СысоевFM
Відкрити в Telegram
Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia Лучшие рестораны России: greatlist.ru Афиша: greatlist.ru/msk/events https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Показати більше
Сітка:📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу СысоевFM
Канал СысоевFM (@sysoevfm) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 370 581 підписників, посідаючи 21 місце в категорії Їжа і напої та 847 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 370 581 підписників.
За останніми даними від 07 жовтня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 3 079, а за останні 24 години на 56, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Верифікований (Офіційно підтверджено Telegram)
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 16.59%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 8.87% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 61 475 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 32 880 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 3.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як шеф, гид, гастроль, гастрономия, maison.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia
Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Афиша: greatlist.ru/msk/events
https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 08 жовтня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
370 581
Підписники
+5624 години
-4 2197 днів
+3 07930 днів
Архів дописів
370 581
+1
Гонконгский Bar Leone вновь стал лучшим баром мира по версии 50 Best Bars. Полный список изучайте в канале The Mixology
Кстати, этой зимой бар Леоне и его владелец Лоренцо Антинори были участниками нашего проекта с Т2 — Great Selection List
370 581
+3Negroni Fest 26 стартовал: больше 350 заведений от Калининграда до Владивостока сделали свое меню с авторскими версиями Negroni на Campari.
А видные бары еще и отправятся на гастроли по городам и будут вставать за стойки шести официальных посольств Negroni. Я сам планирую зайти в Москве в Коробок, О2 и Silencio.
Делюсь расписанием их гестов: • 8 октября — Silencio • 10 октября — Rocket Bar • 13 октября — Камин • 15 октября — Nara • 17 октября — Tales.Bar.Kitchen • 20 октября — O2 Restaurant • 22 октября — Коробок • 24 октября — Mitzva Bar • 27 октября — The Cave • 29 октября — Ester barПосмотреть на всех участников можно на странице в Яндекс Еде «Где пить Негрони». Фестиваль уже идет, так что хороший повод открыть для себя несколько новых баров уже сегодня.
370 581
#live прямо со сцены Петр Ануров и секретный гость приглашают читателей ФМ на фильм «Битва моторов», который уже завтра во всех кинотеатрах страны
Поздравляю Петю и всю его команду!
370 581
#live провел встречу (удивитесь где): на секретной внутренней террасе «Метрополя», выход на котороую только через «Белый сад». Все же очень приятно в последние осенние теплые дни выпить эспрессо на улице.
А потом заглянул в лобби в «Шаляпин» — попробовать свежее меню РРФ, пока не начался вечерний кутеж (но деликатный).
370 581
22 октября КМ20 (рекомендован гидом GreatList) исполнится 17 лет!
Отметят ужином вместе с Тёмой Лопатиным, бренд-шефом Bus hand roll bar, Jun и Kiyomi. В меню — все лучшее из японской кухни, а еще много шампанского и черной икры.
370 581
+1Наша полка РРФ в одном из лучших книжных страны — «Подписных изданиях». Еа ней лучшие книги от шефов и о шефах. И о ресторанах / гастрономии в целом.
Если вдруг захотите заказать книги онлайн, то мы это тоже продумали: диджитал-полка тоже присутствует.
370 581
В Нижнем состоятся отличные гастроли: к участнику РРФ, ресторану «Москва-Стамбул», 15 октября приедет петербургский ресторан Poly.
В меню традиции Греции, Турции, Кавказа и Ближнего Востока — овощи с огня с песто из трав и мацони, балык экмек со скумбрией, тарамой и гранатом, шашлык из кальмара с хортой и апельсиновым соусом, цыплёнок с зелёными томатами и лимоном и авторская мусака с томлёной бараниной и муссом из сулугуни.
370 581
Игорь Бухаров (ФРиО) и «Синергия» делают 9 октября HoReCa Forum, где обсудят как сохранить прибыль, вернуть гостя, а также какие форматы, и технологии определят будущее индустрии.
