СысоевFM в Петербурге

Красиво: DreamTeam угощает безалкогольным пивом тех, кто пробежит марафон «Белые ночи» — просто нужно показать медаль в этих местах из списка

#молния Готовим с Перекрёстком коллаборацию: хотим сделать отдельную линейку с лучшими мировыми и российскими шефами. Теперь Перекрёсток точно станет рестораном на полке. И, разумеется, первым в России с таким продуктом.

В La Marée — классное предложение: плато с сашими тунцом, лососем, лакедрой и морским виноградом подают с Prosecco Valdo, с королевским лангустом готовят лингвини, лобстера подают в соусе термидор. Заходите за морским настроением, лето же.

Культовый столичный проект FChairs проведет свой первый сейл в Санкт-Петербурге 5 июля. На продажу выставят сразу два ресторана из «Гинзы Проджект».

В первую очередь - огромный (1,5 тысяч квадратных метров) «Кукумбер» - индустриальный, яркий и буквально нафаршированный мебелью из Европы, в частности Нидерландов. Бренды - Zuiver BV Claudia Corona van de Mortel Johanne Paratsch, Dutch Bone Stitched, Zuiver Ridge Kink Vintage, Edison Chehoma, Moonzana, Chairsandmore и другие. Будет и мебель из массива дуба и карагача от российских производителей «Дерево люкс», «Виста» и «Лофт Дизайн». Второй проект, участвующий в сейле, - восточный «Пури». Практически вся мебель из него сделана на заказ. Конечно, купить можно будет не только диваны, кресла, столы и стулья, но и ресторанную посуду с декором.

Начало в 16.00, вход бесплатный, но надо получить приглашение у админа @beingniceissoeasy.

Где точно есть летнее настроение, так это на страницах нового номера наших друзей из «Петрополя», глянцевого журнала о стиле жизни Российской империи.

В этот раз выпуск посвящён дачным удовольствиям, и в нём особенно много гастрономических изысков: например, рецепты мороженого из старинных книг, адаптированные Артёмом Гребенщиковым из Bourgeois Bohemians (🌟) или традиции русского чаепития от Андрея Колбасинова, владельца «Нитки»

Ну и кроме того — проекты дач в стиле модерн (и не только), дачные хобби и ответ на главный вопрос: «Как перестать беспокоиться и научиться скучать?» Спрашивайте в независимых книжных или заказывайте на сайте журнала

А мы сделали специальную версию «Порт Пилснера» к 25-летию Probka Family Ищите во всех ресторанах Арама Мнацаканова!

Пломбир определенно летний тренд. В «Огородниках» его подают в сэндвиче из печенья (590₽) и могут посыпать земляникой. Ищите на террасе усадьбы. Институтский пр., 22

Открытия лета — куда идем на разведку? Собрали 7 мест, где вы ещё не были.

• jidai от Meat Coin и шефа Алексея Когай (Сахалин). С японской базой в меню, внушительным баром и открытой станцией, где готовят нигири и хендроллы. наб. Адмирала Лазарева, 22

• Кафе на Хлебозаводе

от команды Casper с завтраками, витриной с выпечкой, лавкой и цветочным холодильником. Сюда за булочками и утренними приятными встречами.

Барочная ул., 4А

•

gaby bistro

от

шефа Мансура Валиева (Ателье, Sight). В меню — сытно, местами смело: от фокачча-сэндвича и мак-н-чиза , до карбонары и цезаря. Наметили зайти 1 июля.

наб. реки Карповки, 31к1

•

Бенуа

— кафе в одноименном корпусе Русского музея с кухней от Романа Киселева. Сюда за оладьями с икрой, бутербродами или булочками от Aster после выставок.

Инженерная ул., 2-4

•

Зайцы

на

территории Ленфильма с советской эстетикой, меню аля русс и десертами от Марины Круч. Здесь борщ с вишней, ленинградский тартар на пышке из сельдерея соседствуют с мороженым из кваса и ананасами в желе из шампанского.

Каменноостровский пр., 10

•

Santa Gloria

от Владимира Чистякова на борту «Летучего Голландца». Шашлыки, пиде, кофейня и караоке на двух палубах знаменитого корабля. Сюда за чувством отдыха и красивыми закатами над Невой.

Мытнинская наб, 6

•

Merci Madlen

от Bona People. Вдохновленное французской Ривьерой меню предлагает эскарго из улиток, жульен из устриц с сыром грюйер, эклеры и печенье мадлен.

Пушкин, Московская ул., 22

Во всех ресторанах Арама Мнацаканова в меню традиционные сезонные бестселлеры со свежими ягодами: в MINA - на Никитской в Москве и на Крестовском в Питере - Джильберто приготовит вам клубнику со взбитой рикоттой и базиликом. В «Пробке» в двух столицах и в Maritozzo на Патриках шеф Симоне Гобби предлагает клубнику ди крема франчезе: клубнику или землянику с нежным сливочным кремом, дробленой фисташкой и крошкой бретонского печенья и традиционную панна котту со свежими ягодами. А в “Рыбе на Даче” можно заказать просто свежую землянику или клубнику, добавить ее к мороженому, или заказать порцию знаменитого фирменного пирога с ревнем, клубникой и земляникой.

