Тюкина на раздаче
رفتن به کانال در Telegram
Личный канал Елены Тюкиной Главный технолог @knightberg Главный редактор @realbrew Чат: https://t.me/+PZGNJAlFhTk3NWUy По всем вопросам– в личку @ev_tyukina пиво, сидр, пивздрав, rock'n'beer, force of gravity, killer queen
نمایش بیشتر4 269
مشترکین
+124 ساعت
+157 روز
+1730 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+54
در 9 کانالها
ژوئن '26
+79
در 7 کانالها
Get PRO
مه '26
+66
در 10 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+51
در 9 کانالها
Get PRO
مارس '26
+66
در 7 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+117
در 13 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+212
در 24 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+281
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+88
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+118
در 9 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+76
در 5 کانالها
Get PRO
اوت '25
+49
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+66
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+61
در 12 کانالها
Get PRO
مه '25
+81
در 11 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+68
در 6 کانالها
Get PRO
مارس '25
+93
در 15 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+82
در 9 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+130
در 11 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+147
در 13 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+82
در 8 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+97
در 14 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+102
در 10 کانالها
Get PRO
اوت '24
+96
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+98
در 13 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+90
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+88
در 10 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+111
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '24
+98
در 8 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+143
در 9 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+213
در 10 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+161
در 11 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+98
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+210
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+190
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+83
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+103
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+258
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+123
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+148
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+100
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+76
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+204
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+221
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+92
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+390
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+58
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+71
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+298
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 30 ژوئیه | +1 | |||
| 29 ژوئیه | +3 | |||
| 28 ژوئیه | +4 | |||
| 27 ژوئیه | +5 | |||
| 26 ژوئیه | +5 | |||
| 25 ژوئیه | +3 | |||
| 24 ژوئیه | +3 | |||
| 23 ژوئیه | +2 | |||
| 22 ژوئیه | +2 | |||
| 21 ژوئیه | +1 | |||
| 20 ژوئیه | +1 | |||
| 19 ژوئیه | 0 | |||
| 18 ژوئیه | +2 | |||
| 17 ژوئیه | +1 | |||
| 16 ژوئیه | +8 | |||
| 15 ژوئیه | +1 | |||
| 14 ژوئیه | +1 | |||
| 13 ژوئیه | 0 | |||
| 12 ژوئیه | 0 | |||
| 11 ژوئیه | +2 | |||
| 10 ژوئیه | 0 | |||
| 09 ژوئیه | +1 | |||
| 08 ژوئیه | +1 | |||
| 07 ژوئیه | +1 | |||
| 06 ژوئیه | +1 | |||
| 05 ژوئیه | 0 | |||
| 04 ژوئیه | 0 | |||
| 03 ژوئیه | +2 | |||
| 02 ژوئیه | +2 | |||
| 01 ژوئیه | +1 |
پستهای کانال
15 августа в пройдет
Волковский фест
Сама быть не смогу, буду в эти даты на Лешуге в Пскове.
Но если вы в Москве в эту дату -отличная возможность провести время!
| 2 | Уважаемые сидроделы!
Запрыгиваем в последний вагон | 669 |
| 3 |  27 июля Государственная Дума провела заключительное пленарное заседание восьмого созыва. За неполные 5 лет работы — с октября 2021 года — депутаты приняли 2980 федеральных законов. Это соответствует примерно 600 законам в год, или в среднем почти трем законам ежедневно, если считать по календарным дням.
По интенсивности законотворческой работы российский парламент заметно опережает законодательные органы крупнейших государств.
Так, Конгресс США за двухлетний цикл принимает 200-400 законов (в 117-м — 365, в 118-м — 274). В пересчете на год это100-200 законодательных актов.
Бундестаг Германии за четырехлетнюю период принимает 300-550 законов (в 19-й — около 524, в 20-й — порядка 300–350), то есть среднегодовой показатель — 80-140 законов.
Всекитайское собрание народных представителей и его Постоянный комитет за 5 лет (с 2021 года) приняли около 35 новых законов и 60-65 поправок.
Таким образом, российский парламент работает в режиме «законодательного конвейера», опережая западные парламенты и ВСНП КНР в 4-6 раз по количеству принятых нормативных актов.
