Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

Самый вкусный и быстрый медовик ❤️ Рецепт от Гоар Ингредиенты: Масло сливочное - 100 гр. Сахар - 150 гр. Мед - 3 ст. л (если мед густой, добавляем без горки) Сода - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. (С0) Мука - примерно 350-370 гр. (200 гр. в тесто, остальное насыпать на рабочую поверхность и влить туда тесто) Размер моих коржей 22х22 см Готовим: 1. Масло, Сахар и мед смешиваем, ставим на средний огонь и увариваем до растворения сахара. Добавляем соду и активно перемешиваем чтобы масса не подгорела. Как только масса начнет менять цвет, убираем с огня и переливаем в жаропрочную посуду. 2. Не дожидаясь полного остывания теста добавляем туда 2 яйца, быстро  перемешиваем, чтобы белки не успели схватиться. 3. Далее вводим муку, примерно 200 грамм добавляем в тесто, перемешиваем до однородности. Оставшуюся часть муки присыпаем на рабочую поверхность и месим руками тесто. 4. Делим наше тесто на 6 равных частей, скатываем в шарики и даем немного отдохнуть (у меня получились коржи по 130-135 гр.) 5. Раскатываем, вырезаем нужную форму и отправляем в духовку при 170 градусах в режиме верх-них, примерно на 4-5 минут. Лишнее тесто я отделяю и так же вместе с коржом выпекаю, затем из них сделаем крошку. Крем: Сахар- 150 гр. Мука- 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Молоко - 500 мл. Масло сливочное - 250 гр. Ванилин- щепотка Сахар, муку и яйца перемешиваем до однородности, ставим на средний огонь и увариваем до растворения сахара. Затем понемногу добавляем молоко и , ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ, ждем пока масса загустеет. Когда появятся первые пузыри, убираем с огня, переливаем в другую емкость, накрываем пленкой в контакт и отправляем остывать. Далее взбиваем масло сливочное до бела и потихоньку добавляем заварную массу. ВАЖНО! И масло и заварная масса должны быть комнатной температуры! В конце добавляем щепотку ванилина, взбиваем все до однородности и крем готов! Смазываем кремом все коржи. Последний корж смазываем кремом и посыпаем крошкой измельченной в блендере. Оставляем на пару часов чтобы  тортик пропитался кремом. Вкусный и нежный десерт готов!

4 сборника рецептов всего 1000 руб! Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥 В акцию входят сборники рецептов😍 1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты» Вы получите рецепты 3 видов вафельных трубочек: 1️⃣ классические 2️⃣ шоколадные 3️⃣ пп-трубочки Начинки к ним: 🤩 Маковая начинка 🍫Шоколадный крем 🥜Фисташковый крем 🫐Мармеладная начинка 🥛Крем Патисьер 🍊Апельсиновая карамель 🍏Пп-крем 💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад» 🧇Голландские вафли 🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом 🎂Вафельный бенто-торт 🍫Темперирование шоколада 🗻 «Муравейник» пирожное порционное 2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты 1️⃣ классического теста для орешков 2️⃣ шоколадного теста 3️⃣ цветного теста + 6 вкусов потрясающих начинок: 🌰 Ферреро Роше 🥥 Рафаелло 🍯 Пралине-крем 🍋 Малиновый лимонад 🍫 Шоколадный восторг 🍪 Восточный каприз + Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций 👌🏻 Адаптировано под заморозку. Можно готовить заранее и продавать из наличия. 3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток: 1. «ягодка-малинка» 2. «карамель-орехи» 3. «два-шоколада» 4. «клубничный рай» 5. «черника в облаках» 6. «лимонная меренга» 7. «шоколадный шоколад» 4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов: 🤤Щербет сливочный 🍯Баклава (пахлава) турецкая 🥜Пахлава медовая 😋Катаифи 😍Кнафе 🌰Халва классическая и шоколадная 🥜 Нуга 🍊 Рахат-лукум 😍 И даже чак-чак! Стоимость одного любого сборника рецептов сейчас 700 руб, а все 4 сразу - всего 1000 руб! Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами! Также у каждого будет возможность получить два бонуса: ✅️именной сертификат ✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде» Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500 Erid: 2VtzqvyH37X

