Не пожарим, так потушим
Open in Telegram
Гастрономический лайфстайл эксперта по пожарной безопасности. Рецепты, обзоры, заметки на салфетках. Сборники рецептов: Италия https://t.me/prodelicacy/7906 Ближний Восток https://t.me/prodelicacy/8426 В МАХ https://max.ru/id253610768501_biz 434328
Show more602
Subscribers
+224 hours
No data7 days
-330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+3
in 0 channels
August '26
+3
in 0 channels
Get PRO
July '26
+3
in 0 channels
Get PRO
June '26
+8
in 0 channels
Get PRO
May '26
+128
in 2 channels
Get PRO
April '26
+57
in 1 channels
Get PRO
March '26
+56
in 3 channels
Get PRO
February '26
+32
in 0 channels
Get PRO
January '26
+12
in 0 channels
Get PRO
December '25
+39
in 1 channels
Get PRO
November '25
+6
in 0 channels
Get PRO
October '25
+8
in 0 channels
Get PRO
September '25
+54
in 0 channels
Get PRO
August '25
+17
in 0 channels
Get PRO
July '25
+18
in 1 channels
Get PRO
June '25
+16
in 0 channels
Get PRO
May '25
+20
in 0 channels
Get PRO
April '25
+30
in 1 channels
Get PRO
March '25
+15
in 1 channels
Get PRO
February '25
+20
in 0 channels
Get PRO
January '25
+23
in 0 channels
Get PRO
December '24
+21
in 0 channels
Get PRO
November '24
+20
in 1 channels
Get PRO
October '24
+14
in 0 channels
Get PRO
September '24
+14
in 0 channels
Get PRO
August '24
+15
in 0 channels
Get PRO
July '24
+30
in 0 channels
Get PRO
June '24
+14
in 0 channels
Get PRO
May '24
+26
in 0 channels
Get PRO
April '24
+7
in 0 channels
Get PRO
March '24
+13
in 0 channels
Get PRO
February '24
+13
in 0 channels
Get PRO
January '24
+16
in 0 channels
Get PRO
December '23
+5
in 0 channels
Get PRO
November '23
+6
in 0 channels
Get PRO
October '23
+228
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +2 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
+3
Как-то неожиданно сформировалась программа мастер-класса по китайским пельменям.
Видимо я наконец отказалась от идеи впихнуть невпихуемое и сократила до того, что вы реально будете готовить дома. А творчеством позанимаемся в другой раз.
По срокам это будет скорее всего конец сентября или прям начало октября.
Скорее всего выходной (думаю суббота) день, утро (раньше начнем и весь остальной день свободен).
Подробности (точная дата, стоимость и количество мест) будут позже. Но тут в комментариях можно предварительно резервировать.
| 2 | Вот и закончилась работа над третьим (даже не верится), сборником рецептов.
В этот раз он у нас получился меньше (20 страниц, а не 24 как обычно) и в нем девять рецептов из которых шесть конкурсных и три мои.
Мы приложили максимум усилий (я готовила и писала рецепты, Мари стилизовала и фотографировала, а Маша собрала все наши труды в готовый продукт).
Очень много рецептов и текстов не вошли в сборник, но наш труд не пропадёт и будет еще целый мастер-класс по китайским пельменям.
Именно в раздаточный материал войдут все наши наработки.
А пока любуемся нашим видением пельменей и вареников от моих подписчиков.
ПыСы: на этой неделе закажу небольшой тираж и сборники разлетятся участникам конкурса 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 | 110 |
| 3 |  Заказала на Озоне банку маринада чар сиу (ага, у нас же у китайцев нет такого) и очень хочу теперь сравнить результат моего рецепта и вот этого.
Не планировала, но....
(День рождения опять превратится в работу с фокус-группой 😆).
Я еще думаю по поводу ужина на начало октября.
С колбасками и разными мясками, но надо набраться сил после забега на выходных (организм офигел так, что вчера просто отлеживалась).
А еще сегодня по плану выложить вам сборник.
Волнусь (как обычно). | 134 |
| 4 |  Просто выходной.
Просто скоро День рождения.
Если честно, то моя спина крайне фраппирована таким марш-броском без предупреждения. 😂 | 157 |
| 5 |  Иногда нужно вспомнить с чего всё начиналось, чтобы заодно вспомнить направление.
Поднимаю все архивные рецепты ветчин, колбас и колбасок чтобы появилось что-то новое.
Ностальгия в глаз попала 😂 | 184 |
| 6 |  Когда уже хотели отправить на печать, но упс!
И срочно нужно заменить одну фотографию 🫶🏻 | 223 |
| 7 |  Сборник готов!
На следующей неделе озабочусь печатью мини-тиража, проведем с Мари автограф-сессию и будем рассылать экземпляры участникам беспредела (и тем кто просил первые два).
Мы конечно оооочень долго возились с этим выпуском, но причины были веские - Мари у нас одного ребенка из школы выпускала, второго выпускала, а я погрязла в околонаучных изысканиях.
В результате я набрала кучу материала, которая пока вообще никуда не вошла.
(Например в сборнике только один классический рецепт теста для бао, а всего в копилке их уже четыре.)
