افغانستان | هاب
رفتن به کانال در Telegram
یک مرجع برای همهچیز درباره افغانستان 🇦🇫 خبر، فرهنگ، آموزش، آشپزی، فرصتها و معرفی زیباییهای افغانستان؛ همه در یکجا.
نمایش بیشتر941
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-87 روز
-2930 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+5
در 0 کانالها
اوت '26
+11
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+16
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+23
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+14
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+12
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+13
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+25
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+22
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+28
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+19
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+39
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+18
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+32
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+38
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+18
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+21
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+27
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+67
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+55
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+58
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+49
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+39
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+56
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+36
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+59
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+42
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+40
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+44
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+85
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+48
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+52
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+1 377
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 18 سپتامبر | 0 | |||
| 17 سپتامبر | 0 | |||
| 16 سپتامبر | 0 | |||
| 15 سپتامبر | 0 | |||
| 14 سپتامبر | 0 | |||
| 13 سپتامبر | +1 | |||
| 12 سپتامبر | 0 | |||
| 11 سپتامبر | 0 | |||
| 10 سپتامبر | +1 | |||
| 09 سپتامبر | 0 | |||
| 08 سپتامبر | 0 | |||
| 07 سپتامبر | 0 | |||
| 06 سپتامبر | +1 | |||
| 05 سپتامبر | +1 | |||
| 04 سپتامبر | 0 | |||
| 03 سپتامبر | +1 | |||
| 02 سپتامبر | 0 | |||
| 01 سپتامبر | 0 |
پستهای کانال
| 2 | شوپنهاور در بحث دربارهی شاد بودن، زندگی انسان را از سه منظر نگاه میکند:
آنچه هستیم، آنچه داریم و آنچه در نظر دیگران هستیم.«آنچه هستیم» به ویژگیهای درونی ما مربوط میشود؛ مثل شخصیت، تواناییها، نگرش و کیفیت زندگی درونی ما.
«آنچه داریم» شامل ثروت، دارایی، موقعیت و امکانات زندگی است.
و «آنچه در نظر دیگران هستیم» به شهرت، اعتبار و تصویریست که دیگران از ما دارند.
این سه عامل بر رضایت و خوشبختی ما اثر میگذارند، اما یک تفاوت بسیار مهم در میان است: دو مورد آخر تا حد زیادی بیرون از کنترل ما هستند. دارایی ممکن است از دست برود، موقعیت اجتماعی تغییر کند و نظر دیگران نیز هیچگاه قابل پیشبینی نیست؛ حتی جوانی هم برای انسان باقی نمیماند. اما آنچه از خود ساختهایم، معمولاً عمیقتر و پایدارتر است. به همین دلیل، شوپنهاور تأکید میکند که کیفیت زندگی ما بیش از هر چیز به «آنچه هستیم» وابسته است، نه به آنچه داریم یا تصویری که دیگران از ما ساختهاند.
یک نکتهی بسیار مهم:
گاهی تصور میکنیم صاحب داراییهای خود هستیم، اما آنچه داریم کمکم صاحب خود ما میشود. وقتی ارزش و هویت خود را به پول، موقعیت، یا تأیید دیگران گره میزنیم، «داشتن» دیگر در خدمت زندگی ما نیست؛ بلکه خودمان اسیرِ حفظ کردن و ترسِ از دست دادن آن میشویم.
شاید یکی از عمیقترین شکلهای رضایت این باشد که بهجای صرف کردن تمام انرژی خود برای «داشتن» و «دیده شدن»، روی «شدن» و ساختنِ خودِ واقعیمان تمرکز کنیم. | 107 |
| 3 |  #آش_کشیده_افغانستان🇦🇫🇦🇫🇦🇫
🍜🍜🍜 | 104 |
| 4 | #طرز_تهیه_آش_کشیده_افغانستان
مواد لازم:
200 گرام رشته آش
2 پیمانه ماست (کم یا زیادش به دلخواه خودتان)
1 دانه پیاز
2 دندانه سیر
نعنا یا پودینه به مقدار لازم
پیاز داغ برای روی آش
مراحل جور کدن:
اول پیاز و سیر رنده شده ره همراه پودینه یا نعنا به ماست همزده اضافه کنید و بمانید چند ساعت بمانه تا پوره مزه بگیره و جا بیفته.
آب ره بمانید تا جوش بیایه، بعدش رشته ها ره اضافه کنید. مزه اش را سیل کنید و اگر ضرورت بود یک کمی نمک هم بزنید. بمانید حسابی بجوشه تا نرم شوه.