При этом депутаты Госдумы работают в режиме конвейера: большинство голосований проходят единогласно, а повестка жестко подчинена текущим приоритетам власти. Поэтому три закона в день — это не про эффективность работы народных избранников, а про механизм легитимации уже принятых решений. Поэтому нет ничего удивительного том, что на премии парламентариям этого созыва выделяется аж ₽2 млрд бюджетных денег.
Так и живем, уважаемые читатели. | 982 |
| 4 | Сергей Магер:
А у нас, кстати, своеобразный юбилей.
10 лет назад на коленке в экстремистской сети Facebook, принадлежащей ужасной корпорации Meta, был написан постинг-зарисовка про посетителей баров и кафе, где фигурировал тип кофе еблачино, тип посетителей был охарактеризован как Пизда на Цыпочках, а в качестве альтернативы предлагалась московская кофейня "Сидор, Пидор и Кофейное Зерно".
Текст из рубрики
#отличныйтекст
Вспоминаем здесь | 1 155 |
| 5 |  После Петербургского Экономического Форума поступила информация, регуляторы кулуарно озвучили намерение в 27 году сделать акцизы на пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху как у слабоалкогольных, что означает повышение акциза с 34 до 172 рублей за литр, то есть рост более чем в 5 раз.
Причины писала здесь
Пивоваренные союзы превентивно направили письма регуляторам с обоснованием, почему так не надо делать.
По моей просьбе написали сидровые союзы. У медоваров нет союза, поэтому традиционно прошу «Медоварус».
Мне говорят: надо от крафтовых пивоваров письмо. У малых пивоваров союза нет, поэтому часто письма/обращения агрегирует и отправляет РиалБрю.
Для грамотного обоснования нужны цифры. У меня физически нет времени этим заниматься, решила попросить пивоваров подключиться. С учетом того, что обсуждается введение госта на «пиво особое», в пивных напитках в итоге останутся производители томаток и сауров. И, конечно, такой акциз фактически убьет эти стили.
Звоню владельцу такой пивоварни. Так мол и так, ситуация вот такая. Надо готовить письмо, готова сделать, но нужно из открытых реестров вытащить цифры.
И получила отказ.
Впервые.
Выводов не будет. | 1 340 |
| 6 | Планируем поездку в Псков! | 1 242 |
| 7 | Амбассадор традиционного сидра Алина Локтева выступила с заявлением, что «СИДРОВЫЙ СРАЧ» ЭТО ЗДОРОВО!
И большой пост, почему.
По мнению Алины, «конфликт -это точка роста», «борода из комментариев» говорит об актуальности вопроса, а «ссора-это нормально».
То есть по сути, Алина призывает сидроделов, конфликтовать между собой, со своими потребителями, заведениями -и это здорово!
Соответствуют ли заявления Алины «Положению о статусе Амбассадора традиционного сидра» НАПТС, пусть решают члены союза, я вот что хочу сказать.
Сидровая отрасль молодая, но для ее становления можно опираться на опыт пивоваров.
Я же, как человек, стоявший у истоков крафтовой революции, видела много ситуаций.
Но однозначно могу сказать: ни один конфликт не был полезен ни сторонам конфликта в частности, ни отрасли в целом.
Ставьте
👍 если считаете, что срачи это здорово
👎 если считаете, что ничего хорошего в них нет | 1 315 |
| 8 |  ⚡️КОНКУРСНЫЕ СТИЛИ BREWCOM 2026
Начинаем готовиться к 7-ому Общенациональному конкурсу домашних пивоваров! Будем рады видеть самых талантливых в числе участников в категориях:
11A. Ordinary Bitter
21B. Black IPA
19B. California Common
5D. German Pils
15A. Irish Red Ale
26D. Belgian Dark Strong Ale
23G. Gose
29B. Fruit and Spice Beer
🤝Спасибо большое всем пивоварам, которые приняли участие в выборе стилей! Мы долго обдумывали и обсуждали ваши идеи, и список выше показался нам самым оптимальным.
Сбор заявок традиционно стартует в августе 2026 года. Присоединяйтесь, чтобы заявить о себе и о своем пиве!🍻 | 1 199 |
| 9 |  +9Доброе утро!
Традиционные воскресенье кофе и мемы.
Следующее воскресенье будет уже в августе!
Помним: лето -это маленькая жизнь!