МУССОВЫЙ ТОРТ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ Рецепт и видео от Татьяны БИСКВИТ -2 яйца С1 -80г сахара -110г моркови -85г пшеничной муки в/с -25г растительного масла -30г грецких орехов -щепотка соли -5г разрыхлителя -1/2ч.л корицы Обжариваем орехи в духовке при 160 градусах примерно 10-12 минут. Когда орехи остынут измельчаем их с помощью ножа. Морковь натираем на мелкой терке или измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку. Отжимать морковь не нужно! Взбиваем яйца с солью и сахаром в плотную, воздушную массу. Добавляем растительное масло и аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей. Добавляем сухие ингредиенты через сито, перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы не повредить воздушность теста. Далее добавляем морковь и измельчённые орехи. Выливаем тесто в форму(18см) и отправляем выпекаться при 160С - 35-40 мин. Готовый корж остужаем, вынимаем из формы, пройдя по кругу ножом. С помощью кондитерской струны вырезаем корж толщиной 2см. МУСС -15г желатина(210 Блюм) -75г воды -450г творожного сыра -300г вареной сгущенки -150г сливок 33% -20-30г сахарной пудры -1ч.л ванильного экстракта Все продукты, кроме жирных сливок должны быть комнатной температуры. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Творожный сыр растираем с сахарной пудрой. Добавляем вареное сгущеное молоко. Тщательно размешиваем массу до однородности. Можно воспользоваться миксером или погружным блендером, чтобы быстрее добиться однородности. Желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Добавляем к основной массе и тщательно размешиваем. В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пик. Добавляем сливки к основной массе, перемешиваем. Заранее подготовьте форму. На подложку положите разъемное кольцо. Внутри кольца вставьте ацетатную ленту. Положите внутрь кольца бисквит и затяните кольцо так, чтобы оно плотно прилегало к бисквиту. Выливаем на бисквит мусс и убираем в холодильник для стабилизации минимум на 4 часа. ШОКОЛАДНАЯ ЗАЛИВКА -2г желатина -12г воды -50г молочного шоколада -50г сливок 33% Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Сливки доводим до кипения, заливаем шоколад и размешиваем до полного растворения шоколада. Далее добавляем растопленный желатин, тщательно размешиваем. Даем массе немного остыть, а затем заливаем верх торта. Прокручиваем форму, чтобы шоколадная масса распределились равномерно. Убираем торт в холодильник на 15-20 минут для стабилизации. Приятного аппетита ❤️

Пирожное «Картошка» с начинкой «Киндер-Кантри» — в ПОДАРОК 🎁 «Картошка» — привычная классика, вкус которой знаком каждому с детства  🥰 Но стоит добавить внутрь трендовую начинку, например «Киндер-Кантри», и знакомое пирожное превращается в современный формат, который нравится и детям, и взрослым 👍 Очень мягкий, сбалансированный по сладости десерт с ванильным бисквитом и нежной начинкой внутри!! ❤️ Если вы хотите начать печь на заказ — это как раз тот вариант, с которого удобно стартовать. «Картошка» готовится и собирается легко! И ещё она отлично продается коробками 👌🏻 А научиться делать этот десерт можно… совершенно БЕСПЛАТНО! Рецепт пирожного «Картошка» с начинкой «Киндер-Кантри» шеф-кондитер Ольга Шмукста ДАРИТ каждому при регистрации на вебинар: «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов» 🎂 Там вы узнаете: ✔️ с чего начать, чтобы печь на заказ ✔️ какие десерты сейчас действительно покупают ✔️ как считать себестоимость и видеть прибыль Если хотите не просто научиться печь, а понимать, как зарабатывать на десертах — приходите на вебинар. Регистрируйтесь по ссылке и СРАЗУ забирайте ваш подарок ⬇️ https://olgalovecake.ru/10shagov?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=autoweb_new&utm_content=tgp19&utm_term=platnyj&erid=2Vtzqwjicvn Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

