SC: кофе и бизнес
رفتن به کانال در Telegram
Stream Coffee — образовательно-информационный проект для кофейной индустрии. Кейсы, рекомендации и решения для бизнеса. Конференции, курсы, инфопродукты и партнерские предложения — на сайте. Также: @scopening https://streamcoffee.ru media@streamcoffee.ru
نمایش بیشتر6 342
مشترکین
+1724 ساعت
+1807 روز
+16430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
اوت '26
اوت '26
+268
در 6 کانالها
ژوئیه '26
+98
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+88
در 8 کانالها
Get PRO
مه '26
+87
در 11 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+250
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '26
+612
در 15 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+303
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+99
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+112
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+186
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+130
در 7 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+265
در 15 کانالها
Get PRO
اوت '25
+138
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+85
در 188 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+80
در 6 کانالها
Get PRO
مه '25
+88
در 11 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+1 148
در 16 کانالها
Get PRO
مارس '25
+691
در 27 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+522
در 21 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+898
در 21 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+375
در 16 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+463
در 18 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+659
در 22 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+194
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+155
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+89
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+148
در 11 کانالها
Get PRO
مه '24
+439
در 15 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+991
در 12 کانالها
Get PRO
مارس '24
+828
در 15 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+215
در 22 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+653
در 16 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+288
در 14 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+524
در 15 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+372
در 9 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+42
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+42
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+41
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+24
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+29
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+40
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+49
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+28
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+49
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+46
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+27
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+22
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+22
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+40
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+46
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+31
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+97
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+70
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+135
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+3
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+3
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+20
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+19
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+14
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+41
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+10
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+5
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+6
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+8
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+13
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+10
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+14
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+10
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+1 915
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 27 اوت | +17 | |||
| 26 اوت | +14 | |||
| 25 اوت | +24 | |||
| 24 اوت | +135 | |||
| 23 اوت | +3 | |||
| 22 اوت | +3 | |||
| 21 اوت | +5 | |||
| 20 اوت | +3 | |||
| 19 اوت | +7 | |||
| 18 اوت | +6 | |||
| 17 اوت | +3 | |||
| 16 اوت | +2 | |||
| 15 اوت | +3 | |||
| 14 اوت | +1 | |||
| 13 اوت | +2 | |||
| 12 اوت | +3 | |||
| 11 اوت | +5 | |||
| 10 اوت | +6 | |||
| 09 اوت | +3 | |||
| 08 اوت | +4 | |||
| 07 اوت | +3 | |||
| 06 اوت | +4 | |||
| 05 اوت | 0 | |||
| 04 اوت | +5 | |||
| 03 اوت | +4 | |||
| 02 اوت | +1 | |||
| 01 اوت | +2 |
پستهای کانال
🔮 Каким будет кофейный рынок к 2030 году?
Сейчас строить планы даже на год вперед непросто: меняются расходы, поведение гостей, конкуренция, технологии и сама экономика кофейни. При этом собственникам все равно приходится принимать решения сегодня – открывать новые точки, инвестировать, менять форматы и думать о развитии.
17 сентября на конференции «Пульс кофейной индустрии» об этом поговорит Сергей Румянцев – основатель сети и совладелец кофеен One Price Coffee.
Сергей станет участником круглого стола «Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка». Обсудим, куда может двигаться рынок в ближайшие годы, какие изменения уже видны изнутри крупной сети и к каким сценариям стоит готовиться кофейному бизнесу.
Вместе с Сергеем за круглым столом – Инга Микаелян («РБК Исследования рынков») и Михаил Шаров (Tasty Coffee). Модератор – Михаил Субботин («ПИР-Кофе», Moscow Coffee Festival).📍 Москва, 17 сентября 🎟 Подробнее и билеты – на сайте.
| 2 |  ☕️ Какие решения сегодня действительно работают в кофейне?
Сейчас владельцам приходится одновременно следить за экономикой, меняющимся поведением гостей, командой, продуктом и десятками новых идей вокруг. Особенно интересно в такой момент смотреть на опыт тех, кто каждый день принимает решения внутри реального кофейного и ресторанного бизнеса.
17 сентября на конференции «Пульс кофейной индустрии» к круглому столу «Кейсы и решения 2026: здесь и сейчас» присоединится Ирина Полянская – 12 лет в HoReCa, экс-основатель проектов civil и zoe, сейчас курирует рестораны Sage, «Рыба моя» и «Рыба моя в Японии».
Вместе с другими участниками круглого стола Ирина обсудит, какие решения работают с гостем уже сегодня, что приходится пересматривать в текущих условиях и какие практики из ресторанного бизнеса могут быть полезны кофейням.
За одним столом также соберутся Наташа Чувиковская (Lim coffee & cycling, Zotman Pizza), Анна Ример («Перекресток Select») и Роман Торошин («Комплекс Бар»). Модератор – Екатерина Лапина, автор медиа «Кофенация» и маркетолог в кофейной индустрии.