Выступит масса спикеров, например: • Михаил Гончаров — основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок» • Максим Романцев — Генеральный директор ресторана Savva и бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь» • Михаил Левченко — сооснователь LB group (J'PAN, Ra'men, WuShu, Senti Menti, Nene) • Оксана Леоненко — Генеральный директор Отель The CarltonПройдет все в Soluxe Hotel, зарегистрироваться можно по ссылке.
370 581
14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной из самых известных виноделен Испании — Marqués de Riscal.
За кухню отвечают Александр Зуев, шеф Padron, и Андрей Ковалев, бренд-шеф Duo Band Дмитрия Блинова, сооснователь и партнер Reborn. В меню — пиканья с кремом из фуа-гра, карабинерос, сезонная рыба из асадора, шатобриан с Тет-де-Муан и портерхаус 60-дневной выдержки с бордолезом и черным трюфелем.
Каждую подачу сопроводят вина Marqués de Riscal — от Sauvignon Blanc и выдержанного в дубе Limousin Gran Vino de Rueda до Rioja Reserva и 150 Aniversario. А экспортный директор бренда Карлос Даниэль Фернандес Мартинес вместе с шеф-сомелье Артемом Самойловым проведет гостей через всю винную программу вечера.Оба ресторана рекомендованы гидом GreatList
370 581
+1
Красота из Иваново: сет ресторана «Великан» посвящен истории Иваново, фабриканту-меценату Павлу Дербенёву и зданию бывшей текстильной мануфактуры Дербенёвых.
Идея сета — через блюда показать разные эпохи в истории этого места: от дореволюционного промышленного Иваново до советского периода и современности: суп Прентаньер, питивье с форелью и щукой, де-воляй из перепела и парфе с садовыми ягодами. Четыре курса о традициях, прочитанных языком современной кухни.
370 581
Repost from СысоевFM в Дубае
Из российских проектов отметили Диму Блинова (Bib Gourmand за оба Duo) и Евгения Кузина (1 звезда за Kigo)
Отметили и Арслана Бердиева с Birch, которого в России, а после в Дубае поймали (раз, два) на том, что он скопировал внешний вид многих блюд из испанского ресторана Abac, где проходил стажировку. Позже Арслан заявил «Собаке.ру», что шеф «Абак» разрешил ему повторить форму, но я этого лично не знаю.
@sysoevfmdubai
370 581
Обескураживающие результаты: в Дубае вручили звезды Michelin, но в том числе закрывшимся ресторанам:
У 10+ проектов давно висит плашка temporarily closed (временно закрыт). И я не уверен, что часть из них вообще откроется.
370 581
Большое интервью Игоря Зернова, владельца баров, рекомендованных GreatList, о грядущем водка-баре (!) в Нью-Йорке.
370 581
После летнего технического открытия ресторан Grand Zor и караоке-клуб The Room of Celebrity 22 октября откроют новый сезон концертом Дмитрия Маликова.
Напомню, что проект хорошо известен в Дубае, а вот Москве только начинает знакомить с современной узбекской кухней и клубом, где планируют постоянно делать вечеринки и концерты.
370 581
А ресторан «Докк» из города Камышлов посвятил сет Торговой улице, которая ныне называется улицей Карла Маркса.
4 блюда и напиток вдохновлены особняками купцов и их историями жизни. Ну круто, что я могу сказать.
370 581
В этом году в рамках РРФ вместе с Discover Russia мы сделали отдельный специальный проект в 50+ ресторанах. Мы предложили каждому шефу выбрать то, что вдохновляет его в России, и посвятить этому свой фестивальный сет. Это может быть любимый продукт, регион или техника приготовления.
Поэтому каждый такой сет — личный рассказ шефа о стране. Где-то это знакомый вкус детства, который превратился в современное блюдо, где-то традиция или техника, которую хочется сохранить и развивать.
Мне кажется, именно так сегодня и нужно рассказывать о стране через гастрономию: показывать десятки разных взглядов на Россию через людей, которые каждый день работают с едой.На видео блестящая история от шефа Александра Маркеля челябинского ресторана «Усадьба Рябининых».