☕️ | 1 676 |
| 10 |  Последние пару лет смотрела ролики профессора Дадали, внимательно слушала как и когда принимать витамины и минералы, как начинать свое утро и вообще дожить до 100 лет. Казался вполне себе специалистом. Даже писала ему письмо, с просьбой снять/написать в РиалБрю про пользу пива. А тут вот такая ахинея. Пошла в комментарии-там обычные люди разъяснили ему про миф и женские гормоны.
Ну и в целом посмеялась над комментариями. Захотите их пролайкать, вам сюда.
Он так вкусно рассказывал про огромный стакан пенного, что сам уже в уме план на вечер себе составил😂
Вас о пользе спросили😂
Это настолько устаревшая теория, что даже старше его
Пиво надо пить пока есть, а то потом как с бензином
А если пить пиво с цинкового ведра . То очень полезное
Да, в пиве есть 8-пренилнарингенин, но это не гормон, а соединение которое схоже с женскими гормонами. И чтобы теоретически получить заметный эффект, понадобится экстремально большие объёмы. И даже тогда не будет устойчивого сдвига гормонального фона. Такие вещества не накапливаются потому что метаболизируются и выводятся из организма.
Дед хитро языком облизал бровь.
немало пива выпиваю. Почему меня по утрам долбит лютая эрекция? Павел, 36 годиков :)
Смотрел похожий ролик про этот фитоэстроген в пиве. Химическая цепочка очень похожа на эстрогенг отличается хвостиком этой цепочки. Исследования показали что чтобы этот фитоэстроген в пиве реально нанес вред организму нужно этого пива выпить не менее 4 тонн в очегь короткое время. вывод ято я сделал после этого ролика - ни в кого столько пива не влезет ) а если и влезет, то, наверное, дело будет уже не в фитоэстрогене ).
Как вкусно про пенещееся пиво говорит этот мудрый старик😊
В пиве эстроген растительный , его наш организм не усваивает. Иначе бы ещё в СССР одни трансы ходили бы .
После пиваса стоит постоянно
Лучше пузо от пива, чем горб от работы
«У кого что болит, тот про то и говорит»😂
В пиве мало витаминов, поэтому его нужно пить много (с) Стэтхэм
Зачем нужна потенция если ты уже любишь пиво?
У меня после пива стояк как в 15 лет, не заливай ерунды) бывало и месяцами не пил, ничего не меняется. У тебя просто от старости уже потенция, на других не перекидывай)
Видео: Как потерять авторитет
Человечество тысячи лет пьет пиво. Цивилизация появилась благодаря пиву. И тут появились блогеры… | 1 382 |
| 11 | Вся эволюция тиолов — это использование растением процесса детоксикации.
Чтобы вывести токсин, который не является тиолом. Но механизм детоксикации — это то же самое, что используется у людей и у многих растений и животных.
Есть глутатион. И глутатион — это трипептид, содержащий серное соединение. И эта сера очень реакционноспособна. Поэтому животное или растение используют этот глутатион и это серное соединение, чтобы присоединиться к чему-то, что воспринимается как токсичное. А затем это выводится через различные пути. И этот процесс расщепления приводит к тому, что серное соединение остается на токсиканте, и это создает тиол.
В нашей работе это порождает больше вопросов: например, влияет ли давление болезней, давление насекомых, водный стресс, приводят ли эти вещи к стрессу у растений, что, в свою очередь, приводит к более высоким уровням предшественника тиола, что затем, в свою очередь, приводит к более высоким уровням естественного тиола. Так что это круто с научной точки зрения.
Научный сотрудник Сесиль Шено из Университета штата Орегон.
Источник | 1 979 |
| 12 | Вечером можно посмотреть | 1 903 |
| 13 | Когда уходят такие столпы пивоварения, всегда остается недосказанность. Недосказанность в виде -а почему я это не спросила??
Почему я не спросила, есть ли разница в выморозке светлых и темных сортов пива? Как влияет кислород на пиво, которое начинаем собирать порционно после заморозки, заполняя деревянную бочку. А по вашему мнению, бочку надо держать в холоде/тепле или пусть разница в температурах (день/ночь, лето/зима) повлияет на пиво в бочке?
А когда из бочки заливаете , надо ли карбонизовать пиво? А в бутылке, все таки, сколько оптимальная выдержка? А если охмеленные сорта, нужна ли бочка? А как заморозка влияет на хмель в пиве?