یک نکته این که میتوانید یک یا دو دانه شلغم ره هم رنده کنید و داخل دیگ پرتوید. این گپ در اصل نسخه نیست ولی مزه آش ره بسیار خوب میکنه و برای فصل سرما هم برای اولادها پوره فایده داره.
وقتی رشته ها حسابی پخت و نرم شد، آن را در چلوصاف بریزید تا آب اضافی اش برآیه و بعدش به ماست اضافه اش کنید.
میتوانید همان وقت نوش جان کنید ولی اگر نیم ساعت بمانید تا مزه ها پوره به خورد رشته بره، آش بسیار مزهدار تر میشه.
یک گپ دیگه این که اصل این آش همین رقم است که گفتم، ولی اگر دوست دارید آش تان یک کمی آبدار تر باشه، رشته ره چلوصاف نکنید. بمانید با آب خودش آنقدر بجوشه تا لعابدار و غلیظ شوه و همان رقم به ماست اضافه اش کنید.
در آخر هم پیاز داغ مزه آش ره فوق العاده میکنه. آش ره در غوری بکشید و با پیاز داغ فراوان نوش جان کنید. نعنا داغ هم برای رویش بسیار عالی است. حتی میتوانید روی آش از قیمه ریزه هم استفاده کنید که پوره مزهدار میشه.
نوش جان تان | 99 |
| 5 | نکته های لباس پوشیدن:
_صرف زمانی کمربند بسته کن که کمرت باریک باشه چون در غیر آن شکمت ره بزرگتر نشان میته.
_تکه های سنگین مثل پشمی، بافتنی و چرمی آدمه چاق تر نشان میته. اگر میخواهی لاغر معلوم شوی، از این ها دور باش.
_تکه های سبک مثل کتان و نخی آدمه لاغرتر نشان میته و برای شیک بودن عالی است.
_رنگ های تاریک مثل سیاه و سرمه ای آدمه لاغرتر و جمع و جورتر نشان میته.
_رنگ های روشن آدمه کلان تر و پرتر جلوه میته، برای آدم های لاغر که میخواهند کمی چاق معلوم شوند بسیار خوب است.
_اگر بالا تنه و پایین تنه ات یک رنگ باشه، پوره لاغرتر معلوم میشوی چون بدن ره یک دست نشان میته.
_کالاهایی که رنگ بالا تنه و پایین تنه شان با هم فرق دارد، قد آدمه بلندتر و کشیده تر نشان میته. | 94 |
| 6 | ۹۰٪ آدمهایی که «زیاد درس میخوانند» اما نمرههایشان خوب نمیشود، احتمالاً یک اشتباه اساسی را انجام میدهند. روانشناسها به این اشتباه «توهم یادگیری» میگویند و راهحل آن هم یک تکنیک مؤثر به نام Active Recall (یادآوری فعال) است.
وقتی یک مطلب را میخوانی، احساس میکنی آن را یاد گرفتهای؛ چون اطلاعات را میبینی و مغزت به دلیل آشنا شدن با مطلب، احساس تسلط میکند، اما «آشنا بودن با یک مطلب» با «بلد بودن آن» فرق دارد. در یک تحقیق در دانشگاه واشنگتن، گروهی از دانشجویان که یک متن را فقط یک بار خواندند و بعد تلاش کردند بدون نگاه کردن به متن هرچه را به یاد داشتند بنویسند، یک هفته بعد در امتحان ۵۰٪ عملکرد بهتری نسبت به گروهی داشتند که متن را ۴ بار روخوانی کرده بودند. همین یافته پایهی روش Active Recall شد.یادآوری فعال یعنی بهجای اینکه یک مطلب را چندین بار بخوانی، خودت را مجبور کنی اطلاعات را از حافظهات بیرون بکشی؛ مثلاً کتاب را ببندی و بدون نگاه کردن دوباره به کتاب، از خودت بپرسی «چی یاد گرفتم؟». هر بار که مغزت مجبور میشود یک مطلب را از حافظه بیرون بکشد، مسیر مربوط به آن اطلاعات تقویت میشود؛ درست مثل عضله که هرقدر بیشتر به کارش بگیری، قویتر میشود.برای استفاده از این روش، بعد از خواندن هر بخش کتاب را ببند و روی کاغذ بنویس چه چیزهایی را فهمیدی، با کارتهای سؤال و جواب (فلشکارت) خودت را امتحان کن، یا تلاش کن مطلب را طوری توضیح بدهی که انگار میخواهی آن را به یک نفر دیگر یاد بدهی. در شروع، این روش سختتر و کندتر به نظر میرسد و حتی ممکن است احساس کنی کمتر یاد میگیری، اما دقیقاً همین سختی نشان میدهد که مغزت واقعاً در حال فعالیت است، نه اینکه فقط از روی مطالب عبور میکند. خواندن مکرر فقط توهم یادگیری میآورد، اما یادآوری فعال، یادگیری واقعی است. کتاب را ببند و از خودت بپرسی «چی یادمه؟»؛ اگر نتوانستی توضیح بدهی، هنوز آن مطلب را بهخوبی یاد نگرفتهای. | 132 |
| 7 | ۹٠٪ آدمهایی که زیاد درس میخوانند اما نمرههایشان خوب نمیشود، دچار «توهم یادگیری» هستند. راهحل این مشکل، تکنیک Active Recall یا یادآوری فعال است.
