Спроси у сомелье
رفتن به کانال در Telegram
@olga_skobova Ольга Скобова, WSET, автор и ведущая дегустаций и эно-гастрономических вечеров. Канал 18+ Сайт и расписание: wineways.ru
نمایش بیشتر992
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-17 روز
-430 روز
در حال بارگذاری داده‌ها
کانال‌های مشابه
ابر برچسب‌ها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
اکتبر '26اکتبر '26
اکتبر '26
+10
در 0 کانال‌ها
سپتامبر '26
+15
در 2 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+22
در 2 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '26
+18
در 2 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '26
+26
در 3 کانال‌ها
Get PRO
مه '26
+15
در 1 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '26
+19
در 2 کانال‌ها
Get PRO
مارس '26
+99
در 4 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '26
+36
در 2 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '26
+38
در 1 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '25
+111
در 4 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '25
+22
در 4 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '25
+25
در 1 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '25
+14
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '25
+19
در 3 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '25
+25
در 4 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '25
+25
در 2 کانال‌ها
Get PRO
مه '25
+31
در 3 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '25
+29
در 2 کانال‌ها
Get PRO
مارس '25
+41
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '25
+103
در 3 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '25
+82
در 5 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '24
+24
در 3 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '24
+26
در 3 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '24
+45
در 3 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '24
+37
در 3 کانال‌ها
Get PRO
اوت '24
+54
در 1 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '24
+30
در 1 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '24
+60
در 2 کانال‌ها
Get PRO
مه '24
+48
در 5 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '24
+24
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '24
+32
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '24
+29
در 4 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '24
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '23
+52
در 1 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '23
+13
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '23
+27
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '23
+83
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '23
+21
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '23
+19
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '23
+27
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '23
+19
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '23
+25
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '23
+267
در 0 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 25 اکتبر | +1 | |||
| 24 اکتبر | 0 | |||
| 23 اکتبر | +1 | |||
| 22 اکتبر | 0 | |||
| 21 اکتبر | 0 | |||
| 20 اکتبر | 0 | |||
| 19 اکتبر | 0 | |||
| 18 اکتبر | 0 | |||
| 17 اکتبر | +2 | |||
| 16 اکتبر | 0 | |||
| 15 اکتبر | 0 | |||
| 14 اکتبر | +1 | |||
| 13 اکتبر | +1 | |||
| 12 اکتبر | 0 | |||
| 11 اکتبر | 0 | |||
| 10 اکتبر | 0 | |||
| 09 اکتبر | +1 | |||
| 08 اکتبر | +1 | |||
| 07 اکتبر | 0 | |||
| 06 اکتبر | 0 | |||
| 05 اکتبر | 0 | |||
| 04 اکتبر | 0 | |||
| 03 اکتبر | +1 | |||
| 02 اکتبر | 0 | |||
| 01 اکتبر | +1 |
پست‌های کانال
| 2 | #Абакан ✈️🇬🇷 🏛️Глядите, кто приехал. Греция. Совершенно эксклюзивная история, в наш регион никто не возит, по России - тоже редко. Поэтому я заказала у партнеров сама.
🍇🏺🏛️ Приглашаю вас исследовать автохтонные 🇬🇷🍇 греческие сорта винограда и вина с острова Кефалония, полуострова Пелопоннес, и из региона Наусса (Македония, но не страна с таким же названием, а регион в Греции).
Ваш шанс попробовать вино, в котором наиболее ярко отражены античные методы (🏺🌲 рецина, в виноделии применяют смолу и амфоры), а закончим традиционным греческим Узо. Это крепкий напиток, в который, впрочем, добавляют холодную воду и лед во время подачи. От этого он меняет цвет и раскрывает свои ароматы (анис).
Вообще Узо - это вроде как аперитив (даже на бутылке написано), но во времена моих греческих странствий он иногда прибывал в качестве комплимента от шефа - после ужина. И к ледяному стаканчику подавали блинчики с мороженым или разные фрукты🍈Что-то и я для вас придумаю.
👉️ Когда и где: 4 ноября (выходной!) в 18:30 в STYX
Стоимость:💳️ 4000р.
Ужин по желанию и по меню заказываете сами.
Максимальное количество человек в группе - 12.
Поговорим не только о самих винах, но и о греческом виноделии, о том, как вино отражалось в искусстве, что находили археологи в древних амфорах. | 83 |
| 3 |  +2#бокалискусства. Зачем у них бокалы в пиалах?!
