🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

🍦 بستنی گردویی🍦 🍭مواد لازم🍭 🍫شکلات خرد شده 115 گرم 🥛شیر 150 میلی لیتر 🍥خامه 300 میلی لیتر 🥠کشمش 50 گرم 🍰بسکویت خرد شده 30 گرم 🥄گردوی خرد شده 30 گرم 🍽برای تهیه بستنی گردویی، ابتدا شیر را داخل یک قابلمه یا شیرجوش ریخته و روی شعله بگذارید تا کمی گرم شود. در این فاصله شکلات ها را خرد کرده و به شیر اضافه کنید. اجازه دهید شکلات ها آب شده و با شیر ترکیب شوند ، سپس زیر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید محلول شیر و شکلات خنک شود. حالا نوبت هم زدن خامه است ، برای این کار خامه را در کاسه ای ریخته و با هم زن برقی تا جایی هم بزنید که خامه فرم بگیرد. محلول شکلات و شیر را به تدریج به خامه افزوده و هم بزنید. قالب بستنی را آماده کرده و مایه را داخل آن ریخته و به مدت 15 الی 20 دقیقه در فریزر بگذارید. بعد از اینکه بستنی خودش را گرفت آن را از فریزر خارج کرده بیستکوییت و گردوی خرد شده را به آن اضافه کرده و در آخرکشمش را روی بستنی بریزید و دوباره داخل فریزر قرار دهید. بعد از 15 الی 25 دقیقه به بستنی سر بزنید اگر کاملا گرفته بود آن را از فریزر بیرون آورده و به عنوان دسر و یا میان وعده سرو نمایید. 👨‍🍳