Кулінарні рецепти

Крем-суп з куркою та орзо 🍲 • Картопля — 5 шт. • Морква — 2 шт. • Перець — 2 шт. • Цибуля — 1 шт. • Куряче філе — 2 шт. • Макарони орзо • Олія • Вода • Сіль, перець, паприка, сухий часник, приправа для курки • Зелень 1. У каструлю викладаємо нарізані картоплю, моркву, перець і цибулю. 2. Зверху кладемо куряче філе, посипаємо спеціями, поливаємо олією та заливаємо водою, щоб вона покрила овочі й м’ясо. 3. Накриваємо кришкою та варимо до готовності овочів і курки. 4. Дістаємо куряче філе та розбираємо його на волокна. 5. Овочі разом із бульйоном перебиваємо блендером до однорідної кремової консистенції. 6. Додаємо макарони орзо та повертаємо в каструлю курку. Перемішуємо й варимо до готовності макаронів. 7. Наприкінці посипаємо подрібненою зеленню. TikTok автор: _cooking_with_love_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пиріг з капустою на кефірі 🥮 • Кефір – 500 мл • Яйця – 4 шт • Борошно – 200 г • Розпушувач – ½ ч.л. • Сіль — ½ ч.л. • Капуста – ½ шт. • Цибуля – 1 шт. • Морква – 1 шт. • Сіль,перець • Кунжут ▫️Цибулю, моркву та капусту обсмажити, посолити, поперчити й тушкувати під кришкою до готовності. ▫️Для тіста збити яйця, додати кефір, сіль, розпушувач та борошно. Перемішати до однорідності. ▫️У форму, застелену пергаментом, вилити половину тіста, викласти готову капусту та залити рештою тіста. Посипати кунжутом. ▫️Випікати при 180°C приблизно 40 хвилин. Instagram автор: viktoriia_gotue Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Якщо вдома є яблука — приготуйте їх так! 💚 • яблука — 300 г • яйце — 1 шт. • молоко — 150 мл • борошно — 150 г • вершкове масло — 30 г • цукор — 20 г • розпушувач — 5 г • ванільний цукор — 8–10 г • дрібка солі • олія — для смаження Яблука нарізати тонкими напівкільцями товщиною 3–4 мм. Яйце змішати з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Додати молоко та розтоплене вершкове масло, перемішати. Додати борошно та розпушувач і замісити густе однорідне тісто. Кожне яблучне напівкільце занурити в тісто та обсмажити на невеликій кількості олії на середньому вогні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. TikTok автор: olena. foodblog Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рисові тарталетки з тунцем ✨ • Рис — 1 склянка • Вода — 2 склянки • Рисовий оцет — 20 мл • Цукор — 1 ст. л. • Сіль — 1 ч. л. • Тунець — 2 баночки • Ікра тобіко — 2 ст. л. • Крем-сир — 2 ст. л. • Огірок — 1 шт. • Бальзамічний соус — за смаком • Кунжут — за смаком 1. Рис промиваємо, заливаємо водою та варимо до готовності. 2. Змішуємо рисовий оцет, цукор і сіль. Додаємо суміш до гарячого рису та добре перемішуємо. 3. Форми для кексів змащуємо олією. Формуємо з рису кульки та викладаємо у форми. 4. За допомогою ложки формуємо рисові тарталетки з бортиками. 5. Запікаємо 15 хвилин при температурі 200°C. 6. Для начинки змішуємо тунець, ікру тобіко та крем-сир. 7. Викладаємо начинку у готові рисові тарталетки. 8. Поливаємо бальзамічним соусом, посипаємо кунжутом та зверху викладаємо натертий огірок. TikTok автор: _cooking_with_love_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Яловичина по-корейськи — пікантна закуска 🔥 яловичина — 500 г цибуля — 1 шт. болгарський перець — 1 шт. зелень — пучок сіль — 1 ч. л. або за смаком цукор — ½ ст. л. чорний перець — ½ ч. л. паприка — 1 ст. л. духмяний перець — ½ ч. л. гвоздика — дрібка соєвий соус — 2 ст. л. оцтова есенція 70% — ½ ст. л. оливкова олія — 100 мл Яловичину загортаю у фольгу та запікаю 30 хвилин при 200°C, потім ще 1,5 години при 160°C. Охолоджене м’ясо нарізаю тонкою соломкою. Додаю цибулю, болгарський перець та зелень. Додаю сіль, цукор, паприку, чорний і духмяний перець, гвоздику, соєвий соус та оцтову есенцію. Оливкову олію добре нагріваю та вливаю до м’яса. Все ретельно перемішую й залишаю промаринуватися. TikTok автор: yanchar.alyona Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Домашні