بيت العافية 🇩🇿
前往频道在 Telegram
💢صفحتي الرسمية على الفيسبوك دار العولة الصحية وعندى متجر الكتروني تحت مسمى متجر العولة الصحية 🔴نعلّم الأسرة الجزائرية كيف تحضّر غذاءها وتحفظه بطرق صحية وطبيعية واقتصادية طوال السنة، كل ما يتعلق بالعولة الصحية والتغذية العلاجية.
显示更多7 273
订阅者
-124 小时
-167 天
-6730 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+4
在0个频道中
八月 '26
+60
在4个频道中
Get PRO
七月 '26
+176
在1个频道中
Get PRO
六月 '26
+67
在2个频道中
Get PRO
五月 '26
+56
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+27
在3个频道中
Get PRO
三月 '26
+1
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+8
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+35
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+160
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+138
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+109
在2个频道中
Get PRO
九月 '25
+157
在4个频道中
Get PRO
八月 '25
+119
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+85
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+84
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+61
在3个频道中
Get PRO
四月 '25
+100
在8个频道中
Get PRO
三月 '25
+55
在6个频道中
Get PRO
二月 '25
+43
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+14
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+123
在9个频道中
Get PRO
十一月 '24
+60
在4个频道中
Get PRO
十月 '24
+47
在6个频道中
Get PRO
九月 '24
+59
在6个频道中
Get PRO
八月 '24
+1 091
在7个频道中
Get PRO
七月 '24
+1 403
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+971
在283个频道中
Get PRO
五月 '24
+1 372
在289个频道中
Get PRO
四月 '24
+1 053
在5个频道中
Get PRO
三月 '24
+186
在5个频道中
Get PRO
二月 '24
+1 192
在6个频道中
Get PRO
一月 '24
+122
在2个频道中
Get PRO
十二月 '23
+87
在7个频道中
Get PRO
十一月 '23
+708
在4个频道中
Get PRO
十月 '23
+113
在3个频道中
Get PRO
九月 '23
+258
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+169
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+160
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+89
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+355
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+66
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+77
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+172
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+239
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+151
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+114
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+108
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+109
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+173
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+247
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+157
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+153
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+150
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+303
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+549
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+467
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+491
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+731
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+213
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+272
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+222
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+318
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 03 九月 | +3 | |||
| 02 九月 | 0 | |||
| 01 九月 | +1 |
频道帖子
| 2 | 🏡🌿 العولة الجزائرية… كيفاش تبني عولتكِ بذكاء؟
واش مازال في بالكِ بيت العولة تاع يمّا وجدّتك؟ 🍅🌶️🧄
طماطم محضرة في موسمها، فلفل، جلبانة في الفريزر، ثوم، عجائن تقليدية، ومواد أساسية تشراوها كي يكون سعرها مناسب…
بصح العولة الحقيقية ماشي معناها نعمروا الدار ونشرو كلش.
❤️ العولة هي التدبير.
يعني نعرفو: 🛒 واش نشري؟ 📅 وقتاش نشري؟ ⚖️ قدّاش نحتاج؟ 🌿 واش نحضر في موسمو؟ 🧊 كيفاش نخزن بطريقة صحيحة؟ 🍲 وكيفاش نستعمل الموجود قبل ما نشري الجديد؟
🌸 1. ابداي من دارك، ماشي من السوق
قبل ما تخرجي تشري، افتحي الخزانة والفريزر وشوفي واش عندك.
قسمي الحوايج إلى: ✔️ موجود وكافي
✔️ ناقص
✔️ يستهلك بزاف
✔️ لازم نوجدلو في موسمو
✔️ نقدر نشريه مسبقًا إذا كان السعر مناسب
وما تنسايش: ماشي كل تخفيض يعني توفير.
إذا شريتي حاجة ما تحتاجيهاش، راكي صرفتي المال حتى لو كان سعرها ناقص.
