اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Астероид Барбекю/Asteroid Barbecue/Alexandr Blagodarov
رفتن به کانال در Telegram
Барбекю южных штатов Америки/консалтинг/курсы/изготовления смокеров BBQ Jedi Camp сайт https://bbqjedicamp.ru/
نمایش بیشتر2 586
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-17 روز
-430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+7
در 1 کانالها
ژوئن '26
+29
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+112
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+51
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '26
+183
در 11 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+48
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+59
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+142
در 12 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+70
در 8 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+66
در 6 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+43
در 5 کانالها
Get PRO
اوت '25
+60
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+64
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+555
در 6 کانالها
Get PRO
مه '25
+131
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+193
در 9 کانالها
Get PRO
مارس '25
+330
در 6 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+62
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+68
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+144
در 6 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+46
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+75
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+43
در 4 کانالها
Get PRO
اوت '24
+62
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+81
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+72
در 1 کانالها
Get PRO
مه '24
+220
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+77
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '24
+84
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+74
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+64
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+63
در 2 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+45
در 5 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+73
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+42
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+66
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+55
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+53
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+98
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+31
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+67
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+22
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+33
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+34
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+13
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+27
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+41
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+353
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 07 ژوئیه | +2 | |||
| 06 ژوئیه | 0 | |||
| 05 ژوئیه | +2 | |||
| 04 ژوئیه | 0 | |||
| 03 ژوئیه | +1 | |||
| 02 ژوئیه | +2 | |||
| 01 ژوئیه | 0 |
پستهای کانال
Пробую ребра от Черкизово.
Бэбики средним весом 900 гр штука.
| 2 |  +1А340 и Астробокс едут в новые дома! А340 в Клин, Астробокс в Москву | 263 |
| 3 |  +1Два Cannon отправились к новым владельцам!
Казань и Екатеринбург, встречайте! | 363 |
| 4 |  +1Тако на гриле Outer Must
Howdy y'all
✅Вы уже знаете, что я недавно приобрёл Flat top grill Outer must! И скоро вы увидите его в работе на выездах и курсах!
✅А пока кидаю ссылку на канал и сайт!
🔥 Кстати, на сайте при покупке этого гриля вы можете ввести промокод ASTEROID и получить скидку
🅰️🅰️🅰️ 🔥
https://t.me/outermust/6?single | 406 |
| 5 |  +1Серега уехал домой! Мы отбомбили десятый, юбилейный BBQ Jedi training camp! Тем кто приехал к нам-огромный респект!
Следующий Camp состоится 1-2 августа.
Запись через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot
Осталось буквально пара мест! | 298 |
| 6 |  Ушел из семьи на выходные к пацанам https://t.me/asteroidbarbecue готовить много мяса | 342 |
| 7 |  Промокод Asteroid от наших партнёров Briqcoal.ru | 368 |
| 8 |  پیام ویدیو | 352 |
| 9 |  +3Завтра десятый юбилейный BBQ Jedi Camp
https://t.me/bbqjedicamp | 553 |
| 10 |  Такой набор есть в продаже.
https://t.me/asteroidbarbecue/5498?single | 619 |
| 11 |  +4@brisket_boys Юрич, с днем рождения!
Дари людям тепло и вкусные эмоции!
Будь здоров и горяч🔥 | 641 |
| 12 |  بدون متن... | 811 |
| 13 | Спасибо всем причастным💪 | 681 |
| 14 |  ДРУЗЬЯ! НАКОНЕЦ-ТО ЭТО СЛУЧИЛОСЬ! 🚀
После бесконечных проверок и межгалактических бюрократических дегустаций ребер на Татуине, экзаменов по управлению дымом в пустоши Внешнего мира, а так же жарких споров о том, сколько часов должен коптиться идеальный брискет без канцерогенов мы рады сообщить, что теперь все преподаватели BBQ JEDI TRAINING CAMP официально получили лицензии на обучение от Межгалактической Федерации BBQ!
Да-да, теперь все официально:
✅ Разрешено обучать управлению Силой Дыма
✅ Сертифицировано владение Световой кочергой
✅ Подтвержден навык вызова дымового кольца без использования темной стороны из нитритки
✅ Одобрены техники медитации возле техасского смокера в течение 12+ часов
Так что если вы давно мечтали освоить путь BBQ-джедая, научиться готовить брискет без паники и превратить обычный кусок мяса в предмет религиозного поклонения - добро пожаловать в наш лагерь.
А если серьезно, то в нашей школе BBQ мы придерживаемся следующих правил:
🔥 Меньше правил, сомнительных бумажек и бюррократии.
🔥 Больше дыма и мяса.
🔥 Больше рок-н-ролла у смокера.
🔥 Ну и конечно развеивание мифов для понимания реальных процессов, которые происходят в смокерах и грилях.
