Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Телеканал «Еда»
Відкрити в Telegram
Телеканал «Еда» Наш сайт www.tveda.ru Мы в ВК vk.com/telekanaleda_recepty Мы в Дзен dzen.ru/edatv Мы в RuTube rutube.ru/channel/42544466 «Еда» — круглосуточный телеканал для профессиональных гурманов и начинающих экспериментаторов «от кулинарии». #ZCBHH
Показати більше6 266
Підписники
+224 години
-37 днів
-3530 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
червень '26
червень '26
+14
в 2 каналах
травень '26
+33
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+47
в 0 каналах
Get PRO
березень '26
+70
в 1 каналах
Get PRO
лютий '26
+145
в 1 каналах
Get PRO
січень '26
+1 427
в 2 каналах
Get PRO
грудень '25
+1 283
в 2 каналах
Get PRO
листопад '25
+180
в 2 каналах
Get PRO
жовтень '25
+255
в 1 каналах
Get PRO
вересень '25
+124
в 1 каналах
Get PRO
серпень '25
+185
в 1 каналах
Get PRO
липень '25
+151
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+125
в 3 каналах
Get PRO
травень '25
+196
в 2 каналах
Get PRO
квітень '25
+94
в 2 каналах
Get PRO
березень '25
+66
в 7 каналах
Get PRO
лютий '25
+80
в 6 каналах
Get PRO
січень '25
+165
в 10 каналах
Get PRO
грудень '24
+4 800
в 8 каналах
Get PRO
листопад '24
+8 426
в 11 каналах
Get PRO
жовтень '24
+6 480
в 15 каналах
Get PRO
вересень '24
+3 535
в 11 каналах
Get PRO
серпень '24
+3 460
в 2 каналах
Get PRO
липень '24
+3 598
в 10 каналах
Get PRO
червень '24
+1 811
в 5 каналах
Get PRO
травень '24
+2 001
в 5 каналах
Get PRO
квітень '24
+2 837
в 3 каналах
Get PRO
березень '24
+1 426
в 4 каналах
Get PRO
лютий '24
+1 358
в 9 каналах
Get PRO
січень '24
+173
в 1 каналах
Get PRO
грудень '23
+132
в 2 каналах
Get PRO
листопад '23
+143
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '23
+96
в 0 каналах
Get PRO
вересень '23
+94
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+72
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+83
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+77
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+72
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+106
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+108
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+112
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+91
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+89
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+83
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+126
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+123
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+116
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+1 748
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 17 червня | 0 | |||
| 16 червня | +2 | |||
| 15 червня | +2 | |||
| 14 червня | +1 | |||
| 13 червня | 0 | |||
| 12 червня | 0 | |||
| 11 червня | +1 | |||
| 10 червня | +1 | |||
| 09 червня | +2 | |||
| 08 червня | 0 | |||
| 07 червня | 0 | |||
| 06 червня | 0 | |||
| 05 червня | +2 | |||
| 04 червня | +2 | |||
| 03 червня | 0 | |||
| 02 червня | 0 | |||
| 01 червня | +1 |
Дописи каналу
Летний вечер — самое время разжечь гриль и собрать всю семью за большим столом. Эти куриные бёдра с чесночным маслом и зеленью получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи — запах сводит с ума!
Куриные бёдра на гриле с чесночным маслом
Ингредиенты:
• Куриные бёдра (с кожей) — 6 шт
• Сливочное масло — 80 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка свежая — 30 г
• Лимон — 1 шт
• Паприка копчёная — 1 ч.л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриные бёдра обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, перцем и копчёной паприкой. Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
2. Приготовить чесночное масло: сливочное масло растопить, добавить мелко нарубленный чеснок и петрушку, выжать половину лимона. Перемешать.
3. Разогреть гриль до высокой температуры. Выложить бёдра кожей вниз и жарить 6-7 минут до золотистой корочки, не трогая.
4. Перевернуть, смазать чесночным маслом и жарить ещё 8-10 минут до готовности. Проверить: сок должен быть прозрачным.
