Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
АлкоБуфет | Бары, коктейли, бармены, алкогольные напитки и рецепты
Открыть в Telegram
Канал про алкогольные напитки, барную индустрию, рецепты от известных барменов. Возрастной ценз строго 18+ 🔞 По всем вопросам: @ri_ra_hr
Больше7 199
Подписчики
-124 часа
-477 дней
-18530 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+3
в 0 каналах
июнь '26
+291
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+19
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+230
в 0 каналах
Get PRO
март '26
+24
в 0 каналах
Get PRO
февраль '26
+22
в 0 каналах
Get PRO
январь '26
+508
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+237
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+726
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+155
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+145
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+180
в 1 каналах
Get PRO
июль '25
+115
в 0 каналах
Get PRO
июнь '25
+69
в 0 каналах
Get PRO
май '25
+234
в 0 каналах
Get PRO
апрель '25
+1 803
в 0 каналах
Get PRO
март '25
+307
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+51
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+86
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+251
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+30
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '24
+108
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+64
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+96
в 0 каналах
Get PRO
июль '24
+116
в 0 каналах
Get PRO
июнь '24
+262
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+203
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+156
в 0 каналах
Get PRO
март '24
+206
в 0 каналах
Get PRO
февраль '24
+203
в 0 каналах
Get PRO
январь '24
+678
в 116 каналах
Get PRO
декабрь '23
+329
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+256
в 139 каналах
Get PRO
октябрь '23
+714
в 124 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+1 715
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+707
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+1 769
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+923
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+9 809
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 05 июля | 0 | |||
| 04 июля | +3 | |||
| 03 июля | 0 | |||
| 02 июля | 0 | |||
| 01 июля | 0 |
Посты канала
Рецепт мохито с сахаром
Ингредиенты:
Лайм - 1/2
Листья мяты
Коричневый сахар - 2 ч. ложки
Лёд дроблёный - 200 гр
Белый ром - 50 мл
Содовая - 100 мл
Способ приготовления:
Разрежьте лайм на 4 дольки, положите в стакан мяту и 2 дольки лайма. Подавите их мадлером или ложкой. Добавьте еще одну дольку лайма и сахар, затем снова подавите.
Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром и добавьте содовую. Размешайте и украсьте лаймом и мятой.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах
| 2 |  Так выглядит китовый бар на Мальдивах 😍
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 156 |
| 3 |  +3Clinic Bar: коктейль как медицинский эксперимент
В Сингапуре был один из самых необычных баров Азии: Clinic Bar в районе Clarke Quay. Внутри всё было оформлено как больница: кресла-каталки вместо обычных стульев, операционные лампы, металлические столы, персонал в белом и напитки в пробирках, шприцах и капельницах.
Звучит странно, но именно в этом была идея. Бар превращал обычный вечер в почти театральный опыт, где коктейль становился частью шоу. Сейчас Clinic Bar закрыт, но он до сих пор остаётся примером того, как сильная концепция может сделать место легендой.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 243 |
| 4 |  Чинар: итальянский аперитив с артишоком
Cynar, или «Чинар», это итальянский биттер с необычным главным ингредиентом: артишоком. На вкус он не похож на овощной настой. Скорее это мягкая горечь, травяной аромат и чуть сладкое послевкусие. В составе 13 трав и растений, а рецепт бренда остаётся секретом.
Чинар пьют со льдом, с содовой, тоником или добавляют в коктейли. Он хорошо подходит для аперитива, когда хочется чего-то не слишком сладкого и не слишком очевидного.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 263 |
| 5 |  Atlantica Bistro и KRYGINA cosmetics запустили летнюю коллаборацию
Шеф-бармен Станислав Назаров создал для коллаборации два напитка: коктейль на игристом с йогуртовым ликёром и пеной из соджу и мороженого, а также нежный безалкогольный моктейль со сливочной пеной.
К напитку подают черешню и пломбир, а при заказе сета дарят блеск для губ «Играй» от KRYGINA cosmetics. Сет доступен только во время завтраков, с 9:00 до 12:45, во всех трёх Atlantica Bistro: на Цветном бульваре, Большой Дмитровке и Мясницкой.
