Настя Вэрайети
Open in Telegram
Пропаганда сдобы и легкого отношения к жизни. Автор кулинарных книг и курса о питании «TELO». По вопросам рекламы: @Polli8929 Канал включён в реестр РКН: https://bit.ly/3Uq7pKB
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Настя Вэрайети
Channel Настя Вэрайети (@veraishna) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 15 466 subscribers, ranking 1 407 in the Food & Drinks category and 42 018 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 15 466 subscribers.
According to the latest data from 03 October, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -138 over the last 30 days and by 3 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 16.21%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 8.93% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 2 508 views. Within the first day, a publication typically gains 1 381 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 118.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as белок, творог, печёмитечём, вареник, пташка.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Пропаганда сдобы и легкого отношения к жизни.
Автор кулинарных книг и курса о питании «TELO».
По вопросам рекламы: @Polli8929
Канал включён в реестр РКН: https://bit.ly/3Uq7pKB”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 04 October, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
15 466
Subscribers
+324 hours
-107 days
-13830 days
Posts Archive
15 466
+8
Мои самые осенние рецепты 🍂
💚Апельсиновый пирог
💚Классические синнабоны
💚Тыквенный пирог с ромом
💚Лимонник
💚Итальянский ягодный пирог
💚Пирожки с яблоком
💚Деревенский яблочный пирог
💚Бретонский фар
💚Французский невидимый пирог
Инжой!
#ПечёмИТечём
15 466
+8
Мои самые осенние рецепты 🍂
💚Апельсиновый пирог
💚Классические синнабоны
💚Тыквенный пирог с ромом
💚Лимонник
💚Итальянский ягодный пирог
💚Пирожки с яблоком
💚Деревенский яблочный пирог
💚Бретонский фар
💚Французский невидимый пирог
Инжой!
#ПечёмИТечём
15 466
+7
Пирог с яблоками и маком.
Можно добавить ещё ореховый слой…но у меня закончились орехи🤣
Тесто 175 г муки 50 г сахара 85 г сметаны 20% 85 г сливочного масла 82,5% 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Яблочный слой 700 г яблок Цедра 1/2 лимона 50 г коричневого сахара(у меня мусковадо!) 8 г ванильного сахара 45 г темного изюма 1,5 ч.л. корицы Маковый слой 65 г молока 35 г меда цедра 1 лимона 130 г мака 5 г сливочного масла Отдельно Варенье/джем из инжира или сливы, орехи для украшения🟣Смешать венчиком муку, сахар, соль, разрыхлитель. Обмакнуть в смесь холодное сливочное масло и натереть в эту же емкость на терке. Пальцами перетереть в крошку, добавить сметану и замешивать тесто миксером насадкой для теста около 5 мин. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. 🟣Для яблочной начинки нарезать очищенные яблоки на слайсы, смешать с остальными ингредиентами и дать настояться(изюм предварительно обдать кипятком). 🟣Для маковой начинки довести до кипения молоко с мёдом, снять с огня, добавить мак и цедру, смешать. В конце добавить масло, смешать(мак предварительно обдать кипятком). 🟣Тесто распределить по дну и краям формы(18-20 см), выложить на дно маковую начинку, затем — яблочную. В конце смазать джемом, выпекать 50 мин при 180°(за 15 мин до конца я посыпаю орехами). 🟣Дать полностью остыть в форме, после чего убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Разврат! #ПечёмИТечём
15 466
+4
Захотелось напомнить рецепт пирожков своих любимых осенних.
Пуховые.
Займитесь!)