5. Снять с гриля, щедро смазать оставшимся маслом и дать отдохнуть 5 минут. Подавать с дольками лимона.
Рецепт на сайте: tveda.ru
#рецепт #еда #tveda
| 2 | Утро. Жара уже с девяти — не до горячего завтрака. Открываешь холодильник и понимаешь: сейчас нужно только это.
Арбузный салат с фетой и мятой
Холодный арбуз, солёная фета, свежая мята — готовится за пять минут, а уходит ещё быстрее.
Ингредиенты:
• Арбуз — 500 г мякоти
• Фета — 100 г
• Свежая мята — небольшой пучок
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу
Как готовить:
1. Арбуз нарезать кубиками, косточки убрать.
2. Фету покрошить крупными кусочками прямо поверх.
3. Мяту порвать руками и добавить в салат.
4. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, поперчить. Фета уже солёная — с солью аккуратно. Подавать сразу, пока холодный.
Простой, летний, честный. Рецепт на сайте: https://www.tveda.ru/recepty/arbuznyy-salat-s-fetoy-i-myatoy/
#рецепт #еда #tveda | 282 |
| 3 | $Утро, дача, соседка протягивает через забор спелый арбуз и говорит: «Ты чего, с фетой ещё не пробовала? Это же лето!» Попробовала — и теперь готовлю каждые выходные 😄\n\n**Арбузный салат с фетой и мятой**\n\nИнгредиенты:\n• Арбуз — 600 г мякоти\n• Сыр фета — 150 г\n• Огурец — 1 шт.\n• Красный лук — ½ шт.\n• Мята свежая — пучок\n• Оливковое масло — 2 ст.л.\n• Лимонный сок — 1 ст.л.\n\nКак готовить:\n1. Арбуз нарежьте крупными кубиками, огурец — полукольцами, лук — тонкими кольцами.\n2. Выложите в миску, покрошите фету сверху руками.\n3. Полейте маслом и лимонным соком, добавьте листья мяты.\n4. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте — пусть арбуз остаётся сочным!\n\nТакой салат освежает лучше мороженого и готовится за 5 минут. Идеально для ленивых летних обедов 🍉\n\nhttps://www.tveda.ru/recepty/arbuznyy-salat-s-fetoy-i-myatoy/\n\n#рецепт #еда #tveda | 26 |
| 4 | Июньский вечер, окна нараспашку, где-то во дворе смеются дети — и хочется чего-то настоящего. Не сложного, но такого, чтобы вся семья собралась за одним столом и никто не убежал с тарелкой в другую комнату.
Мы в редакции «Еды» вечно спорим: что готовить в жару, когда плиты не хочется совсем? Голосование всегда выигрывает один рецепт. Всё кидаешь в противень — и идёшь спокойно переодеваться, а с кухни уже тянет чесноком, томатами и прованскими травами.
**Куриные бёдра с черри и кабачком в духовке**
Ингредиенты:
— Куриные бёдра — 6 штук
— Кабачок молодой — 1–2 штуки (около 400 г)
— Черри-помидоры — 300 г
— Чеснок — 5 зубчиков
— Оливковое масло — 3 ст. л.
— Прованские травы — 1 ч. л.
— Паприка копчёная — 1 ч. л.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 200°С. Бёдра натрите солью, перцем, паприкой и травами, дайте полежать 10–15 минут.
2. Кабачок нарежьте кружками 1 см, черри оставьте целыми, чеснок раздавите плоской стороной ножа.
3. В противне перемешайте овощи с оливковым маслом и щепоткой соли. Сверху выложите курицу кожей вверх.
4. Запекайте 40–45 минут. В последние 10 минут включите гриль — кожа станет золотистой и хрустящей.
5. Подавайте прямо в противне. Хлеб для соуса — обязательно.