В минувшую субботу открывали отличные игристые и шампанское на дегустации, посвященной шампанскому в живописи🍾🎨.
Смотрите, какие интересные детали удалось обнаружить на полотне 1735г (Франсуа де Труа "Обед с устрицами").
От изящного столика с встроенными емкостями для охлаждения вина я бы и сейчас не отказалась.
А вот бокалы зачем-то лежат в пиалах. В сети я прочла, что это, мол, для того, чтобы в разгар попойки хватать любой попавшийся, пусть даже соседский, помыть в миске и пить дальше.
Но я все же склоняюсь к версии, что если бокалы и мыли, то не от соседей, а от обилия "песка" внутри. Шампанское тогда еще не было очищено от осадка. А еще в мисках могла быть холодная вода или немного льда, чтобы бокалы для вина оставались холодными.
Идея охладить бокал, кстати, остается рабочей до сих пор. 🍾🧊Шампанское поставьте в ведерко со льдом. А вот бокалы можно ненадолго положить в морозильную камеру. ❄️ | 167 |
| 4 | На субботу и шампанское мест нет. На 30- 2 последних. | 187 |
| 5 |  +1#Абакан Срочно в номер!‼️🍾
У меня освободилось место на субботнюю дегустацию по шампанскому.
Дегустационный сет:
🍾Cremant Louis Vallon blanc des noirs (Франция, Бордо, белое из черного);🇫🇷🍾🍇🍇
🍾 Rotari blanc des blancs (Италия, Тренто, белое из белого)🍾🍇🇮🇹
🍾 Francis Orban Meunier extra brut (Шампань, Долина Марны 100% Менье - один из моих любимчиков);🍾👑
🍾 Vollereaux Rose de Saignee (Шампань, Кот де Сезанн, розовое методом "кровопускания" (никто из виноделов не пострадал😀).🍾
🍾 и не могу не показать вам красивый десерт - Krone Night Nectar (ароматное полусухое игристое по классике из ЮАР🍾).
На закуску вас ждут бельгийские вафли с форелью и кое-что к десерту. Но при желании ужин можно будет дозаказать по меню.
Но помимо вина я буду рассказывать историю шампанского в живописи🧑🎨. А это - очень интересная тема. Погружаясь в нее, я поняла, что через века меняется многое, но некоторые вещи остаются поразительно неизменными. Лиричное, смешное... игристое.
Приходите!
💳4200р Два последних места. | 182 |
| 6 |  +1بدون متن... | 174 |
| 7 | #бокалискусства Нарисованное шампанское. Где он взял эти бутылки?
Если смотреть на работы Реймонда Кэмпбелла🎨, сразу возникают в памяти старые голландские натюрморты. Но бутылки на полотнах- современные. А бутылок, кстати, много:🍾 гедонистические натюрморты с недешевыми винами, устрицами и сыром - это основная тема художника.
Казалось бы, зачем сегодня (художник 1956г.р) писать "под голландцев"? Еще вопрос - это он специально занял такую нишу (ну каждая же картина - прямо просится в чей-то винный погреб🤦) или просто хотел творить современное, опираясь на голландскую традицию? Это высокое искусство или не совсем?
А интереснее всего - кто выпил драгоценные вина?
Одно время Кэмбел работал мусорщиком🗑️🚮. Не исключим, что в самом начале карьеры, красивые бутылки собирались на дорогих помойках города.
Сегодня же картины художника есть и в галереях, и на сайтах аукционистов. Цены по меркам искусства не заоблачные, но все же от 1200 до 8900 тыс. долларов за натюрморт. Жить на это, наверное, можно😀. А натюрмортов с вином в гиперреалистичной манере британский художник написал ооочень много. Думается, что на бутылки шампанского, которое мы видим в картинах, сегодня художнику точно должно хватить.
‼️У меня осталось 2 места на дегустацию, посвященную истории шампанского в живописи. 5 игристых вин по классике, два из которых - Шампань в белом и розовом. Ужин включен.💳️ 4200р 17/10 в 19.00 STYX
Если вам 18+ - обязательно приходите. | 168 |
| 8 |  #Абакан. видео со вчерашней репетиции.
Ждем вас 16 октября, в 19:00 в музейном кафе "Чабрец" на новый "Джаз и вино: вне времени".🎹🍷
Открываю со своей стороны: Классное игристое на старте; 🥂🍷2 белых, красивое красное и что-то к десерту.
