Рецепты для мультиварки

​Рис с брокколи в мультиварке Ингредиенты: -половина морковки -по 3-4 крупных соцветия замороженной цветной капусты и брокколи -1 мультиварочный стакан риса -1,5 мультиварочных стакана воды -1 помидор (можно заменить 1 ст. ложкой консервированных томатов) -специи и зелень – по вкусу -немного растительного масла Приготовление: 1. Морковь нарезать брусочками. 2. В кастрюлю мультиварки налейте немного растительного масла, выложите морковь, оба вида капусты, помидор (или консервированные томаты) и засыпьте рис. Количество воды указано, если вы не будете промывать рис. В принципе рис можно и не мыть, но только если он чистый. Японцы считают, что при мытье из риса уходит часть «жизненной силы». Если рис вы все-таки моете, то уменьшите количество воды до 1,3 стакана. 3. Добавьте в кастрюлю воду и специи, а также нарезанную зелень (петрушку, укроп), посолите. 4. Установите режим мультиварки на «Плов», время приготовления 45 мин. Приятного аппетита! #гарниры #блюда_из_овощей

​​Овощи с сардельками в мультиварке Ингредиенты: Томатная паста - 3 чайных ложки. Капуста - полвилка. Картошка - 3-4 шт. Болгарский перец - 1/2 шт. Морковка -1 шт. Сардельки - 4 шт. Масло растительное - 3 ст. ложки. Жировые обрезки от копченых ребер - сколько наскребете. Специи - на вкус. Наливаю растительное масло, кладу жировые обрезки (можно немного и самого мяска кинуть) от копченых ребер и на режиме "Обжаривание" минут 5 жарю. Добавляю лук, морковку и жарю при открытой крышке еще 5 мин. Добавляю 3 чайных ложки томатной пасты, нарезанный болгарский перец и обжариваю еще еще 10 мин. Добавляю картошечку и меняю режим на "Тушение". Тушу 15 мин. Добавляю капусту и специи, перемешиваю все и тушу еще 40 мин. Время можно уменьшить, если кто любит, чтобы капустка немного хрустела. А так можно в любое время открыть крышку и попробовать на готовность. За 5 мин до окончания - закладываю сардельки. Приятного аппетита! #блюда_из_овощей

​Запеканка с брокколи в мультиварке -брокколи – 500 г -творог – 500 г -мука – 50 г -яйца – 2 шт. -чеснок – 3 зубчика -зелень -масло подсолнечное -соль – по вкусу Приготовление: 1. Итак, для начала покупаем брокколи. Они должны быть качественными, то есть твердыми, плотными и не иметь постороннего запаха. Удаляем испорченные края и листья. Ополаскиваем под проточной водой. Разбираем брокколи на соцветия. 2. Творог разминаем вилкой, смешиваем с яйцами и мукой. 3. Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом. Выкладываем соцветия брокколи и заливаем творожной массой. 4. Включаем режим "Выпечка", на 30 минут. Готовим до окончания программы. Приятного аппетита! #запеканки

С Днём Победы, дорогие Подписчики! Мира, добра и тепла в сердце!

​Курица в майонезе в мультиварке - курица (голени) – 7-8 шт. - майонез – 1 ст.л. - вода – 50 мл - кетчуп – 100 г - чеснок, соль и специи – по вкусу Приготовление: 1. Начнем с того, что хорошенько промоем курицу под проточной водой, немного обсушим ее, а затем посолим и поперчим (лучше использовать свежемолотый перец, тогда курочка получится более душистой и ароматной). Оставляем мясо в таком виде на некоторое время. 2. А мы тем временем приготовим заправку. Для этого очищаем чеснок, придавливаем его ножом (таким образом он больше отдаст своего запаха) и мелко-мелко нарезаем его (или вы можете его просто натереть на мелкой терке либо пропустить через пресс). Смешиваем кетчуп с измельченным чесноком. 3. Наливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла (буквально 1 ст. л.). Теперь натираем нашу курочку приготовленной заправкой и сразу же отправляем ее в мультиварку. Далее выставляем режим «Жарка», а время приготовления – 10 минут. Готовим с закрытой крышкой. Ровно через 5 минут переворачиваем голени на другую сторону. 4. После этого смешиваем 1 столовую ложку майонеза с 50 мл воды. Итак, заливаем голени после жарки майонезной смесью и выставляем режим «Тушение» (время приготовления – 30 минут). По окончанию программы, если нужно, можете продлить готовку еще минут на 10. Но обычно 30 минут достаточно, что бы курица приготовилась. Приятного аппетита! #блюда_из_курицы

​Каша пшеничная в мультиварке Ингредиенты: -1 мультиварочная чашка пшеничной крупы, -4 мультиварочных чашки воды -соль – по вкусу, -специи, ароматные травы и фрукты – на выбор Приготовление: 1. Пшеничную крупу промойте и засыпьте в мультиварку. 2. Залейте водой, посолите, добавьте пряности (по желанию) и перемешайте. 3. Установите режим «Гречка» или «Рис - крупа» . 4. Когда каша будет готова, добавьте в нее масло, сливочное или растительное. Приятного аппетита! #гарниры

