СысоевFM
Kanalga Telegram’da o‘tish
Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia Лучшие рестораны России: greatlist.ru Афиша: greatlist.ru/msk/events https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Ko'proq ko'rsatish
Tarmoq:📈 Telegram kanali СысоевFM analitikasi
СысоевFM (@sysoevfm) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 370 578 obunachidan iborat bo'lib, Ovqat & Ichimliklar toifasida 20-o'rinni va Rossiya mintaqasida 862-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 370 578 obunachiga ega bo‘ldi.
06 Oktabr, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni 2 223 ga, so‘nggi 24 soatda esa 17 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlangan (Telegram tomonidan rasmiy tasdiq)
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 16.55% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 8.84% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 61 315 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 32 746 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 3 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent шеф, гид, гастроль, гастрономия, maison kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia
Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Афиша: greatlist.ru/msk/events
https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 07 Oktabr, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Ovqat & Ichimliklar toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
370 578
Obunachilar
+1724 soatlar
-4 6457 kun
+2 22330 kun
Postlar arxiv
370 578
+3Negroni Fest 26 стартовал: больше 350 заведений от Калининграда до Владивостока сделали свое меню с авторскими версиями Negroni на Campari.
А видные бары еще и отправятся на гастроли по городам и будут вставать за стойки шести официальных посольств Negroni. Я сам планирую зайти в Москве в Коробок, О2 и Silencio.
Делюсь расписанием их гестов: • 8 октября — Silencio • 10 октября — Rocket Bar • 13 октября — Камин • 15 октября — Nara • 17 октября — Tales.Bar.Kitchen • 20 октября — O2 Restaurant • 22 октября — Коробок • 24 октября — Mitzva Bar • 27 октября — The Cave • 29 октября — Ester barПосмотреть на всех участников можно на странице в Яндекс Еде «Где пить Негрони». Фестиваль уже идет, так что хороший повод открыть для себя несколько новых баров уже сегодня.
370 578
#live прямо со сцены Петр Ануров и секретный гость приглашают читателей ФМ на фильм «Битва моторов», который уже завтра во всех кинотеатрах страны
Поздравляю Петю и всю его команду!
370 578
#live провел встречу (удивитесь где): на секретной внутренней террасе «Метрополя», выход на котороую только через «Белый сад». Все же очень приятно в последние осенние теплые дни выпить эспрессо на улице.
А потом заглянул в лобби в «Шаляпин» — попробовать свежее меню РРФ, пока не начался вечерний кутеж (но деликатный).
370 578
22 октября КМ20 (рекомендован гидом GreatList) исполнится 17 лет!
Отметят ужином вместе с Тёмой Лопатиным, бренд-шефом Bus hand roll bar, Jun и Kiyomi. В меню — все лучшее из японской кухни, а еще много шампанского и черной икры.
370 578
+1Наша полка РРФ в одном из лучших книжных страны — «Подписных изданиях». Еа ней лучшие книги от шефов и о шефах. И о ресторанах / гастрономии в целом.
Если вдруг захотите заказать книги онлайн, то мы это тоже продумали: диджитал-полка тоже присутствует.
370 578
В Нижнем состоятся отличные гастроли: к участнику РРФ, ресторану «Москва-Стамбул», 15 октября приедет петербургский ресторан Poly.
В меню традиции Греции, Турции, Кавказа и Ближнего Востока — овощи с огня с песто из трав и мацони, балык экмек со скумбрией, тарамой и гранатом, шашлык из кальмара с хортой и апельсиновым соусом, цыплёнок с зелёными томатами и лимоном и авторская мусака с томлёной бараниной и муссом из сулугуни.
370 578
Игорь Бухаров (ФРиО) и «Синергия» делают 9 октября HoReCa Forum, где обсудят как сохранить прибыль, вернуть гостя, а также какие форматы, и технологии определят будущее индустрии.
Выступит масса спикеров, например: • Михаил Гончаров — основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок» • Максим Романцев — Генеральный директор ресторана Savva и бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь» • Михаил Левченко — сооснователь LB group (J'PAN, Ra'men, WuShu, Senti Menti, Nene) • Оксана Леоненко — Генеральный директор Отель The CarltonПройдет все в Soluxe Hotel, зарегистрироваться можно по ссылке.
