Тюкина на раздаче

СЕРГЕЙ ДОВЛАТОВ О БЕЗУСЛОВНОМ ВРЕДЕ ОБАЯТЕЛЬНОГО ПЬЯНСТВА Тот ужасный факт, что в 1970-х Сергей Довлатов работал в многотиражке «Знамя прогресса», вполне компенсировался тем, что по цехам его ходить никто не просил и беседовать с передовиками не посылал. Довлатов был корифеем рубрики «Пьянству – бой!», которая до его прихода в редакцию освещалась слабо и некомпетентно, а с появлением Сергея и его приятеля Ивана Сабило, которому тоже захотелось быть корреспондентом многотиражки ЛОМО, расцвела как ни у кого. Первая же довлатовская публикация на эту тему произвела в парткоме фурор. Тем рабочим, которые неосторожно выпили на рабочем месте, на профсоюзных разборках читали цитаты из Довлатова. Довлатов всегда так хорошо выглядел и так был импозантен во французской куртке Фернана Леже, что в комитете ВЛКСМ говорили пьяным комсомольцам: «Посмотри на Довлатова, и ты будешь таким, если бросишь пить». Многие старались. У нас с Довлатовым было много общих друзей, которые жили в тех местах, где было много пунктов приема посуды. Но на Чайковского, где жил друг Саша Севастьянов, таких пунктов не было. И поэтому в Друскеникский переулок с сумками ходил Сергей, он мог унести больше всех посуды. Я с ним ходила просто за компанию. И однажды вечером 24 апреля 1972 года мы встретили в этом приемном пункте слесаря из 52-го цеха ЛОМО, он тоже пришел сдавать посуду, но позже нас. Довлатова он узнал сразу (ему его, видимо, показывали: тот, который про «пьянство – вред» пишет), пролез к нам, сумку поставил и говорит: у меня тут немного, можно к вам? Мы-то кивнули, но народ немедленно отреагировал насчет «без очереди», и мужик из 52-го цеха объясняться начал, что, мол, товарища встретил, понимать надо. Но народ все равно не угомонился и зашумел, что все мы тут товарищи, а пункт закроют скоро и многие не успеют сдать посуду, так что ты, мужик, вали в конец. И тут Сережа заговорил своим душевным баритоном (те, кто слышал его на «Свободе», когда Довлатов уже жил в Америке, поймут): «Не надо шуметь, мы здесь, безусловно, все товарищи. По несчастью». Так красиво изложил, что все в этом пункте приема посуды ненадолго притихли. А почему я день запомнила, так ведь это был наш редакционный праздник – день рождения нашей машинистки Люси, редакцию поздравили, как всегда, старшие партийные товарищи и особенно отметили, как они говорили, «отчерк «Обвал начинается с трещины», написанный золотым пером непьющего человека». Почитайте “отчерк” Довлатова – может, тоже пить не будете. Ирина Чуди  

Финляндия славится строгими антиалкогольными законами. Но в них пошла либерализация. Так, розничные продовольственные магазины в Финляндии с лета 2024 года могут продавать спиртные напитки с максимальным содержанием алкоголя 8% ,а не до 5,5%, как было ранее. И теперь магазинам государственной сети Alko в Финляндии расширили часы работы и разрешили работать по воскресеньям. Изменения в алкогольное регулирование в Финляндии инициировали в связи с планами разрешить дистанционную торговлю алкоголем. Заказывать спиртные напитки онлайн финны смогут из всех стран Европейской экономической зоны, причём доставка алкоголя на дом будет разрешена с 9:00 до 21:00, то есть в часы работы большинства финских продовольственных магазинов. Причины либерализации: приведение в соответствие с нормами ЕС законодательства, снижение бюрократической нагрузки и долгосрочное снижение потребления алкоголя в стране. Знаменитые алкотуры из Финляндии все? Источник

С 1 сентября 2026 г. вступает в действие обязательное оформление электронных перевозочных документов, предусмотренное Федеральным законом от 7 июня 2025 г. № 140-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О транспортно-экспедиционной деятельности» и отдельные законодательные акты Российской Федерации». Переход на ГИС ЭПД является обязательным с 1 сентября 2026 года для всех участников грузовых автомобильных перевозок: грузоотправителей, перевозчиков, грузополучателей и операторов электронного документооборота. 6 июля на очередном ( третьем, как я посчитала) ВКС с Министерством транспорта РФ присутствовало 240 представителей объединений, союзов и организаций. Но ни на один вопрос МинТранс толком ответить не смог. На многочисленные просьбы перенести ГИС ЭПД ввиду ее неготовности, отвечают отказом и наверх докладывают, что все готово.

