Рецепты. Живу с диабетом 2 типа.

Кето-окрошка Кето окрошка практически не содержит в своем составе углеводов, но зато отлично насыщает практически на целый день. Она получается питательной, жирной и очень вкусной. Ингредиенты: • Копчёный бекон – 250 г; • Куриные яйца – 2 шт.; • Свежие огурцы – 2 шт.; • Редис – 150 г; • Жирный майонез – 5 ст. л.; • Холодная кипячёная вода – 400 мл; • Лимонная кислота – 3 щепотки; • Соль – 0,25 ч. л.; • Зелёный лук – 20 г; • Укроп – 15 г; • Чёрный молотый перец – 1 щепотка. Процесс приготовления: 1. Заранее отварите и остудите куриные яйца. 2. Промойте огурцы и редис, срежьте хвостики. 3. Нарежьте огурцы мелкими кубиками, а редис – кружочками или полукольцами. 4. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте. Нарежьте их мелкими кубиками. 5. Нарежьте копчёный бекон мелкими кубиками, срезав жёсткую кожуру. 6. Промойте зелёный лук и укроп, измельчите свежую зелень. 7. Смешайте все ингредиенты в глубокой ёмкости, добавив соль, молотый чёрный перец и майонез. 8. Разведите лимонную кислоту в холодной кипячёной воде и влейте в ёмкость с ингредиентами. 9. Перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Приятного аппетита! Еще больше КЕТО-рецептов в нашей группе: t.me/ketozlife

Μяco в pукaвe Ингpeдиeнты: 🔹Πpимepнo 700-1000 г гoвядины ( лучшe бoльшoй куcoк гoляшки нa кocти или бeз. Χopoшo пoдхoдит лoпaткa, выpeзкa будeт нeжнaя, нo cухaя. Оcтaльныe чacти лучшe нe бpaть для духoвки); 🔹пo вкуcу coль; 🔹2-3 зубчикa чecнoкa; 🔹2-3 г мoлoтoгo пepцa; 🔹1 ч. л. cтoлoвoй гopчицы; 🔹60 мл oливкoвoгo мacлa; 🔹3-4 гopoшины чёpнoгo пepцa; 🔹1-2 шт. лaвpoвoгo лиcтa. Πpигoтoвлeниe: 1️⃣Μяco тщaтeльнo пpoмывaeм в хoлoднoй вoдe и нeмнoгo oбcушим caлфeткoй. 2️⃣ Дeлaeм мapинaд для гoвядины: Чecнoк измeльчaeм в кaшицу. Смeшивaeм eгo c oливкoвым мacлoм и гopчицeй, дoбaвляeм мoлoтый пepeц и щeпoтку coли. Тaк жe мoжнo дoбaвить нeмнoгo aджики пo aбхaзcки. 3️⃣Πpигoтoвлeннoй мacлянoй cмecью нaтиpaeм мяco co вceх cтopoн и ocтaвляeм в хoлoдильникe нa нoчь или нa нecкoлькo чacoв в зaкpытoй пocудe. 4️⃣ Πpoмapинoвaннoe мяco дocтaeм и oтпpaвляeм в pукaв для выпeчки вмecтe c ocтaткaми мapинaдa. Зaкpeпляeм pукaв cпeциaльными зaжимaми или oбычнoй ниткoй c oбeих cтopoн. 5️⃣Πaкeт c мяcoм выклaдывaeм нa пpoтивeнь и пoмeщaeм в гopячую духoвку пpи 170-180°С нa 2 чaca. 6️⃣Спуcтя вpeмя выключaeм духoвку, a гoвядину дocтaeм тoлькo чepeз чeтвepть чaca. Μяco пoлучaeтcя мягким и apoмaтным. Упoтpeблять eгo нужнo cpaзу пocлe пpигoтoвлeния в гopячeм видe или, нapeзaнным нa тoнкиe лoмтики, в хoлoднoм cocтoянии. Ηa фoтo нapeзкa хoлoднoгo мяca нa cлeдующий дeнь. ΚБЖУ нa 💯 гpaмм: 148/16/9,3/1,2 Πpиятнoгo aппeтитa!🤗

Запечённая в горчице свинина Ингредиенты: • свинина (вроде это была корейка) — 500 г; • чеснок — 4–5 зубчиков; • горчица — 2 ст. ложки; • соль, перец. Приготовление: 1. Мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. 2. Шпигуем в разных местах чесноком. 3. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. 4. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладём в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. 5. По истечении этого часа (или чуть больше) открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке ещё минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку. Приятного аппетита!

