Стойкий Ресторатор

Общее количество заведений общепита в прошлом году увеличилось на 2,2% и достигло 326 тысяч Наилучшую динамику продемонстрировали сети заведений формата пекарня (+9%) и кофе Grab&Go (+7%). Среди пекарен наиболее значительный рост показала петербургская сеть «Буханка» (+292 точки). Coffee Like по итогам года стал лидером и по финансовым показателям, и по операционным среди сетей формата Grab&Go: количество точек превысило 1 тыс., выручка выросла на 25%. В течение года сеть активно скупала региональных игроков, переводя их заведения под свой бренд. Стойкий Ресторатор 👈

Новый тренд в интернете До России добрался популярный польский тренд, в котором блогер в образе гнома бегает на корточках и донимает продавцов магазинов и сотрудников общепита. Стойкий Ресторатор 👈

Хотите повысить качество обслуживания вашего заведения и привлечь больше гостей?     Система вызова официанта SOLT для ресторанов - функциональное, современное решение, востребованное в любом заведении.   Посетителям не придется долго ждать, пока персонал обратит на них внимание. Современный гаджет отправит сигнал на пейджер сотрудника, обслуживающего конкретный столик.    ☎️ Подписка на телеграм-канал и даёт скидку 10%. Пишите «хочу скидку» контакту @soltsystems. Стойкий Ресторатор 👈

Никнейм dodopizza в Telegram купили за 70 тысяч TON (около 44,2 млн рублей) В июне этого года некий пользователь Telegram выставил на продажу юзернейм dodopizza, и сейчас, спустя месяц, его всё же кто-то купил. Изначально энтузиаст просил за никнейм $1 млн, но в итоге согласился на 70 тысяч TON. Имя и цели покупателя неизвестны. Ещё в апреле «Додо Пицца» подала иск к Telegram. Компания требует передать ей никнейм канала, который дублирует название бренда. Судебное заседание ещё не состоялось. Стойкий Ресторатор 👈

Нелегальным мигрантам запретят работать в такси и сервисах доставки Контролировать «чистоту трудоустройства приезжих» будут обязаны платформы. Об этом говорится в новой версии законопроекта о платформенной занятости. Стойкий Ресторатор 👈

В Ростове-на-Дону уже более двух лет открыт первый на Юге образовательный проект в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса HoReCaGO! За два года работы ребята обучили на офлайн тренингах более 800-та студентов из Ростова, Краснодара, Сочи, Крыма, Воронежа, Адыгеи, др городов Юга и не только 🙌. А на онлайн тренинге «ГДЕ ДЕНЬГИ» по экономике ресторана учатся студенты со всей страны, включая Новосибирск и Санкт-Петербург. ✔️Чему учат? Ресторанному менеджменту; сервису в гостеприимстве; управленческому, финансовому и товарно-складскому учету; маркетингу; развитию доставки и франшизы. ✔️Кто учит? Только действующие эксперты-практики из самых известных ресторанных компаний Юга и не только. В телеграмм канале проекта не только польза, но много развлекательного контента для всех, кто не равнодушен к атмосфере ресторанного бизнеса 🙌 Реклама. ИП Хихлунова Анна Владимировна. ИНН 616101006940 ERID 2SDnjdZeeaE Стойкий Ресторатор 👈

Московские дизайнеры начали продавать футболки «СкуфВилл» и трусы «Елда». Стойкий Ресторатор 👈

«Крошка Картошка» цифровизируется: сеть кафе устанавливает киоски самообслуживания Сейчас оформить заказ через КСО можно в трёх точках в Москве. До конца этого года компания планирует установить киоски ещё в восьми кафе, в том числе в регионах. Сеть видит в КСО не только дополнительные точки продаж и способ повышения доли молодёжи среди клиентов, но и инструмент увеличения среднего чека. По данным аналитиков компании, при заказе через киоск он выше, чем на кассе. Помимо этого, КСО помогают бороться с проблемой кадрового голода. Если подтвердятся все гипотезы о влиянии киосков самообслуживания на экономику сети и улучшении клиентского опыта, компания внесёт КСО в базовый стандарт формата «Крошки Картошки».  Стойкий Ресторатор 👈

В Москве снесут Коптевский рынок — на его месте появится гастромаркет похожий на фудмолл «Депо» Примерная конфигурация гастромаркета: 80 торговых мест с фермерской продукцией и 40 корнеров общественного питания. Общая площадь ~ 20 000 кв. м. Владелец рынка — Андрей Рогачев, основатель сети «Пятерочка» и бывший совладелец X5 Group, которому также принадлежат сеть «Верный», Каширский и Северный рынки. Стойкий Ресторатор 👈

Недолив? Недовес? Несуществующие блюда в чеке или вообще обслуживание без чека? Ой, кажется, это воровство… 🤯 11 июля в 15:00 мск коллеги из DocsInBox проведут совместный вебинар с HoReCa-юристом Юлией Вербицкой про то, как предупредить кражи и привлечь воришек к ответственности. Регистрация по ссылке. P.S. Подарок за регистрацию — руководство по работе с персоналом в общепите 🤫 Стойкий Ресторатор 👈