957
Subscribers
No data24 hours
+57 days
+4030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
July '25
July '25
+21
in 0 channels
June '25
+60
in 0 channels
Get PRO
May '25
+78
in 0 channels
Get PRO
April '25
+44
in 0 channels
Get PRO
March '25
+136
in 0 channels
Get PRO
February '25
+130
in 1 channels
Get PRO
January '25
+111
in 0 channels
Get PRO
December '24
+10
in 1 channels
Get PRO
November '24
+21
in 0 channels
Get PRO
October '24
+42
in 0 channels
Get PRO
September '24
+500
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 15 July | +2 | |||
| 14 July | 0 | |||
| 13 July | +2 | |||
| 12 July | +1 | |||
| 11 July | +1 | |||
| 10 July | +2 | |||
| 09 July | +2 | |||
| 08 July | 0 | |||
| 07 July | +4 | |||
| 06 July | +1 | |||
| 05 July | +1 | |||
| 04 July | +1 | |||
| 03 July | +1 | |||
| 02 July | +1 | |||
| 01 July | +2 |
Channel Posts
🫐 Пирожное Черника мне очень дорого, вкус детства, воспоминание о бабушке, деревне и легкости 🥹
✅ Видео-урок по чернике, а также еще 9 уроков по другим пирожным ждёт вас на курсе «FlavorSculpt»
‼️ Скидка -25% по промокоду «лето» действует только до 23 июня.
Подробности и запись на курс по ссылке ⤵️
ЗАПИСАТЬСЯ СО СКИДКОЙ -25%
| 2 | Наташа, я правда очень благодарна нашему знакомству 💛
С конца февраля, когда ты ввела меня в мир муссов и корпусных пирожных, всё изменилось. Раньше — только «Наполеон» и простые бисквиты, а теперь — торты, текстуры, вкус, эстетика… и огромное вдохновение.
Ошибки, конечно, ещё бывают, но именно твой толчок помогает расти, верить в себя, открывает новые горизонты, желания и цели.
Спасибо за твою щедрость, тепло, внимание к деталям и бесценные знания.
Очень скучаю по твоему Кафи 🐱 и той особенной атмосфере, которую ты создаёшь.
И отдельное спасибо твоему фотографу 📸 — его кадры делают твои шедевры ещё выразительнее и вдохновляюще. Наверное, именно благодаря им я когда-то и захотела у тебя учиться!
Желаю вам обоим вдохновения, энергии и новых творческих недель. Очень жду повода снова встретиться — и с тобой, и с котом 🐾💛
А ВСЕМ, КТО ЕЩЁ СОМНЕВАЕТСЯ — УЧИТЬСЯ ИЛИ НЕ УЧИТЬСЯ, ОДНОЗНАЧНО — УЧИТЬСЯ!
НАТАЛЬЯ — ПОТРЯСАЮЩИЙ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ, КОТОРЫЙ ВДОХНОВИТ, НАУЧИТ И ПОМОЖЕТ КАЖДОМУ ОТКРЫТЬ ДЛЯ СЕБЯ ВОЛШЕБНЫЙ МИР МУССОВ.
НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ 💛 | 451 |
| 3 |  +6Слова, которые трогают меня до слез 🥲, слова, с которыми я вчера засыпала и просыпала сегодня утром 🤗
🩷 С Юлей мы знакомы по живому мастер-классу в Варшаве и личному обучению у меня дома по Муссовым тортам! | 373 |
| 4 |  👩🍳 На прошлой неделе был очередной индивидуальный мастер-класс по Муссовым тортам.
❗️С сентября цены на индивидуальные мастер-классы классы будут повышаться на 30-40%, поэтому если вы планировали попасть ко мне на обучение- сейчас самое время.
✅ Записаться по прежним ценам сейчас можно на июЛь и август.
✏️ Пишите в личные сообщения | 458 |
| 5 |  No text... | 378 |
| 6 |  No text... | 341 |
| 7 |  No text... | 378 |
| 8 |  +4РЕЦЕПТ альтернативного Тирамису с Чаем Матча 💚
Я использовала готовое печенье Савоярди, остальное рецепты ниже:
💚ЧАЙ МАТЧА (пропитка для печенья)
3г чая матча (порошок)
70г воды (80градусов)
15г сахара
Просеять чай через сито, залить его горячей водой, взбить венчиком до образования пышной пены.
💚Крем с Маскарпоне и Матчей
125г сыра Маскарпоне
100г сливок 30-33%
30г сахарной пудры
2-4г матчи (в зависимости от желаемой насыщенности)
Взбить маскарпоне с матчей, затем сливки с сахарной пудрой. Смешать вместе силиконовой лопаткой, переложить в кондитерский мешок.
💚Мусс с чаем Матча (цветок):
125г молока
27г сахара
30г желтка (2шт)
7г кукурузного крахмала
4г чая Матчи
15г белого шоколада
18г желатиновой массы
90г сливок 30-33%
Из молока, желтков, сахара, матчи и крахмала сварить крем патисьер, добавить шоколад и желатиновую массу, пробить блендером. Остудить крем до 40град.