Сегодня день Ивана Купалы, день максимального расцвета природы, языческий праздник, который любили наши предки. Удивило, как много вас мне написали с поздравлением с этим праздником! Я же хочу сказать-лето в разгаре, берите от него все, что только можно, чтобы осенью и зимой нас грели классные воспоминания! ♥️

Все брешет про свой бывший родной город г-жа Пронченко. Не врет только в одном - мы действительно любим квасить в баре Хроники и разговаривать про свободную Ингрию. Более того, ребята открылись после закрытия из-за жалоб жильцов. Велком на Некрасова д.26 На кране, например, наша APA синглхоп Цитра. *Зинаида Пронченко признана в РФ иностранным агентом

Цифра дня 40,2% акцизов, взимаемых с напитков и алкоголя, поступает от пивоваренной отрасли.

Бриман Даниил Михайлович, председатель Совета Союза российских пивоваров, генеральный директор ООО «Суздальский пивовар»: Основные задачи в работе Союза: 1. Введение минимальной розничной цены на пиво и пивные напитки 2. Возможность получения субсидий пивоваренными компаниями 3. Распространение программ поддержки малого и среднего бизнеса на пивоваренные предприятия 4. Распространение механизмов льготного лизинга и промышленной ипотеки на пивоваренные предприятия 5. Возврат части акцизов на обновление производственных мощностей 6. Унификация регулирования оборота пивоваренной продукции 7. Техническое регулирование 8. Механизм продажи пивоваренной продукции с поврежденными кодами O маркировки 9. Сокращение сроков фиксации отгрузок в системе ГИС МТ до 1 часа 10. Создание системы одного окна для подачи сведений в ЕГАИС и ГИС МТ 11. Корректировка терминологии пивоваренной продукции в 171-Ф3 12. Право производителей вести в личном кабинете мониторинг движения своей продукции по товаропроводящей цепи вплоть до выбытия 13. Совершенствование методов контроля регулятором объема выпускаемой пивоваренной продукции без блокировок в ЕГАИС 14. Ограничение импорта пива из недружественных стран 15. Установление единых унифицированных требований, предъявляемых торговыми организациями к агрегационным кодам маркировки 19 мая 2026 года Пресс-конференция Союза российских пивоваров на тему «Рынок пива: Итоги 2025-го и реалии 2026 года» Форум «Пиво», г.Сочи

Ребята, Информация про воркшоп здесь

Вернулась с фестиваля Горький Крафт -отличный городской фестиваль, который посещают не только жители из Нижнего, но и специальные приезжают из Москвы, Удмуртии, Мордовии, Татарстана, география широкая! Отличный выбор пива, сидра и медов плюс обширная музыкальная программа - все это приводит к тому, что билетов нет сильно до начала фестиваля. Спасибо Андрею Мартюгину и его команде! Традиционно-была рада вас всех повидать! Дальше-воркшоп в Новосибирске 7 августа!

Сидровые войны Еврокомиссия предлагает оставить название сидра только для напитков из яблочного и грушевого сока, а остальные вариации слабоалкогольного напитка называть «напитками на основе сидра». Депутаты Европарламента из Швеции, Дании и Финляндии, производящие сидры с широким спектром фруктовых и ягодных вкусов, борются с этим предложением. В Швеции производят сидры под брендами Älska, Rekorderlig, Brännland Iscider, Skål Cider. В Финляндии — Crowmoor, Happy Joe, Lepola, Kuura. В Дании — Somersby, Æblerov, Decideret Cider, Fejø Cider. Депутаты считают, что французские и испанские производители добиваются «несправедливой защиты» для своих традиционных напитков из яблок. После сопротивления со стороны трех стран ЕС Еврокомиссия смягчила позицию и в новом проекте и предложила три категории: классический сидр (100% яблочного сока), сидр (от 35% яблочного сока) и напиток из сидра (с более низким порогом). Источник

Доброе утро! Воскресенье, а значит, пьем кофе и разглядываем мемы. Сегодня попозже, чем обычно. Кофе пью в Нижнем Новгороде, приехала на фестиваль Горький Крафт. Много из вас вчера подходили, обозначались, и почти все как под копирку; читаем вас, спасибо! А особенно спасибо за воскресные мемы! Честно, уже давно подумывала отказаться от воскресного кофепития, но как я всегда говорю : мы с вами вместе в радости и в неприятностях. Попить кофе и улыбнуться-мы с вами это точно заслужили ♥️

