Стойкий Ресторатор
رفتن به کانال در Telegram
№ 6463308250 Сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события отрасли. По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
نمایش بیشتر
شبکه:📈 تحلیل کانال تلگرام Стойкий Ресторатор
کانال Стойкий Ресторатор (@the_restorator) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 20 133 مشترک است و جایگاه 1 101 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 32 811 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 20 133 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 04 سپتامبر, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 13 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 101 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 16.94% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 9.68% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 3 407 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 1 948 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 14 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند общепит, docsinbox, пекарня, булочка, инвентаризация تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“№ 6463308250
Сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита.
Важные новости и события отрасли.
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 05 سپتامبر, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
20 133
مشترکین
+10124 ساعت
+107 روز
+1330 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+174
در 0 کانالها
اوت '26
+437
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+626
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+312
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+334
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+200
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+217
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+183
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+518
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+338
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+565
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+227
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+276
در 4 کانالها
Get PRO
اوت '25
+238
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+192
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+84
در 4 کانالها
Get PRO
مه '25
+358
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+1 752
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+865
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+303
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+288
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+952
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+585
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+996
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+898
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '24
+718
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+523
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+502
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+748
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+1 268
در 3 کانالها
Get PRO
مارس '24
+1 260
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+1 264
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+1 582
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+1 436
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+1 653
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+1 160
در 5 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+1 198
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+839
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+779
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+1 245
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+1 654
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+1 120
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+660
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+1 009
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+1 040
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+2 475
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+1 829
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+2 994
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+1 460
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+1 152
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+10 644
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '220
در 0 کانالها
Get PRO
مه '220
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '220
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '220
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '220
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '220
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+1
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+1
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '210
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+26
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+336
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 05 سپتامبر | +20 | |||
| 04 سپتامبر | +101 | |||
| 03 سپتامبر | +46 | |||
| 02 سپتامبر | +2 | |||
| 01 سپتامبر | +5 |
پستهای کانال
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣Наконец-то свершилось то, чего не хватало в мире ресторанной доставки:
⭐️Первый ежегодный саммит PRO доставку
Мероприятие, созданное рестораторами для рестораторов.
Без воды, теории и идеальных историй успеха. Только честные цифры, реальные ошибки, рабочие решения в доставке и открытый разговор с действующими игроками рынка.
Если вы уже управляете доставкой или только хотите превратить её в сильный канал продаж — приходите за опытом тех, кто каждый день решает те же задачи: борется за маржинальность, удерживает команду, привлекает заказы и ищет новые точки роста.
Узнайте, как другие рестораны справляются с вызовами 2026 года, где находят идеи и ресурсы для роста. Задайте свои вопросы и заберите опыт из первых уст.
⚡️ Первые 100 мест — бесплатно.
Регистрация уже открыта ЗДЕСЬ
Реклама. ООО «МНЕ БЫ В КОСМОС» ИНН 6678119318 ERID 2SDnjc4ccW7| 2 |  В центре Москвы на 90 суток закрыли ресторан «Траттория Венеция»
Проверку в ресторане провели после того, как там отравились двое несовершеннолетних. Роспотребнадзор обнаружил множество нарушений: продукты хранились преимущественно на полу, часть из них была с истекшим сроком годности.
В помещениях не проводили ежедневную уборку с дезинфекцией — инспекторы нашли грязь, пыль и насекомых. Кроме того, у сотрудников не оказалось документов о прохождении обязательных медосмотров.
Фото: Яндекс карты
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 2 725 |
| 3 |  Даже если вы боитесь проверки Роспотребнадзора, у вас есть только один вариант: взять и пройти ее, если она вдруг случится. Вопрос только в том, какие нарушения у вас найдут и какой штраф придется платить — если что, этого можно вообще избежать.
📌 3 сентября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Как пройти проверку Роспотребнадзора с первого раза: чек-лист для ресторана».
