Real Food

Вкусные домашние мини-пиццы Ингредиенты: 250 мл. тёплой воды 1 ч.л. дрожжей Соль, сахар по 1/2 ч.л. Растительное масло 4 ст.л. Мука 350-400 гр. Приготовление: Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Real Food | #закуска #перекус

Лёгкий салат на любой случай Ингредиенты: Мясо - 200 гр. Картофель - 1 Капуста - 300 гр. Морковь - 1 Свекла - 1 Соль Майонез - 2 ст. ложки Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #закуска #перекус

Как вкусно приготовить булгур Ингредиенты: Булгур 1 стакан Вода 2 стакана Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Соль по вкусу Приготовление: В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь, до мягкости овощей. Далее добавляем булгур. Обжариваем крупу с овощами 2-3 минуты. Добавляем воду и соль. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности. Если вода выкипела, а крупа еще тверденькая - добавьте еще 0.5 стакана воды. Real Food | #обед #ужин

Булки с сыром и беконом Ингредиенты: Слоёное тесто Бекон Сыр Яйцо Кунжут Приготовление: Приготовление в видео. Real Food | #закуска #перекус

Красим яйца к Пасхе Ингредиенты: Белые яйца Чай Каркаде Куркума Приготовление: Заварите крепкий чай Каркаде — используйте всю упаковку. Добавьте половину упаковки приправы куркумы и яйца. Варите 20 минут, после оставьте на 2-3 часа настояться в растворе. Real Food | #закуска #перекус

Овощной крем-суп Ингредиенты на 2 порции: 2 болгарских перца 2 томата 1 морковка 1 красная луковица 1 головка чеснока 3 ст.л. оливкового масла сливки по вкусу Приготовление: Овощи нарезаем на крупные кусочки и выкладываем в противень. Поливаем оливковым маслом и запекаем около 40 минут до полной готовности. Выкладываем в чашу блендера все овощи и перемалываем их в пюре. Выкладываем в кастрюлю, выливаем сливки и подогреваем. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью. Real Food | #обед #ужин

Карамельное печенье Ингредиенты: Тесто: Мука - 250 гр. Сахар - 75 гр. Сливочное масло - 175 гр. Карамель: Сливочное масло 82% - 100 гр. Сахар - 100 гр. Сгущенное молоко - 370 гр. Молочный шоколад Приготовление: Перетереть руками сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры в крошку. Переложить крошку в форму, утрамбовать и выпекать 180’С 20 минут. В сотейнике соединить сахар, сгущенное молоко и масло, на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая и на медленном огне уваривать 10 минут. Карамель выложить в форму на печенье и остудить. Растопить шоколад, нанести на карамель, равномерно распределить и остудить. Нарезать на порционные куски. Real Food | #десерт #выпечка

Пышные кокосовые сырники Ингредиенты: Творог 5% – 300 гр. Яйцо – 1 шт. Мука– 20 гр. Подсластитель или сахар, ванилин - 15 гр. Кокосовая стружка Приготовление: Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния, даём постоять 5 минут и формируем сырники. Смазываем сковороду маслом и жарим на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Подаём с йогуртом или сметаной. Для тех кто любит более влажные сырники - муки можно добавить меньше. Real Food | #завтрак

Самый нежный пирог Ингредиенты: яйца куриные - 4 штуки сахарный песок - 3 ст. ложки греческий йогурт - 400 грамм разрыхлитель - 1 ч. ложка кукурузный крахмал - 3 ст. ложки соль поваренная - щепотка джем свежий кокосовая стружка белый шоколад Приготовление: Приготовление на видео. Выпекаем при 170° 40 минут, затем при 140° 20 минут. Real Food | #десерт #выпечка

Яблочные колечки в нежном кляре Ингредиенты: кефир – 200 мл. сметана – 2 ст.л. яйца – 2 шт. соль – 1 щепотка сахар – 3 ст.л. мука – 180 г. сода – 0,5 ч.л. яблоки – 2-3 шт. Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #десерт #выпечка

Белоснежная глазурь для кулича Ингредиенты на 6 средних куличей: 200 гр. сахара 2 ч.л. ванильного сахара, или пакетик ванилина 4 ст.л. воды (для сахара) 10 гр. желатина 4 ст.л. воды (для желатина) Приготовление: Залить желатин холодной кипячёной водой, размешать и оставить набухать. В сотейнике смешать сахар, ванилин и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Затем снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения и оставить оставать до тёплого состояния. А затем тёплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену. Украшать глазурью полностью остывшие куличи. Пока глазурь жидкая, сразу украшаем кондитерской посыпкой. Украшать такой глазурью нужно расторопно, она быстро застывает. Но вы всегда можете разогреть её на водяной бане и снова полить ею куличи. Real Food | #десерт #выпечка

