Спроси у сомелье

@asksommelier

@olga_skobova Ольга Скобова, WSET, автор и ведущая дегустаций и эно-гастрономических вечеров. Пишу о вине.

Больше

Россия323 480Русский339 338Еда и напитки13 310

Рекламные посты

582

Подписчики

+124 часа

+77 дней

+3330 дней

256

Просмотры поста

~ 13224 часа

~ 16448 часов

43.99%

Коэффициент вовлеченности

22.7%24 часа

28.2%48 часов

Упоминания

Нет данных7 дней

130 дней

~ 3

Постов в день

~ 8

Реакции

~ 3

Комментарии

~ 1

Репосты

Подписчики
Просмотры постов
ER - коэффициент вовлеченности

Загрузка данных...

Фото недоступноПоказать в Telegram

🍾👑 "Винный этикет" уже в третьем городе собирает аншлаг. Тема у меня давно бродила в голове, но ускорилась благодаря Анастасии, которая предложила сделать такую дегустацию в Кемерово и мы сделали ее с большим размахом на "Модном вторнике". Анастасия умеет) Кемеровчане знают. И спасибо, Насте, конечно, за такой опыт и за то, что мы это сделали так быстро и так красиво! Сегодня у меня такая дегустация в Калининграде. Думаю, что повторю ее через какое-то время. Возможно, осенью. Но решили, что нам надо собраться с этой темой еще и в Зеленоградске, ведь в "Камамбере" это будет еще и про сырно-винные пары. 👉️ 9 августа, в 19:00 в Зеленоградске, в Камамбере (Потемкина, 20б) Мест 12 -15 максимум. Стоит 2500, много сыра и пять вин из "Виниссимо". Сезонные 🥂🍇 фрукты и закуски от фермеров. И всегда душевные, почти семейные посиделки. 18+ ,конечно же.

Показать все...

👍 4❤ 4🔥 1

Фото недоступноПоказать в Telegram

Вчера на "Сыр и вино" нам ооооочень понравился херес Candella. Сладкий, богатый на ароматы засахаренных фруктов, изюма 🍇- то , что надо в конце трапезы, к соленому сыру или сыру с голубой плесенью. Ну а сыра вчера, в "Камамбере", как обычно,🧀 было щедро, много, вкусно. Там всегда здорово. Ближайшая дегустация будет 23 июля и 3 августа. Ну а на фото то, что решила открыть завтра в Калининграде на дегустации "Винный Этикет". Этикет - это не про то, как заработать "пятерку" за хорошие манеры и поведение. Весь этикет, в том числе и винный, существует только для улучшения качества жизни. Как и что сочетается наилучшим образом? Как не погубить красивое вино неправильной гастропарой, бокалом и температурой? Сколько и что хранить, а что выпить немедленно? - Приходите, могу добавить еще несколько человек. Стоит 2200.

Показать все...

🔥 7❤ 5

Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram

🔥 4

Херес делает дед, а пьет - внук. Думала, что бы такого открыть в финале сегодняшней дегустации "Сыр и вино", чтобы показать вам сочетания сыров с голубой плесенью или соленых сыров и вина. Выбор пал на сладкий херес.🍷🍭 Херес - это крепленое вино из Испании, созревающее под пленкой из особых хересных дрожжей. Бочки уложены друг на друга вовсе не ради экономии места. Верхние бочки содержат самые молодые вина, а нижние - солера - самые старые. В бутылки всегда идет вино из нижней бочки, но ни одна бочка в пирамиде не опустошается и не наполняется целиком: взяли - тут же дополнили вином с верхнего этажа. Таким образом, в бутылку попадают урожаи многих годов и выдержки.🍇🍇🍇 И действительно - что-то заложил еще дед, а в бутылку разлили уже внуки. Правда, здорово? Но сколько же надо терпения! Хересы не всегда сладкие. Есть и полусухие и сухие. Но мы сегодня будем пить херес на дижестив, с подходящим сыром. 🧀 Поэтому - сладкий. А до этого откроем игристое🍾 , два белых🥂🥂 и красивое красное вино🍷 - все, к подходящему сыру. Найдете свое, поймете, как и что сочетается. Сыры в Калининградской области - это песня. Даже плавленный сливочный от "Залесского фермера" из супермаркета и их же несладкие йогурты - наш с котом Марсом ежедневный выбор. 😀😺 Серьезно, он их обожает)) 🧀🧀 Но по-настоящему роскошные сыры - это, конечно, то, что делается фермерами и небольшими сыроварнями. Сразу все лучшие на одной тарелке - это в "Камамбере". Если еще есть возможность - присоединятесь. Сегодня, в Зеленоградске, в 19:00, в сырном магазине "Камамбер". Ну а не успеете сегодня - ближайшие даты 23 июля и 3 августа. Записаться можно здесь. Или напишите мне лично.