О чем вебинар:
🔹 Что инспектор проверяет в первую очередь
🔹 Что должно быть готово в документации и по ХАССП
🔹 Типичные ошибки, из-за которых получают предписания и штрафы
🔹 Практический алгоритм самоаудита для управляющего
Спикер: Наталия Гордиенко, санитарный врач, основатель консалтинга restotigers.ru
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️ | 3 151 |
| 4 |  +3В Москве появился один из самых аутентичных японских гастроформатов – камерное пространство Ue в Motto Azabu
Создатели проекта вдохновлялись культурой японских суши-ресторанов, закрытыми Chef’s Table Токио куда бронируют места за месяцы вперёд.
В основе сета — редкие виды рыбы и морепродуктов, доставленные напрямую с японских рынков. Ужин начинается с традиционных сезонных закусок в стиле васёку, после чего гостям подают авторскую серию суши. В сет входят о-торо, чу-торо и аками — три части тунца с разной степенью жирности, аори-ика, фугу, кинмэдай, мадай, шимадзи, кохада, хирамаса, камчатский краб, морской еж уни и японская вагю. Всего гостей ожидает 15 подач. Стоимость сета – 17 000 рублей на персону.
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 2 998 |
| 5 | В школьных столовых Казани появятся паста «Римские каникулы», буритос, равиоли, ризотто и митболы
В городе расширяют меню школьных столовых, добавляя туда блюда кухонь народов мира. Стоимость питания в новом учебном году останется без изменений. Комплекс обойдется в 66 рублей, меню свободного выбора — в 93 рубля.
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 2 973 |
| 6 | Эксперты о будущем общепита: рост рынка более чем на 10% и новые требования к бизнесу
Только за первое полугодие в Москве закрылось около 330 заведений общественного питания и открылось 455 новых. На рынок влияют не только изменение налоговой нагрузки на малый бизнес и рост операционных издержек, но и трансформация потребительского поведения: россияне пересматривают пищевые привычки и все чаще выбирают более здоровый рацион. В ответ заведения обновляют меню и персонализируют предложения.
При этом, по словам руководителя проектов «Яков и Партнеры» Марии Вить, бизнесу все больше нужны инструменты, которые помогают прогнозировать спрос, управлять меню и оптимизировать логистику.
Так, по данным «Купер Бизнес», в закупках HoReCa выросла доля рыбы — с 4,3% до 4,9%, а птицы — с 6,8% до 7,3%. В регионах наиболее значимый рост приходится на куриное мясо: в Барнауле – на 81,9%, в Набережных Челнах – на 80%. При этом на Москву приходится около 33,8% от всех расходов на фрукты по стране.
Эксперты считают, что в ближайшие годы бизнес и дальше будет адаптироваться к трендам, а значит автоматизировать процессы.
Подробнее читайте в статье | 3 560 |
| 7 |  Искренне желаем вам никогда не получать ни одного штрафа и вообще не вызывать интереса у ФНС. Но никто не знает, что ждет нас завтра, поэтому лучше поберечься от рисков и тем более штрафов. Как это сделать? Отвечаем:
📌 27 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Налоговые ошибки ресторана 2026: что сегодня привлекает внимание ФНС и как избежать доначислений».
О чем вебинар:
🔹 Какие операции ресторана сегодня чаще всего вызывают вопросы у налоговой
🔹 Как подготовиться к требованиям и камеральным проверкам ФНС без лишнего стресса
🔹 Разбор ошибок, которые приводят к доначислениям, пеням и штрафам
🔹 Практические рекомендации, как снизить налоговые риски и защитить бизнес
Спикер: Наталья Горячая, налоговый консультант и автор блога про налоги #МСПживи
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
в подарок — гайд по льготам для общепита в 2026 году
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️ | 3 415 |
| 8 |  В Петербурге по Неве будет курсировать бухлоход в честь конца лета
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 226 |
| 9 |  +1В Москве заработало первое официальное кафе по популярной игре Genshin Impact
Видео: pusixomalya
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 216 |
| 10 |  Специальные цены на мебель при комплектации проекта через DEEPHOUSE BUSINESS
Мебель DEEPHOUSE создана для интенсивной коммерческой эксплуатации. Ткани с показателем до 100 000 циклов по Martindale выдерживают многолетнее ежедневное использование без заметной потери внешнего вида. Это оптимальное решение для общепита, где мебель должна не только выглядеть эстетично, но и сохранять свои свойства при высокой нагрузке, сокращая расходы на замену и ремонт.