🍅 2. استغلي المواسم
الموسم فرصة للعولة.
كي تكون الطماطم متوفرة، أو الجلبانة، أو الفلفل، أو غيرها من الخضر والفواكه، تقدري تحضري منها كمية تناسب استهلاك عائلتكِ.
لكن ما تحضريش كمية كبيرة غير لأن الموسم موجود.
اسألي روحك: كم نستهلك؟ هل عندي مكان مناسب؟ هل نعرف طريقة الحفظ الصحيحة؟ وهل راح نستعملها فعلًا؟
🌿 3. العولة تبنى بالتدريج
ما لازمش تديري العولة كاملة في أسبوع.
هذا الشهر بعض المواد الأساسية،
وفي الموسم تحضير بسيط،
وفي شهر آخر تزيدي حاجة تحتاجيها…
وهكذا تبني عولتكِ على مدار السنة بدون ما تضغطي على ميزانية البيت.
🧊 4. الفريزر المنظم خير من الفريزر العامر
ما تحطيش كلش في أكياس كبيرة وتنسيهم.
قسمي الكميات حسب الاستعمال، واكتبي اسم المادة وتاريخ التحضير أو التجميد، ورتبي المحتويات باش تعرفي واش عندك وتستعملي الأقدم أولًا.
والأهم: التجميد ماشي حفظ إلى الأبد؛ كل مادة عندها ظروف ومدة حفظ مناسبة.
📋 5. اعرفي استهلاك عائلتكِ
ما تقدريش تبني عولة مناسبة إذا ما تعرفيش واش تستهلك دارك.
راقبي لمدة شهر: كم تستهلكي من الفرينة؟ السميد؟ الرز؟ المعكرونة؟ الزيت؟ العدس؟ الحمص؟
كي تعرفي معدل الاستهلاك، تولي تعرفي واش تشري، وقدّاش تشري، ووقتاش تشري.
🍲 6. خلي العولة تخدم جدول الوجبات
العولة ماشي مخزن منسي.
عندكِ جلبانة؟ دخليها في برنامج الأسبوع.
عندكِ تحضير مناسب للاستعمال؟ خططي لوجبة تستعمليه فيها.
ومن بعد، قبل السوق، شوفي واش ناقص فقط.
يعني:
العولة → جدول الوجبات → قائمة المشتريات → الاستهلاك → إعادة التخطيط.
وهكذا تقل المشتريات العشوائية والتبذير.
👵❤️ 7. خذي من عولة الجدات ما يناسب حياتكِ اليوم
قديمًا كانت المرأة تستغل الموسم وتراقب الأسعار وتحضر بيديها.
واليوم نقدروا نحتافظوا بنفس الروح، لكن نزيدوا عليها التنظيم:
نحسب الكمية،
نحدد الميزانية،
نكتب التواريخ،
نرتب المخزون،
ونختار فقط التحضيرات اللي تناسب وقتنا ومساحتنا.
ماشي لازم يكون عندكِ بيت كامل للعولة.
رف واحد، خزانة صغيرة، جزء من الفريزر، وبعض المواد الأساسية… يقدرو يكونو عولتكِ.
💚 وتذكري دائمًا:
العولة ماشي مسابقة شكون خزّن أكثر.
العولة الناجحة هي اللي: ✔️ توفر عليكِ الوقت
✔️ تساعدكِ في الميزانية
✔️ تستغل الموسم
✔️ تقلل التبذير
✔️ تسهّل الطبخ
✔️ وتخليكِ مرتاحة بدل ما تزيد عليكِ الضغط.
القليل المنظم خير من الكثير الذي يضيع.
