Restosnob ||| Рестосноб

Как написал у себя на канале Ваня Глушков, мы так распиарили дядю Гусейна и его томатную лавку на Преображенском рынке, что он теперь во дворе Soma :) хоть и только один день Заехала к вечеру, когда почти все помидоры уже были съедены, но застала разноцветные помидоры тоннато, хлеб с томатным маслом от Butter Club и коктейль с томатным ликёром и очень милым марципановым гарнишем – всё из специального томатного меню от нового шефа Антона Истратова (ex-Ухват), в котором ещё пан кон томат и даже десерт в виде томата. К дяде Гусейну приглашаю к нам на Преображенский рынок, а меню в Soma до 20 сентября.

Повезло Аркадию Новикову с верандным двориком кластера Недальний Восток – Mr Lee – Assunta Madre. Сняла вчера, сегодня, с такой шикарной погодой тут и вовсе шик-блеск-красота.

Редкость для «обычных» ресторанов – десерты без сахара, молочки и глютена – обнаружена в «Воронеже»: шоколадный «чизкейк» с ежевикой. Стоит дороже иных десертов, но и вкус при таком довольно чистом составе отменный.

По-прежнему одна из лучших веранд города с атмосферой out of office – у отеля Stella di Mosca на Никитской. Уютный дворик подальше от чужих глаз, выверенный пятизвёздочный сервис и – с недавних пор – завтраки в Il Ristorante. Меню довольно разнообразно – омлеты, бенкдикты, каши, излюбленное блюдо москвичей сырники, конечно :) Я на этот раз остановилась на шакшуке (по-московски деликатной) с фетой и омлете с тунцом (в погоне за нормой белка комбинация что надо), и отдельное спасибо шефу и мэтр ди за просто овощи в меню завтраков, которые не нужно выпрашивать и умолять кухню принести что-нибудь из овощей. Вот что значит подумали о самых разных клиентах!

В последнюю летнюю субботу, 29 августа, накануне ежегодной встречи магаданцев в Москве (да, есть и такое!), идеолог «Аляски» и истинный магаданец по паспорту и сердцу Артём Ганиев устраивает во дворе своего гастробара настоящий летний праздник с 15:00 – с фирменным лагманом в казане, шашлыками на мангале и устрицами на углях, а сидр «Мануфактура Коллеги» и Le Debutant будут саботировать саблей.

Теперь официально: 3 сентября в 19:30 смотрим «Тони» и обсуждаем фильм со мной и приглашёнными шефами: Булатом Ибрагимовым, шефом и совладельцем ресторана Alma в Москве и сооснователем бистро «Артель» в Казани, и Антоном Ковальковым, бренд-шефом Deep Fried Friends и POLY в Лимассоле. Фильм, к моему восторгу, на английском языке с русскими субтитрами. 3 сентября, 19:30, Киномакс в «Мозаике» на Дубровке, билеты по ссылке

#вещьдня ланчбокс YSL

Даже если вы равнодушны к булкам, как я, La Poste снимает свои творения так, что впору прикрывать глаза, иначе будешь как Одиссей вестись за зов сирен, а в данном случае – бриоши с кофейным кремом и какао из петербургской кондитерской «Круч» в рамках ежемесячных гастролей «почтовая булочка».

Абсолютная мультикультура :)

Так, друзья, тут такое дело, что возможно будет показ «Тони» со мной, я представлю фильм и мы после просмотра его обсудим. На обсуждение позову интересных шефов. Запланируйте вечер 3 сентября, кто хотел бы сходить и послушать нас в таком формате.

Фильм очень крутой, сходите обязательно

Кажется, у оливки Letters&Stones появился конкурент

Антонио Бандерас в роли шеф-повара чудо как хорош.

Счастлива попасть на пресс-показ фильма «Тони» о ранних годах Энтони Бурдена. Отдельный кайф – смотреть фильм в оригинале. В прокате с 3 сентября.

Как иногда хорошо правильно выбрать план и компанию на вечер!

В Москве перебои с интернетом и местами нет света, тем временем ни о чём не подозревающий админ:

3…2…1… билеты на Сапсан до Питера 10 и 11 октября закончились даже по цене 36 000 рублей :) Ye in town

Ваш админ давеча словил адский FOMO по поводу заканчивающегося лета и поскакал нагонять упущенное: одним из пунктов была прогулка на кораблике Cruise IIby Kuznya. Сегодня тематический рейс с меню из сестринских питерских проектов Kuznyahouse и нового бистро B-side. За клавишами дико атмосферный Юра Макарычев.

Отличной субботы, друзья

Давайте начистоту: в рестораны сейчас всё больше ходят не ради еды. Здесь встречаются с друзьями, проводят деловые встречи, свидания и находят единомышленников. В ресторане может начаться большая классная история со своим человеком. Понравилось, что говорит Александр Давыдов, основатель F Date&Eat: «Наша миссия – помогать людям чаще встречаться в реальной жизни. Хочется, чтобы рестораны, бары и кофейни снова стали тем пространством, где люди общаются и создают общие воспоминания». Круто, что сервисы для знакомств начинают выходить за рамки онлайн-переписок. А ресторанам, кажется, пора посмотреть на эту историю шире: возможно, следующий способ привлечь гостей – не только придумать новое меню, но и дать им повод познакомиться прямо у вас.