Без запроса прайс-листа. Без ожидания расчёта. Без долгой переписки.
Регистрируйтесь и получайте доступ к специальным ценам DEEPHOUSE. | 3 360 |
| 11 |  Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
В тренде по-прежнему остаются блюда паназиатской кухни — продажи таких блюд собственного производства сети увеличились в 2,6 раза. Кроме онигири, суши и роллов в топе покупательских предпочтений оказались запеченный суши-торт и лапша удон с курицей и овощами. Спросом пользуются и рамены, которые покупатели готовят самостоятельно, выбирая ингредиенты по своему вкусу. В настоящее время работают более 30 раменных самообслуживания.
Также опережающими темпами растёт спрос на решения для перекуса, включая чиабатту с сытными начинками, хот-доги и френч-доги. Продажи продукции из фритюра (картофеля фри, картофельных долек, креветок, куриных крылышек, наггетсов и др.) увеличились в 3,8 раза.
Из трендовых новинок популярностью у покупателей пользуются боулы с различными ингредиентами. Кроме того, в топе продаж остаются более привычные блюда: курица гриль, салаты «Оливье», «Цезарь», «Сельдь под шубой», классический винегрет и др.
Фото: Магнит
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 247 |
| 12 |  Не ошибается тот, кто ничего не делает!
Но еще круче — быть деятельным и не косячить. Предлагаем разобрать классические бухгалтерские ошибки, которые не дают воцариться гармонии в товарно-складском учете.
📌 20 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Топ-5 ошибок бухгалтера-калькулятора, которые ломают товарно-складской учет в ресторане».
О чем вебинар:
🔹 Топ-5 критических ошибок бухгалтера-калькулятор
🔹 Как перестать тушить пожары в конце каждого периода
🔹 В основе любого корректного ТСУ лежат 5 основных блоков: детально разберем каждый из них
🔹 От проблем, которые лежат на поверхности до скрытых «подводных камней» на каждом участке, которые всплывают в самый неподходящий момент
Спикер: Юлия Левицкая, основатель онлайн-школы SHREST_EASY
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️ | 3 481 |
| 13 |  Domino’s Pizza выпустит прямоугольную пиццу в маленькой коробке для перекуса на одного
Сеть рассчитывает таким образом привлечь тех клиентов, которые предпочитают перекусить бургером, сэндвичем или буррито. По данным исследовательской компании Circana, 43% посещений в американском общепите за последний год — это трапезы в одиночку. При посещении пиццерии компанией, многие хотели бы пиццу со «своей» начинкой, а не одинаковую на всех, показали опросы Domino's Pizza. Таким образом сеть хочет найти компромисс для большинства потребителей.
Новинка напоминает пиццу в детройтском стиле. В последние годы такая пицца стала популярной в США. Для её приготовления пиццерии закупают специальные формы.
Фото: Domino’s Pizza
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 358 |
| 14 |  Конкурс для барменов России с призовым фондом 450 000 ₽
Что объединяет хороший ром и человека? На первый взгляд — ничего. Но и тот, и другой формируются под влиянием своего терруара. Для напитка это место, климат, традиции и люди. Для человека — события, встречи, путешествия и решения, которые делают его тем, кто он есть.
Именно вокруг этой идеи построен конкурс Planteray × Inshaker «Мой терруар». Барменам предлагают рассказать свою историю через авторский коктейль и короткое видео. Подать заявку можно до 31 августа.
Подробности — по ссылке. | 4 153 |
| 15 |  ❗️ С 1 сентября начинают действовать автоштрафы за нарушения при работе с маркированными товарами.
Если в ресторане есть молочная продукция, вода, безалкогольные напитки, пиво, табак или другие маркируемые товары, стоит заранее проверить, готовы ли ваши процессы к новым правилам.
В бесплатном руководстве собрали:
🔹 за что могут оштрафовать;
🔹 какие ошибки встречаются чаще всего;
🔹 что проверить до вступления изменений в силу.