Коллаборация продлится до последнего подарка.
Адрес: Москва, Цветной бул., 11, стр. 2
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 304 |
| 6 |  Рецепт коктейля Голубая лагуна
Ингредиенты:
Лёд - 200 гр
Водка - 50 мл
Сироп кюрасао - 20 мл
Спрайт - 150 мл
Долька ананаса
Способ приготовления:
Наполните стакан кубиками льда наполовину. Влейте водку и ликёр, а после этого добавьте спрайт. Размешайте и украсьте долькой ананаса.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 283 |
| 7 |  +2Бар в пещере: Alux Restaurant & Lounge в Мексике
В Плая-дель-Кармен есть место, куда приходят не просто на ужин или коктейль, а за впечатлением. Alux Restaurant & Lounge расположен внутри настоящей природной пещеры: каменные своды, мягкий свет, сталактиты, барная зона и ощущение, будто вы оказались в декорациях к мистическому фильму.
Здесь атмосфера работает не меньше, чем меню: коктейли, кухня, полумрак и сама локация превращают вечер в отдельный опыт.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 278 |
| 8 |  +3Новая барная карта в МЯТА PLATINUM
В МЯТА PLATINUM в ЖК «Событие» появилась летняя барная карта — свежая, яркая и немного неожиданная.
В меню: лимонад «Щавель» со вкусом настоящего лета, сочный «Малина-Арбуз», медовый эспрессо-тоник с мятой, авторские Беллини и Россини, необычный томатный чай с эвкалиптом, бергамотом, орхидеей и ежевикой, а также безалкогольный коктейль «Лулу» на основе совиньон блана и лаванды.
Это карта для тех, кто хочет попробовать лето не в привычном, а в более смелом и авторском прочтении.
Адрес: Москва, ул. Василия Ланового, 5
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 304 |
| 9 |  Рецепт мохито на Егермейстере :)
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 275 |
| 10 |  Atlantica Bistro обновила коктейльную карту
Шеф-бармен Atlantica Bistro Станислав Назаров представил новую линейку коктейлей с сезонными вкусами: щавелем, клубникой, грушей, яблоком и свежими ягодами.
В карте — лёгкий грушевый спритц Cold Pear с игристым и каламанси, ягодный Glow Berry с клубничным акцентом, яркий Green T на щавелевом кордиале с маракуйей и ванилью, а также Apple B — коктейль с ромом, мятой и яблочным кордиалом.
Новая линейка получилась летней, свежей и очень гастрономичной — для тех, кто любит коктейли не только за вкус, но и за настроение.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 289 |
| 11 |  Рецепт Сангриты
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 300 мл
Острый красный соус - 20 мл
Сок томатный - 600 мл
Соль - 5 г
Текила - 1 л
Черный молотый перец - 5 г
Огурец - 150 г
Сельдерей - 37 г
Способ приготовления:
Огурец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, положите в кувшин. Налейте соки и соус. Добавьте специи и размешайте. Украсьте сельдереем. Для употребления налейте в одну стопку текилу, в другую Сангриту.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 322 |
| 12 |  +3Опера и балет в бокале: летние коктейли в «Консерватории»
Ресторан-бар «Консерватория» представил летнюю коллекцию авторских коктейлей, вдохновлённую великими произведениями оперы и балета.
В меню — напитки с разным настроением: ягодная и чуть драматичная «Майская ночь», клубнично-цитрусовые «Ромео и Джульетта», мягкая травяная «Баркарола» и сложная, терпкая «Пиковая дама» с биттером, базиликом и цитрусовой нотой.
Классические музыкальные сюжеты здесь превращаются во вкус, аромат и цвет — особенно эффектно это звучит на фоне вида на Большой театр и вечернюю Москву.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 295 |
| 13 |  Йогурито
Йогурито — напиток с очень необычной географией. Производят его в Голландии, разливают по бутылкам во Франции, а настоящую популярность он получил почти исключительно в Японии.