وقتی کتاب را باز میخوانی، مغزت با دیدن اطلاعات احساس بلد بودن میکند، اما در واقع فقط با مطلب آشنا شده است و این با یادگیری واقعی فرق دارد. در یک تحقیق دانشگاهی، دانشجویانی که یک متن را فقط یک بار خواندند و بعد تلاش کردند بدون نگاه کردن به کتاب هر چه یادشان بود را بنویسند، در امتحان ۵۰٪ نمره بهتری از کسانی گرفتند که متن را ۴ بار پشت سر هم روخوانی کرده بودند.یادآوری فعال یعنی بهجای چند بار خواندن، خودت را مجبور کنی اطلاعات را از حافظهات بیرون بکشی. برای این کار بعد از خواندن هر بخش، کتاب را ببند و از خودت بپرسی چه چیزی یاد گرفتی. این کار در ابتدا سخت و کند به نظر میرسد، اما همین سختی نشاندهنده کار کردن واقعی مغز است.برای اجرای این روش، بعد از خواندن هر قسمت کتاب را ببند و خلاصه آن را روی کاغذ بنویس، از فلشکارتهای سؤال و جواب استفاده کن یا تلاش کن مطلب را مثل یک استاد به شخص دیگری تشریح کنی. روخوانی مکرر فقط توهم یادگیری میآورد، اما یادآوری فعال باعث یادگیری واقعی میشود. اگر کتاب را بستی و نتوانستی مطلب را به زبان خودت تشریح کنی، یعنی هنوز آن را یاد نگرفتهای. | 1 |
| 8 | زندگی کدن در یک کشور پیشرفته یا در «خارج»، به این مانا (معنی) نیست که آدم حتماً به آرامش و خوشبختی میرسد. تبدیل کدن کشور، به تنهایی زندگی و فکر انسان را تغییر نمیدهد؛ خیلی وقتها آدم مجبور است در جای جدید همه چیز را از صفر شروع کند و برای جور کدن زندگی خود زحمت بسیار زیاد بکشد.خارج تنها سرکهای پاک، تعمیرهای بلند، امکانات خوب و عکسهای مقبول چکر و مسافرت نیست. پشت این عکسها، کار سخت، مصارف سنگین زندگی، تنهایی، دوری از فامیل، مسئولیت و تلاشهای شبانهروزی وجود دارد. البته تفاوتها زیاد است و کشورهای پیشرفته امکانات و فرصتهای خوبی دارند، اما خارج رفتن به تنهایی همه مشکلات زندگی را حل نمیکند.امروز شاید شرایط سخت باشد، اما هنوز هم راههایی برای بهتر شدن وضعیت وجود دارد. حتی با امکانات کم هم میشود کتاب خواند، چیزهای نو یاد گرفت، کسب و مهارت پیدا کد، کار کد و از زندگی لذت برد.مهمتر از همه این است که امید خود را از دست ندهیم.گاهی برای تغییر دادن زندگی، ضرورت نیست که جای خود را تغییر بدهیم؛ فقط کافی است نگاه، مهارت و تلاش خود را تغییر بدهیم. | 165 |
| 9 | 🍽️ ۷۴ نوع غذای محلی بدخشان 🇦🇫
بدخشان زیبا، یکی از ولایتهای پهناور شمالشرق افغانستان است. با توجه به تنوع فرهنگی و قومی این ولایت، غذاهای محلی و روشهای پختوپز گوناگونی در میان مردم آن رواج دارد.
فهرست زیر شامل ۷۴ نوع غذای بدخشان است؛ البته این فهرست کامل نیست و بسیاری از این غذاها در مناطق دیگر افغانستان نیز پخته میشوند.