Итак, деловая программа на Горьком Крафте: 🍺 Бренд амбассадор сети Cool Clever Сергей Жульев "Нюансы сотрудничества с сетями в качестве поставщика", 🍺 Сергей Кирясов (Zero point )"Особенности работы с маркетплейсами" 🍺 Владимир Наумкин (Paradox Brewery) "О трансформации Крафта за 15 лет" 🍺Мария Носовец (Zip Service) "Солод, хмель, дрожжи и инновационные продукты для управления цветом, ароматом, мутностью и структурой напитка." 🍺Вадим Дегтярук (сидродельня Ля Фуар) "О создании личного бренда в сидроделии", 🍺руководители компании Новые пивоварни Руслан Шарипов и Александр Белкин выступят с докладом "О кооперации в пивоваренной отрасли. Фабрика Брендов", 🍻Мы с Андреем Мартюгиным модерируем всю эту красоту Начало в субботу 4 июля в 11.00 ИЗНАНКА/Сцена2 Карту дадут при входе

Сегодня вы меня завалили предложками типа такого: Требования к пивной пенке в России ослабили. Высоту пены снизили с 30 мм до 15 мм, стойкость уменьшили с 3 минут до 1 минуты. Новый ГОСТ утвердил Росстандарт. Напомнило: Верно ли, что Рабинович выиграл «Волгу» в лотерею? - Все верно. Только не Рабинович, а Иванов. И не «Волгу», а сто рублей. И не в лотерею, а в карты. И не выиграл, а проиграл. ГОСТ не на пиво, а на пивные напитки и вступил он не с сегодняшнего дня, он с правом досрочного применения. И уменьшение высоты и стойкости пены отличная новость для производителей томаток и сауров - а именно крафтовых пивоваров- потому что с томатной пастой 3 минуты держать пену практически нереально, законы физики. Показатель пены/пеностойкости является основным физико-химическим показателем качества пивных напитков. Несоответствие влечет за собой большие проблемы от отзыва Декларации о Соответствии до штрафа от сетей за недопоставки и убытки.

Ребята, в эту субботу меня можно будет увидеть на Горьком Крафте в Нижнем Новгороде. Мы выставляемся на фестивале, и в этом году будет полезная деловая программа. Как это было 4 года назад, писала здесь

Техническое объявление Ребята, Канадец куда делся? Не могу найти . Удалился что ли из тг? Текст должен сдать про сидры в Канаде.

Июнь месяц вышел буквально сумасшедшим на обилие событий. Но одни из главных - выпускные из института и школы моих сыновей. Между выпускными успела отработать на РетейлВик, позаседать на Совете. «Алые Паруса» закрыли эту череду мероприятий. Жизнь летит, ребята, так быстро. Как это все остановить и попросить помедленнее?

Доброе утро! Воскресенье, а значит, пьем кофе и разглядываем мемы. ☕️

Чисто я прямо сейчас

23 июня параллельно с выставкой РитейлВик состоялось очередное заседание Совета по развитию пивобезалкогольной отрасли. Возглавляет Совет Боллоев Таймураз Казбекович, члены совета - Тюрников Н.С (Напитки Вместе), Сагал А.Э (Пивоварни Бочкарев), Хавский И.А. (пивоварня Глетчер), Адырхаев А.Г (пивоварня Геллерт) и я (пивоварня Найтберг). Организацию всего процесса функционирования Совета несет на себе АНО «Научно-исследовательский центр по развитию пиво-безалкогольной отрасли», которую возглавляет Новиков М.Н. Под эгидой этого центра, например, работает «Школа Пивоваров», ранее я писала о проектах школы. С сентября буду студентам Технологического института – будущим пивоварам -читать лекции, например. В рамках Совета отрабатываются поставленные ранее отраслевые задачи, а также вносятся новые. Каждый вопрос прорабатывается тщательнейшим образом, создается рабочая группа, которая планомерно идет к его решению. Так, у меня бывают дни, когда участвую в 2-х видео-конференц-связях в день. Все задачи, которые я поднимаю- берутся в работу и также отрабатываются. Другой вопрос, что задач много и надо выбрать приоритетные. К Совету готовится огромная папка с материалами и все члены с ними внимательно ознакамливаютсяпредварительно и далее идет обсуждение и голосование. И каждый раз отмечаю огромный опыт и мегамудрость нашего Председателя Совета Таймураза Казбековича – как он умеет развернуть вопрос под неожиданным фокусом рассмотрения. Вот вроде иду на Совет, думаю, по этому вопросу такая позиция, по этому - такая. Но когда наш Председатель высказывается после всех нас –понимаю, расти и расти до этой степени анализа и умения видеть ситуацию так далеко вперед. С учетом веса членов Совета я искренне надеюсь, что нам удастся поправить ситуацию в отрасли. Не быстро, так как с 2013 года нас планово сравняли с водочной отраслью, а местами и хуже.  

Ребята, Если любите Хамовники Пилзнерское как я -вот вам еще расширение горизонтов. Калинкин Богемский Пилзнер от Пивоварни Бочкарев. Зашло прям прекрасно. Горечи меньше, но вкус сбалансированный и в стиле. Спасибо команде Сергея Василевского 👊 🍻