Пирог из простых ингредиентов Ингредиенты: Варенье без косточек - 250 гр. Сода - 1 ч. ложка Сахар - 100 гр. Щепотка соли 2 яйца Растительное масло без запаха - 100 гр. Мука - 200 гр. Приготовление: Готовим видео. Real Food | #десерт #выпечка

Аппетитный морковный рулет Ингредиенты: Морковь - 300 гр. 3 яйца Мука - 5 ст. ложка Соль Начинка: Творожный сыр Крабовые палочки Огурец 4 яйца Майонез, сметана - 4 ст. ложки 2 зубчика чеснока Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #закуска #перекус

Очень вкусная рыба в кляре Ингредиенты: Филе рыбы - 600 гр. Паприка Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 3 ст.л. Для кляра: Яйца - 2-3 шт. Мука Растительное масло (для обжаривания) Соль (по вкусу) Приготовление: 1. Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 сантиметра. 2. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут. 3. Яйца для кляра солим. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. 4. Выкладываем на бумажные полотенца. Real Food | #обед #ужин

Чизкейк за 20 минут без выпечки ⠀ Ингредиенты: Печенье "Юбилейное" - 250 гр. Сливочное масло - 80 гр. Сливки - 300 мл. Творожный сыр - 300 гр. Желатин - 20 гр. Вода - 100 мл. Сахар - 150 гр. Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #десерт

Лёгкие домашние сырники Ингредиенты: Творог - 200 гр. Сахарный песок - 3 ст. ложки Сметана - 5 ст. ложка 2 яйца Манная крупа - 3 ст. ложка Растопленное сливочное масло - 2 ст. ложка Разрыхлитель - 1 ч. ложка Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #завтрак

Салат с куриными сердечками Ингредиенты: Отварные куриные сердечки - 800 гр. Вареные яйца - 4 Сыр - 160 гр. Маринованный лук - 1 Зелень Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #закуска #перекус

Фунчоза с курицей и овощами на ужин Ингредиенты: фунчоза - 60 грамм куриное филе - 600 грамм овощная смесь - 400 грамм зелень свежая 1 пучок всего соль - по вкусу перец - по вкусу Соус: мягкий творог - 200 грамм горчица - 20 грамм соль - по вкусу перец - по вкусу копченая паприка - по вкусу вода - 30 мл. Пригοтοвление: Приготовление на видео. Real Food | #обед #ужин

Необычный свекольный салат Ингредиенты: 500 гр. мелкой свеклы 150 гр. камамбера или козьего сыра 80 гр. фиников 200 гр. салата микс, также хорошо сочетается с рукколой 50 гр. грецкого ореха Для соуса: 3 ст. л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ч. л. меда (заранее подогретого, чтобы была жидкая консистенция) Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите мытую свеклу на противень в духовку на 40 минут или пока она не станет мягкой. Свекле дать остыть и почистить от кожуры, порезать дольками. Финики помыть порезать вдоль по полам и вынуть косточку. Нарезать ломтиками. Сыр нарезать ломтиками. В миске венчиком смешать масло, чеснок, уксус и мед. Положить на блюдо микс салата, свеклу, сыр, финики. Полить соусом и посыпать сверху грецким орехом. Real Food | #закуска #перекус

Блинный шоколадный торт Ингредиенты: яйца - 4 шт. соль - 0,5 ч.л. молоко - 500 мл. мука - 180 г. кукурузный крахмал - 10 г. какао - 15 г. сахар - 40 г. сливочное масло - 70 г. Для крема: сливки 33% - 500 мл. сахар - 30 г. какао - 20 г. шоколад - 100 г. Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная и очень простая закуска Ингредиенты:⠀ фасоль красная (отварить или взять консервированную в собственном соку) корейская морковь кинза или петрушка чеснок соль, перец, растительное масло, уксус 9% Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #закуска #перекус

Безумно вкусный мясной пирог Ингредиенты: Тесто: тёплое молоко – 170 мл. растительное масло – 2 ст.л. дрожжи – 5 г. сахар – 1 ч.л. соль – 1 ч.л. мука – 250 г. Начинка: фарш – 500 г. сладкий перец – 1 шт. лук – 1 шт. зелень – по вкусу соль и перец – по вкусу сыр моцарелла – 150 г. Приготовление: 1. В миску влить молоко, добавить сахар и дрожжи. Размешать и оставить на 10 минут. Добавить соль и масло. Перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто. 2. Готовое тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. 3. Собираем пирог как на видео, выпекаем при 160°С 40 минут в режиме верх-низ. Real Food | #закуска #перекус