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 262 |
| 3 |  🍵 Розыгрыш StreamCoffee × Матчамания
Кофейная индустрия и бизнес растут вместе с качеством знаний. Чем глубже мы понимаем продукт, рынок, гостей и экономику, тем больше возможностей для развития. Поэтому два образовательных проекта решили объединиться.
Что разыгрываем:
🎟 От StreamCoffee – онлайн-доступ на конференцию «Пульс кофейной индустрии». В программе – аналитика рынка, бизнес-кейсы, батл собственников, форсайт до 2030 года, нетворкинг, музыка и After Rave.
🍵 От «Матчамании» – доступ к онлайн-курсу «Матчамания ПРО». 21 урок о том, как выбирать и оценивать матча, стабильно готовить напитки, считать фудкост, обучать команду, создавать рецептуры и продвигать категорию в меню. Плюс гайды, чек-листы и рецепты.
Чтобы участвовать:
• подпишитесь на SC: кофе и бизнес и «Матчаманию»
⚡️Участвует вся Россия. Итоги – 3 сентября | 304 |
| 4 |  +7🩶 Кофейня с окном на улицу в Буэнос-Айресе
Croma Café открылась в 2023 году в одном из самых оживленных районов Буэнос-Айреса. Проект площадью 72 м² разработало бюро Estudio Carucci.
Пространство разделили на две основные зоны – бар и зал с двойной высотой потолка. Зеркальная стена визуально увеличивает помещение, отражает естественный свет и добавляет глубины.
Бар выполнен в виде цельного каменного блока. Он выходит на улицу Фитц-Рой через металлическое подъемное окно, поэтому напитки можно выдавать прямо прохожим.
Интерьер дополнили деревом, нейтральными поверхностями, мобильной мебелью и светильниками, разработанными специально для проекта.
🩶 Получилось компактное и спокойное пространство, которое контрастирует с ритмом большого города.
#вдохновение_sc | 369 |
| 5 |  +7Забирайте больше трендов о кофейной индустрии по ссылке.
А еще больше практической информации и полезных контактов будет на онлайн-конфе 17 сентября
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Билеты доступны на сайте. | 405 |
| 6 |  پیام ویدیو | 342 |
| 7 |  👥 Как сделать так, чтобы гости действительно возвращались?
Программы лояльности есть почти у каждой кофейни: баллы, скидки, подарки, тот самый шестой кофе бесплатно. При этом сама механика еще не гарантирует, что гость придет снова и продолжит покупать.
17 сентября на конференции «Пульс кофейной индустрии» об этом расскажет Ирина Криницына – руководитель отдела маркетинга компании «Тейка», специалист с 5-летним опытом в маркетинге.
Тема выступления – «Лояльность на вес золота: целевая аудитория и прогноз эффективности».
Ирина разберет систему работы с гостями: как понимать свою целевую аудиторию, выбирать механики возврата и повторных продаж и заранее оценивать, насколько программа лояльности может быть эффективна для бизнеса. Если у вас уже есть программа лояльности или вы только выбираете, как работать с возвращаемостью гостей, этот блок стоит отметить в программе.
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 361 |
| 8 |  🎁 Розыгрыш от Stream Coffee × «Сварщица Екатерина» × OatGoat
17 сентября в Москве пройдет «Пульс кофейной индустрии» — офлайн-рейв-конференция Stream Coffee о рынке, трендах, маркетинге и развитии кофейного бизнеса. В преддверии события мы объединились с друзьями и партнерами — «Сварщицей Екатериной» и OatGoat — и подготовили совместный розыгрыш.
Кстати, кофе на конференции будут готовить ребята из «Сварщицы Екатерины» и OatGoat ❤️
Выберем 3 победителей, каждый получит:
🎁 онлайн-доступ на конференцию «Пульс кофейной индустрии» от Stream Coffee
🎁 большое ассорти из 60 дрипов от «Сварщицы Екатерины»
🎁 набор-ассорти из 4 вкусов от OatGoat
Условия участия:
📍Подписаться на SC: кофе и бизнес, OatGoat / Овсяная Коза и The Welder Catherine / Сварщица Екатерина
Участвует вся Россия
Результаты — 1 сентября. Удачи! | 544 |
| 9 |  +727 августа в 13:00 Виктория Ровенская проведет бесплатный вебинар и покажет, как искать баланс между новыми запросами гостей, понятным меню и экономикой кофейни. Участие бесплатное, необходима регистрация. Подробности тут.
💥 Продолжение разговора ждет вас 17 сентября на конференции Stream Coffee «Пульс кофейной индустрии: тренды в аналитике, маркетинге и эволюции продукта», где Виктория проведет мастер-класс «Тренды в напитках 2027».
🎟 Билеты доступны на сайте. | 327 |
| 10 |  🔥 Как пережить сложный период и не выгореть вместе с командой?
В сложные периоды нагрузка растет у всех. Собственник держит в голове десятки задач, команда работает в напряжении, решения приходится принимать быстрее, а восстанавливаться между ними получается все реже.