Ресторан Chefs Warehouse at Maison — ярчайший проект в винодельческом регионе рядом с Кейптауном. Его кухня строится на путешествиях, ностальгии и сезонных продуктах, а сам проект давно стал важной гастрономической точкой. За ним стоит Ксавье Франсис, шеф и совладелец. Его приветствие для жителей двух столиц — на видео. Попробовать блюда Шефа можно в ресторане Regent в Москве и Hunt СПб в рамках проекта Great Selection Guide от мобильного оператора T2 и гида GreatList. Для абонентов со статусом T2 Selection — специальный бонус на меню.

Евгения Модзалевская запускает уже во второй раз фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac». До 15 июля в крупнейших мегаполисах России шефы запустят от 1 до 4 позиций, приготовленных в двух видах — классический рецепт и смелый авторский твист. В роли пейринга два прекрасных коктейля: NAUD Harmony дополнит классику, а «фьюжн» усилит Martignac Pear Spritz.

Среди участников — проекты ведущих холдингов и рестораторов: White Rabbit Family, Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Maison Dellos, Vasilchuki Group, Bellini Group, Atelier Family, Family Garden и других. И, конечно, значимые рестораны из разных городов, рекомендованные международным ресторанным гидом GreatList. Среди них Lui, «Гвидон», Salone Pasta&Bar, Bottega Siciliana, Mushrooms, She, O2 (Москва), Bist, Nomad (Санкт-Петербург), Mr. Willard (Казань), Uliss Asia (Владивосток), Red Wall (Нижний Новгород).

Полный список участников изучайте на сайте btf.foodfestival.ru

TING by Frederic Jaros — камерный chef’s table в Шанхае, скрытый за потайной дверью в Синьтяньди. Это один из самых трендовых проектов города — ужин здесь превращается в гастрономическую постановку на стыке кухни и кондитерской техники. Все это благодаря Фредерик Жаро, который одинаково уверенно работает с кухней и кондитерским искусством.

Он был частью Contraste Milano и Da Vittorio Shanghai, где помог ресторану быстро получить звезды Michelin и рекомендацию GreatList. А в 2024 году открыл собственные проекты TING и VERIE Bakehouse.

Попробовать блюда Шефа можно в ресторане «Мульткультура» в Москве и Harvest в Санкт-Петербурге в рамках проекта Great Selection Guide от мобильного оператора T2 и гида GreatList. Для абонентов со статусом T2 Selection — специальный бонус на меню.

Bastard — одно из самых трендовых шанхайских бистро, ставшее одной из самых живых точек города. Здесь региональная китайская кухня переосмысляется через западные техники, а блюда подаются на шеринг. За всем этим стоит Майкл Янчевски, работавший в гонконгских в прославленных Ho Lee Fook, Belon. Попробовать блюда можно в ресторанах Mr. Lee в Москве и KOI в Санкт-Петербурге в рамках проекта Great Selection Guide от мобильного оператора T2 и гида GreatList. Для абонентов со статусом T2 Selection — специальный бонус на меню.

Хит лета: мороженое в «Феде, дичь», «Наденьке» и «Ипполите». Команда вдохновлялась воспоминаниями о советском лакомстве из ГУМа и «Детского мира» на Лубянке. 185 ₽ за стаканчик Вам пломбир или шоколадное?

Для тех, кто ловит баланс между гедонизмом и здоровым образом жизни, студия DEVI на Васильевском острове открывает летний сезон. Помимо индивидуальных и групповых тренировок в основном меню, DEVI порадует своих гостей реформер-вечеринками и йогой на свежем воздухе. 12-я линия В.О. 41к2с1 +7 981 033 0888

Каталонский праздник летнего солнцестояния отметят в питерском Ruc's Heaven По мотивам мюзикле «Nit de Sant Joan» 1981 года здесь подадут четыре блюда и коктейля, чтобы воспроизвести четыре сцены той самой ночи. В меню — картофельный шарик мовидас, коктейль на еловых почках с сахарной ватой, тарт с пудрой из цветков бузины.

Каждый год в ночь с 23 на 24 июня вся Каталония выходит на улицы и не ложится до рассвета. Жгут костры из старой мебели, во дворах накрывают столы, пьют ледяную каву и до утра сидят компаниями — соседи, семьи, друзья.

25 июня в 20:00, 4500 ₽ с человека 9-я Советская, 9/30

24 июня в Москве, в Self Edge Japanese в Москве, и 25 июня в Self Edge Chinois в СПб пройдут ужины и горизонтальные дегустации одного из самых редких и уважаемых производителей шампанского — Jacques Selosse. Всего для 8 гостей откроют Initial, Version Originale (VO), Rosé, Substance и Le Bout du Clos в паре с блюдом от шефа.

Напомню, что завтра большое событие от Леши Бурова и ресторана Poly на Кузнечном рынке!

La Marée запустил сезон яхтинг-кейтеринга. Теперь сашими из рыбы и морепродуктов, роллы и суши, брускетты, сыры и десерты могут оказаться не только за столом ресторана, но и на борту яхты посреди Невы или Финского залива. Ужин на закате, свидание, день рождения или корпоратив — любой повод здесь соберут в готовые боксы и доставят прямо на палубу.

Шеф Мусса Фати — шеф культовых отелей Катара Raffles Doha и Fairmont Doha (самое знаковое здание Дохи). Уроженец Сенегала, выпускник Westminster Kingsway College, он курирует несколько ресторанов, которые под его руководством стали важными гастрономическими точками столицы. Его знаковые блюда можно попробовать в Buro ЦУМ в Москве и в Poly в Петербурге