Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨🍳
Відкрити в Telegram
Лучшие рецепты мировой кухни 😋 Сотрудничество: @evabyte DMCA - telegramsmm1@gmail.com
Показати більше
Сітка:📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨🍳
Канал Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨🍳 (@povarb) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 43 441 підписників, посідаючи 495 місце в категорії Їжа і напої та 14 513 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 43 441 підписників.
За останніми даними від 27 жовтня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -375, а за останні 24 години на -19, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 2.92%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 1.22% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 1 268 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 531 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 12.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як ч.л, ст.л, перец, аппетит, чеснок.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Лучшие рецепты мировой кухни 😋
Сотрудничество:
@evabyte
DMCA - telegramsmm1@gmail.com”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 28 жовтня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
43 441
Підписники
-1924 години
-817 днів
-37530 днів
Архів дописів
Картофельные гнезда с яйцом!
Ингредиенты:
Картофель 1-2 шт
Сыр 70 г
Колбаса 40-60 г
Яйца 4 шт
Зелёный лук
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Картофель режем соломкой, добавляем зелёный лук, колбасу, крахмал, белки от яиц. Солим и перчим. Жарим как показано на видео. В центр выкладываем желтки от яиц.
@povarb
Вкуснейший грибной суп!
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Картофель 300 г
Морковь1 шт
Лук по вкусу
Сливки 50 мл
Соль по вкусу
Плавленый сливочный сыр 2 ст.л
Несколько грибов редки слайдами и обжариваем для красивой подачи. На растительном масле обжариваем измельчённые: картофель, морковь, шампиньоны. Добавляем воду и варим до готовности картофеля, затем добавляем сыр, сливки и соль, тушим 2 минутки. Добавляем чуть чабреца для аромата и свежею зелень. Подаем с обжаренными слайдами, а ещё вкуснее с сухариками.
@povarb
Лучший осенний десерт
Ингредиенты:
• тыква / детское тыквенное пюре без сахара - 300 грамм
• творожный сыр / густой кокосовый йогурт - 160 гр
• печенье (можно взять без сахара / найти с хорошим составом и 🤏🏻 с сахаром) я взяла классное по составу из вкусвилла, апельсиновое (Сахар есть, но его немного) - 60-80 гр
• ореховая паста - 1 ст.л.
• вода - 10 мл
• корица, ваниль (специи) - по вкусу
• мед - 1 ч л
• семена чиа 2-3 ст.л.
На украшение:
• облепиха
• кокосовый / греческий йогурт
Приготовление:
1. Если берете свежую тыкву , лучше брать не круглую, а длинную. Разрезать пополам и отправить в духовку при 180-190С на 60 минут. После почистить ее от кожуры (сниматься будет очень легко) - и пюре готово 👌🏻 Можно сразу взять детское пюре из тыквы (читайте состав, там сахара быть не должно).
3. Выкладываем слоями наш десерт: «крошка» из печенья, потом выкладываем тыквенную основу. Выкладываем по 1 ч л йогурта сверху, посыпаем остатками печенья, облепихой и семенами чиа
@povarb
Сытные блины с колбасой!
Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Мука 200 гр
Молоко 400 мл
Подсолнечное масло 30 мл
Колбаса или ветчина 100 гр
Сыр 100 гр
Помидоры 2 шт
Зелень по вкусу
Соль
Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты. Подавать со сметаной.
@povarb
Полезные конфеты!
Ингредиенты:
Курага
Чернослив
Любые орехи
Любой шоколад
Курагу и чернослив на 3 минуты замочить в кипятке, затем обсушить бумажными салфетками. Разрезать курагу/чернослив и вовнутрь вложить орех. Шоколад растопить на водяной бане/микроволновке (импульсами по 20-30 сек). Курагу/чернослив обмакиваем в шоколад, выкладываем на решетку и до застывания в прохладное место. Завариваем чай и наслаждаемся! Приятного аппетита!
@povarb
Тинькофф отменяет навсегда плату за обслуживание дебетовой карты Black для всех, кто оформит ее до 31 октября!
• Кэшбэк рублями за все покупки 1%;
• Повышенный кэшбэк рублями от 3 до 15% каждый месяц в трех выбранных категориях/брендах;
• За покупку по спецпредложениям вернут до 30%;
Оформляйте карту по ссылке: https://www.tinkoff.ru/baf/AN4nxIZCCSg
Ее бесплатно доставят вам!
❗️Важно для получения бесплатного обслуживания сделать покупку на сумму от 300 рублей в течении 2-х недель с момента получения карты
Запечённая тыква по деревенски
Ингредиенты:
Тыква - 700 г
Чеснок - 5 зубчиков
Базилик - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 5 ст.л
@povarb
Пиццы-тыквы 🎃
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое - 500 гр
Салями - 150 гр
Томатный соус - 150 гр
Моцарелла - 120 гр
Халапеньо по вкусу
@povarb
Паста "Альфредо" с курицей и грибами!
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Шампиньоны 250 г
Лук 200 г
Сливки 20%, 500 мл
Паста Феттучини 250 г
Бульон 0,6 ст, 1/2 кубика
Чеснок 2-3 зубчика
Тимьян, пару веток
Базилик и петрушка
Соль, перец, по вкусу
На растительном масле быстро обжариваем куриное филе, не до готовности. Убираем. Тут же обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы. Заливаем сливками, хорошо солим и перчим. Добавляем базилик, петрушку и тимьян. Возвращаем курицу. Увариваем до загустения. Вливаем или насыпаем бульон. Натираем чесночок.
Отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. Соединяем с соусом, перемешиваем. Держим на огне еще пару минут.