пельмені 🥟 Для тіста: 250 мл холодної води ½ ч. л. солі 2 ст. л. рослинної олії 1 яйце 500 г борошна борошно для підпилу столу Для начинки: 200 г яловичини 250 г свинини 1 маленька цибулина 2 зубчики часнику 70 мл холодної води сіль та чорний мелений перець — за смаком У мисці змішайте холодну воду, сіль, олію та яйце. Поступово додайте борошно й замісіть еластичне, однорідне тісто. Готове тісто загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Instagram автор:alinazhalkina Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Маффіни «Червоний оксамит» 🥮 Кефір — 150 г Соняшникова олія — 90 г Яйце — 1 шт. Цукор — 130 г Борошно — 200 г Какао — 10 г Розпушувач — 3 г Сода — 2 г Сіль — 1 щіпка Червоний харчовий барвник — 1 ч. л. Білий шоколад — 100 г Усі інгредієнти заздалегідь дістаємо, щоб вони були кімнатної температури. Кефір змішуємо з червоним барвником до яскравого кольору. Окремо змішуємо борошно, цукор, какао, розпушувач, соду та сіль. Додаємо яйце й соняшникову олію, вливаємо кефір та перемішуємо до однорідності. Розкладаємо тісто у 12 формочок, заповнюючи трохи більше половини. Випікаємо при 160°C 25 хвилин. Через 15 хвилин, коли маффіни вже піднімуться, дістаємо форму, посипаємо зверху подрібненим білим шоколадом і повертаємо в духовку. Випікаємо до готовності, перевіряючи дерев’яною шпажкою. TikTok автор:shchodennyk.hospodyni Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

НАЙПРОСТІШИЙ У ПРИГОТУВАННІ СУП 🍲 🔹2 л води 🔹одне куряче філе 🔹4 середніх картоплин 🔹1 морквина 🔹1 цибулина 🔹 2 солодкі перчини 🔹 2 зубчики часнику 🔹 2 бульйонні кубики (у мене власного виробництва) 🔹 сіль, перець, суміш спецій до супу 🔸в велику каструлю вливаємо воду, і закидаємо все разом - нарізану на кілька шматків цибулю і моркву, кілька картоплин, нарізаний перець, для аромату я даю 2 бульйонні кубики, які сам готую 🔸сюди ж закиньте ціле куряче філе, сіль, перець, можна ще додати спеції до супу, наприклад 10 овочів і 2 зубчики часнику - варимо 25хв 🔸із супу дістаємо філе, а усе інше перебиваємо блендером до однорідної маси. Філе нарвіть на волокна виделкою, і закиньте до готового супу Instagram автор:mil_alexx Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ПІЦА-БУРГЕР 🍕 Тісто: 150 мл теплого молока 150 мл теплої води 22 г пресованих дріжджів 1,5 ч.л. цукру 1 ч.л. солі 3 ст.л. олії ~470-480 г борошна фарш терта цибуля трішки холодної води сіль перець кетчуп твердий сир/моцарела зелень кропу 1. У мисці зʼєднати воду, молоко, цукор, вимішати, додати олію, частинами борошно, та сіль. Замісити тісто, його потрібно добре вимісити. Прикрити та залишити підійти на 1 годину. 2. Розділити на 9 однакових частин, розкачати та перекласти на деко, застелене пергаментом. 3. Викласти кульку з фаршу, розрівняти, змастити кетчупом, посипати сиром. 4. Запікати при температурі 180 градусів ~25 хв, до готовності. TikTok автор: zoshyt.receptiv Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Деруни у грибному соусі 🥘 -картопля 600 г -цибуля 1 шт -яйце 1 шт -борошно 2-3 ст.л. -сіль, перець за смаком 🍄‍🟫Для соусу: -цибуля 1 шт -масло 15 г -печериці 300 г -філе стегна 150 г -борошно 1 ст.л. -вершки 15% 200 мл -сіль, перець, спеції за смаком -твердий сир для посипки Картоплю очистіть, наріжте і перебийте блендером разом із цибулею до однорідності. Додайте яйце, борошно, сіль та перець. Гарно перемішайте і смажте оладки з двох сторін до золотистості. Для соусу на маслі обсмажте подрібнену цибулю до мʼякості. Додайте печериці, а потім мʼясо. Смажте разом до повного випаровування вологи. Додайте борошно, а вкінці влийте вершки кімнатної температури. Потримайте соус на вогні до загущення. У горщики викладіть деруни і соус, присипте сиром і запікайте при 180 градусах хвилин 10-15. TikTok автор: lypovva Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачна запечена скумбрія 🐟 На 3 