🥗 Юрист в ресторане

​​🍻➡️🍽️ Можно переделать бар в ресторан, чтобы торговать алкоголем в жилом доме❓ С 25 сентября 2024 года почти всем общепиту Крыма нельзя торговать алкоголем в многоквартирных домах с 20 до 10 часов по местному времени. Исключение сделали только ресторанам. Т.е. если у тебя кафе, бар - торговать нельзя, а если ресторан - можно. А что если переделать бар в ресторан❓ Про виды общепита есть "ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования" По ГОСТу: 🍽 Ресторан - предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая фирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров. 🥣 Кафе - предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары. 🍻 Бар - предприятие (объект) питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары. ➡️На сколько должен быть широк ассортимент блюд и какова должна быть сложность их изготовления, чтобы заведение носило гордое имя “ресторан” ГОСТ не уточняет. Рестораторам Крыма можно задуматься над креативным подходом по преобразованию своих кафе и баров в рестораны, чтобы иметь возможность торговать алкоголем в многоквартирных домах после 20:00. И вывеску не забыть поменять… 😉

Если давно хотели улучшить свой рейтинг в Яндекс.Картах, 2ГИС и Google Maps и снизить количество негативных отзывов, сейчас — самое время! Revvy — сервис, который помогает бизнесу продвигаться на Яндекс.Картах, 2ГИС и Google Maps. Сервис Revvy поможет: — Увеличивать количество настоящих отзывов и рейтинг компании; — Перехватывать негатив в Яндекс.Картах 2ГИС и Google Maps; — Повышать средний чек клиента с помощью маркетинговых рассылок и допродаж в WhatsApp, Telegram и ВК. Специально для новых клиентов Revvy действует акция "1+1" — успейте купить подписку на сервис с максимальной выгодой! При подключении сервиса дарим месяц в подарок🔥 Оставьте заявку на сайте, назовите менеджеру специальный код "URIST" и получите 2 месяца использования по цене 1. Переходите на сайт и оставляйте заявку: https://revvy.ai

📵 Можно ли не давать пароль от смартфона при обыске в ресторане❓ На лекциях в Novikov School Space по проверкам гос.органов рассказываю что делать, если в ресторан на обыск зашли сотрудники ФНС или МВД, всё перевернули, забрали у всех телефоны и просят пароли, чтобы почитать чатики... Можно не давать пароль от смартфона сотрудникам правоохранительных органов❓ Вот вам история. 👇 В Волгограде полицейские ловили закладчиков и остановили подозрительного парня с рюкзаком. После невнятных ответов на вопросы полицейские досмотрели молодого человека и нашли свертки с неизвестным веществом. Задержанный оказался подкованный и сказал, что приобрел для личного потребления и закладок делать не собирался. ➡️Полицейские изъяли смартфон и потребовали назвать пароль, чтобы проверить наличие переписок и других доказательств. Подозреваемый отказался. Сотрудники посчитали, что он что-то скрывает и посчитали отказ как доказательство виновности. Молодого человека обвинили в покушении на сбыт наркотиков. Суды от районного до кассационного признали доказательством виновности отказ от предоставления паролей. Молодого человека осудили на 10 лет лишения свободы по ч. 3 ст. 30, п. «г» ч. 4 ст. 228 УК РФ. Дело дошло до Верховного Суда РФ. ➡️Судебная коллегия по уголовным делам высказалась однозначно — полицейские и суды не правы, потому что нарушили Конституцию РФ: «Отказ обвиняемого от показаний не может быть истолкован против него либо являться даже косвенным подтверждением виновности. Согласно презумпции невиновности обвиняемый не обязан доказывать свою невиновность, а бремя доказывания обвинения и опровержения доводов, приводимых в защиту обвиняемого, лежит на стороне обвинения».  Верховный Суд РФ признал доказательство в виде отказа назвать пароль недопустимым, изменил обвинение на ч. 2 ст. 228 УК РФ и снизил срок наказания с 10 лет до 3 лет 3 месяцев. 💡Вывод. Вы имеете конституционно право не давать пароли от телефона, планшета, компьютера сотрудникам полиции, т.е. не давать показания против себя и своих близких — ст. 51 Конституции РФ Кстати. Кто хочет пригласить меня выступить с полезным юридическим контентом на мероприятии или прочитать лекцию команде про юридическую грамотность в ресторанном бизнесе - WELCOME. Информация о моём спикерском опыте 👉🏻 ТУТ

