متاح الآن! بحث تيليغرام 2025 — أهم رؤى العام 
Aysland
الذهاب إلى القناة على Telegram
انواع کیک و شیرینی و شکلات و دسر و ژله و ... گلچینی از بهترین رسپی های امتحان شده از اساتید برترتلگرام کپی برداری غیرمجاز❌ فقط فوروارد کنید.
إظهار المزيد1 515
المشتركون
+124 ساعات
+307 أيام
+3930 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
لا توجد بيانات
هل تواجه مشاكل؟ يرجى تحديث الصفحة أو الاتصال بمدير الدعم الخاص بنا.
سحابة العلامات
لا توجد بيانات
هل تواجه مشاكل؟ يرجى تحديث الصفحة أو الاتصال بمدير الدعم الخاص بنا.
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يونيو '26
يونيو '26
+48
في 1 قنوات
مايو '26
+4
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+2
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+1
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+26
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '26
+7
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+59
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+33
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+24
في 2 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+13
في 1 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+4
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+1
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '25
+6
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+2
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '250
في 2 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+2
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '25
+2
في 1 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+6
في 2 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+3
في 2 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+3
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '240
في 1 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+4
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+7
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+2
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '24
+3
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+8
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '24
+5
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+2
في 1 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+32
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+21
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+22
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+32
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+10
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+16
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+26
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+17
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+22
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+34
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+40
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+62
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+62
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+37
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+21
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+28
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+30
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+31
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+58
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+48
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+86
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+52
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '220
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '220
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '210
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '210
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '210
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '210
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '210
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '210
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '21
+68
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '21
+81
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '21
+98
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '21
+169
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '21
+175
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '21
+290
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '20
+2 226
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 23 يونيو | +1 | |||
| 22 يونيو | +1 | |||
| 21 يونيو | +4 | |||
| 20 يونيو | +5 | |||
| 19 يونيو | +1 | |||
| 18 يونيو | +9 | |||
| 17 يونيو | +11 | |||
| 16 يونيو | +1 | |||
| 15 يونيو | 0 | |||
| 14 يونيو | +2 | |||
| 13 يونيو | 0 | |||
| 12 يونيو | +4 | |||
| 11 يونيو | 0 | |||
| 10 يونيو | 0 | |||
| 09 يونيو | +1 | |||
| 08 يونيو | 0 | |||
| 07 يونيو | +3 | |||
| 06 يونيو | 0 | |||
| 05 يونيو | +1 | |||
| 04 يونيو | +1 | |||
| 03 يونيو | +3 | |||
| 02 يونيو | 0 | |||
| 01 يونيو | 0 |
منشورات القناة
| 2 | #کیک_چای_معصومه
بدون فر .بجای شیر یا ماست از چای استفاده میشه
موادلازم:
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
چای ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
پودر کاکائو ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
اول از همه یه چای خوشمزه و خوش عطر و طعم دم کردم . داخلش من هل هم ریختم و حتی گل محمدی و حالا هر چیزی هم بخواید می تونید بریزید. نصف لیوان چای پر رنگ برداشتم کنار گذاشتم که ولرم بشه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ ، ۴ دقیقه زدم ، دورگیری کردم و وانیل هم ریختم . بعد روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد چای رو اضافه کردم و بعد از کمی هم زدن ، همزن رو کنار گذاشتم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم و بعد داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم . یک میدار به دل خواه
گردوی خرد شده (با کمی ارد ترکیب کردم که ته نشین نشه ) ریختم .
روی حرارت ملایم رو به کم شعله پخش ون قرار دادم .تابه دو طرفه (بدون واشر نارنجی رنگ) رو داخلش دو لا کاغذ روغنی انداختم .یک ربع روی حرارت بمونه و گرم بشه . بعد مواد کیک رو ریختم و یکدست کردم و درش رو گذاشتم حدود ۲۰ دقیقه زمان دادم بپزه . پخت رو با خلال دندون چک کنید . می تونید برگردونید تا رویه هم خوب بپزه .