✨ Рецепт идеального крема для декора Lambeth 🤍 Рецепт от Ангелины Для крема понадобится: ▫️ Белый шоколад — 225 г ▫️ Сливочное масло — 225 г ▫️ Творожный сыр — 250 г ▫️ Диоксид титана и краситель нужного цвета Как приготовить: 1️⃣ Сливочное масло комнатной температуры взбей насадкой «весло» до пышной светлой массы. 2️⃣ Белый шоколад растопи импульсами в микроволновке до 40°C, затем остуди до 30°C. При необходимости добавь диоксид титана и пробей шоколад блендером. 3️⃣ Творожный сыр комнатной температуры смешай со сливочным маслом насадкой «весло» до однородности. 4️⃣ Добавь шоколад и снова перемешай до гладкого крема. 5️⃣ Окрась крем в нужный оттенок. Диоксид титана лучше добавлять сразу в шоколад — так цвет получится максимально белым. 💡 Используй крем сразу после приготовления. Если он стал слишком мягким, убери его в холодильник на 10–15 минут.

«ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ🍰🍌🍫 Рецепт от Натальи ◽Шоколадный бисквит: На два кольца d-18 • 235 г – муки • 300 г – сахара • 65 г – алкализованного какао • 7 г – соды • 1/2 – чайной ложки соли • 2 – яйца • 60 г – растительного масла (рафинированного) • 60 г – мягкого сливочного масла • 260 г – молока • 10 г – ванильного экстракта • 7 г – винного либо яблочного уксуса ✅Подготовим два кольца, запечатанные фольгой с внешней стороны. Соединяем все сухие ингредиенты, к ним отправляем яица, два вида масла, молоко, ванилин и уксус. Перемешиваем при помощи миксера до однородности. Делим тесто на две равные части и выпекаем при температуре 155 градусов примерно 50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые бисквиты охлаждаем и заворачиваем в пищевую плёнку. Убираем в холод минимум на три часа. Далее каждый бисквит разрезаем на 2 части, в итоге получаем 4 коржа. ◽Взбитый ганаш: 500 г – шоколада 33% 500 г – сливок 33-35% ✅Сливки доводим до кипения (но не кипятим) и выливаем на шоколад. Делаем эмульсию при помощи блендера. Убираем в холод минимум на 6-8 часов. Взбиваем на средней скорости миксера. Не перебить! ◽Банановое кремю: • 180 г – бананового пюре • 30 г – сахара • 45 г – желтка • 45 г – сливочного масла • 25 г – сливок 33-35% • 5 г – желатина (у меня листовой 140 блюм) • 2-3 капли жёлтого гелевого красителя (опционально, для оттенка) ✅Желатин замачиваем в холодной воде. Соединяем пюре, сахар, желтки и завариваем на медленном огне постоянно помешивая до 82градусов. Снимаем с огня и добавляем отжатый желатин. Остужаем до 35 градусов, далее добавляем холодное масло и сливки. Пробиваем блендером до однородного состояния. Выливаем в форму диаметром 14см. Замораживаем. ◽Солёная карамель: • 200 г – сахара • 200 г – сливок 33-35% • 75 г – сливочного масла • 5 г – желатина (у меня листовой 140 блюм) • 2 г – морской соли ✅Сахар растапливаем на среднем огне, добавляем горячие сливки и активно перемешиваем до объединения. Далее отжатый желатин и соль. Остужаем примерно до 50 градусов и добавляем холодное масло. ◽Карамелизированные бананы: • средних банана • 25 г – сливочного масла • 50 г – сахара • 25 мл – воды Бананы (не переспелые) режем на кружочки толщиной 1-1,2 см. Растапливаем масло и всыпаем сахар. Как только масса начнёт приобретать золотистый цвет, добавляем горячую воду и провариваем до растворения сахара. Выкладываем в карамель банановые кружочки и готовим примерно по минуте с обеих сторон. Снимаем готовые бананы со сковороды и остужаем. ◽Сборка торта: Внутри разъёмного кольца прокладываем ацетатную пленку, далее собираем торт. Кладём первый корж, распределяем ганаш, возводим по окружности бортик, внутрь отправляем карамель, сверху карамели – бананы, всё это закрываем ганашем. Повторяем те же действия, что и с первым коржом, только вместо карамели кладём банановое кремю. Третий корж аналогично первому. Сверху кладём последний корж, накрываем кольцо плёнкой и даём стабилизироваться в холодильнике примерно 8 часов. Покрываем наш торт ганашем для выравнивания. Украшаем по желанию и наслаждаемся! Приятного аппетита!❤

Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥 В предложение входят курсы: 1. Курс «Холодные чизкейки». Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо. Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов. Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8  вкусов: ✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик. ✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин. ✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина. 2. Курс «Чизкейки-Эскимо» Это формат для кэнди-баров и детских праздников. В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление. 12+ рецептур: ✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс). ✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти. 3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера. Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов. 4 вкуса с выпечкой: ✔️Маковый ✔️Груша-ДорБлю ✔️Шоколад-Вишня ✔️Фисташковый 2 «холодных» вкуса: ✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью. ✔️Манго Все десерты из этих трех курсов можно замораживать. В каждом из курсов вы получите: ✅️ видео-уроки ✅️ техкарты ✅️ обратная связь по вопросам Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽ Любой по отдельности 900 руб. Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714 ERID: 2VtzqvnhNHX

ПАННА-КОТТА С ВИШНЕЙ Рецепт от Виктории Сливочный слой 300 гр 33% сливок 150 мл молока 50-70 гр сахара 8 гр желатина 50 мл воды 1 ч л ванильного сахара Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. В сотейнике соединяем сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавляем набухший желатин, перемешиваем. Даём массе немного остыть, разливаем по стаканчикам. Убираем в холодильник на 2-3 часа Вишневый слой Вишня без косточек ~200 гр Компот или сок из вишни 500 мл 10 гр желатина + 50 мл воды или вишневого сока Желатин заливаем водой или соком🍒и оставляем для набухания. Вишню без косточек выкладываем на застывший сливочный слой.Набухший желатин подогреваем в микроволновке короткими импульсами, добавляем к 🍒соку и выливаем на сливочный слой. Убираем в холодильник. Готово!) 🙌

4 сборника рецептов всего 1000 руб! Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥 В акцию входят сборники рецептов😍 1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты» Вы получите рецепты 3 видов вафельных трубочек: 1️⃣ классические 2️⃣ шоколадные 3️⃣ пп-трубочки Начинки к ним: 🤩 Маковая начинка 🍫Шоколадный крем 🥜Фисташковый крем 🫐Мармеладная начинка 🥛Крем Патисьер 🍊Апельсиновая карамель 🍏Пп-крем 💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад» 🧇Голландские вафли 🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом 🎂Вафельный бенто-торт 🍫Темперирование шоколада 🗻 «Муравейник» пирожное порционное 2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты 1️⃣ классического теста для орешков 2️⃣ шоколадного теста 3️⃣ цветного теста + 6 вкусов потрясающих начинок: 🌰 Ферреро Роше 🥥 Рафаелло 🍯 Пралине-крем 🍋 Малиновый лимонад 🍫 Шоколадный восторг 🍪 Восточный каприз + Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций 👌🏻 Адаптировано под заморозку. Можно готовить заранее и продавать из наличия. 3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток: 1. «ягодка-малинка» 2. «карамель-орехи» 3. «два-шоколада» 4. «клубничный рай» 5. «черника в облаках» 6. «лимонная меренга» 7. «шоколадный шоколад» 4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов: 🤤Щербет сливочный 🍯Баклава (пахлава) турецкая 🥜Пахлава медовая 😋Катаифи 😍Кнафе 🌰Халва классическая и шоколадная 🥜 Нуга 🍊 Рахат-лукум 😍 И даже чак-чак! Стоимость одного любого сборника рецептов сейчас 700 руб, а все 4 сразу - всего 1000 руб! Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами! Также у каждого будет возможность получить два бонуса: ✅️именной сертификат ✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде» Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500 Erid: 2VtzqvyH37X