В вашем кафе мало гостей и выручка не растет? Записывайте дату! 11 июля Нина Фралова, владелица сети кофеен формата «кофе с собой» проведет вебинар, на котором разберет реальный кейс заведения, где показатель выручки увеличился с 6 000 руб. до 37 000 руб. в день за 3 месяца работы. Приходите за знаниями успешного действующего предпринимателя! 11 июля в 12:00 МСК Регистрируйтесь на вебинар Erid: 2VSb5wN4jVz

🤯 Психологические приёмы инспекторов ФНС против рестораторов Звоночек от директора ресторана: Нас с бухгалтером вызывают на допрос в ФНС по неоформленным работникам. Идти❓ Налоговые инспекторы регулярно посещают психологические тренинги. Тренеры учат инспекторов правильно задавать вопросы и управлять психоэмоциональным состоянием налогоплательщика. В частности, располагать к себе или распознавать ситуации, при которых собеседник хочет что-то скрыть. Многие опытные инспекторы безошибочно определяют, какой человек перед ними - болтливый или осторожный, опытный или новичок, активный или медлительный - и подстраивают свое общение конкретно под него. 👩‍🍳 На допросе представителей "простых" профессий: официантов, барменов, менеджеров инспекторы могут для начала предложить покурить и начнут разговор на "дружеской" ноте - спросят, как им работается, не зверюга ли начальник, устраивает ли зарплата...и дальше легко и "по-дружески" выяснят, есть ли, например, в компании выплаты зарплаты "в конвертах". 👵 Общаясь с интеллигентным бухгалтером в возрасте, инспекторы могут начать "просить его о помощи" (прислать нужные документы или информацию), без которой инспектора "уволят" или "лишат премии". Очень многие бухгалтеры получали неприятности, попадаясь на этот прием и желая обойтись с инспектором "по-человечески". 👨🏻‍💼 Серьёзным и "бывалым" руководителям проверяющие нередко сходу сообщают, что все доказательства их вины уже собраны, все показания получены (бросают в разговоре пару фамилий директоров контрагентов, которые якобы "признались"), и что, если директор сейчас не подпишет что-то (не согласится доплатить, не даст нужную информацию и т.п.), то все материалы, которые "добрые" инспекторы пока придержали у себя, они вынуждены будут передать в Управление и следователям из МВД. ➡️ Психологические манипуляции инспектор проводит, когда человек находится перед ним лично. Отправляя письменные требования и уведомления, инспекторы лишены возможности воздействовать на налогоплательщика, потому что обязаны придерживаться регламентированных форм запросов и обращений. Мудрые налогоплательщики должны использовать психологические приёмы воздействия на налоговых инспекторов включая нужные "фишки" в свои ответы на требования и письменные пояснения. Если вас вызывают в ФНС "для дачи показаний" остановитесь, отдышитесь, посоветуйтесь с юристом и решите стоит ли идти или можно написать красивое объяснение инспектору и никуда не ходить. Штраф за неявку в ФНС по вызову 1000 рублей 😉 Ощущали на себе психологические приёмы инспекторов❓

Недолив? Недовес? Несуществующие блюда в чеке или вообще обслуживание без чека? Ой, кажется, это воровство… 🤯 11 июля в 15:00 мск коллеги из DocsInBox проведут совместный вебинар с HoReCa-юристом Юлией Вербицкой про то, как предупредить кражи и привлечь воришек к ответственности. Регистрация по ссылке. P.S. Подарок за регистрацию — руководство по работе с персоналом в общепите 🤫 Реклама. ООО "Доксинбокс", docsinbox.ru Erid: LjN8KWaQq