👈در صورتی که بخواید در فر بزارید داخل قالب به قطر ۲۰ سانت مواد کیک رو بریزید و در فر از پیش گرم شده (برقی ۱۷۰ درجه ، گازی ۱۸۰ درجه ) حدود ۴۵ ، ۵۰ دقیقه .
@aysdeser | 73 |
| 3 |  مراحل تهیه کیک چای ۲
@aysdeser | 44 |
| 4 |  #کیک_چای معصومه رسولی
#کیک_چایی
#کیک_معصومه
مراحل تهیه کیک چای ۱
@aysdeser | 42 |
| 5 | 🍂🍂🍂🍂 | 49 |
| 6 | #کیک_برگردان_گلابی_معصومه
موادلازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۱۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
شیر یا ماست ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
روغن مایع یا کره ۱۰۰ گرم (یک کم کمتر از نصف لیوان )
آرد سفید ۲۵۰ گرم ( ۱ و ۲/۳ لیوان)
نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۲ تا ۳ق غ) ( جایگزین آرد سفید می شود)
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق چ)
وانیل ۱ ق چ
گلابی ۲ تا ۳ عدد
مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه .دورگیری کردم . روعن مایع اضافه کردم و یک دقیقه زدم . ماست رو اضافه کررم و مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کردم و سه بار الک کردم . مواد آردی رو کم کم داخلش ریختم و مخلوط کردم .
گلابی ها رو برش دادم و ورقه ای کردم.
ظرف من به سایز ۱۵ در ۲۵ سانت هست (قالب گرد بود سایز ۲۳ سانت) کفش کاغذ روغنی انداختم و روی کاغذ رو با کره چرب کردم و کفش یک قاشق شکر پاشیدم . از گلابی ها ر
وش چیدم و روی گلابی ها شکر و پودر دارچین و نشاسته ذرت پاشیدم و بعد مایه کیک رو ریختم و صاف کردم .
فر از یک ربع قبل گرم کردم و در فر (برقی ۱۷۰ درجه ، گازی ۱۸۰ درجه) طبقه وسط، المنت پایین و یا حرارت پایین روشن ، حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت و یک کم از دما افتاد از قالب خارج کردم . زیاد نمونه چون گلابی و میوه ته کیک هست بمونه اگر خیلی خنک بشه می چسبه .بعد کاغذ روغنی رو برداشتم .
نکات : حتی المقدور مواد رو جایگزین نکنید . مخصوصا ماست که بهتره باشه .
می تونید گلابی ها رو کف نچینید و روی کیک بچینید در این صورت فقط می تونید روی گلابی ها کمی پودر دارچین و پودر قند الک کنید .
بدون فر داخل تابه دو طرف و یا فر دست ساز میشه . فقط در تابه حواستون باشه که کفش نسوزه .
@aysdeser | 50 |
| 7 |  مراحل تهیه کیک گلابی ۳
@aysdeser | 37 |
| 8 |  مراحل تهیه کیک گلابی ۲
@aysdeser | 46 |
| 9 |  #کیک_برگردان_گلابی معصومه رسولی
#کیک_گلابی
#کیک_معصومه
مراحل تهیه کیک گلابی ۱
@aysdeser | 43 |
| 10 | 🍂🍂🍂🍂 | 36 |
| 11 | #کیک_استروسل_قهوه_معصومه
موادلازم کیک :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دونه ریز ۲۰۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
ماست پرچرب ۲۵۰ گرم (۱ لیوان)
شیر ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
کره ۱۵۰ گرم
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
وانیل ۱ ق چ (پودری ۱/۴ ق چ)
بیکینگ پودر ۷ گرم (حدود ۱.۵ ق م)
جوش شیرین ۱/۴ ق چ
نمک ۱ پنس
موادلازم استروسل:
شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان) (می تونید نصف به نصف شکر سفید و قهوه ای استفاده کنید)
آرد سفید ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
کره سرد ۱۵۰ گرم
پودر دارچین ۲ تا ۳ ق م (دل خواه)
پودر قهوه ۱ تا ۲ ق م (دل خواه)
گردوی ریز خرد شده به دل خواه
اول مواد استروسل رو آماده می کنیم .