Рецепт самого нежного чизкейка Сан-Себастьян Рецепт от Марины •творожный сыр 450 гр •сахар 50-60 •яйца 3 шт •крахмал кукурузный 2 ст. л. •сливки 33 процента 240 гр •смешать сахар с сыром , добавить яйца , хорошо перемешать , не взбивать . •добавить сливки и крахмал . ничего не взбивать, только перемешивать •вылить тесто в форму ( у меня 17 см разъёмное кольцо для коржей) •выпекать при 230 градусах 30-40 минут •остудить , отправить в холодильник на ночь

Рецепт нежнейшего фисташкового крема 👌 Рецепт от Юлии Ингредиенты: 250г Маскарпоне 200мл сливок 33-35% 40г сахара( или по вкусу) 50г фисташковой пасты Приготовление: 1. Все ингредиенты отвесить в чашу миксера. 2. Смешать до однородности насадкой для мягких смесей. 3. Крем с использованием сыра Маскарпоне взбивать венчиком не рекомендую, т.к.быстро отсекается. 4. Внимательно выбирайте фисташковую пасту, от нее будет зависеть вкус крема.

Свадьбы круглый год — тема очередной вдохновляющей коллекции десертов от Callebaut. Подборка весенне-летних и осенне-зимних рецептов учитывает актуальные сезонные вкусы и цветовую палитру, чтобы задать тон самой стильной свадьбе! Яркие торты, изящные порционные десерты и милые подарки-комплименты гостям — в сборнике учли каждую деталь. Кондитеры оценят проработку рецептов: вас ждут точные пропорции ингредиентов, а также секреты приготовления и сборки. Сборник доступен бесплатно по ссылке. Сохраняйте и используйте в любой сезон! (Если форма не работает через встроенный браузер Telegram, рекомендуется открывать ссылку в браузере вашего устройства через соединение Wi-Fi). Реклама. 18+. ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша»; ИНН 5048014441.

Сырный трюфель с сыром Дор Блю в темном шоколаде 🧀 Рецепт от Яны ❤️ Рецепт на 10-15 конфет 💫 Ингредиенты: • Темный шоколад — 90 грамм • Сливки (33%-40%) — 40 грамм • Сливочное масло — 10 грамм • Коньяк — 5 грамм • Сыр Дор Блю — 30 грамм 👩‍🍳 Приготовление: 1. Доведите сливки до кипения, но не доводите до кипения. 2. Вылейте горячие сливки на нерастопленный шоколад. 3. Пробейте массу блендером до однородности. 4. Добавьте коньяк и сливочное масло, снова пробейте блендером. 5. Вмешайте натертый в крошку сыр Дор Блю. 6. Уберите массу в холодильник на 12 часов для застывания. ⏳ Финальный штрих: Доставайте массу, скатывайте шарики и обваляйте в какао-порошке. Срок годности — до 3-х суток. Этот рецепт идеально подходит для новичков, чтобы порадовать своих близких. 😌😋🤤 Наслаждайтесь первым трюфелем в спокойствии, распробовав его изысканный вкус! Пробовали трюфели с сыром?

