Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Restoclub Петербург
Відкрити в Telegram
- Гид по ресторанам, барам и кафе северной столицы - Обзоры и подборки заведений - Дайджесты гастрособытий Найти лучшее местечко ⤵️ Сайт: https://clck.ru/3DknJQ По вопросам рекламы в канале: @RestoclubNewBot
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Restoclub Петербург
Канал Restoclub Петербург (@restoclub) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 14 625 підписників, посідаючи 1 563 місце в категорії Їжа і напої та 45 736 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 14 625 підписників.
За останніми даними від 11 червня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -84, а за останні 24 години на -5, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 6.17%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 3.12% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 903 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 456 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 7.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як бокал, шеф, оливье, шампанское, madelina.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“- Гид по ресторанам, барам и кафе северной столицы
- Обзоры и подборки заведений
- Дайджесты гастрособытий
Найти лучшее местечко ⤵️
Сайт: https://clck.ru/3DknJQ
По вопросам рекламы в канале: @RestoclubNewBot”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 12 червня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
14 625
Підписники
-524 години
-277 днів
-8430 день
Архів дописів
14 625
+5
⚡️Спешим поздравить вас с праздником:
Русская гастрономия выросла из соседства разных народов, территорий и привычек. Сегодня рестораны заново собирают этот опыт в меню: обращаются к северным маршрутам, работают с печью, возвращают локальные продукты и превращают классику в тренд.К 12 июня собрали для вас заведения, для которых каждый день — праздник русской гастротрадиции: Банщики • Cyber Ель • Перемена • Orthdox • Minerals 📎 Сохраняйте поздравление в формате маршрута и открывайте Россию через места, в которых наша кухня звучит гордо и современно.
14 625
+3
21 июня в ресторане «Европа» пройдёт бранч «Алые паруса»
Гранд Отель Европа приглашает на праздничный воскресный бранч, посвящённый выпускникам и одной из самых красивых традиций Петербурга — «Алым парусам».
В отреставрированном ресторане «Европа», который отметил 120-летие, гостей ждёт гастрономический праздник от шеф-повара Дениса Соболева: икра, сезонные и фирменные блюда отеля, морепродукты, мясные деликатесы, ассорти сыров, горячие станции и десертный стол.
Летнее настроение поддержат итальянское игристое, джелато и сорбет, а музыкальную атмосферу создаст певец и мультиинструменталист Сергей Веланд.
Бранчи в Гранд Отеле Европа — часть петербургской ресторанной традиции: именно здесь в 1993 году представили формат позднего завтрака, переходящего в обед, с большим буфетом, напитками и живой музыкой.
📍 Михайловская ул., 1/7
🕐 21 июня, 13:00
14 625
+5
🏃 11 июня стартует Чемпионат мира по футболу:
Месяц матчей, спорных голов, поздних трансляций и показов на больших экранах. Собрали заведения, где можно следить за играми не в одиночку, а в компании вкусной еды, качественных напитков и таких же вовлечённых болельщиков:
Lounge Room • Папаша Клаусс • Puberty • William Bass • Бобой
Бронируйте и выбирайте своих футбольных фаворитов заранее. Больше заведений с трансляцией чемпионата ищите в специальной рубрике на сайте.