والأم المدبرة ماشي هي اللي عندها أكبر عولة…
بل اللي تعرف واش تخزن، ومتى، وقدّاش، وعلاش. ❤️
🌸 والآن قولي لنا: واش هي الحاجة اللي مستحيل تدوز السنة عندكم بلا ما تكون في العولة؟
🍅 الطماطم؟
🌶️ الفلفل؟
🟢 الجلبانة؟
🧄 الثوم؟
🥣 العجائن التقليدية؟
ولا عندكم طريقة خاصة ورثتوها من الأم أو الجدة؟
اكتبوها في التعليقات… نخليو عادات العولة الجزائرية تتجمع هنا ❤️ | 176 |
| 3 | كيفية استهلاك الطماطم المجففة
كمية من الطماطم المجففة تغسلوها ملييييح وتحطوها فلكوكوطة وتزيدولها كاس ماء ونصف كاس زيت الزيتون وزوج فصوص ثوم ورشة كمون ونخلوها تغلي مدة 10 دقائق ونطفو عليها ومانفتحوش عليها كوكوطة نخلوها لداخل ربع ساعة ومبعد نميكسيوها
وندوزنو بيها في بلاصة طماطم لباطة تجي هايل فالبنةةةةة | 300 |
| 4 |  +1الف حمد وشكر لله تم ارسال اول دفعات من مرهم الحروق لولاية جيجل وسكيكدة ربي ان شاء الله ينفع بيها ويجعل منها الشفاء و ينزل رحمتو على البلاد والعباد ويحفظ وطننا من كل سوء ويجعلها في ميزان حسنات كل شخص ساهم ولو بالدعاء
باذن الله لن تكون الاخيرة وربي يقدرنا نوصلوها لكل محتاج في جميع الولايات | 457 |
| 5 | بارك الله في كل اخت تواصلت معي على الخاص لأجل صنع برهم الحروق، راني تفاهمت مع الاخت زينوبيا راهي تسكن في جيجل و موالفة تخدم منتجات تجميلية علاجية
اخترتها هي بالضبط لأنها بنت المنطقة وباش تصل المنتجات لها في اقرب وقت وتخدمهم وتعرف الناس المتضررة والأماكن المنكوبة
https://t.me/Nourattabiaz | 633 |
| 6 | https://t.me/Nourattabiaz | 1 |
| 7 | مرهم لعلاج الحروق والجروح وتسريع علاجها
🍃كأس زيت الزيتون المعصور على البارد
🍃فنجان شمع النحل
🍃فنجان زيت الضرو
🍃ملعقة كبيرة عسل طبيعي
🌱كأسين من سمسم مطحون جد ناااعم او زيت السمسم
🥄ملعقة عكبر ان وجد يستعمل لتسريع العلاج
🥄طريقة التحضير🥄
تخلط جميع المكونات مع بعض وتوضع على حمام مائي وتذاب وتخلط جيدا بخلاط كهربائى وتفرغ في علبة زجاجية معقمة ومحكمة الغلق
تستعمل كل ليلة إلى أن تلتئم الجروح أو تشفى الحروق | 502 |
| 8 |  +4📢 نداء للحرفيات وصاحبات المبادرات الإنسانية 🤍
الحرفيات اللي يخدمو المنتجات التجميلية والعلاجية، عندي شمع النحل الطبيعي تاعنا، صافي 100% 🐝🌿
الشمع تم استخراجه بعد عصر العسل، ثم تم تذويبه وتنقيته جيدًا من جميع الشوائب، يعني شمع نقي وطبيعي.
راني نبحث على وحدة تخدم مرهم للحروق، لأنني حابة نتطوع بهذا الشمع للمساهمة في مساعدة المتضررين من الحرائق في جيجل، سكيكدة والمناطق المتضررة.
عندي شمع النحل + زيت الزيتون، والوصفة سبق ونشرتها في الصفحة، لكن ما عنديش زيت الضرو.
إذا تعرفو حرفية أو أخت تخدم هذا المرهم، وتقدر تعاوننا في تحضيره، تبعثلي من فضلكم باش نتواصل معها ونبعثولها شمع النحل.
🤲 الهدف هو أن نتعاونوا ونوصلوا المساعدة للناس اللي محتاجتها فعلًا.