Китайский говяжий салат Ингредиенты: Говядина - 200 гр. 2 зубчика чеснока Растительное масло - ст. ложки Соевый соус - 3 ст. ложки Винный уксус - 1 ч. л. Красный перец - пол ч. ложки Паприка - 2 ч. ложки Кунжут -1 ч. ложка Устричный соус - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Перец чили - 2 Соль - пару щепоток Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка Приготовление: Готовим в видео. Real Food | #закуска #перекус

Очень вкусная творожная запеканка с ягодами Ингредиенты: Творог - 600 гр Яйцо - 3 шт. Сахар - 130 гр. Сметана - 200 гр. Манка - 60 гр. Соль - щепотка Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Ягоды по желанию - здесь замороженая вишня без косточек Форма для выпечки 24х11 см. (Кругл. диаметром 22 см) Приготовление: 1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем венчиком. 2. Добавляем сметану, творог и манку. Пробиваем массу погружным блендером до однородной консистенции. 3. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем маслом присыпав манкой или выкладываем пергамент. 4. Выкладываем творожную массу в форму, добавляем ягоды. 5. Отправляем в духовку разогретую до 180°С на 40 - 45 минут. Выпекаем ориентируясь на свою духовку. Real Food | #десерт

Печенье с трещинками Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 100 гр. ван. сахар - 10 гр. слив. масло - 70 гр. какао - 30 гр. мука - 180-200 гр. разрыхлитель - 5 гр. сах. пудра - 2 ст.л. Приготовление: Яйца, сахар, ван сахар взбить до пышной массы. Добавить мягкое слив масло и ещё раз взбить. Добавить какао, перемешать до однородности, просеить муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 мин. Быстро (чтобы сах. пудра не успела растаять) сформировать шарики и обвалять в сах. пудре. Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 15 мин. Real Food | #десерт #выпечка

Соус к шашлыку Ингредиенты: Кинза - большой пучок Томат. паста -200 гр. Чеснок 5 зубчиков Аджика - 1 ч/л. (неполная) Хмели-Сунели- 2 ч/л. Перец чёрный - 1/4 ч.л. Уксус - столовый 9% - 1 ч/л. Соль по вкусу Вода - 200 мл. Приготовление: Большой пучок кинзы и отрываем все листочки. Листочки мелко размельчаем и перекладываем в тарелку. Добавляем чеснок, аджику, черный перец, хмели-сунели и уксус. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем томатную пасту и вливаем воду, перемешиваем добавляем соли, и хорошо вымешиваем соус. Real Food | #соус

Быстрая идея для ужина Ингредиенты: Сухие макароны - 250 гр. Шампиньоны - 250 гр. Сырой бекон - 160 гр. Лук - половинка Сыр - 200 гр. Сливки 20% - 200 мл. Вода - 250 мл. Соль и сухой чеснок Приготовление: Готовим в видео. Real Food | #обед #ужин

Сытная закуска-салат Ингредиенты: Лук - 1 Шампиньоны - 350 гр. Запечённое куриное филе - 1 Сыр - 80 гр. Яйца - 4 яйца Сметана - 1 ст. ложка Соль Приготовление: Приготовление в видео. Real Food | #закуска #перекус

Ватрушки с творогом Ингредиенты: творог 5% - 200 грамм яйцо куриное - 1 штука рисовая мука - 70 грамм разрыхлитель - 1 ч.ложка подсластитель - 6 грамм Начинка: мягкий творог - 170 грамм кукурузный крахмал - 2 грамм сахарозаменитель - по вкусу ягоды - по вкусу Приготовление: Выпекаем при 200° 20-25 минут. Приготовление на видео. Real Food | #десерт #выпечка

Картофельные гнезда Ингредиенты: Картофель - 1-1.5 кг. Куриное филе - 150-200 гр. Грибы - 200 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2-3 ст.л. Сыр - 100 гр. Сливочное масло - 20 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, специи, перец Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Зелень Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить сливочное масло, яйцо, зелень и все перетереть в пюре. 2. Куриное филе нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, добавив при этом соль, специи и чеснок (выдавленный через пресс). 3. Грибы нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком. Добавляем соль и специи по вкусу. 4. В отдельной миске смешиваем курицу и грибы, добавляем майонез. 5. На противень застеленный пергаментом выкладываем шарики из картофельного пюре. В каждом шарике делаем углубление. 6. Наполняем картофельные гнезда начинкой и посыпаем, мелко натертым, сыром. 7. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов. Real Food | #обед #ужин