14 625
+8
«Нужно придумать такое меню, чтобы гости отвлеклись от джаза и посмотрели, что лежит в их тарелках»
Джаз-клуб Игоря Бутмана — модное место на набережной канала Грибоедова. Сюда стоит заглянуть, чтобы послушать живую музыку в исполнении живых легенд или просто открыть для себя что-нибудь новенькое в музыкальном мире. Атмосфера внутри напоминает нью-йоркские джазовые клубы: роскошные люстры, камерное освещение, двухуровневая посадка.В клубе Бутмана найдётся не только пища духовная: меню тут уделяют особое внимание. Гастрономический аккомпанемент отличается сбалансированностью и разнообразием и по настроению полностью соответствует медленным джазовым вечерам. Ведь, согласно словам шефа Евгения Асаула, вынесенным в заголовок, кухне необходимо сочетаться с музыкой. К лету блюда обновили и разнообразили. Мы попробовали новинки и рекомендуем: 🎷 мильфей из сельди — твист на форшмак — 1190₽ 🎷 севиче из гребешка с кокосовым понзу — 1750₽ 🎷 козий сырник с вяленой свёклой и малиной — 890₽ 🎷 голубцы из щуки с полбой и северной креветкой — 1590₽ 🎷 оленина с копченым пастернаком — 2800₽ 🎷 цитрусовая «Анна Павлова» — 790₽
14 625
+5
Обновлённое меню в Cristal
В Cristal появились новые позиции — с узнаваемыми вкусами, которые получили более современное и тонкое звучание.
В меню соединились классика, сезонные акценты и деликатная премиальность ингредиентов: салат со свежим тунцом отсылает к средиземноморским сочетаниям, блюда со сморчками раскрывают тонкие лесные оттенки, а суп с шафраном становится изящным переосмыслением европейской гастрономической классики.
Каждая позиция построена на внимании к деталям, выверенном балансе вкуса и продуктах, которые делают впечатление особенно запоминающимся.
Отличный повод заглянуть в ресторан 🤌
📍 наб. Синопская, 10
Ⓜ️ Площадь Александра Невского
14 625
+5
⚡️Май запомнился нам не только первыми намёками на лето, но и новыми ресторанными открытиями.
Собрали 5 мест в Москве, которые стоит добавить в планы на ближайшие тёплые вечера:
Персиммон 🌟 Санисайд 🌟 Pool 🌟 Tangiers Lounge Gothic 🌟 B-Side
14 625
Вы часто спрашиваете: где можно системно познакомиться именно с российским виноделием?
Не «одним модулем про Россию» внутри большого курса, не факультативно, а по-настоящему: с регионами, сортами, терруарами, дегустацией и пониманием того, что сейчас происходит в отрасли.
У нас есть ответ — Академия Российского Вина, образовательный проект РАКО АПК.
Здесь все программы построены вокруг российского вина: от основ виноградарства и органолептики до профессиональной переподготовки по энологии.
Из ближайшего — «Российское вино: образовательный интенсив».
Это два насыщенных дня, после которых российское виноделие перестаёт быть набором разрозненных названий на этикетках. Вы разберётесь, чем отличаются винодельческие регионы, какие сорта сегодня работают в России, как устроено производство тихих и игристых вин и как дегустировать не на уровне «нравится / не нравится», а осознанно.
И, конечно, будет очная дегустация — больше десяти образцов российских вин.
Ближайшие даты:
Самара — 9–10 июня
Москва — 19–20 июня
Екатеринбург — 29–30 июня
Санкт-Петербург — 3–4 июля
А если вы работаете в ресторане и отвечаете за вино без штатного сомелье, присмотритесь к программе «Ресторан без сомелье».
Это курс для тех, кто составляет винную карту, подбирает вина к меню, работает с гостями и хочет делать это увереннее. Формат: онлайн-лекции плюс очная практика.
Обучение: 1–26 июня 2026.
И самое приятное: один раз в год можно пройти обучение за счёт федерального бюджета — то есть бесплатно, при успешном конкурсном отборе.
Подробности и запись — в Академии Российского Вина
14 625
+5
Последняя пятница весны подходит к концу — впереди лето, детский смех и первые семейные праздники
Ко Дню защиты детей рестораны подготовили мастер-классы, пикники, сладкие акции и развлечения для маленьких гостей 🍦
Собрали места, куда можно сходить всей семьёй в ближайшие дни:
Тепло ☀️ Stroganoff ☀️ Kira ☀️ Ель ☀️ Паруса на крыше
14 625
+5
⚡️С 3 по 6 июня Петербург вновь погружается в ритм ПМЭФ: встречи, переговоры, сделки и ни минуты покоя.