۱. نان خشک
۲. نان تنک (لپه)
۳. نان جواری
۴. نان ارزن
۵. نان جو
۶. نان باقلا
۷. پلو
۸. قابلی پلو
۹. شوله ساده
۱۰. شوله ماشدار
۱۱. کچری شوله
۱۲. کچری قروت
۱۳. شوربا
۱۴. کباب
۱۵. جرجرک
۱۶. پیاوه
۱۷. نخود پیاوه
۱۸. قورتآب
۱۹. بوزبیتل (نوعی قورتآب)
۲۰. سوزمهآب
۲۱. قورت پشت نان
۲۲. منتو
۲۳. آش
۲۴. آشک
۲۵. دلیه (دلده)
۲۶. گردآب (گرداو)
۲۷. برنجآب
۲۸. جوشک
۲۹. حلوا
۳۰. حلوای سفید
۳۱. آسوده
۳۲. کشکو
۳۳. دوغ بادک
۳۴. کلچه
۳۵. کلچه سفید
۳۶. فتیر
۳۷. کلچه فتیر
۳۸. کلچه تهالوی (زیر آتشی)
۳۹. زغیر روغن
۴۰. نان زغیری
۴۱. کلوسک
۴۲. باقلا جوشک
۴۳. لینگ کشک (باقلا)
۴۴. شیر فتیر
۴۵. شورچای
۴۶. قیماق چای
۴۷. قیماق
۴۸. شیربرنج
۴۹. اوماچ
۵۰. تخم بریان
۵۱. گندم بریان
۵۲. نخود بریان
۵۳. بدقیماق
۵۴. کتخ
۵۵. قیماقی
۵۶. فرنی
۵۷. کاچی
۵۸. کلهپاچه
۵۹. کوفته
۶۰. اشکنه
۶۱. شکر مغزک (شکر پوستک)
۶۲. سبزی
۶۳. ماهی
۶۴. دولمه
۶۵. لوبیا
۶۶. مکرونی
۶۷. شیر روغن
۶۸. نان روغن
۶۹. تلقان (تلخان) توت
۷۰. تلقان گندم
۷۱. تلقان شکندی
۷۲. بورساق (روغن جوشک)
۷۳. روشاک
۷۴. مستو
👌 توجه: ممکن است یک غذا در مناطق مختلف بدخشان یا دیگر ولایتها با نامهای متفاوت یاد شود. همچنین این فهرست تنها بخشی از غذاهای سنتی و محلی بدخشان است. | 150 |
| 10 |  نزد خُداپرستان دانی که چیست طاعت؟
آن سیرتی که در وی آزارِ دل نباشد | 142 |
| 11 | نیت هایم آنقدر پاک بود که خدا خودش پرده ها را کنار زد وحقیقت بعضی آدم ها را نشانم داد...
نه برای اینکه دلم را بشکند، برای اینکه چشمانم را باز کند... | 122 |
| 12 | بسیاری از مردم مراقبت از پوست خود را کاملاً برعکس انجام میدهند.
آنها پیسه (پول) زیادی را صرف خرید انواع سرمها، پپتیدها و مکملهای گوناگون میکنند، اما اصلاً به اصل و بنیاد کار توجهی ندارند. اگر بخواهیم منطقی به مراقبت از پوست نگاه کنیم، ترتیب درست آن به این شکل است:
## ۱. خواب کافی
پوست شما جدا از دیگر اعضای بدنتان کار نمیکند. خواب خراب مستقیم روی ضعیف شدن سد دفاعی پوست و پیری زودرس آن تاثیر میگذارد. در یک بررسی مشخص شده است کسانی که خواب خوبی دارند، سد دفاعی پوستشان بعد از صدمه دیدن، حدود ۳۰ درصد تیزتر (سریعتر) از کسانی که بد میخوابند خود را ترمیم میکند. برای این کار به هیچ کرمی ضرورت ندارید؛ فقط باید درست بخوابید.
## ۲. تغذیه و کنترل قند خون
چیزی که میخورید بسیار زیاد مهم است. قند خون بالا باعث فرآیندی به نام «گلایکیشن» میشود؛ یعنی قندها به پروتئینهای بدن میچسبند. کلاژن و الاستین هم دقیقاً از همین جنس پروتئینها هستند. به همین خاطر بسیار مهم است که متوجه کیفیت غذاهای خود باشید و قندهای اضافی، خوراکیهای کارخانهای و پروسسشده (فرآوریشده) را کم کنید. البته متوجه باشید که این به معنای خراب شدن پوست با هر بار بالا رفتن قند خون نیست؛ بدن انسان بسیار پیچیدهتر از این گپهاست.