Добры день! Высылаю пост для публикации: С 1 июля 2024 года вступили в силу новые правила списания крепких алкогольных напитков при их порционной продаже. Как настроить работу с алкоголем в своём заведении корректно и избежать штрафов?  На вебинаре 11 июля руководитель развития ключевых сервисов DocsInBox (ЕГАИС, «Меркурий» и документооборот) Илья Васильев расскажет: - В чём суть новых правил и как теперь отчитываться  - Что будет, если не соблюдать требования  - Как избежать штрафов  - Итоги запуска порционного списания алкогольных напитков с 1 июля  Приходи на вебинар, чтобы правильно настроить работу с крепким алкоголем и избежать штрафов. Реклама. ООО «Квик Ресто», ИНН 7726734798

​​Как отбиться от штрафа за непорционное списание алкоголя в ЕГАИС? На прошлой неделе мы изрядно напугались. После начала порционного списания алкоголя с 1 июля, выяснилось, что ЕГАИС и автоматизаторы с натяжкой готовы ко всем процессам. То тут, то там вылезают косячки. Штраф за несписание приличный. Коллеги из дружественных каналов подсветили, как штраф не платить. Штраф выписывают, когда есть вина нарушителя. На первых курсах института юристы изучают, что вина бывает двух видов: умысел и неосторожность (ст. 2.2 КоАП РФ). 🔹Умысел - это когда нарушитель осознавал, желал, предвидел вредные последствия. 🔹Неосторожность - когда нарушитель предвидел, но рассчитывал, что авось прокатит или не предвидел, но должен был и мог предвидеть вредные последствия. ➡️ Ресторан поставил программу и пользуется ЕГАИС, но что-то не работает. Виноват ресторан? Нет конечно! Заведение сделало всё возможное, чтобы исполнять закон. Закон не исполняется не по вине ресторана. Нарушение даже на неосторожность не натянешь, не говоря уже об умысле. Но расслабляться не стоит. Нужно собирать доказательства своей невиновности. 1️⃣ доказательство проблемы не по вашей вине: заскриншотьте или запишите видео проблем с программой на экране; 2️⃣ доказательство попытки решить проблему: зафиксируйте обращения в тех.подджержку. Держимся! ✊

Пользуйся автоматизацией 30 дней БЕСПЛАТНО. Не понравится - не плати! Управляешь рестораном? Хочешь увеличить прибыль и оптимизировать бизнес-процессы? Попробуй программу автоматизации общепита iiko. Выгоды от использования: ▪️ В 3 раза больше прибыль. ▪️ Снижение фудкоста на 33%. ▪️ В 2 раза выше скорость обслуживания. ▪️ Сокращение ошибок и злоупотреблений на 99%. 🎁 Акция для новых пользователей. Подробности и подключение. Реклама. ООО "АЙКО СЕРВИС". ИНН 7726424725. Erid: 2VSb5x1SDzY

❌ Ресторан не выдал чек гостю - получил красную карточку от ФНС Вчера позвонил встревоженный директор пивного ресторана. Ему набрали из ФНС... Налоговый мониторинг выявил, что заведение не выдаёт фискальные чеки. Директор поднял кипиш и понял, что чеки били, но гостям не приносили. В запаре официанты не успевали сгонять за чеком и донести до гостя. Бывало, что гости торопились и поймать их для вручения чека не получалось . Объяснения ФНС не устроили. Инспектор чётко сказал Вы должны всегда вручать фискальный чек гостям! Всегда! Как это сделать "всегда", инспектор не пояснил. История подтверждает позицию по выдаче чеков, которую я слышал от зам.начальника Управления оперативного контроля ФНС РФ. Посмотрите видюшки: 1️⃣ Ресторан чек пробил, но гостю не выдал. Это нарушение? 2️⃣ Совет от ФНС как мотивировать официантов приносить кассовые чеки гостям. Посмотрели? Теперь давайте подумаем, почему понуждение выдавать чеки не работает в супермаркетах. Наверняка вас спрашивали: "Вам чек нужен?" или на кассах самообслуживания можно выбрать "с чеком или без". Как так❓