Больше летних рецептов для всей семьи — на нашем сайте: https://www.tveda.ru/recepty/
#телеканалЕда #рецептужина #семейныйужин | 376 |
| 5 | 🧪 Тестовое сообщение от СММщика — скоро здесь будут вкусные рецепты! (можно удалить) | 1 |
| 6 |  Готовим стейк на сковороде-гриль
Сливочное масло
Розмарин
Тимьян
Чеснок
Растительное масло
Стейк — 300 г (не принципиально какой)
Мясо просушиваем бумажным полотенцем для идеальной корочки, солим в самом начале.
Выкладываем стейк на максимально раскалённую сковороду-гриль, предварительно смазав само мясо, а не поверхность, оливковым маслом.
Жарим по 3–4 минуты с каждой стороны, не двигая кусок, чтобы получить чёткий рисунок решётки. В процессе добавляем свежемолотый перец и ароматные травы.
После обжарки снимаем стейк на тёплую доску или тарелку, накрываем фольгой и даём ему отдохнуть 5–7 минут.
Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт | 520 |
| 7 |  Запеченное в азиатском стиле филе лосося с брокколи, кабачками и томатами черри
Для соуса:
Томаты в собственном соку — 500 г.
Соевый соус — 70 мл.
Устричный соус — 20 г.
Шрирача — 20 г.
Рисовый уксус — 10 мл.
Цедра лимона — 3 г.
Сахар — 20 г.
Для блюда:
Филе лосося на коже — 2 шт.
Масло растительное — 10 мл.
Перец белый молотый — 2 г.
Брокколи — 120 г.
Кабачок — 170 г.
Черри — 150 г.
Соус — 600 г.
Базилик — 2 г.
Способ приготовления:
Для приготовления заправки необходимо томаты в собственном соку пробить блендером и смешать с соевым соусом, устричным соусом, шрирачей, рисовым уксусом, лимонной цедрой и сахаром.
Брокколи нарезать на соцветия, кабачок нарезать крупными сегментами. Черри разрезать пополам.
Филе лосося намазать растительным маслом, поперчить белым перцем.
В посуду для запекания выложить стейки из лосося на коже, брокколи, кабачок и черри. Все залить соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30 минут при 180С. Выложить стейки на посуду для подачи. украсить соусом и зеленью | 567 |
| 8 |  Тест «Яичница»
Как в домашних условиях проверить антипригарные свойства вашей сковороды. Проводим тест «Яичница» на трёх разных сковородах:
Готовим идеальную яичницу: разбиваем яйцо на холодную сковороду и отделяем желток от белка. Готовим на слабом огне так, чтобы снизу не было корки. Солим только белок. Если сковорода хорошая — ничего не пристанет.
Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт | 573 |
| 9 |  Кесадилья с курицей в соусе «Ранчеро» и сыром Чеддер
Для соуса «Ранчеро»:
Масло растительное — 30 мл.
Лук репчатый пф — 50 гр.
Перец болгарский красный пф — 60 гр.
Перец болгарский желтый пф — 60 гр.
Чеснок пф— 5
Корень имбиря пф — 5 гр.
Апельсиновая цедра — 5 гр.
Томаты в собственном соку — 40 но.
Томаты Черри — 70 гр.
Какао — 5 гр.
Шрирача — 10 гр.
Сладкий чили — 160 гр.
Соль — 2 гр.
Сахар — 2 гр.
Копчёная паприка — 5 но.
Перец чёрный — 2 гр.
Для кесадильи:
Лепёшка тортилья — 1 шт.
Соус ранчеро — 150 гр.
Фасоль красная консервированная — 40 гр.
Куриное филе — 100 гр.
Сыр чеддер — 40 гр.
Сыр моцарелла — 40 гр
Кинза — 5 гр.
Порядок действий в первом комментарии | 605 |
| 10 |  Филе камбалы с мятым картофелем и жжёным маслом с фенхелем
Ингредиенты:
Камбала — 1 шт.
Картофель очищенный — 500 г
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Петрушка — 100 г
Оливки зелёные без косточки — 50 г
Соль — по вкусу
Сливочное масло (для соуса) — 80–100 г
Семена фенхеля — 1 ч. л.
