rkeeper_official

Что изменилось в продуктах r_keeper в июне? Собрали для вас ключевые изменения и улучшения, которые вышли за последний месяц. r_keeper 🟢Добавили возможность печатать копию фискального чека из прошлой смены, это упрощает работу с отчётностью и экономит время сотрудников; 🟢Добавили поиск в справочниках по свойствам элементов системы, теперь нужную позицию можно найти быстрее. Доставка 🟢Реализовали поиск блюд в меню доставки по всем разделам, гостям стало проще находить нужное блюдо; 🟢Добавили новый фильтр в интерфейсе Колл-центра, это ускоряет работу операторов с заказами. Мобильный официант 🟢Добавили визуализацию частично или полностью оплаченного Общего блюда, теперь официант сразу видит статус оплаты и не путается в заказах. ➡️ Подробнее обо всех обновлениях в нашей базе знаний.

Собрали для вас анонсы ключевых мероприятий для индустрии HoReCa в июле 1️⃣ 6–19 июля. Ресторанный фестиваль «На Гребне! Приморский гребешок» Самый крупный ресторанный и уличный фестиваль гребешка в России. Уличный гастродень проходит на Центральной площади Владивостока 4 июля, а с 6 по 19 июля идёт ресторанный марафон в 25 городах страны, где гости пробуют авторские блюда из приморского гребешка по фиксированной цене. ➡️ Где: Владивосток 2️⃣ 10–12 июля. Фестиваль-форум «В Сибири — Есть!» Крупнейшее гастрономическое событие Сибири под открытым небом и одновременно деловая площадка. Внутри работает международный форум «ХоРеКа Сибири: Гастрономия. Туризм», чемпионат по кулинарии среди подростков и ярмарка местных производителей. Здесь собираются рестораторы, шеф-повара, поставщики и инвесторы. ➡️ Где: Новосибирск, Михайловская набережная 3️⃣ 13-15 июля. Бизнес-проект «G10. Рестораторы России» Проект, в котором ведущие рестораторы страны делятся уникальным опытом ведения ресторанного бизнеса в своих городах. 3 дня полноценного погружения в операционную работу ведущих ресторанных компаний в составе закрытой группы — до 20 рестораторов. ➡️ Где: Красноярск 4️⃣ 25–26 июля. Гастрономический фестиваль «Вкус Лета» Городской фестиваль в гастроквартале с кулинарными мастер-классами, дегустациями и участием ресторанных корнеров. Хороший повод посмотреть, как заведения работают с летним потоком гостей и форматом открытой кухни. ➡️ Где: Москва, гастроквартал «Три Вокзала. Депо», улица Новорязанская, 23 Оставайтесь с нами, чтобы не пропускать события индустрии HoReCa и практические кейсы для развития бизнеса. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Рассказываем всё, как есть ➖ На Gastreet собрали тех, кто создаёт систему изнутри: наша команда рассказывает о том, куда движется экосистема, что уже запустили, и какие получились результаты. Подробнее в видео ✅ ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

ТС ПИоТ: что изменится для ресторанов 🆔 С 1 июля 2026 года вступило новое требование для касс, которые продают маркированные товары. Какие версии r_keeper уже поддерживают работу с ТС ПИоТ и что проверить, рассказываем в карточках. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

ТС ПИоТ: что изменится для ресторанов 🆔 С 1 июля 2026 года вступает новое требование для касс, которые продают маркированные товары. Какие версии r_keeper уже поддерживают работу с ТС ПИоТ и что проверить до 1 июля, рассказываем в карточках. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Супергерои выручки Пока одни герои зарабатывают, другие следят, чтобы заработанное не утекло через склад и производство. 4️⃣ Складской учёт — Халк Контролирует движение каждого товара на складе — от прихода до списания, считает себестоимость и строит отчёты так, что ни один грамм не пропадёт незамеченным. Снижает себестоимость на 2–5 процентных пункта и сокращает списания на 20–40%. 5️⃣ Документооборот — Человек-муравей Незаметен, пока всё идёт по плану — но стоит появиться потере в производстве, мгновенно фиксирует её. Продукт заменяет ручной учёт выпуска продукции, контролирует маркировку и сроки годности, снижая производственные потери на 20–40% и себестоимость на 1–3 процентных пункта. Команда супергероев r_keeper продолжает собираться. Следите за продолжением 🔥

Надо ли менять оборудование при установке новой системы? 📍Это один из частых вопросов, которые нам задают рестораторы. Мы попросили партнёра поделиться опытом: его команда занимается настройкой и сопровождением нашей системы у клиентов каждый день. Андрей Шевелёв, директор компании «Современные Информационные Технологии» и партнёр r_keeper:

«r_keeper изначально разрабатывали так, чтобы он работал даже на слабых компьютерах. Поэтому за код брались только очень сильные специалисты: им приходилось буквально выжимать максимум из минимума. Новые системы автоматизации писались уже в другое время: мощного оборудования вокруг было много, и никто особо не задумывался об экономии ресурсов.

