Mshael, s kitchen
📈 Analytical overview of Telegram channel Mshael, s kitchen
Channel Mshael, s kitchen (@mshmsh89) in the Arabic language segment is an active participant. Currently, the community unites 50 903 subscribers, ranking 425 in the Food & Drinks category and 1 046 in the Saudi Arabia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 50 903 subscribers.
According to the latest data from 04 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -588 over the last 30 days and by -5 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 9.20%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 3.99% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 4 686 views. Within the first day, a publication typically gains 2 030 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 17.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as تَمَر, كُوب, سُكَّر, مَلعَقَة, مِلح.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“حساب مخصص لتسهيل وتعليم الطهي 👌🏼”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 05 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
Data loading in progress...
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
| 2 | No text... | 2 678 |
| 3 | البليلة وسلطة المخلل الحجازية 🔥
Mshael Al-Turifi
✴️المقادير:
كيلو حمص
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
وممكن الإستغناء عنها
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون
شطة حارة
✴️ سلطة المخلل الحجازية:
كوب شمندر(بنجر) مسلوق ومبشور
وممكن مبشور فقط بدون سلق
كوب جزر مبشور
كوب خيار مقشر ومبشور
نصف كوب خل أبيض
نصف كوب خل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
✴️الطريقة:
أحضر زبدية وأضع فيها مقادير سلطة المخلل الحجازية ثم أضعها في برطمان زجاجي وأضعها داخل الثلاجة من الليل علشان تتخلل👍🏼
أغسل الحمص جيداً ثم أغمره بماء فاتر وأضيف له بيكربونات الصوديوم وأنقعه لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة بالثلاجة
بعد مرور 12 ساعة أصفي الحمص من ماء السلق وأغسله جيداً ثم أضيف له ماء فاتر والملح والكمون وأضعه في قدر الضغط ومن بعد سماع صوت الصفارة أتركه نصف ساعة،وبعد انتهاء الوقت أغلق النار ثم أضع في الخلاط مقدار نصف كوب من الحمص مع كوب من ماء سلق الحمص وأخلطه ناعم ثم أرجعه للقدر (وهذا سر يعطي طعم جدداً لذيذ وكثافة للبليلة)بعد ذلك أضع البليلة في صحن التقديم وأضيف لها رشة كمون وشطة حارة وملعقة كبيرة من سلطة المخلل ويُقدّم حاراً وبالعافية🔥👌🏼
✴️ملاحظات واقتراحات على الوصفة:
*فائدة البيكربونات تسرع بالإستواء وتكبر الحبة وتخفف الإنتفاخات.
*باقي الحمص احتفظوا فيه بالثلاجة مع ماء السلق علشان اذا حبيتوا تسخنوه مرة ثانية👍🏼
*بإمكانكم تقطيع مكونات المخلل مكعبات صغيرة والإكتفاء بالشمندر والجزر أو الشمندر والخيار
*ممكن استخدام الحمص المعلب الجاهز بس عطوه غليه سريعة مع ماء جديد.
*البعض يضيف للحمص ماجي وقت السلق بس انا ماحبيت افضل طعم بليلة زمان🤤
*ممكن وضع ثوم مع سلطة المخلل حسب الرغبة.
سر من أسرار البليلة نحط ملعقة سكر لماء السلق🤐
#بليلة#بليلة_زمان #بليلة_الحجاز #البليلة#البليلة_الحجازية | 2 431 |
| 4 | No text... | 2 628 |
| 5 | No text... | 2 671 |
| 6 | No text... | 2 539 |
| 7 | No text... | 2 988 |
| 8 | No text... | 2 823 |
| 9 | No text... | 2 726 |
| 10 | No text... | 2 632 |
| 11 | No text... | 3 013 |
| 12 | No text... | 2 973 |
| 13 | https://www.tiktok.com/@mugrmishat?_r=1&_t=ZS-99HoFvrNwzY | 3 672 |
| 14 | https://www.instagram.com/mugrmishat?igsi=M2JoaHE5MTF1ZzJk | 3 679 |
| 15 | No text... | 3 888 |
| 16 | قررنا اليوم نطلع طلعة عائلية ومانجيب معنا لاحالي ولامالح يعني ندلع انفسنا 🥹👍🏼طلبنا ستيشن مقرمشات شغلهم خيااال جودة وطعم ولذاااذة وعاملاتهم نفسياتهم حللللوة وعارفين شغلهم والحمدلله أعجب الجميع مقرهم الرياض وماجاورها
إحفظو الرقم عندكم تحتاجونه في مناسبات مثل اليوم الوطني والتاسيس ورمضان والاعياد👍🏼وترى هالستيشن يغنيكم بدال ماتحيبون حالي ومالح كلش يوفرونه بستيشن واحد حالي ومالح ومشروبات 😋
حلوياتهم الشعبيه(لقيمات-ميني مصابيب-مقشوش-حنيني -محلا-قشد)
والحلويات الصيفيه(كنافه تركيه-تيرامسيو-تشيز كيك-سوفليه-أم علي)
والمالح(صاج بحشوات مختلفه-جباتي-مطبق-شاورما وبرجر لحم ودجاج)
المشروبات حاره وبارده
وعندهم مشروبات قهوه وشاي وسحلب وكرك وقهوه تركي👌🏼
للطلبات واتس اب
الرياض وضواحيها 0538214252
الله يوفقهم ويبارك لهم👍🏼👍🏼♥️♥️ | 3 640 |
| 17 | No text... | 4 978 |
| 18 | No text... | 4 875 |
| 19 | No text... | 4 244 |
| 20 | No text... | 4 680 |