370 578
14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной из самых известных виноделен Испании — Marqués de Riscal.
За кухню отвечают Александр Зуев, шеф Padron, и Андрей Ковалев, бренд-шеф Duo Band Дмитрия Блинова, сооснователь и партнер Reborn. В меню — пиканья с кремом из фуа-гра, карабинерос, сезонная рыба из асадора, шатобриан с Тет-де-Муан и портерхаус 60-дневной выдержки с бордолезом и черным трюфелем.
Каждую подачу сопроводят вина Marqués de Riscal — от Sauvignon Blanc и выдержанного в дубе Limousin Gran Vino de Rueda до Rioja Reserva и 150 Aniversario. А экспортный директор бренда Карлос Даниэль Фернандес Мартинес вместе с шеф-сомелье Артемом Самойловым проведет гостей через всю винную программу вечера.Оба ресторана рекомендованы гидом GreatList
370 578
+1
Красота из Иваново: сет ресторана «Великан» посвящен истории Иваново, фабриканту-меценату Павлу Дербенёву и зданию бывшей текстильной мануфактуры Дербенёвых.
Идея сета — через блюда показать разные эпохи в истории этого места: от дореволюционного промышленного Иваново до советского периода и современности: суп Прентаньер, питивье с форелью и щукой, де-воляй из перепела и парфе с садовыми ягодами. Четыре курса о традициях, прочитанных языком современной кухни.
370 578
Repost from СысоевFM в Дубае
Из российских проектов отметили Диму Блинова (Bib Gourmand за оба Duo) и Евгения Кузина (1 звезда за Kigo)
Отметили и Арслана Бердиева с Birch, которого в России, а после в Дубае поймали (раз, два) на том, что он скопировал внешний вид многих блюд из испанского ресторана Abac, где проходил стажировку. Позже Арслан заявил «Собаке.ру», что шеф «Абак» разрешил ему повторить форму, но я этого лично не знаю.
@sysoevfmdubai
370 578
Обескураживающие результаты: в Дубае вручили звезды Michelin, но в том числе закрывшимся ресторанам:
У 10+ проектов давно висит плашка temporarily closed (временно закрыт). И я не уверен, что часть из них вообще откроется.
370 578
Большое интервью Игоря Зернова, владельца баров, рекомендованных GreatList, о грядущем водка-баре (!) в Нью-Йорке.
370 578
После летнего технического открытия ресторан Grand Zor и караоке-клуб The Room of Celebrity 22 октября откроют новый сезон концертом Дмитрия Маликова.
Напомню, что проект хорошо известен в Дубае, а вот Москве только начинает знакомить с современной узбекской кухней и клубом, где планируют постоянно делать вечеринки и концерты.
370 578
А ресторан «Докк» из города Камышлов посвятил сет Торговой улице, которая ныне называется улицей Карла Маркса.
4 блюда и напиток вдохновлены особняками купцов и их историями жизни. Ну круто, что я могу сказать.
370 578
В этом году в рамках РРФ вместе с Discover Russia мы сделали отдельный специальный проект в 50+ ресторанах. Мы предложили каждому шефу выбрать то, что вдохновляет его в России, и посвятить этому свой фестивальный сет. Это может быть любимый продукт, регион или техника приготовления.
Поэтому каждый такой сет — личный рассказ шефа о стране. Где-то это знакомый вкус детства, который превратился в современное блюдо, где-то традиция или техника, которую хочется сохранить и развивать.
Мне кажется, именно так сегодня и нужно рассказывать о стране через гастрономию: показывать десятки разных взглядов на Россию через людей, которые каждый день работают с едой.На видео блестящая история от шефа Александра Маркеля челябинского ресторана «Усадьба Рябининых».
370 578
+1Ух ты, мои коллеги из «Москвички» сделали действительно крутой коллаб — не десерты, а настоящие шоколадные сырки. Найти можно в булочной «Печорин».
370 578
Если собираетесь в Нижний Новгород, то изучите сайт РРФ и обязательно зайдите в уважаемые всеми Red Wall, «Цитадель» и Pinci.
А после загляните на талантливых новичков из «Новых Имён»: например, Москва-Стамбул, Оранжерея, Катер и Сибирские Огни.
Для обхода на выходные — идеальный микс, больше ничего и не надо.