💜 Разница чувствуется до сих пор. У нас есть кафе и рестораны, которые автоматизировали ещё в 2015–2018 годах. Кассы те же самые – старенькие, недорогие по меркам того времени. Всё работает, никаких проблем. Любая другая система на таком оборудовании просто не запустилась бы». Если вы думаете об автоматизации и не хотите тратиться на новое оборудование – оставьте заявку на нашем сайте. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Касса знает о баре больше Мы хотели показать, как это работает на практике и провели обучающее занятие для бар-менеджеров. На нем рассказали, как принимать решения на цифрах, а не на интуиции. 🧑‍🎓 Прошло оно в рамках практического курса «Операционный бар-менеджер» в Учебном центре Романа Торощина. Его руководитель Геннадий Кононов объясняет ценность таких встреч так:

«Современным баром невозможно управлять без цифровых инструментов. Когда занятия ведут представители ИТ-компаний, участники получают знания из первых рук».

В зале были действующие специалисты, которые переходят от стойки к управлению баром. Для них умение читать отчёты – важная составляющая профессионального роста. 💜 Занятие провела наш руководитель отдела обучения Екатерина Фроловская. Она показала, какие отчёты держать под рукой и где их искать: в самой системе r_keeper, в складском учёте и в интерфейсе веб-менеджера.

«Корректность отчётов зависит от того, как с ними работают каждый день. Я объяснила бар-менеджерам, где в системе уже лежат ответы на их рабочие вопросы», – поделилась Екатерина.

🔥 Главным открытием стало то, сколько полезного уже лежит в системе автоматизации и обычно остаётся без внимания. Кстати, разобраться в наших продуктах можно и самостоятельно: всё про них собрано в базе знаний. А вы заглядываете в отчёты своей кассы каждый день или только перед закрытием месяца? ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Система видит цифры, а гость помнит вкус 📈 Автоматизация ускоряет обслуживание, считает фудкост и показывает цифры в любое время. Но есть вещи, которые она не заберёт никогда. Поговорили с Андреем Грязновым — ресторатором, который открыл более 40 заведений в России и за рубежом, о том, где заканчивается система и начинается человек. ➡️ Все подробности в карточках. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Цифровизация в ресторанах уже не вопрос «если», а вопрос «когда» ➡️ На Gastreet 2026 поговорили об этом с Нурисламом Шарифулиным, вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России по развитию новых технологий и внедрению искусственного интеллекта. Узнали, что ждёт ресторанный бизнес дальше и почему «оцифровывайся или умри» это не просто громкая фраза. 🍽️ И выяснили главное, что искусственному интеллекту так и не удалось отнять у людей. Полный выпуск интервью смотрите по ссылкам: YouTube, RuTube и ВКонтакте.

Два в одном по сниженной цене 🍔 Недавно мы ездили на Gastreet и узнали, что тревожит рестораторов. Услышали и снижаем цену на комплект мобильного официанта и кухонного экрана. На весь год вместо 16 500 рублей теперь 12 900 рублей. Почему вместе это работает лучше, чем по отдельности? ➡️ Если у вас веранда, второй этаж или просто большая площадь зала, мобильный официант вам нужен. Заказ принимается у стола на планшете и сразу уходит на кухню. Стоп-листы и возможности для допродаж видны сразу, официанту не нужно держать всё в голове, потому что система уже подсказывает сама. ➡️Повар получает заказ на кухонный экран без задержек и без ошибок. Зал и кухня работают слаженно, и спорить, кто виноват в задержке заказа, больше не приходится. А если посчитать экономику, то:

Мобильный официант даёт плюс 5–15% к среднему чеку и плюс 10–20% к количеству посадок. Экран на кухне снижает затраты на персонал кухни на 10–30% за счёт того, что заказы распределяются по цехам автоматически и никто не тратит время на уточнения.

🔥 Акция действует до 30 июня включительно. Все подробности узнавайте у вашего дилера или оставляйте заявку на нашем сайте.

Пять лет до точки невозврата: каким будет ресторатор будущего ➡️ Мы поговорили с Нурисламом Шарифуллиным – казанским ресторатором, владельцем нескольких ресторанных сетей – о том, как изменится профессия, где искусственный интеллект уже сейчас даёт реальный результат, а что навсегда останется за рестораторами. Листайте карточки, чтобы узнать подробнее ✅ ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