скумбрії: • ½ ч. л. копченої паприки • ½ ч. л. сухого часнику • чорний перець — за смаком • 1 ч. л. гірчиці в зернах • 1–2 ст. л. оливкової олії • 1 ст. л. лимонного соку • 1 ст. л. соєвого соусу Рибу помити, почистити та нарізати порційними шматочками. Змішати всі інгредієнти для маринаду, добре перемішати зі скумбрією та залишити на 30 хвилин. Викласти рибу у форму, накрити фольгою та запікати при 180°C 20 хвилин. Потім зняти фольгу й запікати ще приблизно 20 хвилин, щоб рибка гарненько підрум’янилася. TikTok автор: iryna.kuchmaievsk Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з куркою та баклажанами 🥗 Баклажан; Перець болгарський; М'ясо курки; Огірок солоний; Кукурудза консервована; Зелень; Сіль, перець, спеції; Соус: Йогурт, сметана або майонез; Гірчиця; Паприка. ✨Баклажани та солодкий перець нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити, додати трохи олії та перемішати.Викласти овочі на деко й запікати при 180°C приблизно 15 хвилин, до м’якості та легкої рум’яності. Після запікання охолодити. ✨Куряче філе відварити до готовності, охолодити та нарізати або розібрати на волокна. Солоний огірок нарізати, зелень подрібнити. У мисці з’єднати баклажани, перець, курку, консервовану кукурудзу, солоний огірок і зелень. ✨Для заправки змішати йогурт або сметану, трохи майонезу, гірчицю та паприку. ✨Заправити салат, перемішати та за потреби додати сіль і перець. Instagram автор:inna. delights Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячий бульйон 🍲 Будь-яке куряче м’ясо заливаю водою та додаю цибулину і моркву. Доводжу до кипіння, знімаю піну. Додаю сіль, чорний перець горошком, духмяний перець і лавровий лист. Варю на маленькому вогні приблизно 1,5–2 години. Готовий бульйон проціджую, м’ясо розбираю на шматочки та зберігаю окремо. Вермішель і яйце варю окремо. При подачі наливаю гарячий бульйон, додаю куряче м’ясо, вермішель, яйце, моркву та свіжу зелень. TikTok автор: dashazaliskay1 Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Закуска з гарбуза🤤 запечений гарбуз з сиром, медом і горіхами ви маєте приготувати цієї осені! 100 г сиру з блакитною пліснявою гарбуз сорту Баттернат 20 г масла для змащування горіхи, мед, розмарин/тимʼян 👉🏻гарбуз нарізаємо кільцями по ~ 2 см в ширину і очищуємо від шкірки 👉🏻викладаємо гарбуз на пергамент, змащуємо маслом і запікаємо ~ 20 хв при 200 градусах 👉🏻нарізаємо сир Cambozola слайсами і викладаємо на гарбуз, посипаємо горішками, поливаємо трішки медом і запікаємо ще 2-3 хв в духовці подаємо і смакуємо. Instagram автор: anny. cooking Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бельгійські вафлі 🧇 1 яйце,50г.цукру, 10г.ванільного цукру, 1 ч.л.розпушувача,100г.сметани, 100гборошна, дрібка солі Вихід 4-5шт. Для 1 🧇 викладаємо 1 ст.л.тіста. TikTok автор:oksana_dorosh_rezeptu Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ЗАКУСОЧНІ РУЛЕТКИ З БАКЛАЖАНІВ! 🍆 Баклажани 2 шт Фарш свинний 400 г Часник 2 зубчики Сіль Перець Гранульований часник Копчена паприка ВИПІКАТИ при t 180’ 30-40 хвилин. TikTok автор: receptoria_ Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Крильця в ароматному маринаді 🔥 - курячі крильця — 1,3 кг - йогурт — 2 повні ст. л. - молоко — 60 мл - часник — 2 зубчики(натерти) - оливкова або звичайна олія — 5 ст. л. - томатна паста — 1 ст. л. - мелена паприка — 1 ч. л. - орегано — 1 ч. л. - сіль — 1,5 ч. л. - чорний перець — за смаком - мед — 1 ст. л. - гірчиця — 1 ч. л. Крильця очищаю, мию та витираю насухо. Розділяю навпіл і роблю надрізи, як показано у відео. Для маринаду змішую всі інгредієнти, додаю крильця, добре все перемішую та залишаю маринуватися на 1,5–2 години, можна й на ніч. Викладаю крильця на деко, застелене пергаментом, і запікаю в попередньо розігрітій духовці при 230°C, режим верх-низ 40–45 хвилин. TikTok автор: valentyna_haidukova Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