کره رو من از قبل مکعبی خرد کردم و باید این مرحله کاملا سرد باشه ، همراه شکر قهوه ای و آرد سفید الک شده ، پودر دارچین ، پودر قهوه رو ا نوک چنگال ترکیب کردم. اصلا از دست استفاده نکنید چون اگر فشرد
ه بشه توی کیک فرو میره . ممکنه مواد به هم بچسبه .میزاریم یخچال یا فریزر و بعد بیرون میاریم و هر سری با چنگال ترکیب می کنیم طوری که مواد از هم سوا بشه . من سه تا چهار بار هر سری گذاشتم یخچال و این کار رو تکرار کردم . تا آماده شدن مواد کیک یخچال باشه .
برای کیک مواد به دمای محیط برسه .
کره نرم و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم .دورگیری کردم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه و هر بار یک دقیقه با همزن زدم . دورگیری کردم و وانیل ریختم ماست و شیر رو هم ریختم و ترکیب کردم .
آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک رو ترکیب کردم و ۳ بار الک کردم . داخل موادم ریختم. مایه ی این کیک کمی سفت هست و طبیعی هست .
ظرف من به سایز ۲۳ در ۲۳ سانت هست ، در سایز ۲۰ در ۳۰ سانت هم می تونید درست کنید .کفش کاغذ روغنی انداختم . نیمی از مایه ی کیک رو ریختم و یکدست کردم . نصف از مواد استروسل رو روش ریختم . مابقی مواد کیک رو ریختم و روش مابقی مواد استروسل رو ریختم . به دل خواه هم می تونید گردوی خرد شده روش بریزید .
در فر که از قبل گرم شده (فر برقی : ۱۷۰ درجه ، گاری : ۱۸۰ درجه ) ، طبقه وسط ، حرارت یا المنت پایین روشن ، حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار دادم . حتما پخت رو با خلال دندون چک کنید .
وقتی کمی از دما افتاد از قالب بیرون اوردم و گذاشتم روی توری خنک بشه و بعد برش دادم .
@aysdeser | 36 |
| 12 |  مراحل تهیه کیک استروسل۳
@aysdeser | 32 |
| 13 |  مراحل تهیه کیک استروسل۲
@aysdeser | 35 |
| 14 |  #کیک_استروسل_قهوه معصومه رسولی
#کیک_معصومه
مراحل تهیه کیک استروسل ۱
@aysdeser | 34 |
| 15 | 🍂🍂🍂🍂 | 36 |
| 16 | #کیک_سیب_و_گردو_معصومه
(با گلیز گردویی)
موادلازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۱۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
روغن مایع ۱۲۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
آرد ۲۰۰ گرم (حدودا یک و یک سوم لیوان)
گردوی خرد شده ۳ تا ۴ ق غ
سیب رنده شده ۱۵۰ گرم (یک لیوان) (حدودا ۲ عدد سیب)
بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق چ)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر دارچین به میزان دلخواه قابل حذف
موادلازم گلیز گردویی :
شکر ۷۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان)
آب یک سوم لیوان
گردوی خرد شده ۳ تا ۴ ق غ
کره ۵۰ گرم
مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر روبا همزن اون قدرزدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . وانیل ریختم . روعن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و سه بار الک کردم. دارچین رو می تونید بیشتر بریزید یا حتی حذف کنید .
سیب رو رنده درشت کردم و داخل مواد ریختم . کمی آرد رو با گردو مخلوط کردم (این کار به خاطر ته نشین نشدنه ) و بعد داخلش
ریختم و در حد مخلوط شدن ترکیب کردم .
قالب من به قطر ۱۸ سانت هستش کفش کاغذ روغنی انداختم و بعد مایه کیک رو ریختم .داخل فر از قبل گرم شده ( برقی ۱۷۰ درجه ، گازی ۱۸۰ درجه )طبقه وسط ، ۴۵ تا۵۰ دقیقه قرار دادم . با خلال دندون چک بشه .