Собрали рестораны, где можно поставить на «стоп» плотный график: поужинать, выдохнуть и продолжить деловой разговор в более спокойной обстановке.
Regions • Prof.Freud Club • Unity • Пейзаж • Среда обитания
14 625
+8
В петербургском дайнере «Вихри» обновили меню
Кухней в кафе на Тележной теперь командует новый шеф — и в меню добавился новый раздел с блюдами, вышедшими из-под его ножа. Северное настроение смешали с итальянской классикой и на выходе получили позиции, которые хорошо знакомы каждому, а потому ассоциируются с уютом.
Стартуем:
🍽 Ростбиф с соусом тоннато и релишем из огурцов — 670₽ 🍽 Запеченный баклажан с грибами и пармезаном — 595₽ 🍽 Салат с куриной грудкой (он же цезарь) — 390₽Выбираем горячее:
🍔 Бефстроганов из говядины с грибами и картофельным пюре — 685₽ 🍔 Бургер с рваной свининой — 695₽ 🍔 Макароны с беконом (они же карбонара) — 545₽И не забываем про коктейли для блеска глаз:
🍸 Самый дешёвый апероль в городе — 475₽ 🍸 Тьма и буря на домашнем имбирном эле — 435₽ 🍸 Безалкогольный колд брю чай персик-жасмин — 350₽Главной фишкой «Вихрей» остаётся универсальность: в кафе можно посплетничать с подружкой, провести день за ноутбуком или просто забежать на обед. В любом случае будет спокойно, вкусно и недорого. Чего ещё можно желать?
14 625
+9
Русская кухня — это не обязательно щи, самовар и кокошник.
Для шефа Виктора Белей она начинается с другого: с продукта, вкуса, печи, регионов и честного отношения к гостю.
Мы поговорили с ним о том, что в русской кухне недооценено, почему простые блюда часто сложнее всего приготовить правильно, зачем современной кухне русская печь и сколько может стоить борщ в ресторане.
Получился вот такой блиц не про ностальгию, а про живую русскую кухню — ту, которая развивается, спорит с прошлым и ищет свой современный язык.
14 625
+5
ACADEMIA открывает сезон прогулок по рекам и каналам Петербурга
Коллекция отелей-особняков ACADEMIA запускает водные прогулки на собственном брендированном катере.
Это формат для тех, кто хочет увидеть Петербург с воды без туристической суеты — в камерной и комфортной атмосфере. Катер рассчитан на компанию до 6 человек и подойдёт для романтического свидания, встречи с друзьями или красивого вечера с близкими.
На борту есть всё для спокойной прогулки: удобный столик, аудиосистема, тент на случай непогоды и тёплые пледы.
Гостям предлагают три маршрута:
➖ центральная акватория Невы с видами на дворцы, Петропавловскую крепость и набережные Петроградской стороны ➖ центральная акватория и каналы с прохождением более 30 мостов ➖ центральная акватория и Финский залив с выходом на открытую водуПо желанию прогулку можно дополнить экскурсией с искусствоведом, а на борт заказать гастрономический бокс с закусками от BRASSERIE by ACADEMIA. Продолжительность прогулки — от 2 часов. Причал: яхт-клуб на ул. Академика Павлова, 11А. Бронирование и подробности: +7 (966) 834-27-43
14 625
⚡️Сегодня идём в Marketplace с опасной для банковской карты идеей:
Устроить фри-фло-челлендж и набрать всё, что выглядит аппетитно, не глядя на чек.