ГРИЛЬ ВЫСОКОЙ КУХНИ ОТ РЕСТОРАНА SAVVA Андрей Шмаков – шеф-повар ресторана SAVVA совместно с брендом гастрономической водки GASTRONOM создали гриль-наборы формата «take away» для тех, кто планирует путешествие за город. К заказу доступны два вида наборов: -Стейк из тунца с гуакамоле и соусом пеппероната идеально дополняет GASTRONOM Купаж №4 -Рибай из говядины с гриль брокколи и соусом горгонзола в сочетании с GASTRONOM Купаж №7 В каждом наборе вы найдете блюда и необходимые ингредиенты, а также меню и инструкцию по приготовлению. Приобрести наборы уже возможно в ресторане SAVVA, стоимость каждого составит 10 000₽. Ресторан SAVVA, Театральный пр.2

Нежный ПП - десерт Ингредиенты: песочное печенье - 200 грамм яйцо - 1 шт. сахар - 50 грамм соль поваренная - 1 щепотка всего рисовая мука - 20 грамм кукурузный крахмал - 20 грамм молоко - 500 миллилитров сливочное масло - 50 грамм молочный шоколад - 90 грамм растительное масло - 40 миллилитров Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #десерт

Белковый рулет из лаваша на завтрак Ингредиенты: лаваш - 2 листа фарш куриной грудки - 1 килограмм лук репчатый- 2 штуки соль поваренная - по вкусу перец - по вкусу Заправка: зелень - 1 пучок греческий йогурт - 250 гр. кетчуп - 1-2 ст.л. Приготовление на видео. Запекаем при 220° 8 минут. Real Food | #завтрак

Готовим халву дома Ингредиенты: Мука - 400 гр. Растопленное сливочное масло - 250 гр. Щепотка соли Молоко - 100 мл. Сироп: Сахар - 300 гр. Грецкий орех - 50 гр. Вода - 300 мл. Приготовление: Готовка в видео. Real Food | #десерт

Интересный ужин Ингредиенты: Фарш - 500 гр. Лук - 150 гр. Белοк - 1 шт. Сοль, перец Сухοй чеснοк, паприка Картοшка - 500 гр. Сыр - 250 гр. Тοматная паста - 80 гр. Вοда - 200 мл Сοль, сахар Петрушка Приготовление: 1. Смешайте фарш с лукοм, дοбавьте белοк, специи и хοрοшенькο перемешайте и нужнο слегка οтбить фарш, так οн будет хοрοшο держать фοрму. 2. Картοшку нарезаем фигурным нοжοм, как пοказанο на видеο (если нет, тο мοжнο οбычным нοжοм) и выкладываем в фοрму для запекания, чередуя кοтлетками из фарша. 3. Смешиваем тοматную пасту с вοдοй, заливаем в фοрму и запекаем пοд фοльгοй 1 час и 20 минут при температуре 200 градусοв. 4. Затем снимаем фοльгу, засыпаем сырοм и еще 15-20 минут. Real Food | #обед #ужин

Картοшечка с мясοм пο-дοмашнему ⠀⠀ Ингредиенты: Мясο любοе (у автοра бедрο куринοе) - 300 гр. Картοфель - 500 гр. Мοркοвь - 1 шт. Лук - 1 шт. Специи: чеснοк, лаврοвый лист, перец чёрный, паприка, куркума - пο вкусу. Зелень бοльшοй пучοк (у автοра петрушка) Приготовление: Приготовление на видео. Real Food | #обед #ужин

Полезные десертные батончики из сухофруктов с орехами Ингредиенты: Курага (или финики или чернослив) - 200 гр. Арахис (можно любые орехи) - 100 гр. Кокосовая стружка - 30 гр. Приготовление: Процесс приготовления на видео. Сушить в духовке при 70'С 4-5 ч. Real Food | #десерт

Картофельные шарики с сырной начинкой Ингредиенты: Отварной картофель - 400 гр. Мука - 3 ст.л. Сливочное масло - 1 ч.л. Зелёный лук - 2-3 шт. Соль/перец (по вкусу) Моцарелла - 150 гр. Яйца - 2 шт. Панировочные сухари - 150 гр. Приготовление: 1. Отвариваем картошку, измельчаем в пюре. Добавляем муку, зелёный лук, сливочное масло, соль/перец. 2. Формируем небольшие шарики из картофеля, в центр которых помещаем сыр. Обваливаем в панировочных сухарях и яйце несколько раз. 3. Жарим на небольшом количестве растительного масла до золотистости. Real Food | #закуска #перекус

Арοматная скумбрия Ингредиенты: скумбрия – 2 шт. οтварнοй рис – 100 г. тοматы – 1 шт. Маринад: οливкοвοе маслο – 3 ст.л. лимοнный сοк – 1 ст.л. сοевый сοус – 2 ст.л. итальянские травы – 1 щепοтка гοрчица в зёрнах – 1 ч.л. Приготовление: Маринуем рыбу 15-20 минут, запекаем при 180°С 20-25 минут. Real Food | #обед #ужин