👉🏻 Скачайте бесплатное руководство и защитите свой ресторан от штрафов | 3 865 |
| 16 |  Новый тренд из соцсетей — автор видео показала, как макает чизбургер из McDonald’s в стакан с колой перед употреблением
Пользователи сети разделились на два яростных лагеря. Многие назвали тренд кулинарным преступлением. Некоторые фуд-блогеры попробовали лайфхак и отметили, что газировка подчеркивает солёный сырный привкус. Официальный аккаунт McDonald's оставил недоумевающий комментарий «Just why» («Просто зачем») под видео. #завирусившийся_ролик
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 693 |
| 17 |  +5«Яндекс Лавка» открыла в Москве первое собственное кафе с пекарней, кофейней и зоной готовой еды
В меню представлены завтраки, закуски и салаты, бургеры, хот-доги, роллы, пицца, кофе и чай, холодные напитки и десерты. 70% ассортимента составляют блюда собственной торговой марки сервиса: «Из Лавки», «Лавка 100» и «Есть горячее».
Некоторые позиции и цены: омлет с лососем и песто — 459 руб, чикенбургер — 179 руб, чуррос с корицей — 309 руб, кокосовая вода с сырной пенкой — 299 руб.
Видео: krisstinadiz
Фото: Яндекс карты
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 807 |
| 18 | Рейтинг 4,9 на 79 точках: как в новых реалиях рынка «Братья Караваевы» выстроили работу с отзывами и получили до 30% оборота на доставке
Оценки в агрегаторах стали одними из ключевых факторов, которые влияют на поток заказов: рейтинг определяет видимость заведения в выдаче, попадание в подборки и доверие пользователей. И если удерживать высокий показатель на одной точке относительно просто, то в сети из 79 заведений требуется отдельная система работы. Поэтому «Братья Караваевы» создали процесс управления отзывами — обращения из офлайна, приложения и агрегаторов собирает клиентский сервис, затем их разбирают команды конкретных ресторанов и доставки. Если проблема повторяется, компания меняет процессы или дорабатывает продукт. Такой подход помогает сети удерживать рейтинг на уровне 4,9 во всех заведениях.
Еще одним инструментом адаптации к новым условиям стала доставка — после запуска в Яндекс Еде новый канал начал приносить сети 20-30% оборота в зависимости от локации. Параллельно «Братья Караваевы» развивают программу лояльности с кешбэком 4-12% и автоматизируют процессы: заказы из разных каналов объединены в одну систему, меню и наличие блюд синхронизируются автоматически.
ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator | 3 745 |
| 19 |  Этой осенью «Честный знак» вводит для рынка несколько изменений, и ресторанам нужно к ним подготовиться. Если хотите настроить процессы заранее и подготовить заведения к возможным проверкам, этот пост для вас.
📌 6 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «”Честный знак” осенью 2026: что изменится для HoReCa с 1 сентября».
О чем вебинар:
🔹 Объемно-сортовой учет и вывод через кассу для бакалеи, продажа игрушек и старт маркировки новых категорий
🔹 Какие нарушения начнут выявляться автоматически и как проверить готовность процессов до запуска новых механизмов контроля
🔹 Какие процессы, оборудование и кассы стоит проверить до вступления изменений в силу
Спикер: Юрий Нинуа, руководитель продукта DocsInBox.Маркировка
👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте
👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️ | 3 712 |
| 20 |  Штрафы за отсутствие ЭТрН перенесли до марта 2027 года. Но это не значит, что про электронные транспортные накладные можно забыть.
Одни поставщики уже начинают переходить на ЭТрН, другие только готовятся. У ресторанов возникает всё больше практических вопросов: нужно ли что-то менять уже сейчас, как работать с поставщиками и кто вообще должен заниматься этими документами.
📌 30 июля в 14:00 команда DocsInBox проведет бесплатный вебинар, где разберет реальные кейсы ресторанов и ответит на самые частые вопросы.
О чем вебинар:
🔹 Что такое ЭТрН и коснутся ли изменения именно вашего ресторана
🔹 Что действительно нужно сделать к 1 сентября, а что можно спокойно отложить
🔹 Как работать, если поставщик уже использует ЭТрН
🔹 Разберем реальные ситуации из практики ресторанов
🔹 Ответим на ваши вопросы об ЭДО и работе с документами
Спикер: Сергей Горлов, руководитель продукта DocsInBox.ЭДО
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️ | 3 950 |