Еду заказываете самостоятельно. Будет два варианта меню специально под это событие.
3500р.
18+ | 168 |
| 9 |  +1بدون متن... | 184 |
| 10 | #Абакан.
Дегустация недели🍾👑🧑🎨🎹
Группа на 17е октября набрана. ‼️Осталось 3 свободных места‼️. И пишу в резерв.В программе у нас 2 французских шампанских: 🍾Белый брют и 🍇розовое шампанское из моей личной коллекции. А между ними - еще 3 роскошных игристых вина из разных стран.
Легкий ужин я вам включила (вафли с форелью и кое-что к десерту). Но если захотите усилить - можно дозаказать на месте.
Стоимость 4200р.💳️
16 октября , джаз и вино (музей). "Вне времени": золотые хиты джаза в исполнении Натальи Трусильниковой (вокал) и Дмитрия Яркова (фортепиано) и Романа Ясенкова (контрабас) + 🍾🍷пять отличных вин из разных стран от меня. Ужин по спецменю (заказываете сами. 500-700р блюдо).💳️ 3500р.
Тел для перевода:📲 +7 913 444 6275 Ольга Михайловна Г.
Пожалуйста, напишите после, что это от вас.
Оплаты онлайн через сайт временно невозможны из-за аварии на дата-центре у яндекса (кроме яндекса пострадали и другие платформы, в том числе TimePad, через который у меня работает оплата на сайте). | 186 |
| 11 |  Роспотребнадзор запретил ввоз и продажу в России некоторых брендов грузинского алкоголя, а также грузинской «Кока-колы» и минералки «Набеглави»
Ведомство запретило ввоз продукции, не соответствующей установленным требованиям по органолептическим, физико-химическим показателям, а также показателям безопасности, сообщает РБК.
Под запрет попали вино, коньяк и пиво производителей «Телиани Вели», «Тбилвино», «Братья Асканели», «Вайнмен», «Грузинская Пивная Компания», а также произведенная в Грузии «Кока-кола» и минеральная вода «Набеглави» | 199 |
| 12 | Если тут есть любители Ркацителли оранж от Асканелли и других их вин (я не имею ввиду то, что по алкомаркетам под их брендом стоит) - самое время делать запасы. Ибо на них наложили санкции. | 188 |
| 13 | #Абакан Для тех, кто очень ждал ужин в "Авиаторе" (и ради него я здесь так долго в том числе, планировали еще летом).
✈️🍷 Сувенир из путешествия: винный ужин в «Авиаторе»
23 ноября в 20:00 приглашаем вас отправиться в путешествие - без чемоданов, пересадок и паспортного контроля. Наш маршрут пройдёт сразу через несколько стран, а главными сувенирами станут вино, вкусы и истории.
За вечер попробуем 5 вин из винной витрины ресторана «Авиатор», среди которых много новинок. Сопровождать наше путешествие будет сомелье Ольга Скобова, а бренд-шеф Денис Гурин подготовит к каждому вину отдельное блюдо - так, чтобы гастрономическая пара раскрывала характер страны и самого вина.
Наш маршрут:
🇪🇸 Испания - белое сухое чаколи из Страны Басков.
🇿🇦 Южная Африка - белое сухое альбариньо.
🇷🇺 Россия - белый сухой мускат от любимой винодельни «Гай-Кодзор».
🇫🇷 Франция - красный сухой бордоский бленд.
🇵🇹 Португалия - завершим путешествие белым сухим портвейном к десерту.
Меню из пяти блюд мы представим чуть позже - следите за анонсами.
И есть ещё одна идея, которая сделает этот вечер особенным: принесите с собой небольшой сувенир из путешествия. Расскажите связанную с ним историю, поделитесь впечатлениями - а возможно, даже обменяйтесь сувенирами с соседями по столу. Пусть у каждого в конце вечера появится новая маленькая история из путешествия.
💳 Стоимость - 5 000 ₽ с участника.
📞 Бронирование: 8 923 393-16-03.
Наши стюардессы расскажут, как забронировать место и оплатить ваш «билет».
23 ноября встречаемся в «Авиаторе». Пять стран, пять вин, пять гастрономических впечатлений - и один вечер, который запомнится надолго! | 209 |
| 14 |  Когда мы слышим "прекрасные почвы", согласитесь, в голову нам не всегда приходят сплошные каменюки, которые видны в бокале.🪨
А вот вкус своего шампанского из сорта Менье 🍇 винодел Франсис Орбан описал именно так: известняк в бокале.