## ۳. چربیهای مفید و مواد مغذی
اسیدهای چرب امگا ۳ مستقیم روی کم شدن التهاب و کارکرد درست غشای حجرات (سلولها) تاثیر دارند. ماهیهای روغنی مثل ساردین، سالمون یا آتلانتیک از بهترین منابع غذایی آن هستند. هدف این نیست که بروید و ده رقم مکمل بخرید؛ هدف این است که در قدم اول یک رژیم غذایی سالم و باکیفیت داشته باشید.
## ۴. استفاده از ضدآفتاب
اگر قرار بود فقط و فقط یک کار برای پیشگیری از پیری پوست انتخاب شود، بدون شک «محافظت در برابر نور آفتاب» بود. این گپ کاملاً ثابت شده است. در یک تحقیق ۴.۵ ساله روی ۹۰۳ نفر، مشخص شد کسانی که هر روز از ضدآفتاب استفاده میکردند، حدود ۲۴ درصد کمتر از کسانی که گاهگاهی میزدند دچار پیری پوست شدند.
## ۵. پشتکار و مداومت، مهمتر از محصولات قیمتبها
ضدآفتاب به خاطر قیمتبها (گران) بودنش معجزه نمیکند؛ بلکه زمانی نتیجه میدهد که فاکتورهای محافظتی لازم را داشته باشد و مهمتر از همه، «هر روز و به طور منظم» از آن استفاده کنید. حتی تحقیقات یکساله نشان داده است که استفاده روزانه از یک ضدآفتاب ساده SPF 30 با طیف گسترده، به تنهایی میتواند علائم پیری ناشی از آفتاب را بهتر سازد. بهترین روتین، روتینی است که بتوانید سالها به طور مداوم آن را ادامه دهید. | 123 |
| 13 | #استرس_و_سلامتی
استرس یکی از عوامل مهم حملهٔ قلبی است!
فعالیتهایی برای کاهش استرس:
۱. برو بدو 🏃♂️
استرس باعث ترشح مواد کیمیایی در بدن میشود که تو را برای حرکت آماده میکنند؛ مثل کورتیزول و آدرنالین و همچنان باعث افزایش ضربان قلب میشوند.
اگر بعدش حرکت نکنی، این فشار و حالت آمادهباش در بدنت باقی میماند.
حدود ۳۰ دقیقه بدو؛ با سرعتی که بتوانی هر چند وقت یکبار چند کلمه گپ بزنی.
قرار نیست برای لاغر شدن بدوی؛ میدوی تا فشاری را که استرس در بدنت ایجاد کرده و هنوز تخلیه نشده، آزاد کنی.
۲. وزنه بزن 🏋️♂️
دویدن کمک میکند استرس و فشار جمعشده را تخلیه کنی. اما وزنه زدن یک کار دیگر انجام میدهد: به تو حس کنترول میدهد.
وقتی زندگی پر از ابهام و چیزهای غیرقابلپیشبینی است، بلند کردن وزنهای که دیروز نمیتوانستی بلند کنی، به تو ثابت میکند که حداقل بعضی چیزها در حال بهتر شدن است.
این حس، خیلی ارزشمندتر از چیزی است که به نظر میرسد.
۳. تنفس عمیق 🌬️
این تنها راهی است که میتوانی بهصورت مستقیم روی سیستم عصبی خود کنترول داشته باشی.
۴ ثانیه نفس بکش، بعد ۸ ثانیه آرام بیرون بده. این کار را به مدت ۵ دقیقه ادامه بده.
بازدمهای طولانی باعث فعال شدن حالت «استراحت و آرامش» بدن میشوند.
میتوانی این تمرین را داخل موتر، پشت میز کار یا قبل از خواب انجام بدهی.
رایگان است و هرجا که باشی در دسترس است.
۴. صبحها نور آفتاب به صورتت بخورد ☀️
در یک ساعت اول بعد از بیدار شدن، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در معرض نور طبیعی قرار بگیر.
این کار به تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن کمک میکند، حالوهوایت را بهتر میکند و باعث میشود شب خواب بهتری داشته باشی.
و خواب همان زمانی است که بدن واقعاً استرس را پروسس و مدیریت میکند.