ونحتاج أيضًا مساعدتكم في الوصول إلى صفحات موثوقة، جمعيات أو مبادرات تطوعية تقدر تتكفل بإيصال المرهم والمواد للمتضررين.
📌 طاقولنا في التعليقات الصفحات والجمعيات اللي تقدر تساعدنا، وبارك الله في كل واحد يساهم في نشر النداء.
يدًا بيد، نقدروا نديروا حاجة مليحة ❤️🇩🇿 | 481 |
| 9 | حابة نخدمها عندى شمع النحل الطبيعي وزيت الزيتون لكن ماعنديش زيت الضرو شكون لي تتطوع و تخدم هذا المرهوشكون يعرف جمعيات خيرية توزعه للمتضررين | 543 |
| 10 | 💔 اليوم ماشي وقت نتفرجو ونحزنوا برك… اليوم وقت نكونوا يد وحدة ونعاونوا بعضانا!
حرائق جيجل، سكيكدة، بجاية ومناطق أخرى خلّات قلوبنا موجوعة… كاين اللي فقد عزيز، وكاين اللي فقد داره ورزقه في لحظات. ربي يرحم الضحايا، يشافي المصابين ويحفظ أهلنا كامل 🤲🏻🇩🇿
🤍 وبما أن أي مساعدة تقدر تفرق، اليوم حبيت نشارككم طريقة تحضير البرهم تع زمان :
🐝 100غ شمع نحل تلقاوه عند العشاب
🫒 1 لتر زيت زيتون بكر طبيعي من مصدر موثوق
🌽 100غ زيت الضرو الأصلي
نسخن زيت الزيتون بلا ما يغلي، ونضيفوه للشمع ونخلطوا حتى يذوب. ثم نضيفوا زيت الذرة ونخلطوا مليح حتى يتجانس الخليط، ونخليه يبرد في درجة حرارة الغرفة حتى يتحصل على قوام كريمي.
شاركوها… يمكن توصل لإنسان اليوم محتاجها. 🤍
ربي يحفظ أهلنا، وما تنساوش إخوتنا من صالح دعائكم 🤲🏻 | 1 092 |
| 11 |  +1没有文字... | 582 |
| 12 |  +9没有文字... | 565 |
| 13 |  没有文字... | 510 |
| 14 | ليلة سوداء جوزناها البارحة في جيجل الجبال كلها نار الشمس حمراء دخان حارق حرارة عظيمة ، اصوات الاسعافات والشرطة لم تتوقف
غادرنا جيجل مع ساعات الفجر الأولى طوابير كثيرة ، دخان ونيران في أعلى الطرقات ، الكهوف العجيبة أصبحت أعجوبة ..
كنا نسارع الوقت للخروج من جيجل وإذا بنا نجد نفس الشي في بجاية الله المستعان
ربي يرحم لي ماتو ويسلك لي بقاو | 561 |
| 15 |  +2ينضج بداية من جويلية حتى اواخر اوت وذاتي التلقيح ميديرش الباكور وثمار تاعو كبار وغزير الانتاج يصلح التجفيف | 920 |
| 16 |  +2يمكن تجفيف انواع التين الأخرى من خلال شقها إلى شقين أو أربعة ثم تركها في الشمس فوق حصيرة من دوم أو قصب في مكان مهوي ومشمس وتخزن ليلا
هذه الطريقة نسموها الشريحة وتجي قاسية نوعا ما و القشرة غليظة وماشي طرية بعكس الأنواع الخاصة بالتجفيف تكون طرية ومعسلة وحلوة | 866 |
| 17 |  +6没有文字... | 826 |
| 18 | 🍈☀️ تجفيف التين بطريقة صحية وطبيعية من «دار العولة الصحية» 🌿
راني جئتكم بالطريقة الأصلية نتاع جدودنا لتجفيف الكرموس بدون مواد اضافيه أو كيميائية كما يفعل السورين والتركيين والمشارقة
تجفيف التين التقليدي يبدأ من اختيار الصنف المناسب. ماشي كل أنواع التين تصلح بنفس الدرجة؛ الأفضل تين ناضج، حلو، متماسك وغني بالسكريات والمواد الصلبة. ومن الأصناف المعروفة للتجفيف «تعمريت»، ثماره بيضاء وحلوة ومعسلة، وعند اكتمال نضجها تبدأ تجف وحدها فوق الشجرة.
