PIR-COFFEE

🔸Surf Coffee X Akademik (Москва) Спот Akademik от знаменитой сети кофейни Surf Coffee. В меню кофейная классика на зерне от Blue Hawaii Roast. Много света, озелененное пространство, винил, разговоры по душам, улыбки и тепло — этими словами мы можем описать нашу кофейню. 🔸Crema Coffee (Солнечногорск) Мы — сеть specialty кофеен в небольшом подмосковном городе Солнечногорск. Мы фанаты кофе, и главной своей философией считаем продвижение specialty культуры не только в городах-миллиониках. Активно продвигаем альтернативные методы приготовления. Постоянно учимся сами и обучаем других. "Кофе — это не просто напиток, а целый мир, и он не так уж плох, пока в нём есть кофе". 🔸Cream Soda (Москва) Кофейня Cream Soda расположилась в самом сердце Москвы совсем недавно и уже успела покорить сердца многих гостей. Свежий взгляд, новый интерьер, концепция, подход к работе и всем знакомые лица за барной стойкой. Собственное кондитерское производство, кофе от чемпионов России Submarine и прекрасное меню кухни. В открытии проекта принимали эксперты из разных областей, нам хотелось создать максимально комфортное и уютное пространство для каждого с качественным сервисом, вкусным кофе, едой и десертами. Ведь в нашей кофейне рады абсолютно каждому и мы постарались учесть каждую деталь. Детишки могут расположиться в удобных стульчиках и увлечься раскраской, чтобы родители могли спокойно пообедать, мы позаботились даже о наличии памперсов для совсем маленьких гостей. Миски для любимых домашних питомцев и специальные лакомства. Подставки для сумок, большое количество розеток, бесплатная вода, приятная современная музыка, к большому дереву из Нидерландов присоединились еще более 10 деревьев. 🔸UDCкафе (Москва) udcкафе — активно развивающаяся сеть с авторскими десертами, отборным, качественным кофе и завтраками в течение всего дня. Также в меню собраны все самые популярные и любимые блюда.

25 мая на Moscow Coffee Festival пройдет Центральный отборочный этап Russian Coffee Cup. Давайте начнем знакомиться с командами-участниками👇

Сделали отдельный канал для предстоящего фестиваля Moscow Coffee Festival. Подписывайтесь, чтобы не пропустить анонсы, розыгрыши и новости по теме.

25 и 26 мая в Москве на Moscow Coffee Festival пройдет третий Cup Tasters Battle. Submarine уже выпустили Бокс для подготовки к этому отборочному. Подробнее

Настя и Данила поделились с нами своими свежими впечатлениями прямо с площадки😍

Сегодня в Пусане также прошёл World Espresso Championship, организованный Dalla Corte и Barista Magazine. Анастасия Ваинская, чемпионка Dalla Corte Cup 2023, выступила на этом чемпионате в Южной Корее как независимый участник. Чемпионат проходил в формате баттла, Настя вышла в полуфинал вместе с бариста из Италии, Франции и Ирландии. Своё место в финале Настя уступила национальному чемпиону Ирландии Ian Kissick, (тому самому, который вчера стал 7м финалистом WBC), он его в итоге и выиграл. Поздравляем Анастасию с крутым результатом🤩 И ждём подробного рассказа про этот опыт🙌

Вчера в результате перепроверки баллов, к 6 анонсированным участникам присоединился еще и чемпион Ирландии Ian Kissick. Поэтому сегодня в Пусане в финале выступили 7 национальных чемпионов. Вот результаты World Barista Championship 2024👇 1 место – Mikael Jasin (Indonesia) 2 место – Jack Simpson (Australia) 3 место – Takayuki Ishitani (Japan) 4 место – Honoka Kawashima (New Zealand) 5 место – Junghwan Lim (South Korea) 6 место – Ian Kissick (Ireland) 7 место – Zjevaun Lemar Janga (The Netherlands)

Сейчас в Южной Корее в Пусане проходит Мировой чемпионат бариста, сегодня стали известны имена 6 финалистов, завтра один из них станет новым мировым чемпионом👇 🔸Honoka Kawashima (New Zealand) 🔸Jack Simpson (Australia) 🔸Takayuki Ishitani (Japan) 🔸Zjevaun Lemar Janga (The Netherlands) 🔸Junghwan Lim (South Korea) 🔸Mikael Jasin (Indonesia) К прямой трансляции по ссылке предлагают присоединяться с 9:17 утра по местному времени, это 3:17 по московскому, но вдруг😁

В мае курсы SCA пройдут в Калининграде, Хабаровске, Ижевске и Москве. Выбирайте подходящий город, тренера и программу, если хотите повысить свою квалификацию: 📍Калининград Тренер: Татьяна Храмченкова 🔸1 мая Сенсорный анализ кофе. Начальный уровень 🔸25-26 мая Сенсорный анализ кофе. Средний уровень 📍Хабаровск Тренер: Маргарита Амелина 🔸3 мая Заваривание кофе ручными методами. Начальный уровень 🔸5 мая Сенсорный анализ кофе. Начальный уровень 🔸7–8 мая Навыки бариста. Начальный уровень 🔸14–15 мая Заваривание кофе ручными методами. Средний уровень 🔸21–22 мая Навыки бариста. Средний уровень 📍Ижевск Тренер: Роман Стерхов 🔸6–8 мая Навыки бариста. Профессиональный уровень 📍Москва Тренер: Насим Нозиров 🔸6–8 мая Навыки бариста. Средний уровень 🔸14–16 мая Сенсорный анализ кофе. Средний уровень 🔸20–22 мая Заваривание кофе ручными методами. Средний уровень 📍Москва Тренер: Григорий Аксенов 🔸9–12 мая Сенсорный анализ кофе. Профессиональный уровень ☝️Записаться на любую из программ можно через Григория Аксёнова по номеру: +7 963 947-69-92

Фотографии выступлений Russian Coffee Cup в Краснодаре можно посмотреть в этом альбоме.