بعد از پخت کمی که از دما افتاد از قالب خارج کردم روی توری گذاشتم خنک بشه .
برای گلیز گردویی : آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد گردو و کره رو ریختم . یکی دو جوش زد از حرارت برداشتم.
کیکرو مجدد داخل قالب قرار دادم چند تا سوراخ ریز ایجاد کردم . گلیز گردویی گرم رو روش ریختم .
داخل فر قرار دادم .گریل (حرارت بالا ) رو روشن کردم تا روش تغییر رنگ بده . حتما چک کنید نسوزه .
بعد دوباره از قالب خارج کردم و بعد از اینکه خنک شد برش دادم .
پ.ن :
بدون گلیز گردویی هم می تونید این کیک رو درست کنید . فقط میزان شکر رو تا ۱۸۰ گرم و حدودا بین سه چهارم لیوان تا یک لیوان می تونید بریزید . چون شکر مواد خود کیک کمی کم هست .
بدون فر داخل تابه روی گاز و یا فر دست ساز می تونید درست کنید فقط مرحله گلیز گردویی رو انجام ندید .
@aysdeser | 45 |
| 17 |  مراحل تهیه کیک سیب و گردو ۳
@aysdeser | 37 |
| 18 |  مراحل تهیه کیک سیب و گردو ۲
@aysdeser | 37 |
| 19 |  #کیک_سیب_و_گردو معصومه رسولی
#کیک_معصومه
مراحل تهیه کیک سیب و گردو ۱
@aysdeser | 52 |
| 20 | #کیک_هل_گلاب_سوزان
آرد سه صفر ۱ و ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری استاندارد
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۳ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
👈نصف شکر به سفیده ها و باقی مانده به زرده ها اضافه میشود
👈اگه شیرین تر دوست دارید میتونید ۱ پیمانه شکر بریزید
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
زعفران آبکرده غلیظ ۱/۲ قاشق غذاخوری
پودر تارتار ۱/۸ قاشق چایخوری(دلخواه)
👈کمک به فرم گیری بهتر سفیده و مانع آب انداختن سفیده فرم گرفته میشود
شیر به دمای محیط رسیده ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه :
کف قالب ۲۳ یا ۲۵ سانت را کاغذ بندازید،دیواره قالب را چرب نکنید
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید
👈فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کنید
سفیده ها + پودر تارتار با دور تند همزن بزنید تا کف کنند و بعد قاشق قاشق از اطراف کاسه نصف شکر دستور را اضافه و به همزدن با دور تند ادامه دهید تا سف
یده کاملا فرم بگیرید و به صورت قله ایستاده درآید
ظرف سفیده را بذارید یخچال
زرده ها+وانیل+هل+بقیه شکر را حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمرنگ شود
👈بین کار چند بار کاسه را دورگیری کنید تا زرده به خوبی همزده شود و کیک بوی زخم نگیرد
و بعد گلاب و زعفران را اضافه و به همزدن با دور تند ادامه دهید تا زرده حجیم و کشدار شود
سپس شیر و روغن را اضافه و هر کدام را ۱ دقیقه با دور تند همزن بزنید.
سپس سفیده و مخلوط مواد خشک را به تناوب در سه مرحله اضافه و با لیسک به آرامی فولد کنید
👈دقت کنید آرام و دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد وگرنه بافت کیک سفت شده و خوب پف نمیکنه
👈مواد خشک را با الک اضافه کنید تا آرد گلوله نشود
مایه کیک را در قالب بریزید و ۳ بار آهسته روی سطح کار بزنید و بلافاصله در فر قرار دهید به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود.
قالب را از فر خارج کرده و دور کیک را با کارد از قالب جدا کنید
صبر کنید کیک داخل قالب خنک شود بعد در طرف سرو برگردانید و کاغذ را جدا کنید
مواد کرم :
۱ بسته خامه صبحانه+۲ قاشق پودر قند +یک تا دو قاشق گلاب را مخلوط و روی کیک خنک بریزید
@aysdeser | 1 |