۵. بدون موبایل پیادهروی کن 🚶♂️
این با دویدن فرق دارد. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیادهروی کن؛ نه هدفون، نه پادکست، نه هیچ چیز دیگر.
بگذار ذهنت با فکرهایی که چند روز است عقب انداختی، روبهرو شود و به آنها رسیدگی کند.
اوایلش واقعاً طاقتفرسا است؛ اما کمکم تبدیل میشود به بهترین بخش روزت.
۶. کارهای دستی و فزیکی 🔨
آشپزی، ترمیم وسایل، ساز زدن، باغبانی، کار با چوب و کارهای مشابه.
کارهایی که شروع و پایان مشخصی دارند و نتیجهشان تا حد زیادی فقط به خودت بستگی دارد.
این دقیقاً نقطهٔ مقابل شغلت است؛ چون اینجا میتوانی با چشم خودت ببینی چه کاری انجام دادی و چه چیزی ساختی یا به نتیجه رساندی.
۷. حضوری با یک نفر گپ بزن 🗣️
استرسی که با کسی در میان نگذاری، کمکم تبدیل به عصبانیت و خشم میشود.
منظورم رواندرمانی نیست؛ منظورم رفیقها، یک دورهمی، یک نوشیدنی و یک گفتوگوی صادقانه است.
ما مردها در این زمینه یک مشکل جدی داریم: فکر میکنیم تحمل کردن همهچیز در سکوت، نشانهٔ قدرت است.
اما اینطور نیست.
این فقط یکی از آهستهترین شکلهای خودتخریبی است. | 135 |
| 14 | #استرس_و_سلامتی
استرس یکی از عوامل مهم حملهٔ قلبی است!
فعالیتهایی برای کاهش استرس:
۱
. برو بدو 🏃♂️
استرس باعث ترشح مواد کیمیایی در بدن میشود که تو را برای حرکت آماده میکنند؛ مثل کورتیزول و آدرنالین و همچنان باعث افزایش ضربان قلب میشوند.
اگر بعدش حرکت نکنی، این فشار و حالت آمادهباش در بدنت باقی میماند.
حدود ۳۰ دقیقه بدو؛ با سرعتی که بتوانی هر چند وقت یکبار چند کلمه گپ بزنی.
قرار نیست برای لاغر شدن بدوی؛ میدوی تا فشاری را که استرس در بدنت ایجاد کرده و هنوز تخلیه نشده، آزاد کنی.
۲. وزنه بزن 🏋️♂️
دویدن کمک میکند استرس و فشار جمعشده را تخلیه کنی. اما وزنه زدن یک کار دیگر انجام میدهد: به تو حس کنترول میدهد.
وقتی زندگی پر از ابهام و چیزهای غیرقابلپیشبینی است، بلند کردن وزنهای که دیروز نمیتوانستی بلند کنی، به تو ثابت میکند که حداقل بعضی چیزها در حال بهتر شدن است.
این حس، خیلی ارزشمندتر از چیزی است که به نظر میرسد.
۳. تنفس عمیق 🌬️
این تنها راهی است که میتوانی بهصورت مستقیم روی سیستم عصبی خود کنترول داشته باشی.
۴ ثانیه نفس بکش، بعد ۸ ثانیه آرام بیرون بده. این کار را به مدت ۵ دقیقه ادامه بده.
بازدمهای طولانی باعث فعال شدن حالت «استراحت و آرامش» بدن میشوند.
میتوانی این تمرین را داخل موتر، پشت میز کار یا قبل از خواب انجام بدهی.
رایگان است و هرجا که باشی در دسترس است.
۴. صبحها نور آفتاب به صورتت بخورد ☀️
در یک ساعت اول بعد از بیدار شدن، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در معرض نور طبیعی قرار بگیر.
این کار به تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن کمک میکند، حالوهوایت را بهتر میکند و باعث میشود شب خواب بهتری داشته باشی.
و خواب همان زمانی است که بدن واقعاً استرس را پروسس و مدیریت میکند.
۵. بدون موبایل پیادهروی کن 🚶♂️
این با دویدن فرق دارد. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پیادهروی کن؛ نه هدفون، نه پادکست، نه هیچ چیز دیگر.
بگذار ذهنت با فکرهایی که چند روز است عقب انداختی، روبهرو شود و به آنها رسیدگی کند.
اوایلش واقعاً طاقتفرسا است؛ اما کمکم تبدیل میشود به بهترین بخش روزت.
۶. کارهای دستی و فزیکی 🔨
آشپزی، ترمیم وسایل، ساز زدن، باغبانی، کار با چوب و کارهای مشابه.