Marketplace — ресторан у Казанского, работающий в режиме самообслуживания, где вместо одного меню — несколько станций с салатами, горячими блюдами, десертами и вином.🍳 Формат простой: ходишь, выбираешь, собираешь персональный рацион — без официантов, но с большим соблазном взять не только обед, но ещё и завтрак, десерт и ужин. Мы решили не сдерживаться: заказали форель, дорадо, бутылку просекко и ещё несколько позиций, которые должны были доказать, что шикануть во фри-фло возможно. Удалось ли разориться красиво — показываем в reels 🫢
14 625
14 625
+5
Пока май похож на май, а на носу выходные — рекомендуем действовать быстро
В экстренном порядке собираем близких и организуем побег из города: к воде, лесу, террасам и душевному спокойствию 🌿
Собрали 5 загородных ресторанов Петербурга, куда можно уехать хотя бы на полдня:
Вереск • Ель • Рутс • Meat Coin • Бор 812
14 625
Russian Grill Fest 2026 пройдёт в Москве с 22 по 24 мая
В бизнес-квартале АРМА снова состоится Russian Grill Fest — один из главных фестивалей сезона для тех, кто следит за барбекю-культурой, гриль-индустрией и гастрономическими событиями.
В программе — более 130 брендов грилей и оборудования, свыше 30 ресторанов и смокерных проектов из России и ближнего зарубежья, Чемпионат России по барбекю с участием 140 команд из 20+ регионов, а также образовательная программа с мастер-классами от ведущих экспертов.
Отдельной частью фестиваля станет Village Fest — пространство с идеями для загородного отдыха, BBQ-зонами, инсталляциями и специальными проектами. На площадке также будет работать маркет с соусами, специями, аксессуарами и гастрономическими находками.
Музыкальную программу составят «Жуки», Биртман, «Манго-Манго», «Рекорд Оркестр», «Петровичи» и другие.
📍 22–24 мая 2026
Бизнес-квартал АРМА, Москва
22 мая — с 15:00 до 22:00
23–24 мая — с 11:00 до 22:00
🎫 Подробности и билеты — на сайте фестиваля.
14 625
+8
Чек-лист шефа Андрея Шмакова по выбору техники и посуды
К домашней кухне часто подходят проще, чем к профессиональной: готовят с помощью того, что есть под рукой, и к качеству инструментов относятся по остаточному принципу. Шеф Андрей Шмаков с этим не согласен — по его словам, вкус блюда начинается задолго до подачи: с точного реза, стабильного нагрева и посуды, которая ведет себя предсказуемо.
Андрей Шмаков — шеф-повар ресторана Savva (4 место в рейтинге WTE INTERNATIONAL 2026, обладатель звезды MICHELIN), лауреат профессиональных премий и эксперт бренда Röndell.Для Restoclub он составил подробный гид по обустройству домашней кухни, где ключевую роль играет правильно подобранная посуда.
14 625
+5
17 мая ресторан «Европа» приглашает на воскресный бранч «Ура, каникулы».
Гостей ждёт гастрономический праздник в честь приближающегося лета — с безлимитным игристым, специальным меню от шефа и живой музыкой.
Шеф-повар Денис Соболев подготовил бар с морепродуктами на льду, барбекю-станцию с шашлыками из говядины, чёрной трески и гребешков, а также говядину Веллингтон и каре ягнёнка. Шеф-кондитер Дмитрий Шибков представит фирменные торты отеля и десерт «Летний цветок», вдохновлённый образами летнего сада.
Музыкальную атмосферу вечера создаст дуэт «Денисовы» с участием певца и мультиинструменталиста Сергея Веланда. В программе — лёгкие летние композиции, которые обещают настроить на сезон отпусков и тёплых вечеров.
Не пропустите красивое летние событие — пусть и лето ещё не настало 🤫
14 625
+5
Спешим поздравить вас с праздником и напомнить о том, что:
Память живёт, пока её передаютПредлагаем хранить её в семейных ужинах, бабушкиных рецептах и любви к тем, кто защищал, спасал и заботился о нас в то непростое военное время.
14 625
+5
Спешим поздравить вас с праздником и напомнить о том, что:
Память живёт, пока её передаютПредлагаем хранить её в семейных ужинах, бабушкиных рецептах и любви к тем, кто защищал, спасал и заботился о нас в то непростое военное время.
