Echtes Essen | natürlich genießen

Pfingsten – heute weiß kaum jemand mehr, was das bedeutet – war einst, neben Weihnachten und Ostern der dritte Höhepunkt des Jahreslaufs. Es ist das Fest des Herabkommens des Heiligen Geistes über die Menschheit und über die Natur. Wald und Flur kleiden sich in frisches Grün, die Blumen blühen dem Himmel entgegen mit frischer Pracht und die Vögel singen liebliche Lieder. Vortrag Die Sommersonnenwende — Brauchtum und Sonnenwendpflanzen mit Wolf-Dieter Storl 01. Juni 2024 | Kulturhaus Dornbirn ►Zum Vortrag "Die Sommersonnenwende:"

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Produktion: storlmedia.de

🔸Bevorraten & Lagern🔸 Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉) 👆Allgemeine Überlegungen✔️ ✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren? ✅ Wo lagern? ✅ Wie lagern? ✅ Was im Kühlschrank lagern? ✅ Was bevorraten? ✅ Lagern: Kunststoffboxen ❓Spezielle Fragen❓ ✅ Obst lange frisch halten ✅ Brot einwecken ✅ Bohnen fermentieren ✅ Feta lagern ✅ Kürbisse lagern ✅ Bohnen ernten und lagern ✅ Sauerampfer und andere Wildkräuter lagern ✅ Gewürz- und Wildkräuter konservieren Und wie macht es Sylvia? 😜 ✅ (Mein) Vorrat im TK-Schrank ✅ Mein Vorrat außerhalb des Kühlschranks 📖 E-Book »Bevorraten, Lagern, Selbstversorgung« (pdf) 👆 👆 👆 👆 👆 👆 🎥 Videos 📹 Optimale Lagerung für Obst + Gemüse 📹 (Ur-) Omas Küche: Einkauf 📹 (Ur-) Omas Küche: Abläufe 📹 (Ur-) Omas Küche: Zwischenlager 📹 Sallys Livehacks zum Bevorraten Weitere Listen ▶️ hier 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶 🥭 …

Der Japanische Staudenknöterich, aus der Familie der Flügelknöteriche. wächst meistens an Bachufern. Ich finde diese Pflanze unglaublich faszinierend, denn sie kann z.B. zwischen 20-30 cm am Tag wachsen. Um uns herum gibt es soviel wunderschöne und nützliche Pflanzen, aber wir haben das Wissen um sie verloren und gehen meistens - ohne sie zu schätzen - an ihnen vorbei. Das soll sich nun ändern! Aus dem Japanischen Staudenknöterich kann man Chutney oder Kompott machen und man kann ihn auch als gedünstetes spargelähnliches Gemüse essen. Beim Pflücken solltet ihr immer nur die jungen kurzen Triebe sammeln….. die gibt es hauptsächlich im Frühling aber auch im Sommer, zwischen den großen Trieben kann man sie immer wieder finden. Hier das Rezept ca. 1000 Gramm Japanischer Staudenknöterich ca. 200 Gramm Roh Rohr Zucker das Mark einen Vanille Schote Die Triebe putzen wie ich es im Video gezeigt habe, klein schneiden , in einen Topf geben und mit dem Zucker überstreuen. 1 Stunde ziehen lassen , dann kochen, das Vanillemark dazu geben, für ca. 15 Minuten und gerne pürieren, dann habt ihr keine Pflanzenfasern mehr drin. Es ist Mega köstlich! Guten Appetit und viel Spaß Gruß Andrea ☆ Schon abonniert? Here you go:

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