С Днём пивовара ✅ Каждую вторую субботу июня вся пивоваренная отрасль страны отмечает свой профессиональный праздник. Это люди, которые превращают солод, хмель и воду в то, что приносит радость миллионам. Пивоварение на Руси — это не вчерашняя история. Ещё в IX веке пиво варили в Новгородских, Псковских и Полоцких княжествах, причём бочки для варки ячменного напитка были почти у каждой семьи. ➖ В берестяных грамотах XI–XII веков впервые упоминается перевар — хмельной напиток из мёда и пива, которым крестьяне платили дань. А к началу XVIII века только в одной Москве работало уже около 200 пивоварен. Работа пивовара в России сегодня — это не только про рецептуры и варочные котлы. Это ещё и про документы, системы и требования, которые год за годом становятся строже. 💜 Всё это уже встроено в нашу систему. Вскрыли бутылку – программа зафиксировала; подключили кег – данные ушли в «Честный знак», а акты списания формируются сами. Никаких отдельных окошек, никакого ручного ввода. Так что сегодня поднимаем бокал за тех, кто варит. Пусть у них будет меньше деклараций и больше довольных гостей. Поздравляем! ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

С Днём России! ⭐️Сегодня мы отмечаем день страны, где каждый день открываются новые рестораны, кофейни и кафе, где люди встречаются за едой и хорошим разговором. Желаем всем, кто кормит людей, полных залов, отличных поставщиков и гостей, которые возвращаются снова. С праздником! 💜

Рассказываем всё, как есть ➖ На Gastreet собрали тех, кто создаёт систему изнутри: команда r_keeper рассказывает о том, куда движется экосистема, что уже запустили, и какие получились результаты. Подробнее в видео ✅

🟣🟣🟣 «r_киперия»: кролик в сметане на Gastreet На фестиваль в Сочи мы привезли r_kиперию – настолку – бизнес-игру про ресторанное дело. 🍽️ Строишь заведение, развиваешься в управляющую компанию, реагируешь на события рынка. Механика приближена к реальности: все как в жизни, только за столом с коллегами, друзьями и родными. Все подробности и распаковку смотрите в видео.

Главная ошибка при запуске заведения Ресторатор Раис Валеев, за плечами которого уже более 20 открытых заведений, называет главной ошибкой — проектирование. 🍽️ Плохо спроектированный зал, неправильно выстроенная технология кухни, ошибки в инженерии — и дальше всё начинает сыпаться. Переделки, сорванные сроки, растущие расходы.

Но самое неприятное: часть таких ошибок остаётся в ресторане насовсем. Ресторан открылся, работает, и каждый день работники сталкиваются с тем, что им где-то неудобно, и непродумано. Это не просто раздражает – это влияет на скорость работы кухни, на сервис и выручку.

💰 Проектирование — это единственный этап открытия, где нельзя учиться на своих ошибках, потому что их цена очень высока. Мы советуем сразу привлекать к работе профессиональных специлистов, проектировщиков и опытных работников. А у вас были ошибки на этапе проектирования, которые потом отразились в работе? Что бы вы переделали сейчас? ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

Зелёный, жёлтый, красный – оцените здоровье своего ресторана 💜 Мы привезли на Gastreet кое-что особенное. Это новая программа аналитики, которая показывает финансовое состояние вашей сети. В её основе индекс здоровья системы. Он работает по принципу светофора: зелёная зона — всё в порядке, жёлтая показывает, на что стоит обратить внимание, красная сигнализирует о проблемах, которые требуют срочного вмешательства. Вот что вы видите в одном окне: 🟢 выручка и прогноз по ней; 🟢 выполнение плана; 🟢 наценка, себестоимость продуктов питания и затраты на персонал; 🟢 оборачиваемость запасов 🟢 количество чеков и средний чек; 🟢 анализ по методу АВС/XYZ и рейтинг блюд. Вы сами выбираете период для анализа: текущий, прошлую неделю или месяц или любой произвольный отрезок. Все функции программы мы подробно показали в видео. А если вы сейчас на Gastreet, приходите к нашему стенду: покажем приложение в действии и ответим на все вопросы ✅ ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX

❗️❗️❗️ Вы узнаете об этом первыми На Gastreet мы представим три обновлённых модуля и один совершенно новый продукт: 🟪Программа лояльности, которая работает без участия кассира: бонусы, акции, возврат «уснувших» гостей; 🟪Автоматизация доставки от приёма заказа до курьера на пороге; 🟪Касса, финансы и аналитика в одном интерфейсе, который стартует за 30 минут; 🟪 И ещё один продукт, с которым вы познакомитесь на нашем стенде. Увидимся на Gastreet 2026 🔥 А если вы не в Сочи, мы приготовили для вас стикерпак с нашими героями.

Что нового появилось в линейке решений r_keeper за май? Ниже собрали самые важные изменения и доработки, вышедшие за прошлый месяц. Доставка 🟢 Добавили управление кассовыми причинами отмены заказа — теперь в административной панели (раздел «Статусы заказа») можно включать и отключать отдельные причины переключателями, а ненужные легко скрыть; 🟢 Добавили строку поиска в разделе «Кассовые причины отмены заказа» – больше не нужно листать весь список; 🟢 Реализовали автоматическую публикацию меню: при включённой настройке все изменения по блюдам обновляются и отправляются во внешние источники каждые 4 часа. Подробнее читайте в базе знаний. ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX