابریشم به خاطر رشته‌های نازک و لطیف تخم‌مرغ است که هنگام پخت به شکل تارهای ابریشم درمی‌آیند. واژهٔ کباب هم به شیوهٔ پخت و شکل‌دادن ای شیرینی ارتباط داره. که با سیخ کباب شیرینی شکل میگیرد
📝 مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۳ دانه
بوره (شکر): 1 پیمانه
آب: نیم پیمانه
وانیل:نوک قاشق چایخوری
هل: نصف قاشق چایخوری
روغن: به اندازهٔ لازم برای سرخ‌کردن
پستهٔ خردشده: برای تزیین
چند قطره آب‌لیمو: برای شربت
زعفران دم کشیده: مقداری
👩🍳 طرز تهیه:
🔸 مرحلهٔ اول؛ آماده‌کردن شربت
بوره(شکر) و آب را در تابه بریزین و روی حرارت بگذارین تا بوره حل شده و شربت کمی غلیظ شوه.هل وزعفران راهم اضافه نموده. در آخر چند قطره آب‌لیمو اضافه کنین و شربت را کنار بگذارین.
تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنین تا یکدست شوه ولختگی نداشته باشه. تخم‌مرغ باید روان باشه تا بتوانین او را به شکل رشته‌های نازک در روغن بریزین.
در یک تابه مناسب روغن بریزین و بگذارین داغ شوه. تخم‌مرغ را داخل
قیف یکبار مصرف که نوک ان را خیلی ظریف قیچی نمودید. کم‌کم و به شکل رشته‌های نازک به صورت عمودی و 2 خط افقی داخل روغن بریزین.
رشته‌ها را زیاد سرخ نکنین؛ همین که رنگ طلایی روشن گرفت، آماده است
رشته‌های سرخ‌شده را با سیخ کباب از وسط زیر مواد جمع کنین و دولا شکل بدین.
رشته‌ها را با احتیاط در شربت ولرم قرار بدین یا شربت را به‌آرامی روی آن‌ها بریزین. در آخر با پستهٔ خردشده وگل تزیین کنین.
🌟 نکته
روغن نباید بیش از حد داغ باشه.
رشته‌ها را نازک و یکنواخت بریزین تا شکل ابریشمی پیدا کنن.
شربت راداغ اضافه نکنین تا رشته‌ها بیش از حد نرم نشن.
hajehsan 8148 🇦🇫
#ابریشم_کباب _شیرینی_افغانستان🇦🇫 | 103 |
| 7 |  به همین زیبایی به همین ابریشمی 😍 لذیذ و خوشمزه 😋خودش واسه خودش باقلواست👌 | 87 |
| 8 |  #ابریشم_کباب_افغانستان
#شیرینی
hajehsan 8148 🇦🇫 | 78 |
| 9 | در وطن ما افغانستان، عروسی‌های فامیلی بسیار زیاد مروج اس؛ طوری که افغانستان همراه با پاکستان و عراق، در صدر و رتبه‌های اول ازدواج‌های فامیلی در کل دنیا قرار داره و ایران هم بعد از این‌ها در رتبه هفتم اس. بیشتر این عروسی‌ها بین دخترکاکا و بچه‌کاکا، یا دخترعمه و بچه_ماما صورت می‌گیره.
نقص‌های عروسی فامیلی:
• انتقال بیشتر مرض‌های ارثی و جنیتیکی به نسل‌های بعدی.
• کم‌شنوایی و ضعیف شدن گوش چوچه‌ها.
• بالا رفتن نرخ مرض‌های عصبی و مشکل در سیستم بدنی.
• زیاد شدن احتمال فوت کردن نوزادها و نقص‌های مادرزادی در دست و پای طفل.
• پایین آمدن هوش و ذهن اولادها، زیاد شدن احتمال عقب‌ماندگی ذهنی و مشکل در یادگیری مکتب.
یک نکته بسیار مهم:
این به آن معنا نیست که هر فردی با خویشاوند نزدیک خود ازدواج کند، حتماً فرزند بیمار یا دارای معلولیت خواهد داشت. بسیاری از زوج‌هایی که ازدواج فامیلی می‌کنند، فرزندان سالم دارند، خطر اصلی زمانی افزایش می‌یابد که زن و شوهر هر دو حامل یک نوع تغییر ژنتیکی بیماری‌زا باشند. خویشاوندان نزدیک، در مقایسه با افراد غیرخویشاوند، احتمال بیشتری دارند که یک تغییر ژنتیکی مشترک را از اجداد خود به ارث برده باشند.اگر ازدواج‌های فامیلی در چندین نسل از یک خانواده تکرار شوند، احتمال مشترک بودن برخی عوامل ژنتیکی می‌تواند بیشتر شود و خطر بعضی بیماری‌های ارثی افزایش یابد؛ البته میزان این خطر به سابقه خانوادگی و نوع بیماری بستگی دارد.راه‌حل چیست؟هدف، سرزنش خانواده‌ها یا نادیده گرفتن سنت‌های فرهنگی نیست؛ بلکه افزایش آگاهی و پیشگیری از بیماری‌های قابل پیشگیری است. مشاوره ژنتیکی پیش از ازدواج، بررسی سابقه بیماری‌های ارثی در خانواده و انجام آزمایش‌های لازم با نظر متخصص می‌تواند به زوج‌ها کمک کند تصمیم آگاهانه‌تری بگیرند.سلامت فرزندان آینده به آگاهی امروز ما وابسته است. بهتر است درباره ازدواج فامیلی با دانش و مسئولیت‌پذیری صحبت کنیم، نه با ترس و قضاوت. | 106 |
| 10 | سنگاپور نه نفت داره و نه گاز؛ با یک ذره نفوس (۶.۲ میلیون) و مساحت بسیار کوچک، اقتصادش چندین برابر افغانستان اس.
مردم این کشور از خوشی و رفاه هیچ غمی ندارند، اما حکومت سنگاپور گفت به کم قانع نباشین، می‌رویم خاک میریزیم دور کشور تا کلان‌تر شوه و پول بیشتری پیدا کنیم. سنگاپور از سال ۱۹۶۰ شروع کرد، خاک از کوه‌های خود کن و انداخت به ساحلش تا جا زیاد شه. وقتی کوه‌هایش تمام شد، رفت از دیگه کشورها خاک خرید و می‌ریخت داخل دریا تا به جای دزدیدن منابع، وطن بیشتری بخره و توسعه بته. حالا به جای فرار مغزها، همه التماس می‌کنند که بروند آنجا. اینقدر این سیاست ره ادامه دادند که تا حالا ۲۸ فیصد به مساحت کل کشورش اضافه کرده و از سال ۱۹۶۰ که تقریباً اندازه یک شهر کوچک بود، تا حالا بسیار کلان شده.
اینقدر از کشورهای همسایه خاک خرید که خاک‌های آن‌ها داشت تمام می‌شد و آخرش صادرات خاک به سنگاپور ره ممنوع کردند و گفتند بس اس دیگه. سنگاپور این مساحت ره برای جور کردن فابریکه‌ها، شرکت‌ها و تصفیه‌خانه‌های بیشتر به کشورش اضافه می‌کنه. جالبیش اینجاست که این‌ها اینقدر هوشیار استند که با وجود نداشتن نفت خام، پنجمین صادرکننده کلان محصولات و فرآورده‌های نفتی دنیا استند.
اما وطن ما افغانستان، تقریباً ۹۰۰ برابر سنگاپور مساحت داره و پر از سنگ و زغال و معدن‌های قیمتی اس، ولی باز هم مردم ما سرگردان و مسافر استند. سنگاپور نشان داد که برای پولدار شدن به خاک کلان و معادن ضرورت نیست، بلکه به مدیریت، حساب‌کتاب درست و مغز کارآمد ضرورت اس. | 101 |
| 11 |  الهـی
در پـناه پـروردگار
امروزتان بخیر و نیکی
حـال دل تان خـوب
وجـودتـان سلامت
روزتان پر ازحس خوب زندگی
سلام صبح تان بخیر 💖🌼 | 110 |
| 12 |  دوست مجازى نميدانم
از كدام شهرى,
پيرى يا جوان
نزديكى يا دور
امروز برایت دعا میڪنم
خداے بزرگ نصیبت ڪند
هرآنچہ از خوبی ها آرزو داری
فوروارد یادت نرود✌🌺🌹👇 | 167 |
| 13 |  ✳️ نکات مهم و کلیدی زندگی موفق در #جزء_اول قرآن کریم (1)
1_ایمان بیاورید و عمل صالح انجام دهید که پاداشش بهشت است. (بقره: 25)
2_نیکی کنید که خداوند همه چیز را می بیند. (بقره: 25)
3_نعمت هایی که به شما داده ام به یاد بیاورید. شت است. (بقره: 40)
4_نماز را بر پا کنید و زکات دهید. (بقره: 43)
5_آنچه به مردم می گویید خود نیز عمل کنید. (بقره: 44)
6_در مشکلات از دو اهرم نماز و شکیبایی یاری بگیرید.(بقره: 45)
7_آگاه باشید که خداوند از همه امور پنهان و آشکار شما باخبر است. (بقره: 77)
8_در احکام دین سلیقه ای و انتخابی عمل نکنید. (بقره: 85)
9_آخرت جاودان را به دنیا نفروشید. (بقره: 86) | 158 |
| 14 | ✳️ نکات مهم و کلیدی زندگی موفق در #جزء_نهم قرآن کریم (9)
1- ایمان و رفتار صحیح مردم، درهای نعمت خدا را به رویشان باز می کند.(اعراف: 96)
2- گاهی خدا با خشکسالی و کمبود محصولات، مردم غافل را بیدار می کند. (اعراف: 130)
3- خداوند برای شما همسرانی آفریده که در کنارشان به آرامش برسید. (اعراف: 189)
4- آنهایی را که به جای خدا صدا می زنید، توانایی یاری کردن شما را ندارند. (اعراف: 197)
5- با مردم مدارا داشته باشید و اشتباهاتشان را ببخشید. (اعراف: 199)
6- در هنگام تلاوت قرآن، سکوت کنید و گوش دهید تا رحمت خدا بر شما سرازیر شود. (اعراف: 204)
7- مؤمنین حقیقی کسانی اند که نماز می خوانند، انفاق می کنند و توکلشان بر خداست. (انفال: 3و4)
8- اگر مراقب اعمالتان باشید؛ نیروی تشخیص حق از باطل برایتان فعال می شود. (انفال: 29)
9- از نظر خدا، بدترین جنبندگان کسانی اند که تفکر نمی کنند و حرف حق را نمی شنوند. (انفال: 22) | 1 |
| 15 |  می‌گن وقتی همه چیز برات تیره و تار میشه، خدا ره به این نام صدا بزن:
یا نور کل نور
خدایا به زندگی‌ام روشنی ببخش... | 139 |
| 16 | یک مردی می‌گفت:
» زن‌ها فقط باید آشپزی کنند «
من هم پختم‌اش! | 140 |
| 17 | چطور به عنوان یک مرد جوان‌تر به نظر برسیم:
۱. هیچ‌وقت سیگار نکش: سیگار کشیدن بسیار تیز پوست ره خراب مکنه. باعث میشه زودتر چروک بیفته، رنگ و رویت کدر شوه و یک چهره خسته و تیره برت میته. ترک کدنش می‌تانه یک تغییر واضح و حسابی ایجاد کنه.
۲. از پوستت در برابر آفتاب محافظت کو: هر روز یک ضدآفتاب با اس‌پی‌اف (SPF) ۳۰ به بالا به صورتت بزن. نور آفتاب یکی از اصلی‌ترین دلایل پیری زودرس پوست اس که باعث میشه پوستت چروک شوه، لک بیفته و شل شوه.
۳. مراقبت از پوستت ره ساده بگیر: ضرورت به یک روتین طولانی نداری. صورتت ره آرام و ملایم بشوی، مرطوب‌کننده بزن و اگر برت مناسب اس شب‌ها از رتینوئید استفاده کو (البته آرام آرام و از مقدار کم شروع کو). مداومت در همین کارهای ساده، خیلی بهتر از داشتن یک حمام پر از محصولات مختلف اس.
۴. ۷ تا ۹ ساعت بخواب: خواب خراب خودش ره با سیاهی زیر چشم، پوست کدر و بی‌روح، چشم‌های پف‌کرده و قیافه خسته در صورتت نشان میته. خواب خوب یکی از ارزان‌ترین کارهایی اس که می‌تانی برای بهتر کدن ظاهرت انجام بتی.
۵. وزنه بزن و یک کم ورزش‌های پرتحرک (مثل دویدن و طناب زدن) کار کو: عضله بساز، بدنت ره فیت و رو فرم نگاه دار و طرز ایستادن و نشستنت ره اصلاح کو. یک هیکل قوی‌تر و فرم بدن بهتر، می‌تانه بدون ای که تغییری در صورتت ایجاد شوه، تو ره جوان‌تر نشان بته.
۶. قسمی غذا بخور که انگار ظاهرت برت مهم اس: پروتئین، میوه، سبزیجات، غذاهای طبیعی و چربی‌های مفید ره در اولویتت بمان. آب کافی بخور و قند و شکر زیاد، غذاهای کارخانه‌ای (پروسس‌شده) و الکل ره کم کو. بدنت دیر یا زود نتیجه عادت‌هایت ره نشان مته.
۷. مو و ریشت ره مرتب و خوش‌فرم نگاه دار: یک مدل مویی بزن که به صورتت بیاید. نمان ریشت شلخته شوه و همیشه مرتب و آنکادر نگاهش دار. اگر کم‌پشت شدن یا سفیدی موها داره ظاهرت ره تغییر میته، به جای ای که باهاش بجنگی و سعی کنی پت کنی، مدلی ره انتخاب کو که به ای شرایط جدیدت بیاید.
۸. طرز ایستادنت ره اصلاح کو و استرست ره مدیریت کو: صاف ایستاد شو، شانه‌هایت ره بده عقب و یک فکری به حال استرس‌های همیشگی و طولانی‌مدتت بکو. ای که همیشه خسته و بی‌حال به نظر برسی، خیلی زودتر از چند تا دانه چروک ساده، قیافت ره پیر مکنه.
۹. به دندان‌ها و دست‌هایت برس: دندان‌های پاک، دهان خوش‌بوی، لثه‌های سالم، دست‌های نرم و مرطوب؛ همین جزئیات کوچک وقتی کنار هم قرار می‌گیرند، باعث میشن در کل خیلی جوان‌تر به نظر برسی.
۱۰. مثل یک مرد پخته لباس بپوش که به خودش می‌رسه: لباس‌هایی بپوش که واقعاً اندازه و فیت تنت باشند، کفش‌هایت ره پاک نگاه دار و رنگ‌هایی ره انتخاب کو که برت بیایند. یک لباس خوش‌دوخت و اندازه باعث میشه خیلی جذاب‌تر و شیک‌تر به نظر برسی، بدون ای که الکی سعی کنی خودت ره جوان‌تر نشان بتی. | 154 |
| 18 | و در نهایت
در جستجوی تکیه گاهی
به خویش میرسی
و زندگی بارها، بارها و بارها
تو را با خودت روبرو خواهد کرد... | 160 |
| 19 | بعضی از آدم‌ها؛
حتی لیاقت ای ره ندارند که...
بر‌شان بفهمانی چقدر به خاطرشان اذیت شدی، جگرخون شدی، شکستی و گریه کدی.
آدم بی‌لیاقت، همیشه بی‌لیاقت اس... | 163 |
| 20 | اگر کسی کوشش می‌کنه از دستت بته، کمکش کو. | 160 |