@povarb
Фалафель в духовке 🎃
Ингредиенты на 16 шариков:
Нут отварной или консервированный - 240 гр
Лук - 1 шт. (~70-80 гр)
Укроп + петрушка - 20 гр
Семена льна (измельченные) - 20 гр
Кумин - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1/3 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/3 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Оливковое/кокосовое масло - 2,5 ст.л.
Приготовление:
1. Консервированный нут промыть и вадно обсушить бумажным полотенцем. Можно использовать и заране отваренный нут
2. Лук мелко режем и обжарим в 0,5 ст.л. масла до легкой карамелизации
3. Нут, нарезанную зелень, жаренный лук, измельченные семена льна, специи и соль измельчить блендером. Разделить на кусочки по ~20 гр. и скатать из них плотные шарики.
4. Форму для запекания смазать 1 ст.л. масла. Разложить фалафель и смазать кисточкой каждый шарик ещё 1 ст.л. масла.
5. Выпекать в заранее разогретой до 200° духовке 25 минут. Затем перевернуть шарики вверх дном и запекать ещё 5 минут. Подаём фалафель с любым соусом.
@povarb
Осенний тыквенный пирог 🎃
⠀
📋 Ингредиенты:
- 300 г очищенной тыквы
- 250 мл кефира
- 150 г сахара
- 270 г манной крупы
- 1 ч.л соды
⠀
Для сиропа:
- 100 мл воды
- Лимоный сок
- 100 г сахара
Пряный тыквенный латте 🎃🍧
Ингредиенты:
Горячее молоко - 200 мл
Тыквенное пюре - 80 гр
Корица, имбирь, мускатный орех - по 1/4 ч.л
Кофе - 50 мл
Сахар или мёд по желанию
Взбитые сливки для подачи
Приготовление:
К горячему молоку добавляем тыквенное пюре, специи и сахар, слегка взбиваем, выливаем кофе и украшаем взбитыми сливками и корицей
@povarb
Королевская ватрушка!
Для теста:
Сливочное масло 200 г
Мука 450 г
Соль 0,5 г
Разрыхлитель 0,5 г
Для начинки:
Творог 350 г
Сахар 100 г
Яйцо 3 шт
Ванилин
Для приготовления теста охлаждённое сливочное масло натираем на тёрке, в миску к маслу добавляем муку, разрыхлитель и соль. Перетираем тесто до состояния крошки. Для приготовления начинки все ингредиенты перебиваем блендером.
Форму диаметром в 20 см. хорошо смазываем сливочным маслом, высыпаем 2/3 крошки и ложкой хорошо всё утрамбовываем, делаем бортики. Выливаем начинку и сверху посыпаем остатками крошки. Выпекаем 50 мин. при 180 градусах.
@povarb
Тыквенный кекс
Ингредиенты для кекса:
Мука - 250 гр
Тыква - 200 гр
Масло сливочное - 130 гр
Сахар - 140 гр
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Крем:
Творожный сыр - 150 гр
Сливки 30-35% - 80 мл.
Сахарная пудра - по вкусу, я взяла 25 гр
Какао - 20 гр
Приготовление:
1. Тыкву измельчаем на тёрке и в общей емкости смешиваем с яйцом, сахаром, маслом, разрыхлителем и мукой. Перемешиваем до однородности.
2. Выкладываем в форму, выпекаем 50-60 минут при 180 С. Готовность оцениваем шпажкой. Готовим крем: в общей емкости смешиваем творожный сыр и сливки, взбиваем 1 минуту. Добавляем сахарную пудру и какао. Взбиваем еще минуту.
3. На остывший кекс выкладываем крем.
@povarb
Двойная каша!
Ингредиенты:
Пшeничнaя кpупa, cтaкaн
Гpeчкa, cтaкaн
Мяco 500 гp
Мopкoвь 2 шт
Чук 2 гoлoвки
Чёpный мoлoтый пepeц
@povarb
Чесночные пампушки!
Ингредиенты:
1 стак воды
1 ст.л сахара
0,25 ч.л соли
10 г дрожжей
3 ст пшеничной муки
3 зуб. чеснока
3 ст.л подсолнечного масла
@povarb
Салат с брынзой и свеклой!
На 2 порции:
Отварная свекла 1 шт
Брынза 90 - 100 гр
Тыквенные семечки 15 гр
Оливковое масло
Руккола
@povarb
Чиабатта с курицей по-домашнему!
На 3 чиабатты:
Теплая вода 300 мл
Дрожжи 1 ч.л
Сахар 1 ст.л
Мука 400 г
Соль 1 ч.л
Оливковое масло 1 ст.л
Начинка:
Соус
Шпинат
Жареная курица
Сыр
1️ В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, муку и соль. Вливаем оливковое масло. Замешиваем тесто.
2️ Собираем тесто в одну кучу, делим на 3 части.
3️ Выкладываем на противень без замеса и выпекаем 35 минут. Под противнем обязательно положить ёмкость с кипятком и убрать через 25 минут.
@povarb
Запечённые пончики с начинкой!
На 15 пончиков:
Теплое молоко 170 мл
Сахар 1 ч.л
Дрожжи 1 ч.л
Желток 2 шт
Сахар 40 г
Сливочное масло 50 г
Мука 350 г
Сливочное масло для смазывания
Сахарная пудра
Наполнить карамелью
Начинка может быть любая
@povarb
Курочка в духовке!
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Яйцо 2 шт
Мука для обвалки
Сухари панировочные
Соль, перец, сухой чеснок и копчёная паприка
Куриное филе нарезать на кусочки (слайсы), посолить, поперчить, добавить специи. Обвалять куриное филе в муке, затем в яйце, и в сухарях. Выложить на противень (лучше застелить бумагой для выпечки). Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
@povarb