🔥 Видеоурок и техкарта торта «Маракуйя-малина-шоколад» БЕСПЛАТНО! Сочетание шоколада, малины и маракуйи давно стало классикой среди современных тортов! Это то, что нравится практически всем! ❤️ Шеф-кондитер Ольга Шмукста покажет, как приготовить этот роскошный торт на практическом мастер-классе! Вы узнаете, как сделать: 🍫 влажный шоколадный бисквит, где сочетаются технологии классического и кексового бисквита 🍓 муссы малиновый и маракуйя без шоколада, очень легкие и базовые фруктовые ❤️ ягодная малиновая начинка на двух загустителях (самый простой способ для новичков) 🍰 сливочный крем на двух сырах — самый любимый крем Ольги для торта! 🎂 специальная пропитка для шоколадных тортов 🥰 выравнивание и декор торта Во время мастер-класса Ольга будет подробно объяснять все этапы приготовления! Вы узнаете, как работать с ингредиентами, как выравнивать торт, зачем нужны загустители, как добиться правильной текстуры бисквита, муссов и кремов и как избежать распространенных ошибок новичков 🔥 После эфира вы сможете приготовить его для своих близких или добавить в свой ассортимент и предложить клиентам на заказ!  💸 Регистрируйтесь по ссылке ниже и приходите на мастер-класс 👇🏻 https://olgalovecake.ru/fruit_chocolate_cake?utm_source=posev&utm_medium=organic&utm_campaign=fshtort&utm_content=reklama3&utm_term=platnyj&erid=2VtzqvCVXsg Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Сырный трюфель с сыром Дор Блю в темном шоколаде 🧀 Рецепт от Яны ❤️ Рецепт на 10-15 конфет 💫 Ингредиенты: • Темный шоколад — 90 грамм • Сливки (33%-40%) — 40 грамм • Сливочное масло — 10 грамм • Коньяк — 5 грамм • Сыр Дор Блю — 30 грамм 👩‍🍳 Приготовление: 1. Доведите сливки до кипения, но не доводите до кипения. 2. Вылейте горячие сливки на нерастопленный шоколад. 3. Пробейте массу блендером до однородности. 4. Добавьте коньяк и сливочное масло, снова пробейте блендером. 5. Вмешайте натертый в крошку сыр Дор Блю. 6. Уберите массу в холодильник на 12 часов для застывания. ⏳ Финальный штрих: Доставайте массу, скатывайте шарики и обваляйте в какао-порошке. Срок годности — до 3-х суток. Этот рецепт идеально подходит для новичков, чтобы порадовать своих близких. 😌😋🤤 Наслаждайтесь первым трюфелем в спокойствии, распробовав его изысканный вкус! Пробовали трюфели с сыром?

Торт Шоколадная ИЗБУШКА 🛖 Рецепт от Марине 😍ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: ☑️350 гр.муки ☑️60 гр. какао ☑️10 гр.разрыхлитель ☑️щепотка соли ☑️40 гр.сахара ☑️200 гр.холодного сливочного масла; ☑️200 гр сметаны 🌸Приготовление: Объединяем муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавляем масло нарезанное на мелкие кусочки.  Протереть все в крошку руками. Добавляем сметану и замешиваем тесто. убираем в пакет и в холодильник на 2 часа. ❤️ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА: ☑️800 гр. Вишни ☑️150 гр.сахара ☑️60 гр.кукурузного крахмала. Смешать сахар с крахмалом и добавить к вишне. После закипания варить около минуты постоянно помешивать. Дать остыть. Делим тесто на 15 частей, с каждую раскатываем  в тонкую полоску,  выравниваем края. Длина  27-30см примерно. ВЫкладываем начинку (см. видео). Аккуратно зажим края. Накладываем на пергамент швом вниз. Выпекаем при 175С° 23-25 мин. Дать остыть. 🤍Крем: ☑️250 гр.сливочного масла 82,5% (комн.темп) ☑️1 банка вареной сгущенки ☑️Ванилин. Масло с ванилином взбить. Добавляем по ложечек сгущенку и взбиваем. Крем готов. 🤍Сборка: Кладем на чем будем собирать избушку 5 трубочек. Смазаем кремом. Дальше уже ставим 4 трубы. Смажем кремом. И таким образом мы формируем торт горкой. Затем 3 трубочки + крем. Потом 2 трубочки +крем и последняя1 трубочка + крем.Сверху смазать торт оставшимся кремом, посыпаем (приготовленными краюшками теста печения) Измельчить их в бледере) отправить в холодильник минимум на 7-9 часов. Готово😍😍😍