​Курица с черносливом в мультиварке - куриные бедра – 1-1,3 кг - чернослив (без косточек) – 200 г - морковь – 2 шт. - сметана (майонез) – 3 ст.л. - репчатый лук – 2 шт. - растительное масло – 2 ст.л. - соус (томатный либо сладкий кетчуп) – 2-3 ст.л. - горчица – 1,5 ч.л. - чеснок – 3 зубка - специи (по вкусу) - зелень Приготовление: 1. С самого начала хорошенько промываем чернослив, а затем замачиваем его в достаточном количестве теплой воды на 1-1,5 часа. 2. Теперь промываем куриные бёдра, удаляем из них всё, что вам может не нравиться (шкурочки и пленочки), а затем нарезаем на крупные куски. Далее обжариваем бёдра в мультиварке на растительном масле, используя режим “ЖАРКА” (время – 15 мин). 3. В это время очищаем репчатый лук и шинкуем его полукольцами. Чистим морковку и нарезаем ее небольшими брусочками. После этого добавляем овощи к мясу и обжариваем все еще 10 мин. 4. Теперь же добавляем в кастрюльку сметану, томатный соус, любимые специи, горчицу, а также немного водички. Не забываем также посолить и поперчить мясо (по вкусу). Все хорошенько перемешиваем. Затем устанавливаем на мультиварке режим “ТУШЕНИЕ” и ставим готовиться мясо на 1-1,5 часа. 5. Вынимаем из воды чернослив, даем ему немного обсохнуть (чтобы стекла лишняя вода), а затем измельчаем его (в принципе, если он небольшой, вы можете оставить его и таким). Итак, за полчаса до окончания готовки, добавляем к мясу нарезанный чернослив. Пробуем все на вкус, если нужно присаливаем и добавляем перец (если любите поострей). 6. Очищаем чеснок и мелко-мелко измельчаем его (или натрите его на мелкой терке). Добавляем его к мясу за 10-15 минут до окончания готовки. Приятного аппетита! #блюда_из_курицы

​Курица с сыром в мультиварке - небольшая курица – 1 шт. или 5-6 куриных бёдер - лук – 2 шт. - морковь – 1 шт. - картофель – 6 шт. - сыр твердый – 200 г - майонез - 3-4 ст.л. - соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте курицу на куски. Посолите, поперчите ее. Положите на дно чаши. 2. Почистите, порежьте, посолите, поперчите овощи. Перемешайте их и выложите на курицу. Если хотите, можно сначала спассеровать лук и морковь в чаше мультиварки на режиме "Жарка" или "Выпечка". 3. Сверху – майонез. 4. Поставьте мультиварку на режим «Тушение» (на 1 час 30 мин.). Если курица домашняя, прибавьте еще часок времени. Они долго тушатся. Даже, может быть, стоит сначала потушить домашнюю курицу без овощей. Как только тушение закончится, откройте крышку и посыпьте блюдо тертым сыром. 5. Далее поставьте режим «Выпечка» (на 15-20 мин.). Можно еще зеленью посыпать в конце. Приятного аппетита! #блюда_из_курицы #гарниры

​Гречневая запеканка в мультиварке Ингредиенты: -гречневая крупа — 1 ст. -творог — 200 г -сметана — 0,5 ст. -яйца — 2 шт. -сахар — 2 ст. л. (при желании можно сделать гречневую запеканку в мультиварке не сладкой, а соленой, в таком случае соль добавляйте по вкусу) -соль — 0,5 ч. л. -сливочное масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Смешиваем готовую гречневую кашу, творог, сметану, яйца, сахар (или соль вместо сахара, в случае если вы будете делать несладкую запеканку) и масло (немного оставляем для смазывания чаши мультиварки). 2. Тщательно перемешиваем. 3. В мультиварку выкладываем смесь для нашей будущей гречневой запеканки и аккуратно разравниваем поверхность. 4. Готовить гречневую запеканку в мультиварке нужно будет на режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Что, собственно, и делаем) 5. После приготовления открываем мультиварку и даем запеканке остыть (для румяной корочки можно перевернуть запеканку при помощи чаши для пароварения и готовить еще в течение 10 минут). 6. Аккуратно переворачиваем гречневую запеканку на емкость для пароварения и затем перекладываем на блюдо. Подаем со сметаной. Приятного аппетита! #запеканки

​Куриный суп-пюре в мультиварке Ингредиенты: -шампиньоны – 150 г -картофель – 300 г -лук – 1 шт. -куриное филе – 200 г -сливки (20 %) – 250 мл -чеснок – 1 зубчик -растительное масло – 1 ст.л. -соль – по вкусу -перец – по вкусу Приготовление: 1. Помоем картофель, очистим его от кожуры и порежем маленькими кусочками. 2. Промоем курицу холодной водой и нарежем на небольшие кусочки. 3. Очистим лук и мелко его порежем. 4. Сполоснем грибы и порежем небольшими кусочками. 5. Очистим чеснок и мелко порубим. 6. Положим в чашу мультиварки картофель и курицу. Посолим и зальем водой, покрывая все ингредиенты. 7. Включим режим «Тушение» на 25 минут. Можно использовать также режим «Варка». Я готовила и так, и так – остановилась на режиме «Тушение». 8. Вынимаем картофель и курицу на отдельную тарелку, образовавшийся бульон выливаем. 9. Споласкиваем чашу мультиварки. 10. Наливаем растительное масло в чашу, выкладываем лук и включаем режим «Обжаривание» на 15 минут. Тут тоже можно поэкспериментировать и попробовать режим «Выпечка», время тогда установите 8 минут. Крышку по желанию можете закрыть, можно и оставить мультиварку открытой. 11. Добавляем грибы, нарубленный чеснок и немного солим, закрываем крышку. 12. Включаем режим «Обжаривание» или «Жарка» на 15 минут. 13. Перекладываем все ингредиенты из чаши мультиварки в блендер, туда же кладем курицу и картофель и добавляем сливки. 14. Перемешиваем до однородной массы на самой низкой скорости. У меня очень маленькая чаша у блендера, поэтому приходится перемешивать частями. 15. Перекладываем обратно в чашу мультиварки суп-пюре, ставим режим «Варка». Крышку не закрываем, потому что надо поймать момент, когда начнет образовываться пенка и сразу выключаем. Приятного аппетита! #супы