🌳 نخليو التين يكمل نضجه، حتى يفقد جزءاً من مائه وينكمش ويولي أكثر حلاوة وتركيزاً، ثم يسقط وحده أو نهزو الشجرة باش تسقط الثمار الناضجة.
🧺 نجمعوه ونفرشوه فوق حصيرة نظيفة وجافة أو مسطحات من القصب مرفوعة عن الأرض، في مكان مشمس وجيد التهوية، ونرتبوه في طبقة واحدة ونقلبوه من وقت لآخر.
🌧️ أهم شرط: الماء ما يقيسوش! نحموه من المطر والندى والرطوبة، لأن رجوع الماء للثمرة يبطئ التجفيف ويرفع خطر العفن والخمائر.
🔬 علمياً، التجفيف يقلل الماء المتاح لنمو الكائنات الدقيقة، بينما تتركز السكريات الموجودة أصلاً، لذلك يصبح التين أحلى. يعني ما زادش فيه السكر، وإنما الماء هو اللي نقص.
🏺 وبعد ما يكمل جفافه، نجمعوه ونحفظوه في وعاء فخاري نظيف وجاف أو سلل وقفف من الدوم ، مع التأكد أن التين جاف بما يكفي قبل التخزين.
🌿 إذن سر تجفيف الكرموس ونجاحه يعتمد على نوعية التين بدرجة 70% ثم بقية العوامل الأخرى | 538 |
| 19 | الكتابة
🍅 كيفاش نختارو أفضل طماطم للتجفيف؟ | من دار العولة الصحية 🍅
ماشي كل طماطم تصلح بنفس الدرجة للتجفيف، والفرق ماشي في اللون والشكل فقط… الفرق الحقيقي راهو في كمية اللب والماء داخل الثمرة.
إذا حبيتي طماطم مجففة بنينة، مركزة وتعطيك مردود مليح، اختاري طماطم تكون:
🍅 ملحمة وكثيفة: يعني فيها كمية كبيرة من اللب مقارنة بالعصارة.
🍅 قليلة الماء والعصارة: كلما كانت مائية بزاف، راح تحتاج وقت أطول باش تنشف وتعطيك وزن أقل بعد التجفيف.
🍅 ذات جدار لحمي سميك: كي تقطعيها، لازم تشوفي طبقة مليحة من اللب، وما تكونش أغلبها جيوب كبيرة مليانة عصارة وبذور.
🍅 ناضجة مليح ولونها أحمر قوي: لأن النضج الجيد يعطي نكهة ولونًا أفضل بعد التجفيف.
🍅 قليلة الفراغات والهلام: لأن الجزء الهلامي المحيط بالبذور غني بالماء، ووجوده بنسبة كبيرة يقلل من مردود التجفيف.
🔎 كل هذه المواصفات موجودة في طماطم روما بأنواعها منها زنڨولا المعروفة في الجزائر ذات 3 جيوب، ملحمة وقليلة العصارة، بينما الأنواع الأخرى عندها جيوب كبيرة 5 مليانة هلام وعصارة، فالأولى غالبًا تكون أفضل للتجفيف وتعطي مردودًا أعلى.و الأوفر والأفضل اقتصاديًا للعولة.
🌿 دار العولة الصحية نحوّل خيرات الموسم إلى عولة منزلية صحية، عملية واقتصادية. ❤️ | 540 |
| 20 |  +1没有文字... | 558 |