Я обязательно выложу сборник сюда и напишу большой подробный пост про него (интересного много) и про то, что будет дальше (например про оффлайн мастер-класс и дальнейшую судьбу собранного в копилке рецептов и технологий). | 217 |
| 8 |  Когда попросила ВВ купить сухое обезжиренное молоко 🤦🏻♀🤦🏻♀🤦🏻♀ | 165 |
| 9 |  На обед быстрая шурпа (ну типа) из дичи.
ВВ доволен, мамА морщит нос, а я опять работать.
Её б конечно в казане приготовить, да с дымком...
Но, кони, избы и далее по списку!
А у вас что на обед? | 182 |
| 10 | ⚡️⚡️⚡️
В НАШЕМ КОНКУРСЕ #лепотакакая2025 УЧАСТВОВАЛИ ТРИ ЧЕЛОВЕКА НЕ ИЗ ВЛАДИВОСТОКА 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ИМЯ-ФАМИЛИЮ И ГОРОД (УКАЗАТЬ В СБОРНИКЕ АВТОРСТВО)
❤️❤️❤️❤️ | 67 |
| 11 |  Вчера в моей жизни случилась дичь.
В прямом смысле этого слова.
Поэтому сегодня у меня стойкое амбре крови и дикого мяса на всю квартиру, полный су вид, мультиварка и снова (будет) забитая морозилка...
Одну я расчленила турбинкой, на вторую не хватило запала и она видимо будет на мой день рождения.
А завтра будет шурпа. Или лагман.
На что мне хватит в перерывах между работой. | 193 |
| 12 |  Когда ты упарываешься окончательно, то из Китая приезжает мука на бао.
😂😂😂 | 193 |
| 13 |  Март привезла мне из отпуска вот такие пакетики (и не только такие) и я вам точно могу сказать - огонь огненный!
Еще б чуть меньше аниса, чтоб аптекой не западало, и я б эту приправу добавляла примерно везде.
Очень хороша.
Если увидите - возьмите попробовать. | 236 |
| 14 |  Проснулась с четким пониманием того что лето всё, а до дня рождения две недели (даже меньше).
Нет окончательного меню, списка гостей, вменяемого плана действий и всего остального.
Вообще на меня не похоже.
Даже идея с тортом поменялась в последний момент...
Сегодня буду готовить (освобождать) холодильники, а на завтра морозилки.
Свободное место мне точно понадобится.
Мои хотелки пока плохо вписываются в возможности, но, как у истинной Девы, у меня есть пара запасных планов и один экстримальный (плюнуть и всё отменить).
Что-то я слишком расслабилась....
На меня не похоже.
Может просто поняла что-то в этой жизни? | 216 |
| 15 |  Поговорите со мной про мастер-класс!
Никак не могу впихнуть невпихуемое - неограниченное количество самых разных пельменей в весьма ограниченное количество времени.
Поэтому, спрашиваю:
- сколько видов пельменей вы бы хотели попробовать приготовить?
- сколько времени, например в свой законный выходной, вы готовы потратить?
- для вас это полное погружение в вопрос или развлекательная программа выходного дня?
Особенно попрошу поделиться мыслями тех, кто планирует идти 🫶🏻🫶🏻🫶🏻 | 209 |
| 16 |  Я неожиданно нежно полюбила свою пароварку настолько, что она у меня просто поселилась на столе.
Сегодня у меня в планах еще китайские пельмени с мясом и капустой (Мари привезла мне специи специально для начинки к ним) и приготовление фарша для булочек бао (семейный фетиш в последний месяц).
Так что не теряйте.
Чуть не забыла!
Еще будет маленький обзор приблуд для мастер-класса (я продолжаю к нему готовиться). | 234 |
| 17 |  Не приготовишь - не поешь.
А если серьезно, то, после наших с Мари изысканий на тему разновидностей китайских пельменей, вопросов у меня сильно прибавилось....
Начиная с толщины теста и заканчивая пропорциями мясо:овощи в начинке. | 252 |
| 18 |  И снова здравствуйте!
Меня тут плюшками балуют.
А точнее СофиСергевна готовит панеттоне, а я без зазрения совести пользуюсь её расположением.
Хоть это и праздничная, выпечка, но и не по поводу она изысканно хороша - нежная, воздушная, но при этом сочная.
В праздники от обилия всего другого впечатление от нее размывается, а когда на столе только она...
Совсем другое впечатление.
Цукаты из апельсиновых корочек, ваниль, сливочность.
Вкусовое сочетание однозначно моё (хотя я люблю с вяленой вишней готовить, но это классика вечная и неоспоримая).
Надеюсь СофиСергевна будет регулярно печь панеттоне, а то два раза в год категорически мало.
Расстраиваюсь. | 237 |
| 19 |  Ужин ленивого человека.
А вы что готовите? | 226 |
| 20 |  В какой-то день на прошлой неделе мне удалось налепить вареников с капустой и мясом. Вкусных до одури.
Мои почти все съели (оставили только для прогуливающего семейные обеды члена семьи).
Но материлась я конечно знатно пока лепила - ягоды и капуста две самые пакостные начинки из всего с чем я лепила. Даже папоротник так не бесил.
Жирно, рассыпчато, убегающе.
Фублин.
Но.... Не смогла отказать ВВ!
Делите секретами как приручаете капусту в варениках? | 206 |