کارهایی که شروع و پایان مشخصی دارند و نتیجهشان تا حد زیادی فقط به خودت بستگی دارد.
این دقیقاً نقطهٔ مقابل شغلت است؛ چون اینجا میتوانی با چشم خودت ببینی چه کاری انجام دادی و چه چیزی ساختی یا به نتیجه رساندی.
۷. حضوری با یک نفر گپ بزن 🗣️
استرسی که با کسی در میان نگذاری، کمکم تبدیل به عصبانیت و خشم میشود.
منظورم رواندرمانی نیست؛ منظورم رفیقها، یک دورهمی، یک نوشیدنی و یک گفتوگوی صادقانه است.
ما مردها در این زمینه یک مشکل جدی داریم: فکر میکنیم تحمل کردن همهچیز در سکوت، نشانهٔ قدرت است.
اما اینطور نیست.
این فقط یکی از آهستهترین شکلهای خودتخریبی است. | 1 |
| 15 |  بدون متن... | 172 |
| 16 | #شوله_غوربندی 🍚🥘🇦🇫
شولهٔ غوربندی یکی از غذاهای خوشمزه و محلی ولسوالی غوربند است که با برنج، ماش و قورمهٔ گوشت گوسفند تهیه میشود.
مواد لازم: 🍚 برنج: ۱ کیلو
🌱 ماش: ۳۰۰ گرام
🥩 گوشت گوسفند: نیم کیلو
🧅 پیاز: ۲۵۰ گرام
🍅 بادنجان رومی: ۲۵۰ گرام
🫘 دالنخود: ۱۰۰ گرام
🍑 آلوبخارا: ۱۰۰ گرام
🧄 سیر: ۳ دانه
🌿 شبت خشک: ۱ قاشق کلان
🌿 نعناع خشک، مرچ سرخ و نمک: به اندازهٔ ضرورت
🫗 روغن: به اندازهٔ ضرورت
طرز تهیه قورمه: پیاز را با نصف روغن سرخ کنید تا رنگ بادامی بگیرد. نصف پیاز را برای شوله کنار بگذارید. گوشت را به باقی پیاز اضافه کرده سرخ کنید، سپس بادنجان رومی خردشده را اضافه کنید و بگذارید آبش خشک شود. بعد به اندازهٔ ضرورت آب اضافه کرده، بگذارید گوشت خوب نرم و پخته شود.
طرز تهیه شوله: ماش را کمی با روغن سرخ کنید، سپس شبت و ادویه را اضافه کرده و آب بیندازید. بعد از حدود ۲۰ دقیقه برنج را اضافه کنید. پیاز سرخشده را با کمی لعاب قورمه و نمک اضافه کرده و بگذارید برنج و ماش خوب پخته شود.
در اخیر، سر دیگ را با دستمال پاک پوشانده و با آتش کم بگذارید شوله دم بکشد.
دالنخود و آلوبخارا: دالنخود را جداگانه آبپز کنید. آلوبخارا را نیز بشویید و کمی تر کنید. چند دقیقه پیش از کشیدن غذا، هر دو را به قورمه اضافه کرده و چند دقیقه بجوشانید.
شوله را در غوری کشیده، قورمه را بالایش بریزید و با مرچ سرخ و نعناع خشک تزئین کنید.
😋 شولهٔ غوربندی آماده است؛ نوش جان! ❤️🇦🇫 | 169 |
| 17 | تو میتانی یک مرد را بهخاطر اینکه در یک روز مهم برایت گل نداده، ترک کنی؛
و او میتواند آنقدر نفهم باشد که تا آخر عمر فکر کند تو بهخاطر «یک گل» ترکش کردی. | 146 |
| 18 |  +1ای رقم که مادرم زندگیمه بهتر میکنه 🥹🌷❤ | 159 |
| 19 | ✧✦•﷽ ✧✦•💫
این حکایت: چند داستان کوتاه از سیرهٔ اخلاقی پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله وسلم
☀️ در مدینه، روزی پیامبر صلی الله علیه و آله وسلم وارد مسجد گردیدند. چشم مبارکشان به دو اجتماع افتاد که در دو دسته تشکیل شده بودند و هر دسته حلقهای تشکیل داده و سرگرم بودند؛ یک دسته به عبادت و ذکر خدا، و دستهای به تعلیم و تعلم، یاد دادن و یاد گرفتن مشغول بودند.
