Стойкий Ресторатор
Сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события отрасли. По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Больше19 879
Подписчики
+224 часа
+427 дней
+3630 дней
- Подписчики
- Просмотры постов
- ER - коэффициент вовлеченности
Загрузка данных...
Прирост подписчиков
Загрузка данных...
Фото недоступноПоказать в Telegram
Более 60% блюд из доставки в Москве непригодны к употреблению
«Известия» отправили в лабораторию продукцию ведущих игроков рынка. В 10 из 16 образцов обнаружили превышение двух показателей — по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и по КМАФАнМ (общее микробное число).
Нарушения выявили в роллах «Калифорния» от Тануки, курице карри с брокколи от Grow food, в салатах «Оливье» от Шоколадницы и ВкусВилла (производитель «Ингридика»), «Греческом» и куриных котлетах от Яндекс Лавки («Партия еды»).
Стойкий Ресторатор 👈
Фото недоступноПоказать в Telegram
Общее количество заведений общепита в прошлом году увеличилось на 2,2% и достигло 326 тысяч
Наилучшую динамику продемонстрировали сети заведений формата пекарня (+9%) и кофе Grab&Go (+7%).
Среди пекарен наиболее значительный рост показала петербургская сеть «Буханка» (+292 точки). Coffee Like по итогам года стал лидером и по финансовым показателям, и по операционным среди сетей формата Grab&Go: количество точек превысило 1 тыс., выручка выросла на 25%. В течение года сеть активно скупала региональных игроков, переводя их заведения под свой бренд.
Стойкий Ресторатор 👈
Новый тренд в интернете
До России добрался популярный польский тренд, в котором блогер в образе гнома бегает на корточках и донимает продавцов магазинов и сотрудников общепита.
Стойкий Ресторатор 👈
677297563_An_3yiummUm6EHBSv87cfBJtKQ0x706X3CUksYcK2sSxiftoZ6qM0.mp44.47 MB
677297563_An_JLt1aNRsd041inoGQVhlxESXNIx6RMkJ6QH75oMreiCKrE5e8xPk8LIAqjO.mp47.41 MB
677297563_An_zBbQmwkYk_y2vtNQA0ZbotlAL_7Y0liRb5MYP_HjxXFyogp78_.mp45.80 MB
Фото недоступноПоказать в Telegram
Хотите повысить качество обслуживания вашего заведения и привлечь больше гостей?
Система вызова официанта SOLT для ресторанов - функциональное, современное решение, востребованное в любом заведении.
Посетителям не придется долго ждать, пока персонал обратит на них внимание. Современный гаджет отправит сигнал на пейджер сотрудника, обслуживающего конкретный столик.
☎️ Подписка на телеграм-канал и даёт скидку 10%. Пишите «хочу скидку» контакту @soltsystems.
Стойкий Ресторатор 👈
Фото недоступноПоказать в Telegram
Никнейм dodopizza в Telegram купили за 70 тысяч TON (около 44,2 млн рублей)
В июне этого года некий пользователь Telegram выставил на продажу юзернейм dodopizza, и сейчас, спустя месяц, его всё же кто-то купил. Изначально энтузиаст просил за никнейм $1 млн, но в итоге согласился на 70 тысяч TON. Имя и цели покупателя неизвестны.
Ещё в апреле «Додо Пицца» подала иск к Telegram. Компания требует передать ей никнейм канала, который дублирует название бренда. Судебное заседание ещё не состоялось.
Стойкий Ресторатор 👈
Фото недоступноПоказать в Telegram
Нелегальным мигрантам запретят работать в такси и сервисах доставки
Контролировать «чистоту трудоустройства приезжих» будут обязаны платформы. Об этом говорится в новой версии законопроекта о платформенной занятости.
Стойкий Ресторатор 👈
В Ростове-на-Дону уже более двух лет открыт первый на Юге образовательный проект в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса HoReCaGO!
За два года работы ребята обучили на офлайн тренингах более 800-та студентов из Ростова, Краснодара, Сочи, Крыма, Воронежа, Адыгеи, др городов Юга и не только 🙌. А на онлайн тренинге «ГДЕ ДЕНЬГИ» по экономике ресторана учатся студенты со всей страны, включая Новосибирск и Санкт-Петербург.
✔️Чему учат?
Ресторанному менеджменту; сервису в гостеприимстве; управленческому, финансовому и товарно-складскому учету; маркетингу; развитию доставки и франшизы.
✔️Кто учит?
Только действующие эксперты-практики из самых известных ресторанных компаний Юга и не только.
В телеграмм канале проекта не только польза, но много развлекательного контента для всех, кто не равнодушен к атмосфере ресторанного бизнеса 🙌
Реклама. ИП Хихлунова Анна Владимировна. ИНН 616101006940 ERID 2SDnjdZeeaE
Стойкий Ресторатор 👈
Московские дизайнеры начали продавать футболки «СкуфВилл» и трусы «Елда».
Стойкий Ресторатор 👈
Фото недоступноПоказать в Telegram
«Крошка Картошка» цифровизируется: сеть кафе устанавливает киоски самообслуживания
Сейчас оформить заказ через КСО можно в трёх точках в Москве. До конца этого года компания планирует установить киоски ещё в восьми кафе, в том числе в регионах.
Сеть видит в КСО не только дополнительные точки продаж и способ повышения доли молодёжи среди клиентов, но и инструмент увеличения среднего чека. По данным аналитиков компании, при заказе через киоск он выше, чем на кассе. Помимо этого, КСО помогают бороться с проблемой кадрового голода. Если подтвердятся все гипотезы о влиянии киосков самообслуживания на экономику сети и улучшении клиентского опыта, компания внесёт КСО в базовый стандарт формата «Крошки Картошки».
Стойкий Ресторатор 👈
В Москве снесут Коптевский рынок — на его месте появится гастромаркет похожий на фудмолл «Депо»
Примерная конфигурация гастромаркета: 80 торговых мест с фермерской продукцией и 40 корнеров общественного питания. Общая площадь ~ 20 000 кв. м.
Владелец рынка — Андрей Рогачев, основатель сети «Пятерочка» и бывший совладелец X5 Group, которому также принадлежат сеть «Верный», Каширский и Северный рынки.
Стойкий Ресторатор 👈
Выберите другой тариф
Ваш текущий тарифный план позволяет посмотреть аналитику только 5 каналов. Чтобы получить больше, выберите другой план.