Вообщем официально заявляем, что BBQ JEDI TRAINING CAMP теперь лицензированные нарушители гастрономического спокойствия всей BBQ-галактики.
запись на кэмпы через @BBQJEDITRAININGCAMP_bot | 636 |
| 15 |  Прекрасно же🔥 | 564 |
| 16 |  +1Продолжаю радовать вас остросюжетными шедеврами!
Жду ваших комментариев 😁 | 657 |
| 17 |  Друзья привет! Сегодня наш астроклубень Саша @PiranhaTitmaster делиться с вами еще одним простым, но очень вкусным рецептом. И да, барбекю не ограничивается только брискетом и ребрами, если рассматривать термин, в более широком понимании. В дальнейшем будем рассказывать вам, как правильно и вкусно готовить на природе различные блюда разных кухонь мира на всех типах оборудования
🧆 КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
(Готовить исключительно в Астробоксе и на даче, иначе не получится)
🥩 Фрикадельки
· Фарш куриный — 500 г
· Шаосинское вино — 2 ст. л.
· Светлый соевый соус — 2 ч. л.
· Сахар — 1 ч. л.
· Сухой жареный лук — 2 ст. л.
· Чеснок (крошка) — 2 зубчика
· Яйцо — 1 шт.
· Сухари Панко — 1 стакан
🫑 Овощная подгарнировка
· Перец сладкий красный — 1 шт.
· Перец сладкий жёлтый — 1 шт.
· Лук репчатый — ½–1 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Корица (кассия) — 1 палочка
· Бадьян — 1-2звёздочки
· Масло растительное — для жарки
· Масло кунжутное — для аромата
🥣 Соус
· Кетчуп Heinz — 3 ст. л.
· Тёмный рисовый уксус — 3 ст. л.
· Шаосинское вино — 2 ст. л.
· Светлый соевый соус — 2 ст. л.
· Сахар — 3 ст. л. с горкой
· Вода — 4 ст. л.
· Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
· Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
👨🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Формируем фрикадельки
· Смешайте в миске фарш, вино, соевый соус, сахар, сухой лук, чеснок, яйцо и панко
· Вымесите до однородной массы
· Скатайте колобки размером с шарик для пингпонга
2️⃣ Готовим соус
· Смешать ингредиенты до растворения сахара, после чего ввести крахмал и ещё раз тщательно перемешать
3️⃣ Готовим фрикадельки
· Выложите фрикадельки в Астробокс, коптите на невысокой температуре почти до готовности
· Переложите копчёные фрикадельки в ёмкость, залейте соусом, накройте емкость фольгой и верните в Астробокс
(Тщательно перемешайте соус перед заливкой, т.к. крахмал может осесть)
· Томите около 20-30 минут
(Если у тебя нет Астробокса, но есть сковородка, то следует поступить так: подробности в платном канале по подписке)
4️⃣ Готовим овощную подгарнировку
· Разогреть масло и ароматизировать палочкой корицы и звёздочкой тимьяна
· На высокой температуре обжарить лук, и как только он схватится добавить морковь, затем нарезанный квадратом сладкий перец. Температуру при жарке не уменьшать!
5️⃣ Собираем блюдо
· В блюдо выкладываем рис или лапшу (не входят в процесс приготовления по данному рецепту, т.к. учиться правильно варить рис мы будем в другой раз)
· Достаем фрикадельки из астробокса и аккуратно перемешиваем в соусе
· Выкладываем на рис фрикадельки с соусом и овощную подгарнировку
· Украшаем кинзой и зелёным луком
💎 СЕКРЕТЫ ШАОЛИНЯ
· В фарш или соус можно добавить каджунской или мексиканской приправы от Pitgrill
· Корицу и бадьян удалите перед обжаркой овощей (они только для аромата).
· Соус можно сделать острее, добавив чили-хлопьев или пасту тобадзян. Аналогично масло можно ароматизировать перцем чили.
· Острота в блюде не только уместна, но и необходима, но я готовил для детей, поэтому в свою уже готовую порцию положил чесночно-чили пасту | 761 |
| 18 |  Сейчас после просмотра очередного ролика на ютуб у меня наконец сформулировалась мысль, которая долго крутилась в голове, а именно про странную правду про американское барбекю и разрушение его романтического образа. Звучит она так: "Настоящее техасское (да и любое забугорное) BBQ зачастую выглядит намного проще, чем его показывают российские блогеры и обсуждают эксперты в тематических чатах".
Может я открою для кого-то секрет, но большинство легендарных техасских брискетов готовятся практически одинаково. Просто у нас людям очень сложно принять мысль, что выдающийся результат может получаться из настолько простых действий. Физика и химия работают одинаково для всех и всего, по крайней мере на планете земля😄.