Хрустящие чафли Ингредиенты: • 1 чашка (150 г) моцареллы • 2 ст. л. (20 г) миндальной муки • 1/2 ч.л. ксантановой камéди • 1 яичный белок Как приготовить ➡️ https://telegra.ph/Hrustyashchie-chafli-07-01

РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦА И ЛОСОСЯ • Огурец длинноплодный • Творожный сыр • Слабосоленый лосось 1. С помощью ножа для чистки овощей нарезать полоски из огурца. 2. На край полоски положить кусочки рыбы и сыра и свернуть рулетики. Отличная закуска всего из 3 ингредиентов! Подписывайтесь на авторский канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Пирог с мясом Ингредиенты: • 3 яйца; • 100 г сметаны или творожного сыра; • 30 г растопленного масла; • 70 г миндальной муки; • немного разрыхлителя. Смешайте все ингредиенты. Часть теста вылейте в форму, выложите начинку, отступив немного от края. Сверху залейте оставшимся тестом. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 160–180 градусов, до образования румяной корочки. В качестве начинки можно использовать обжаренное мясо с луком или тушёную капусту с консервированной скумбрией. Еще больше КЕТО-рецептов в нашей группе: t.me/ketozlife

Самая сочная куриная грудка с грибами и сыром😍 ⠀ Обязательно попробуйте! ⠀ Ингредиенты: •Куриное филе - 3 шт •Шампиньоны - 150 г •Зелень - по вкусу •Творожный сыр - 50 г •Сыр - 30 г + 30 г для верхнего слоя •Греческий йогурт - 30 г •Соль, специи - по вкусу ⠀ Готовим: Шампиньоны нарезаем и обжариваем до готовности. Смешиваем обжаренные шампиньоны, зелень, 30 г натертого сыра, творожный сыр, соль и специи. Куриное филе нарезаем слайсами вдоль, чтобы оно было тонким. Выдаваем начинку и как на видео заворачиваем. Смазываем йогуртом и посыпаем сыром. Выпекаем при 180 градусов 30 минут. ___________________ Оцени реакцией 👍🏻 Стройнеем вкусно с @Okkal_pp 💕

Мясной блинчик, с которым худеть одно удовольствие КБЖУ на порцию: 669/110.5/18.4/8.6 Ингредиенты: - куриное филе 400 гр - яйца 2 шт - соль и перец - греческий йогурт 65 гр - солёный огурец - помидор 🥦 Еда без вреда 🥦

Минтай на сковороде Ингредиенты: • рыба (минтай) — 2 штуки (800 г); • соль, перец — по вкусу; • специи для рыбы — 1 чайная ложка; • оливковое масло — 3 столовые ложки; • сливочное масло — 50 г; • лук — 3 штуки (крупные); • сметана — 5 столовых ложек; • зелень (укроп и петрушка) — 1 чайная ложка. Приготовление: 1. Рыбу нарежьте на кусочки, посолите, поперчите. Добавьте специи для рыбы и перемешайте. 2. В сковороду добавьте оливковое и сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, посолите и выложите рыбу. 3. Накройте сковороду крышкой и оставьте на 7 минут. 4. Затем переверните каждый кусочек, залейте сметаной, посыпьте сухой зеленью, снова накройте крышкой и тушите 10 минут. Еще больше КЕТО-рецептов в нашей группе: t.me/ketozlife

Кето-вафли: легкий и сытный завтрак с бамбуковой клетчаткой! Ингредиенты: • 1 ст. л. (3 г) бамбуковой клетчатки • 1 ст. л. (15 г) миндальной муки • 1/4 ч.л. (1 г) разрыхлителя • 1 яйцо • 1 ст. л. (10 г) теплой воды • 1 ч.л. (3 г) оливкового масла • Маленькая щепотка соли Как приготовить ➡️ https://telegra.ph/Keto-vafli-legkij-i-sytnyj-zavtrak-s-bambukovoj-kletchatkoj-06-28