Много незаданных вопросов. | 1 902 |
| 14 | Алан рассказал Hopstories, что «Дэйв» никогда не предназначался для продажи, он был создан для просвещения людей; «Это было пиво, которое мы могли бы подавать людям после того, как они попробовали другие наши сорта, которые тоже были в этом же стиле», — сказал Алан. «Это заставляло людей говорить: „Что это, чёрт возьми, такое?!“ Я думаю, вкус полностью оправдывает ожидания».
В 60 лет Алан Спринтс вышел на пенсию и закрыл пивоварню - дети не захотели идти по стопам отца, продавать пивоварню Алан не хотел, а пандемия финансово его подкосила.
Алан оставался активным участником пивного сообщества и после выхода на пенсию, продолжая путешествовать по миру, чтобы навещать новых и старых друзей и знакомиться с разными культурами, как это делали его наставники Фред Экхардт и Майкл Джексон. Совсем недавно, в 2025 году, Hair of the Dog Brewing выпустила совместную работу с пивоварней Black Raven Brewing из Редмонда, штат Вашингтон, — копченое ячменное вино под названием «Hunter».
Скончался Алан от онкологии.
Мэтт Симпсон, пивной писатель, основатель журнала The Beer Sommelier и президент Американского Зала славы крафтового пива, написал о нём: «Он не создал стиль ячменного вина — он довел его до совершенства. Он не изобрел пиво, выдержанное в бочках, — он создавал и сочетал сорта так, как никто в то время не мог и не стал бы делать». | 1 791 |
| 15 | Умер основатель пивоварни Hair of the Dog Brewing, Алан Спринтс Alan Sprints.
Алан Спринтс заново представил американцам выдержку пива в бочках, а также концепцию винтажного пива, которое можно хранить в погребе и улучшать с возрастом. Он также представил историю, исторические и международные стили, освежил их и переосмыслил для западного вкуса. Алан помог показать миру, что пиво занимает достойное место на столе рядом с изысканным блюдом, его можно вдохнуть и покрутить в бокале, как винтажный виски, или довести до совершенства, как Château Beaucastel.
Adam
Его первым пивом, выпущенным в 1994 году, стал «Адам» — темный и насыщенный эль в стиле «старого света» с содержанием алкоголя 10% и мощным показателем горечи в 60 IBU, уравновешивающий сладкие ароматы слив, патоки и изюма с легким дымным оттенком. Ничего подобного не существовало.
«Вдохновением для «Адама» послужило упоминание в «Beer Companion» Майкла Джексона об Adambier из Дортмунда, Германия. Мистер Джексон наткнулся на это пиво в книге Джона Бикердайка XIX века «Любопытные факты об эле и пиве». Будучи молодым пивоваром, я очень хотел воссоздать исторические стили пива», — рассказал Спринтс журналу Beer Advocate в 2015 году.
«Адам» был создан по образцу ныне несуществующего стиля пива из Дортмунда, о котором дальновидный историк и писатель из Портленда Фред Экхардт рассказывал на лекциях. Экхардт путешествовал по миру и помогал заново открывать и популяризировать забытые стили пива, а также новых и интересных пивоваров и сорта пива.
Fred
«Работа Фреда в области пивоварения и стилей пива помогла мне стать лучшим пивоваром», — написал Алан на странице с информацией о пиве «Фред». Хотя «Адам» прославил Hair of the Dog и был назван пивом года по версии Whisky Advocate в 1995 году, именно первый релиз Фреда в 1997 году по-настоящему ознаменовал появление нового крупного голоса в зарождающемся движении микропивоварен. Пиво «Фред» глубокого золотистого цвета было сварено с использованием ароматного и ржаного солода, 10 различных сортов хмеля, обладало выраженной древесной горечью и высокой крепостью в 10%. Вдохновением для него послужили бельгийские крепкие золотистые эли.
«Был магазин с отличным выбором, Burlingame Grocery, и, пробуя всё, что там было, я обнаружил, что мне очень нравится вкус ячменных вин: они сложные и полнотелые, и с возрастом становятся только лучше», — рассказал Алан New School для колонки «Пиво, которое нас сформировало» в 2021 году.