17 сентября на «Пульсе кофейной индустрии» поговорим об этом с Евгенией Семеновой – внутренним сервис-тренером ABC COFFEE ROASTERS и экспертом с 9+ годами опыта в HoReCa.
Евгения примет участие в круглом столе «Хватит ли сил пережить кризис: как предотвратить выгорание команды и сохранить энергию собственника».
Обсудим, как проходить напряженные периоды вместе с командой, замечать момент, когда нагрузка становится чрезмерной, поддерживать друг друга и сохранять силы на работу и решения, которых сейчас действительно много.
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 325 |
| 11 |  🧐 Каким будет кофейный рынок через несколько лет – и какие решения принимают те, кто строит его уже сегодня?
17 сентября на «Пульсе кофейной индустрии» об этом поговорим с Михаилом Шаровым – предпринимателем и директором Tasty Coffee.
Михаил примет участие в круглом столе «Код 2030: форсайт-прогноз и ключевые сценарии перезагрузки кофейного рынка».
Вместе за одним столом соберутся представители аналитики и кофейного бизнеса:
• Михаил Субботин («ПИР-Кофе», Moscow Coffee Festival) – модератор;
• Инга Микаелян («РБК Исследования рынков»);
• Михаил Шаров (Tasty Coffee);
• Сергей Румянцев (One Price Coffee).
Поговорим о том, как может измениться рынок к 2030 году, что уже сейчас происходит со спросом и бизнес-моделями и какие сценарии видят люди, которые каждый день принимают решения внутри кофейного бизнеса.
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 246 |
| 12 |  +7Почему кофе дорожает — и можно ли сделать его цену стабильнее?
Наши коллеги из бренда Submarina рассказали, что происходит на мировом рынке и как обжарщики адаптируются к новым условиям 👉🏻 | 281 |
| 13 | 🍰О том, что будут покупать гости в 2027 году 17 сентября расскажет Ирина Лысенко — шеф-кондитер с опытом работы в премиальных проектах.
На «Пульсе кофейной индустрии» Ирина проведет мастер-класса — «Тренды в десертах и выпечке 2027».
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 255 |
| 14 |  پیام ویدیو | 229 |
| 15 |  🍸 Какие решения сегодня действительно цепляют гостя?
17 сентября на «Пульсе кофейной индустрии» об этом будет говорить Роман Торощин — директор отдела по развитию напитков компании «Комплекс Бар», соорганизатор Bar Hub Expo / Bar Tour / Bar Camp.
Роман примет участие в круглом столе «Кейсы и решения 2026: здесь и сейчас».
Вместе с ним за одним столом:
• Екатерина Лапина — «Кофенация», модератор;
• Наташа Чувиковская — Lim coffee & cycling, Zotman Pizza;
• Ирина Полянская — Sage, «Рыба моя»;
• Анна Ример — кафе Select.
Поговорим о решениях, которые уже работают в HoReCa: что сегодня нравится гостям, какие изменения происходят в продукте и какие кейсы стоит брать в поле зрения.
📍 Москва, 17 сентября
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 282 |
| 16 |  +8🧁 Какие десерты скоро выйдут из моды и что придёт им на смену, мы спросили спикера нашей офлайн-конференции «Пульс кофейной индустрии» Ирину Лысенко. Листайте карусель 👉🏻
Больше о трендах Ирина расскажет на мастер-классе 17 сентября.
🎟 Подробнее и билеты – на сайте. | 351 |
| 17 |  +6Как всегда с летом прощаться тяжело. Но вы только посмотрите, какие крутые сезонные напитки можно придумать с матча!
Проект «Матчамания» поделились со Stream Coffee подборкой интересных рецептов для вдохновения на сезонное меню 🍁 | 577 |
| 18 |  Коллеги, а еще у нас 27 августа в 13:00 по Москве пройдет бесплатный вебинар «Напитки 2027: тренды, технологии, люди» с Викторией Ровенской — экспертом по напиткам, обучению персонала, аудиту и оптимизации бара.
Матча уже стала привычной категорией, растет интерес к функциональным и протеиновым напиткам, а искусственный интеллект постепенно входит в работу бариста. Но кофейням важно понимать, какие тренды действительно нужны гостям и как обновлять меню с учетом спроса, команды и экономики.
На вебинаре разберем:
• что сейчас пьют в мире и в России;
• какие напитки стоит отслеживать;
• как собрать понятное осеннее меню;
• какую роль будут играть бариста в ближайшие годы;
• какие задачи можно делегировать искусственному интеллекту.
Виктория покажет, как искать баланс между трендами, запросами гостей и финансовой логикой кофейни.
Вебинар подойдет владельцам кофеен и ресторанов, управляющим, продуктовым командам, бариста и всем, кто отвечает за меню.
🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация | 414 |
| 19 | پیام ویدیو | 1 |
| 20 | Ждем вас с Викой Ровенской на нашей конфе «Пульс кофейной индустрии» 17 сентября!
Вика проведет мастер-класс — «Тренды в напитках 2027»💜 | 252 |