Кумин (зира) — ½ ч. л. (целые семена)
Крупная соль (лучше морская или хлопьями) — щепотка
Чёрный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
Отварите картофель до готовности. Разомните, добавляя оливковое масло, мелко нарезанную петрушку, рубленые оливки и цедру лимона.
Слегка растолките семена фенхеля и кумина в ступке. Растопите сливочное масло в сотейнике и поставьте на средний огонь. Прогревайте масло, пока оно не начнёт пениться и не пойдёт характерный ореховый аромат, а пена станет немного коричневатого цвета.
Снимите филе с камбалы. Быстро обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
Выложите камбалу на мятый картофель и полейте жжёным маслом.
Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт | 692 |
| 11 |  Как понять, что ваша антипригарная посуда безопасна?
Расшифровываем сертификаты безопасности.
СГР (ЕАЭС) — официальный допуск для продаж в странах ЕАЭС: товар соответствует санитарным нормам.
LFGB (Германия/ЕС) — один из самых строгих европейских стандартов для материалов, контактирующих с пищей: ничего вредного не выделяется.
FDA (США) — допуск для контакта с пищей на рынке США и сильный сигнал качества для покупателей по всему миру.
REACH (ЕС) — контроль химии: опасные вещества в пределах нормы, продукт безопасен.
Рецепты на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт | 644 |
| 12 |  Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и имбирём
Тыква (очищенная) — 800 г – 1 кг
Кокосовое молоко — 200–250 мл
Свежий имбирь — 50 г
Шалфей — 10 г
Лук (лучше шалот или белый) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Овощной бульон (или вода) — 400–500 мл
Оливковое масло, соль, хлопья чили — по вкусу
Семена тыквы очищенные — 50 г
Сахар, соль, оливковое масло EV — по вкусу
Лайм — 1 шт.
Петрушка — 50 г
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву крупными кубиками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите. Добавьте шалфей и накройте плотно фольгой. Запекайте 40 минут до мягкости.
В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь на оливковом масле до мягкости.
Добавьте в кастрюлю к луку запечённую тыкву, кокосовое молоко и горячий бульон (или воду) так, чтобы жидкость только покрывала овощи. Поварите всё вместе буквально 5 минут. Пробейте массу блендером до шелковистости.
При подаче натрите цедру лайма и посыпьте семенами тыквы.
Больше рецептов на нашем сайте: www.tveda.ru
#еда #рецепт | 778 |
| 13 |  Как в домашних условиях проверить антипригарные свойства сковороды?
Готовим блины! В научных целях, конечно. И чтобы все съесть потом.
Ингредиенты:
Ряженка — 500 г.
Мука пшеничная — 200 г.
Сахар — 20 г.
Соль — 5 г.
Сода — 0,5 ч.л.
Масло сливочное — 60 мл.
Масло растительное (на всякий случай)— 2 ст.л.
Способ приготовления:
Для приготовления теста при помощи миксера необходимо смешать ряженку, яйца, просеянную муку и соду, соль, сахар, сливочное и растительное масло. Накрыть тесто пленкой в контакт и убрать в холодильник на 30 минут.
Выпекать блины, нанося тесто тонким слоем. Готовые блины промазывать сливочным маслом.
Если сковорода хорошая - растительное масло не понадобится.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
#еда #рецепт | 702 |
| 14 |  Держите и держитесь! Готовим Шакшуку
Томат в собственном соку – 1 кг.
Лук – 1 небольшая
Перец чили красный – 20 г.
Перец чили зеленый – 20 г.
Паприка сухая сладкая – 20 г.
Зира молотая – 10 г.
Перец красный – 3 шт.
Чеснок – 20 г.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Яйцо с ярким желтком – 6 шт.
Кинза – 50 г.
Пита – 1 шт.
Оливковое масло EV, соль перец черный, сахар
Болгарский перец, чеснок и чили нарежьте.
Разогрейте оливковое масло.
Добавьте нарезанный болгарский перец, красный и зеленый чили. Жарьте на среднем огне 7–10 минут, пока перец не станет мягким.
