boujee | бужи’

9 июля французская газета L’Equipe выходит с обложкой сборной и текстом на испанском No Pasaran (они не пройдут). Подтекст понятен — это игра с Испанией в полуфинале. В принципе, газета была права. После проигрыша сборной и провала Мбаппе газета Le Parisien выходит с оправдательной статьей своего лидера:

Как сообщает Le Parisien, у плохой формы капитана французов Мбаппе есть несколько причин: травма, переход в «Реал», и, внимание, нападающего отвлекает политическая ситуация во Франции, где в первом туре парламентских выборов победила партия Марин Ле Пен «Национальное объединение».

Французы, вы реально Но пасаран с таким позорным лидером. Давать капитанскую повязку самому продажному из всех игроков на данный момент, погрязшим в сканадалах, доставший всех своим переходом в Реал и просто бесхарактерному юнцу. Если вашего лидера не заводит слова Марсельезы на переполненном стадионе, преданность фанатов и футболка с 10 номеров, то куда он вас поведет? Радуйтесь полуфиналу — вас и там быть не должно. На Олимпиаде в Афинах 2004 дзюдоист Дмитрий Носов вышел на бой за третье место со сломанной рукой: «Помню, вошел волонтер и сказал, как само собой разумеющееся: «Ну что, мы вас снимаем?» Меня это еще больше подстегнуло, я сказал: «Нет, русские не сдаются, я сейчас выйду». Он посмотрел такими глазами на меня, переспросил, я уже орать начал. Я шел умирать за Россию, за родную школу, за своих друзей, родителей» Бой он выиграл. А вы говорите, политическая ситуация во Франции.

0,375 Недооценивал подобный объем и не понимал его предназначение, но за короткий срок переосмыслил. В заведениях это удобный объем на 2 или на 3 человека, особенно если нет коравина. На двоих это по два домашних бокала или по три бокала ресторанных. Домашние — это когда ты наливаешь щедро с горкой, на двоих выходит по 0,187 мл. Второе предназначение малышки — это выпить в кино и пройти незаметно мимо бабулек. Стандартную бутылку зоркий глаз может обнаружить, а вот небольшой объем спокойно можно пронести. Но данный объем бутылки жизненно необходим людям, которые не допивают бутылку. Просто держите 0,375 мл в квартире, переливайте остатки вина. Меньше кислорода в бутылке — меньше окисление и вино может храниться больше. Jurtschich неплох в объеме 0,75 но вчера выпил под кино в малышке (0,375) и понравилось ещё больше. Для тех кто пытлив и смотрит прайсы отвечаю. Да, у двух виноторговых вина одного хозяйства. Первый возит RAW, второй от AST. Второе стало для меня фаворитом на всем австрийском салоне, в номинации «цена-качестве» завоевал мой личный гран-при.

Охлаждающее видео из Camparino bar (Милан). Рецепт прост: Campari - 50 мл Содовая- 100 мл Лёд

КТО ЧТО ПЬЁТ? эту рубрику лихорадит похлеще курса рубля, но что сейчас стабильно? Я знаю — это игристые из Долины Лефкадия. До этого очень нравился Темелион, а вот появился отличный конкурент! Новинка от Mantra Estate 100% шардоне Отличная звонкость и напряженность, выдержки в бочке нет, но из-за недавнего дегоржажа и выдержке на осадке чувствуются молочные ноты, напоминающие персиковый йогурт. В SimpleWine по 5900₽ А вы что пьете? Хвастайтесь!

Я редко прошу что-то у вас но этот момент настал. Нет, проголосовать за меня на очередной бестолковой премии не нужно, а вот поучаствовать в рубрике кто что пьёт я вас прошу принять участие! Это ваш момент славы, минуточка внимания и хорошая возможность немного похвастать! Присылайте ваши фото и видео под следующим постом!

MIO Если говорить про намоленные места, то адрес Mio смело можно отнести к такому. Сколько было выпито в Навина на Казанской, сколько бутербродов съедено. Поэтому у меня, как у собаки Павлова, выработался рефлекс на это место и проходя даже в почту напротив, у меня возникает желание выпить вина. Сейчас здесь итальянское заведение Mio, после раннего вылета с Чемпионата Европы и загубленную ставку Италия нравится мне чуточку меньше, и теперь на 5/5, до этого было 7/5. Я люблю эту кухню за простоту, легкость в готовке и схожие с нами продуктовые корзины. Касаемо винных карт есть два основных стиля. Французский стиль сильно подстраивается под кухню и смена рецепта или ингредиента в блюде ведет за собой изменение в винной карте. Итальянские карты независимы и итальянцы считают, что вино сделано и его ничем не исправить, поэтому кухня должна подстраиваться под вино. Отметил в меню Пьядину — фирменную лепешку для региона Романья. С хлебом разговор короткий и нужно просто ломать руками, макать в оливковое масло с бальзамиком и запивать вином. Проверка кухни на кальмара прошла успешно. Он был нежный, не резиновый, горошек в блюде уместен. Шел я с ощущением, что буду есть мясо, поэтому по умолчанию выбрал Кьянти, так как его кислотность поможет с мясом. Запомни самое легкой правило сочетания еды и вина — это правило региональности. За вас уже все сделала история, вам остается только помнить её. Заказал Россини с трюфелем, потому что стенки идут от 1 кг, а я на такое не был готов. Отдельное спасибо, что персонал не удивился моему самому любимому десерту — мороженное с оливковым маслом и солью. Про рецепт я писал. По меню: Кальмары на гриле с кремом из зеленого горошка 890₽ Лазанья «Болоньезе» 890₽ Филетто Россини c фуа-гра и черным трюфелем 2490₽ Chianti Classico Bramosia 1190₽ MIO, Казанская 3, СПБ. #будниблудня

смеялся!

На австрийском салоне салоне закончил с дегустацией на моменте, когда подошла дама, облитая духами Ганимед с ног до головы. Выбросьте уже эту пошлость. И соблюдайте правила посещения дегустаций — про основные рассказал для Simple Wine News. https://t.me/simple_wine_news/2743

CASPER Обновилась информация по открытию городского бистро Casper (от создателей Solids, Nothing Fancy) на Кирочной— 1/08/24. На входной двери два кода: один для тех, кто хочет получить мем дня, другой для тех, кто хочет получить работу в новом заведении. Ссылки продублирую. Мемы/подать вакансию

В очередной раз провалил план писать в ТГ часто и по делу. Творческий кризис, просто покажу красивые фото и видео июня. Пообещаю начать писать и лягу спать наевшись черешни.