Показать все...

О хорошем вине — для хороших людей

Эногастрономические ужины. Интересные дегустации. События вокруг вина

❤ 5

Repost from Тёрка

Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram

Дегустации в Калининграде и Зеленоградске от летающего сомелье Ольги Скобовой: ▫️ 10_июля / среда / 19:00, «Камамбе» (Зеленоградск,ул. Потёмкина, 20б) – «Сыр и вино: в поисках идеальной пары». Пять вин со всего света в сочетании с лучшими сырами Калининградской области. Узнают, как собрать свою сырную тарелку,какие по стилю вина сочетаются с разными сырами. Стоимость 2500 ₽. 👉записаться. ▫️12_июня / пятница/ 19:00 Виниссимо (Калининград, ул. Яналова, 2) – «Винный этикет:что, с чем и как». На примере пяти красивых вин разберемся, как правильно сочетать вино и еду, важна ли форма бокала, как и сколько хранить разные вина. Стоимость 2200 ₽ 👉 записаться. По промокоду ТЕРКА приятная скидка. Тел. 8 (913) 444-6275. Есть подарочные сертификаты. 🎁 Дегустацию можно подарить.

Показать все...

❤ 3👍 1

Фото недоступноПоказать в Telegram

Открываю завтра на "сыр и вино" в Зеленоградске. Почему так? - Потому что каждому сыру - своя идеальная пара. Разберёмся, кому идёт игристое, для каких видов сыра нужны вина с хорошей минеральностью и высокой кислотностью, а каким- ароматные. Ну и наконец - десертные)

Показать все...

👍 9

Новенькое в Виниссимо. Простите, фотка никуда не годится, но это приехало игристое от "Усадьбы Дивноморское". Хотелось бы попробовать? - Мне - да. Почему такая цена - потому что делали как шампанское, с выдержкой на осадке в бутылке. А вторая подборка - бюджетные наши из "Спара", за которые не страшно. Не скажу, что это роскошные вина, над которыми можно вздыхать и думать. Скажу, что это вполне себе вино для поездки на пляж или "просто поужинать". Рислинг вообще симпатичный, я открыла уже бутылки три. Пока он молод - он неплох. А на море в жару так вообще замечателен.

Показать все...

👍 11🔥 8❤ 4

Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram
Фото недоступноПоказать в Telegram

👍 5

Вместо того, чтобы лечь спать, вчера до двух ночи смотрела эту лекцию. Вам к бокалу вина и канал, кстати, тоже рекомендую.

Показать все...

🔥 8👏 5❤‍🔥 4

Repost from Котовая нора

https://www.youtube.com/watch?v=8T_g2QlHJLc&feature=youtu.be

Показать все...

Александр Бутягин: "Вино в жизни Древней Греции"

Лекция состоялась в научно-популярном лектории центра "Архэ" в Санкт-Петербурге(http://arhe.msk.ru) 21 декабря 2023 года. В культуре человечества вино всегда играло определённую роль, но в греческой культуре оно занимало совершенно особое положение. Сила бога Диониса была такова, что ему подчинялись дикие звери, а некоторые боги даже входили в его свиту. Заимствовав искусство виноделия на Востоке, эллины поставили его в центр своей культуры. Мы рассмотрим особенности выращивания и обработки винограда, познакомимся с различными сосудами, которые украшали греческий пир, а также попробуем разобраться, почему вино стало таким важным для Эллады. Возможно, если бы не греческие пиры, мир не увидел бы ни греческой философии, ни греческой поэзии, ни греческой демократии, и то общество, в котором мы живём, было бы совершенно иным. Лектор: Бутягин Александр Михайлович, кандидат исторических наук, археолог, заведующий сектором Античной археологии Государственного Эрмитажа. [*] Поддержать наш проект можно здесь -

https://new.donatepay.ru/@arhe

[**] Появился еще один способ поддержать наш проект -

https://boosty.to/arhe

=== Веб-сайт Центра "Архэ" -

https://arhe.msk.ru

"Архэ" в ВКонтакте -

https://vk.com/kpc_arhe

"Архэ Книги" (ВК) -

https://vk.com/arhe.books

"Архэ Санкт-Петербург" в ВКонтакте -

https://vk.com/arhe_spb

"Архэ" в YouTube -