Конечно, будет вам и хлебная корочка и цедра и фрукты, но еще будет знаменитая меловая и чуть пыльная нота (Менье же) в середине бокала.
Открываю завтра. Но завтра на дегустации "Богатые и знаменитые" мест давно уже нет. Не смогла порадовать длинный список стоявших в резерве.🤦
Друзья мои, это же шампанское буду открывать 17 октября (Абакан), на дегустации "Бокал искусства: шампанское в живописи". Там остались последние 3 места. Успейте записаться! Анонс по ссылке, а оплатить можно напрямую (сайт берет комиссию). | 213 |
| 15 |  😀 Наткнулась сегодня на авито и очень смеялась) Между тем - это рекламный плакат времен СССР.
Мне кажется, селедка в дополнительном продвижении, (и уж в эпоху дефицита - точно), никогда не нуждалась. А теперь на счет закуски. К чему?
Если вы, как и я, не пьете крепкие напитки, то в зависимости от степени и способа посола винную пару, на самом деле, подобрать можно.
Я на ужинах пробовала ставить к нежным вариантам селедки совбланы, грюнеры, рислинги и даже Шабли.
Но все-таки лучше, если ваша селедочка к вину будет нежнее нежного, без перебора пряностей.
Ну а так - конечно, с плакатом не поспоришь) | 217 |
| 16 | Пошли бы на дегустацию по греческим винам? | 209 |
| 17 |  +2Пробовали ли вы греческие вина? Моя любовь к 🍷 вину по-настоящему стартовала на острове Крит, где я лет 20 тому назад впервые поехала по винодельням.
А вот любовь к Греции и истории античного мира вообще - началась еще в детстве. Зачитываюсь до сих пор и пересмотрела все фильмы Мэри Бирд и все лекции Бутягина, до которых смогла дотянуться.
Потом были другие греческие острова и возвращения в Афины🏛️. (Мне надо еще)).
Немного греческого в голове. Много сожаления, что в Россию греческое вино попадает в небольших количествах и не доезжает до наших обширных провинций.
НО! у моих виноторговых партнеров оно есть. А стало быть, пора вас спросить, хотите ли дегустацию по Греции?
Вино привезем специально для этого. Фото - из моего личного архива счастливых до-всего-что-сейчас лет. | 245 |
| 18 | #Абакан. Мини-группа. Легкий ужин включен. 17 октября, в 19:00. STIX. Лекция - дегустация с искусствоведом и сомелье Ольгой Скобовой.
Художники любили вино. Его изображение можно найти на многих полотнах, но шампанское - это отдельная тема в искусстве.🍾🧑🎨
Давайте посмотрим (пусть и на экране) на картины, где присутствует этот роскошный напиток👑🍾. Узнаем, в каком контексте он там оказался, поговорим о художниках разных эпох, ну и, конечно, попробуем 🍾🍾🍾🍾🍾5 отличных игристых вин и обязательно - настоящее французское Шампанское!
Стоимость 💳️4200р.
Включен легкий ужин и десерт, 5 бокалов в дегустации: Креман, Шампань и еще 3 отличных и редких вина с пузырьками. Мест в группе: 12 максимум.
🎁 Дегустацию можно подарить. Если вам нужен сертификат для подарка, сообщите организатору.
Записаться: 📲+7 913 444 6275 Ольга. | 224 |
| 19 |  #Абакан 30 октября, в 18:30, в Музее. Лекция с бокалом. Мы со стилистом Ларисой Петрик зовем вас поговорить за бокалом о том, как носить (или - не носить) винтажные украшения.
Бабушкины броши из гранатового стекла или жемчуг бывают прекрасны💍, но как применить их, чтобы самой не превратиться в бабушку😄?
Сходим на выставку винтажных украшений в музее;
Вернемся в музейное кафе для лекции с бокалом.🍾
🍾Откроем отличное игристое по классике из Франции и🍷 два красивых вина.
Ужин в стоимость билета не входит, но его можно будет заказать отдельно по специальному меню (500-700р ).
💍👑 Также у вас будет возможность попробовать винтажные украшения в деле. Мы с Ларисой принесем личные коллекции, а магазин "Антиквар" добавит свои, по истине прекрасные вещи.
Стоимость 💳️ 2500р, музейный билет на выставку уже включен.
Записаться: 📲 +7 913 444 6275 или тут. | 244 |
| 20 |  +1بدون متن... | 213 |