Опара: 265 мл молока 1 ст.л. сахара 2,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей 2 ст.л. муки Тесто: 445 г муки 65 г сахара 1 ч.л. соли 70 г сливочного масла 82,5% 1 яйцо С1 Начинка: 6 яблок 50 г сахара панела(или 25 г обычного и 25 г коричневого) 8 г ванильного сахара🟢В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и муку, смешать до однородности, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Дрожжи должны сработать — появится шапочка. Если не сработало, берите другие дрожжи(см.срок годности) и делайте заново. 🟣В чаше миксера смешать муку, соль и сахар. Добавить яйцо, растопленное масло и опару, замесить тесто. Переложить его в глубокую чистую емкость, припыленную мукой, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза. 🔴За 15 минут до того, как достать тесто, подготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте на мелкие кубики и смешайте с сахаром. 🟣Тесто обмять, разделить на 12 частей по ~65 г. Скатать из каждого шар, тонко раскатать, выложить в центр начинку, защипнуть края. Духовку разогреть до 180°, пирожки выложить на противень, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 20 мин. 🟣Выпекать 25 минут, остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой и наслаждаться. Кайф. #ПечёмИТечём
15 466
+5
Обед «15 минут»…
Прошу не игнорировать сельдерей! 🤣
стейки из мяса индейки кабачок помики сельдерей сметана натертый сыр💚Стейки индейки я беру от Индилайт, предварительно держу их в соке лимона с семенами укропа(если знаю, когда буду их готовить). Это не обязательно, но попробуйте. Хотя бы пару часов при комнатной температуре. 💚На стейк выкладываю сначала кабачок, затем — помики и сельдерей, в конце — сметана. Ставлю на 12 мин в аэрогриль, достаю, посыпаю сыром и готовлю еще 3 минуты. Ооочень кусьно! И очень быстро) #ХотДишэс
15 466
+1
Основа здорового питания не в ограничениях, а в достаточном потреблении необходимого.
Не нужно отказываться от того, что любишь, нужно знать, чего, сколько и как есть конкретно тебе.Можно объедаться белком и пп-шной едой и не понимать, почему ничего не меняется. А не меняется, потому что не должен человек самостоятельно себе определять нормы без соответствующей квалификации. И никакой чат GPT не заменит здесь человека) Попытка сэкономить на себе может привести к нарушению работы ЖКТ и расстройствам пищевого поведения: ко мне приходит много людей после таких экспериментов. К счастью, это решаемо) Для каждого свое время, нужно наиграться во все это, чтобы устать от суеты и тревоги и понять, что хочется стабильно хорошо выглядеть и чувствовать себя вне зависимости от погоды, дня цикла и обстановки на работе. Чтобы узнать, чего и сколько нужно вам, пишите мне и приходите на курс 🩵✨ @vmeansvariety
15 466
Постриглась! А в пакете кое-что на обзор 💅🏼😏
P.S: в этот раз у меня оч много прикольных сладостей на #ЧеПоМагазинам , ждите след. серию!
15 466
+7
Тыквенный пирог с ромом!
Тесто: 100 г сливыча 82,5% 160 г муки 1 яйцо С1 55 г сахарной пудры Начинка: 350г пюре тыквы 85 г коричневого сахара 50 г сахара 6 г ванильного сахара 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. корицы 0,5 ч.л. молотого имбиря 0,25 ч.л. молотого кардамона 3 яйца С1 200 мл жирных сливок 40 мл рома/бурбона💘Тесто 🌼Ледяной сливыч кладём в емкость с мукой и сахарной пудрой. Обмакиваем сливыч в муку и натираем на крупной тёрке. Затем руками перетираем в мелкую крошку. Добавляем яйцо и быстро взбиваем миксером(минута). 🌼Скатали тесто в шар, замотали в пищевую плёнку и убрали на 30 мин в холодильник. Достали шар, присыпали рабочую поверхность мукой и раскатали тесто. Уложили тесто в форму для выпечки. 🌼Разогрели духовку до 180°. Тесто прикрыли пекарской бумагой и выложили сверху груз(фасоль/гречку). Поставили тесто в духовку на 10 мин. Затем убавили температуру до 110° и держим ещё 15 мин. Достаём тесто. 💘Начинка 🌼Пюре тыквы взбить с сахаром, солью и специями. 🌼Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая до однородности. 🌼Добавить сливки и ром, смешать. 🌼Вылить в форму с тестом, выпекать 40 мин при 180°. 💘В идеале — после остывания посыпать сахаром и пройтись горелкой. Кусь! #ПечёмИТечём