На курсах JEDI CAMP мы часто объясняем, что настоящее американское BBQ появилось не как высокая гастрономия и не как культ оборудования. Это была простая еда обычных людей (за частую бедняков), которые были вынуждены превращать жесткие отруба в нежнейшее мясо, благодаря, дыму, низкой температуре и длительному времени.
Вообщем мастерство обычно приходит не тогда, когда ты узнаешь новый секрет, а тогда, когда перестаешь искать секреты там, где их никогда не было в виде бесполезных девайсов или каких-то секретных техник. На наших кэмпах мы развеиваем большое количество мифов вокруг BBQ и показываем, на что действительно стоит обращать внимание, а что никак не влияет на ваше BBQ. Тем самым за два дня обучения экономим не только колоссальное количество вашего личного времени, но так же и ваш семейный бюджет от нецелесообразных трат.
Традиционно напоминаю: если хотите не смотреть бесконечные ролики про BBQ, а разобраться как всё работает на практике - #приезжайнаджедикэмп . Запись через бота @BBQJEDITRAININGCAMP_bot - на август осталось 3 свободных места, а трансляцию с июльского кэмпа и отчеты ждите через пару недель🤟 | 573 |
| 19 |  Итак стремительно вырвалась вперед благодаря вашим голосам эта афиша под номером 17.
А угадали заветную цифру 3 участника: @Graf_Stolbov @MrRibs24 @Chemezoffsmokers с чем их и поздравляем🤝
Пока мы ушли изготавливать футболки - победителей просим связаться с @pitgrillbbq и прислать данные для отправки призов.
А все остальные, кто хочет стать обладателем футболки с принтом-победителем так же пишите @pitgrillbbq ваш размер и данные для отправки.
Стоимость футболок 2900 руб.
Всех активных участников благодарим за интерес и голосование!
P.S. редакция канала, по совместительству smm и основатели проекта школы BBQ Jedi Training Camp поддерживает выбор и считает, что вперед вышла одна из наших лучших афиш, которая действительно станет клевым принтом на будущем мерче! 👕 | 428 |
| 20 |  +2Друзья, хоть лето еще совсем не лето в некоторых регионах, однако никто не запрещает радоваться летним рецептам, в частности конечно прохладительными супами. Ниже рецепт окрошки на квасе с подкопчёной индейкой от нашего астро-клубня и по совместительству крутого шеф-повара Сереги Электросталина @ChefElectroCmaJluH
Итак, подготавливаем индейку (грудку), зачищаем до гладкости. Затем обсыпаем вашим любимым рабом для индейки, которые вам больше по душе, и отправляем готовиться в смокер, гриль, пеллет омлет, галет, десерт или на чем вы там готовите, до внутренней температуры индейки 74 градуса. Достаём, даём отдохнуть и остыть. Далее нарезаем на слайсере тонкими слайсами, как пастрами, кладём на пергамент, накрываем плёнкой и убираем в холодильник до подачи окрошки. 😁
Подготавливаем базу для окрошки:
Отвариваем картошку и яйцо куриное вкрутую. Моем и подготавливаем свежие овощи, такие как огурец и редиска. Зелени обязательно нужно добавить: укроп и зелёный лук. Можно, конечно, ещё добавить эстрагон, но тут смотрите сами.
Овощи и зелень подготовлены, приступаем к нарезке:
Огурцы с редиской нужно нарезать оооооочень тонкой соломкой.
Картошку без кожи и яйца соответственно натереть на средней тёрке.
Зелень нарубить очень мелко.
Затем подготовим секретный соус!
Нам потребуется для него:
10 г копчёной паприки,
10 г сухого демика,
15 г куриного бульона жидкого холодного (но если не будет в наличии, то можно шлёпнуть воды).
Смешиваем эти ингредиенты до однородной пастообразной текстуры!
Берём миску, в неё добавляем 300 г майонеза, помещаем нашу чудо-пасту и перемешиваем венчиком до однородной массы.
Переходим к главному! Окрошка:
На одну порцию:
• Огурец резанный — 30 г
• Редис резанный — 20 г
• Яйцо тёртое — 20 г
• Картофель тёртый — 30 г
• Укроп резанный — 5 г
• Лук резанный — 5 г
Смешиваем всё в одной таре, добавляем 20 г нашего секретного соуса, слегка подсаливаем, добавляем щепотку сахара, замешиваем и выкладываем в глубокую тарелку. Далее кладём немного горчицы, сливочного хрена и украшаем слайсами индейки (60 г). Можно ещё посыпать сверху сегментами зелени с грядки. Ну и, конечно, заливаем всё это дело квасом (250 мл). Я беру обычно муромский. Приятного аппетита, ребята и девчата! | 559 |