Тарт с меренгой💫 Рецепт от Юлии Сабле (песочная основа) 80 г сливочного масла 50 г сахарной пудры Щепотка соли 20 г миндальной муки 120 г пшеничной муки 25 г яйца (комнатной температуры) Охлажденное сливочное масло море порезать на кубики. Муку с миндальной мукой, сахаром и солью соединить до однородности при помощи венчика. Затем насадкой «лопатка» соединить сухие ингредиенты со сливочным маслом до состояния рассыпчатого песка. Ввести массу яйца и снова перемешать. Раскатать тесто между двумя слоями плотной пленки или пергамента, добившись толщины около 2,5 мм. Охладить в морозильной камере около 20 минут. Перфорированное кольцо 16 см смазать сливочным маслом. Вырубить круг и вырезать бортик для теста. Поставить в морозильную камеру на 20 минут Миндальный крем 50 г сливочного масла (размягченного) 50 г миндальной муки 50 г просеянной тростниковой сахарной пудры 10 г муки 25 г яйца Все соединить при помощи миксера и отсадить из кондитерского мешка поверх сабле. Выпекать при 170 С около 15-20 минут. Декор 70 г куриного белка 140 г сахара Семена ванили Нагреть на паровой бане до 70 С сахар с белком, мешая непрерывно. Взбить до устойчивой массы, добавить семена ванили, перемешать и украсить торт. Закрепить горелкой. Меренги может понадобиться меньше, просто данное количество удобно для взбивания. При желании вы можете уменьшить количество.

📢 Реклама в этом канале Аудитория в Telegram живее, чем кажется. Прежде чем принять решение о размещении — проверьте сами: индекс читаемости показывает динамику охватов по неделям в разных тематиках. Видно, где аудитория читает стабильно, а где активность просела. ФАС в 2026 году официально подтвердил: реклама в Telegram разрешена. Заказать рекламу в этом канале — через Telega.in, это займёт несколько минут. Форматы и цены — по ссылке.

🍌 Банановый кекс Рецепт от @keyco_s Вам понадобится: • 160г муки • 50г ореховой муки • 3г соды • 3г разрыхлителя • 2г соли • 100г сливочного масла • 30г растительного масла • 100г сахара • 1 ваниль • 120г яиц • 40г обычного йогурта (без добавок) • 4 банана • 50г рубленных орехов Смешайте все сухие ингредиенты. Взбейте отдельно до побеления сливочное и растительное масло с сахаром. Добавьте яйца частями и объедините до однородности. Введите йогурт и сухие ингредиенты. В получившееся тесто добавьте 3 нарезанных банана. Переложите тесто в форму (у нас размер примерно 23х9 см). Сверху украсьте орешками и последним бананом. Выпекаем 40-50 минут на 170 градусах. Любите выпечку с добавлением банана? Какая ваша самая любимая?☺️

Сборник пополняемых рецептов всего за 550 руб! Смотрите отзывы тех, кто уже попробовал! В сборник Анастасии Карповой, который пополняется ежемесячно, уже входят 16 рецептов тортов: 1. Муссовый Баунти 2. Мулен-Руж 3. Малина-Лимон 4. Дубайский шоколад 5. Шоколадное пралине-Вишня 6. Фисташка-Лимон 7. Клюквенный щербет 8. Тоффи 9. Шоколадный пармезан 10. Сливочно-фисташковый 11. Клубника-Маракуйя 12. Мандариновый Раф 13. Пряный ягодный трюфель 14. Грушевый пломбир 15. Айскрим орео кейк 16. Киндер Кантри Такие торты станут прекрасным украшением любого праздника, ведь впереди их несколько! 📝 Все рецепты в сборнике подробно расписаны и сопровождаются фотографиями разреза, чтобы вы могли в полной мере представить себе результат. Помощь и поддержка автора. Формат рецептов - PDF, текстовый. Весь материал останется у вас навсегда! 📚📸 Каждый месяц к сборнику будут добавляться новые рецепты, но и вырастет цена. Но те, кто приобретут этот сборник сейчас за 550 руб, будут получать все новые рецепты БЕСПЛАТНО. Чтобы приобрести, пишите «16 рецептов» по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqx8HWoL Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Карпова А. В. ИНН 471911067261 Erid: 2Vtzqx8HWoL