Dave
Один из самых легендарных сортов пива Hair of the Dog был также одним из самых сложных для дегустации в мире. «Дэйв», названный в честь легендарного владельца паба из Сан-Франциско Дэйва МакКина (основателя Toronado), был выпущен на чёрном рынке,эим делились близкие друзья, а Алан изредка щедро угощал им преданных поклонников. «Дэйв» стал легендой, ячменным вином, дистиллированным со льдом, которое раздвигало границы возможного пива. Используя ту же технику, что и для производства немецкого пива Eisbock, Алан трижды частично замораживал своё классическое пиво «Адам», чтобы отделить воду, которая замерзает при гораздо более высокой температуре, чем алкоголь. В конце этого процесса концентрированный «Дэйв» выдерживался в бочках 15 лет, после чего всего 100 галлонов были разлиты в негазированные «негазированные» бутылки объёмом 12 унций с винтовыми крышками. С содержанием алкоголя 29% «Дэйв», вероятно, был самым крепким пивом в мире на момент выпуска.
Первые бутылки «Дэйва» продавались по 80 долларов за штуку в благотворительных целях. Примерно раз в год Алан выпускал несколько бутылок для какого-нибудь специального мероприятия или сбора средств, и цена на них только росла по мере того, как предложение уменьшалось, а редкость и слухи о пиве распространялись всё шире. В 2014 году пивоварня Hair of the Dog и «Дэйв» попали в заголовки мировых новостей, когда одна бутылка была продана на аукционе за 2000 долларов. | 1 624 |
| 16 |  +6بدون متن... | 1 874 |
| 17 | Умер основатель пивоварни Hair of the Dog Brewing, Алан Спринтс Alan Sprints.
Алан Спринтс заново представил американцам выдержку пива в бочках, а также концепцию винтажного пива, которое можно хранить в погребе и улучшать с возрастом. Он также представил историю, исторические и международные стили, освежил их и переосмыслил для западного вкуса. Алан помог показать миру, что пиво занимает достойное место на столе рядом с изысканным блюдом, его можно вдохнуть и покрутить в бокале, как винтажный виски, или довести до совершенства, как Château Beaucastel.
Adam
Его первым пивом, выпущенным в 1994 году, стал «Адам» — темный и насыщенный эль в стиле «старого света» с содержанием алкоголя 10% и мощным показателем горечи в 60 IBU, уравновешивающий сладкие ароматы слив, патоки и изюма с легким дымным оттенком. Ничего подобного не существовало.
«Вдохновением для «Адама» послужило упоминание в «Beer Companion» Майкла Джексона об Adambier из Дортмунда, Германия. Мистер Джексон наткнулся на это пиво в книге Джона Бикердайка XIX века «Любопытные факты об эле и пиве». Будучи молодым пивоваром, я очень хотел воссоздать исторические стили пива», — рассказал Спринтс журналу Beer Advocate в 2015 году.
«Адам» был создан по образцу ныне несуществующего стиля пива из Дортмунда, о котором дальновидный историк и писатель из Портленда Фред Экхардт рассказывал на лекциях. Экхардт путешествовал по миру и помогал заново открывать и популяризировать забытые стили пива, а также новых и интересных пивоваров и сорта пива.
Fred
«Работа Фреда в области пивоварения и стилей пива помогла мне стать лучшим пивоваром», — написал Алан на странице с информацией о пиве «Фред». Хотя «Адам» прославил Hair of the Dog и был назван пивом года по версии Whisky Advocate в 1995 году, именно первый релиз Фреда в 1997 году по-настоящему ознаменовал появление нового крупного голоса в зарождающемся движении микропивоварен. Пиво «Фред» глубокого золотистого цвета было сварено с использованием ароматного и ржаного солода, 10 различных сортов хмеля, обладало выраженной древесной горечью и высокой крепостью в 10%. Вдохновением для него послужили бельгийские крепкие золотистые эли.
«Был магазин с отличным выбором, Burlingame Grocery, и, пробуя всё, что там было, я обнаружил, что мне очень нравится вкус ячменных вин: они сложные и полнотелые, и с возрастом становятся только лучше», — рассказал Алан New School для колонки «Пиво, которое нас сформировало» в 2021 году.
Dave
Один из самых легендарных сортов пива Hair of the Dog был также одним из самых сложных для дегустации в мире. «Дэйв», названный в честь легендарного владельца паба из Сан-Франциско Дэйва МакКина (основателя Toronado), был выпущен не для продажи, им делились близкие друзья, а Алан изредка щедро угощал им преданных поклонников. «Дэйв» стал легендой, ячменным вином, дистиллированным со льдом, которое раздвигало границы возможного пива. Используя ту же технику, что и для производства немецкого пива Eisbock, Алан трижды частично замораживал своё классическое пиво «Адам», чтобы отделить воду, которая замерзает при гораздо более высокой температуре, чем алкоголь. В конце этого процесса концентрированный «Дэйв» выдерживался в бочках 15 лет, после чего всего 100 галлонов были разлиты в негазированные «негазированные» бутылки объёмом 12 унций с винтовыми крышками. С содержанием алкоголя 29% «Дэйв», вероятно, был самым крепким пивом в мире на момент выпуска.