Добавьте измельченный чеснок, сухую паприку, молотый кориандр, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты,
Влейте томатный соус. Добавьте щепотку сахара для баланса кислотности. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 20-30 мин
Добавление яиц: Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждую лунку.
Запекайте в духовке 160 градусов 4 минут
Подаем с кинзой и питой
Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт | 704 |
| 15 |  Помните как недавно мы угощались длинами на масленицу? Прекрасное было время. Предлагаем повторить!
Блины на ряженке с творожным кремом, маскарпоне и апельсином
Для теста:
Ряженка – 500 мл.
Мука пшеничная — 200 гр.
Сахар — 20 гр.
Соль — 5 гр.
Сода — 0,5 ч.л.
Масло сливочное — 60 гр.
Масло растительное —2 ст.л.
Для творожного крема с маскарпоне:
Сыр творожный — 200 гр.
Маскарпоне — 200 гр.
Сахарная пудра — 10 гр.
Корица молотая – 2 гр.
Для апельсиновой карамели:
Сахар тростниковый — 40 гр.
Сок апельсиновый — 70 гр.
Для сборки блинов:
Тесто для блинов — 160 гр
Творожный крем с маскарпоне — 100 гр.
Апельсин — 60 гр.
Апельсиновая карамель — 50 гр.
Сахарная пудра — 1 гр.
Мята — 1 гр.
Способ приготовления в первом комментарии | 756 |
| 16 |  Японский сэндвич с яйцом
Яйцо 6 шт
4 ломтика белого хлеба
Сливочное масло 30 г
Соль/перец
Майонез 50 г
Молоко 60 г
Листья любого зеленого салата 30 г
Приготовить рулет-омлет.
Хлеб смазать майонезом.
Выложить готовый омлет на хлеб , выловить листья салата, накрыть вторым хлебом. | 1 171 |
| 17 |  Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Яйцо 4 шт
Ветчина любая 150 г
Сыр полутвердый 100 г
Соль перец масло
Зелень любая
Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать кубиком
Приготовить омлетную смесь
На сковороде обжарить омлет с одной стороны и в центр выложить начинку, на сковороде при помощи силиконовой лопатки сложить конвертик.
Выложить на тарелку украсить. | 1 231 |
| 18 |  Утиная грудка сувид с карамелизированными яблоками Утиная грудка - 2 шт ( 500 г) Розмарин - 30 г Апельсин - 1 шт Оливковое масло - 2 ст л Чеснок - 2-3 зубчика Яблоко кислое - 2-3 шт Сахар тростниковый - 50 г Сливочное масло - 50 г Алкоголь для фламбе( если можно такое показывать) - 20 мл На утиной грудке делаем небольшие надрезы на коже. Выкладываем ее в удобную посуду и добавляем апельсиновую цедру и сок, свежий измельченный розмарин, измельченный чеснок и оливковое масло. Хорошо натираем утку полученной смесью и убираем в вакуумные пакеты. Ставим на плиту на минимальный нагрев, чтобы температура не поднималась выше 56 градусов. Готовим по технологии сувид в течение 1 часа. После этого нагреваем сковороду и обжариваем грудку по 2 минуту с каждой стороны на сильном нагреве. Растапливаем сахар и сливочное масло на сковороде, выкладываем яблоки, фламбируем яблоки с алкоголем. Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru #еда #рецепт | 1 134 |
| 19 |  Ингредиенты:
- Корюшка среднего размера — 500 г
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Хлеб чёрный (любой) — 2 ломтика
- Укроп — небольшой пучок
Способ приготовления:
Рыбу обсушить на полотенце. Посолить и поперчить рыбу, добавить масло. Разогреть гриль, обжарить до готовности. Подать с долькой лимона и хлебом. | 922 |
| 20 |  Омлет Пуляр
Яйцо 5 шт
Соль /перец/масло
Отдельдить желтки от белков.
Белки с солью взбить при помощи миксера до пышных пиков.
Желтки размешать до однородности.
На слабо разогретую сковороду влить желтки, как только они схватятся, выложить взбитый белок. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне. | 955 |