حضرت از دیدن هر دو دسته مسرور و خرسند شدند و به همراهانشان فرمودند: این هر دو دسته کار نیک انجام داده و بر خیر و سعادتاند؛ لیکن من برای دانا کردن و دانا شدن مردم فرستاده شده و مبعوث گشتهام. سپس خودشان به طرف همان دسته که به تعلیم و تعلم اشتغال داشتند، رفتند و در حلقهٔ آنان نشستند.
💫☀️💫☀️💫☀️💫☀️
شداد بن اوس گفت: بر رسول خدا صلی الله علیه و آله وسلم وارد شدم و چهرهٔ مبارکشان را چنان افسرده دیدم که مرا ناراحت ساخت. عرض کردم: چه پیش آمده است؟
فرمودند: بر امتم از شرک میترسم.
عرض کردم: آیا پس از شما مشرک میشوند؟
فرمودند: آنان خورشید و ماه و بت و سنگ نمیپرستند، ولی ریا میکنند و ریا خود شرک است.
سپس آیهٔ ۱۱۰ سورهٔ کهف را تلاوت فرمودند:
«فَمَن کَانَ یَرْجُوا لِقَاءَ رَبِّهِ فَلْیَعْمَلْ عَمَلًا صَالِحًا وَلَا یُشْرِکْ بِعِبَادَةِ رَبِّهِ أَحَدًا»
هر کس امید دیدار پروردگار خود را دارد، باید کار شایسته انجام دهد و در پرستش پروردگار خویش، کسی را شریک نگیرد.
💫☀️💫☀️💫☀️💫☀️
روزی مرد مسلمانی که تمام روز را آبیاری کرده بود، پشت سر معاذ بن جبل به نماز ایستاد. معاذ به خواندن سورهٔ بقره آغاز کرد. آن مرد طاقت ایستادن نداشت و نماز خود را به تنهایی به پایان رسانید.
معاذ به او گفت: تو نفاق کردی و از صف ما جدا شدی!
رسول خدا صلی الله علیه و آله وسلم از این ماجرا آگاه گردیدند و چنان خشمگین شدند که نظیر آن حالت را از ایشان ندیده بودند. به معاذ فرمودند:
شما مسلمانان را رم میدهید و از دین اسلام بیزارشان میکنید. مگر نمیدانید که در صف جماعت، بیماران، ناتوانان، سالخوردگان و کارکنان نیز ایستادهاند؟! در کارهای دستهجمعی باید طاقت ضعیفترین افراد را در نظر گرفت. چرا از سورههای کوتاه نخواندی؟!
💫☀️💫☀️💫☀️💫☀️
در حالی که پیامبر صلی الله علیه و آله وسلم در میدان جنگ بودند، عربی به محضر ایشان رسید، رکاب شترشان را گرفت و گفت:
یا رسولالله! عملی را به من بیاموزید که سبب رفتنم به بهشت گردد.
حضرت فرمودند:
«با مردم آنگونه رفتار کن که دوست داری با تو آنگونه رفتار کنند، و از رفتاری با آنان که برای خودت نمیپسندی، بپرهیز.» 🌿🤍 | 1 |
| 20 |  +1🍕 اشلیکی؛ غذای خوشمزه شمال افغانستان 🇦🇫😋
#اشلیکی یک غذای هوسانه و خوشطعم است که بیشتر با خمیر و گوشت گوسفندی تهیه میشود و در میان مردم عزیز ازبیک و ترکمن شمال افغانستان شهرت دارد.
🥩 مواد لازم:
گوشت گوسفندی: ۱۰۰ گرام
زواله خمیر: ۴ دانه
بادنجان رومی: ۲ دانه
پیاز: ۴ دانه متوسط
سیر: ۴ حبه
مرچ تازه: ۲ دانه
روغن یا مسکه: به اندازه لازم
نمک و مرچ سیاه: به اندازه لازم
👩🍳 طرز تهیه:
گوشت را چند ساعت پیش با نمک و ادویه مزهدار کنید. دو زواله خمیر را نازک هموار کرده، هرکدام را با روغن یا مسکه چرب و روی هم بگذارید.
گوشت، بادنجان رومی، پیاز، سیر و مرچ تازه را روی خمیر پخش کنید. دو زواله دیگر را نیز نازک هموار کرده، چرب کنید و روی مواد بگذارید. کنارههای خمیر را خوب بسته کنید تا مواد بیرون نشود.
در داش گرمشده با حرارت ۱۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید.
😋 اشلیکی آماده است؛ نوش جان! 🇦🇫 | 151 |