Сливки взбить для мягких пиков, ввести частями в крем, разлить по формам.
Спасибо за ваши сердечки ♥️ | 533 |
| 9 |  +1Только что закончила съемку нового рецепта для вас
Вот несколько кадров, сейчас буду монтировать рилс ☺️
Мне так нравится, какое сочетание цветов получилось
🩷💚 | 480 |
| 10 |  +2Привет, друзья!
Обещала вам рассказать про мини-Аэрограф.
Вот пирожные, которые я завелюрила только им.
В качестве велюра использовала стандартную смесь шоколад и какао-масло в пропорции 1:1, температура 65-70град. Эта смесь оказалась немного тяжеловатой для этого малыша, поэтому он иногда «плевался» крупными каплями.
ИТОГО:
✅ Использовать лучше чистое окрашенное какао-масло, расход такой маленький, что на бюджет это не повлияет.
✅ Отлично подходит для проработки мелких деталей и градиента.
❌ Не заменит классический краскопульт. Целый торт завелюрить этим малышом будет долго.
И в сторис сегодня опубликовала несколько видео как именно он работают, загляните по ссылке, если интересно 😉 | 510 |
| 11 |  +3Всем привет! Делюсь помидорками и кофе . Базилик не убирала( он хорошо пробился блендером) аромат сильнее, на зубах не чувствуется. Можно оставлять для более ярко выраженного вкуса😁 | 644 |
| 12 | Это пирожные моей ученицы! Просто восторг! Блестят великолепно 🤩 👏 | 473 |
| 13 |  +339% - проголосовавших в опросе еще никогда не готовили корпусные пирожные 😱
ТОГДА Я ИДУ К ВАМ 😁
И хочу рассказать, что для тех, кто заинтересован в обучении на моем ОНЛАЙН-курсе по корпусным десертам, я создала отдельный закрыт телеграмм-канал
В этом канале я буду публиковать много полезной информации о курсе, буду давать теорию по корпусным десертам, и там же проведу БЕСПЛАТНЫЙ марафон по приготовлению одного из корпусных пирожных!
Поэтому, если вы еще не пробовали их готовить или вам кажется, что КОРПУСНЫЕ- это сложно, я даю вам возможность попробовать бесплатно!
Жду вас в закрытом канале- ссылка тут 😉 | 605 |
| 14 | Корпусные пирожные- это сложно? | 462 |
| 15 |  Всем привет!
Я начинаю большую работы над онлайн-курсом по Корпусным пирожным ☺️
Подробнее сегодня рассказала написала тут
❓И мне хотелось бы узнать у вас, считаете ли вы Корпусные пирожные сложные в изготовлении? | 359 |
| 16 |  Привет, друзья!
🤪 Сегодня закончился 2х дневный индивидуальный мастер-класс по Корпусным пирожным
Ученица Марина прилетела ко мне из Норвегии 🇳🇴 , у нее совершенно не было опыта приготовления корпусных десертов, поэтому я максимально подробно рассказывала и показывала все процессы.
🔥За 2 дня Марина сама (под мои руководством) приготовила 5 разных начинок, сделала 5 разных ганашей, собрала 35!! пирожных
Результат вы видите на фото, мы вы полнили программу на 100% и я очень довольна результатом 💪
Небольшие видео с мастер-класса можно посмотреть тут
Запись на индивидуальные обучения по Корпусным пирожным и Муссовым тортам сейчас возможна на ИюЛь 😉 | 486 |
| 17 |  No text... | 336 |
| 18 |  +1Друзья!
Я напоминаю, что рецепт той самой, моей любимой глазури, которая отражает все вокруг, уже СОХРАНЕН в этом канале 😁
Пользуйтесь с удовольствием и делитесь вашими заглазированными тортами 🩷
И буду рада вашим «спасибо» ☺️ | 549 |
| 19 |  🔺РЕЦЕПТ БАЗОВОЙ ГЛАЗУРИ:
- 75г воды
- 56г желатиновой массы
- 100г сгущенного молока
- 150г белого шоколада
- 150г сахара
- 150г сиропа глюкозы
В высокий стакан поместите шоколад, сгущенку и желатиновую массу.
В сотейнике с толстым дном нагрейте до кипения (103град) воду, сахар и сироп глюкозы. Вылейте сироп к остальным ингредиентам. Можно окрасить глазурь водораст. красителями. Пробейте блендером с эмульсионной насадкой, накройте пленкой и остудите до рабочей температуры- 28-35град.
- Хранить такую глазурь можно в холодильнике до 14 дней или морозильной камере до 2х месяцев. | 440 |
| 20 | Согласитесь, пирожные от ИИ выглядят ИДЕАЛЬНО 🤩, но на мой взгляд у них нет души и признаков индивидуальности 😄 | 421 |