Первые бутылки «Дэйва» продавались по 80 долларов за штуку в благотворительных целях. Примерно раз в год Алан выпускал несколько бутылок для какого-нибудь специального мероприятия или сбора средств, и цена на них только росла по мере того, как предложение уменьшалось, а редкость и слухи о пиве распространялись всё шире. В 2014 году пивоварня Hair of the Dog и «Дэйв» попали в заголовки мировых новостей, когда одна бутылка была продана на аукционе за 2000 долларов. | 1 |
| 18 | Алан рассказал Hopstories, что «Дэйв» никогда не предназначался для продажи, он был создан для просвещения людей; «Это было пиво, которое мы могли бы подавать людям после того, как они попробовали другие наши сорта, которые тоже были в этом же стиле», — сказал Алан. «Это заставляло людей говорить: „Что это, чёрт возьми, такое?!“ Я думаю, вкус полностью оправдывает ожидания».
В 60 лет Алан Спринтс вышел на пенсию и закрыл пивоварню - дети не захотели идти по стопам отца, продавать пивоварню Алан не хотел, а пандемия финансово его подкосила.
Алан оставался активным участником пивного сообщества и после выхода на пенсию, продолжая путешествовать по миру, чтобы навещать новых и старых друзей и знакомиться с разными культурами, как это делали его наставники Фред Экхардт и Майкл Джексон. Совсем недавно, в 2025 году, Hair of the Dog Brewing выпустила совместную работу с пивоварней Black Raven Brewing из Редмонда, штат Вашингтон, — копченое ячменное вино под названием «Hunter».
Скончался Алан от онкологии.
Мэтт Симпсон, пивной писатель, основатель журнала The Beer Sommelier и президент Американского Зала славы крафтового пива, написал о нём: «Он не создал стиль ячменного вина — он довел его до совершенства. Он не изобрел пиво, выдержанное в бочках, — он создавал и сочетал сорта так, как никто в то время не мог и не стал бы делать».
Источник | 1 |
| 19 |  Интересная инфографика по налогам по странам.
0,33 бутылка с алкоголем 5%
Больше всего заплатят малые пивоварни Финляндии и Швеции -29,9 и 32,5 евроцента.
Финляндия несколько десятков лет боролась с деалкоголизацией населения, но теперь начала послабления.
Чехия и Германия традиционно держат низкие акцизы 2,6 и 1,6 евроцентов.
Авторы отчета, the Society of Independent Brewers and Associates (SIBA), отмечают непропорционально большую сумму акцизных сборов, уплачиваемых пивоварнями Великобритании по сравнению с их коллегами в континентальной Европе. Страны с более высокими ставками акцизных сборов, вероятно, испытывают существенное давление в нынешней экономической ситуации, а и без того небольшая прибыль теперь стала еще меньше из-за роста издержек.
В случае Финляндии высокие налоги для финансирования высоких стандартов социального обеспечения и услуг были образом жизни на протяжении десятилетий, а более высокая цена на алкоголь привела к тому, что основное внимание уделяется розничной торговле, а не ресторанному бизнесу, который значительно меньше, чем в других странах. В Великобритании, где ресторанный бизнес намного больше и имеет большее культурное значение, рост числа закрывающихся пабов побудил правительство ввести систему льгот для производителей разливного пива, специально предназначенную для поддержки пабов, а также льготы для мелких производителей, но в целом ставки акцизных сборов остаются чрезвычайно высокими по сравнению с остальной Европой, что приводит к низкой прибыли. В странах с низкими акцизами на пиво, таких как Германия и Чехия, где пивоварение и пивная культура являются основным двигателем туризма, правительства исторически поддерживали низкий уровень акцизов на пиво, чтобы стимулировать рост в этом секторе, что, в свою очередь, способствует росту экономики.
Источник | 1 673 |
| 20 |  Когда ты мегазвезда , но остаешься мегачеловеком. | 1 655 |