На первый взгляд звучит странно: европейский йогуртовый напиток, который стал любимцем японского рынка. Но именно в этом и есть его фишка. Лёгкий вкус, мягкая кислинка и формат, который хорошо ложится в японскую культуру аккуратных, необычных и не слишком тяжёлых напитков.
Йогурито часто используют в коктейлях. Он добавляет сливочность, свежесть и делает вкус более мягким. Особенно хорошо сочетается с фруктовыми нотами.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 273 |
| 14 |  Исторический факт об алкоголе
В Средние века пиво часто было безопаснее пить, чем обычную воду. Дело не в том, что люди тогда постоянно устраивали застолья. Просто качество воды в городах часто оставляло желать лучшего. Она могла быть загрязнена, а процесс приготовления пива включал кипячение, что делало напиток более безопасным.
К тому же пиво тогда часто было слабее современного. Его пили не только ради опьянения, но и как часть повседневного рациона. Так что фраза «пиво вместо воды» в историческом контексте звучит не так уж странно.
Сегодня, конечно, у нас есть фильтры, санитарные нормы и нормальная питьевая вода. Но факт всё равно забавный: когда-то бокал пива мог быть не развлечением, а вполне практичным выбором.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 290 |
| 15 |  Фантастическая подача коктейля 😍
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 296 |
| 16 |  «Двор искусства» на Поварской
ASKERI GALLERY и рестораны Аркадия Новикова Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток» запустили летний проект «Двор искусства» во внутреннем дворе исторической усадьбы Сологуба.
На весь сезон пространство превратилось в открытую городскую экспозицию, где современное искусство соединяется с гастрономией, коктейлями и атмосферой летних вечеров. Сейчас во дворе представлены пять скульптур художницы Ольги Муравиной, а позже экспозиция будет дополняться работами других авторов.
Продолжением проекта стали специальные коктейли от барных команд ресторанов: milk punch на джине с персиком и бузиной в «Недальнем Востоке», освежающий ром с лимонным джемом и мятой в Assunta Madre и мягкий коктейль с ромом, черничным кордиалом и японским йогуртом в Mr. Lee.
При заказе спешл-коктейля гости получают приглашение на персональную экскурсию в ASKERI GALLERY.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 272 |
| 17 | Как бар-менеджеры делают +30.000₽ в месяц на том, что и так делают каждый день
Если ты собираешь коктейльные карты, проводишь проработки и влияешь на закуп — у тебя уже есть ресурс, который можно монетизировать.
Хитрые бар-менеджеры начинают получать дополнительный доход не с подработок, а с решений, которые внедряют в заведения.
Мы в Clavis ищем партнёров среди закупщиков и бар-менеджеров.
Clavis — это основы для коктейлей, которые:
• ускоряют выдачу напитков в пиковые часы
• дают стабильный вкус без «человеческого фактора»
• снижают нагрузку на команду
Мы даём:
— продукт на тест и техкарты
— рецепты под скорость и стабильность
— поддержку запуска (обучение/дегустации/материалы)
— партнёрскую модель с вознаграждением
Что это даёт тебе:
• дополнительный доход от рекомендаций
• возможность заходить в новые проекты как представитель бренда Clavis
Работаем официально (самозанятый/ИП, договор).
Напиши «CLAVIS партнёр» в @clavis_manager — пришлю условия. | 2 274 |
| 18 |  Рецепт коктейля Гарибальди
Ингредиенты:
Красный биттер - 50 мл
Апельсиновый сок - 150 мл
Апельсиновая цедра - 1 шт
Лед в кубиках - 180 г
Способ приготовления:
Наполните стакан кубиками льда доверху. Налейте биттер и апельсиновый сок до краёв. Аккуратно перемешайте и украсьте апельсиновой цедрой.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 295 |
| 19 |  +2Летний коктейльный спешл в Ēster Bar
Ēster Bar представил новую коллекцию коктейлей, вдохновленную мировыми традициями, локальными ингредиентами и солнечными регионами. В меню пять напитков: мягкая «Диана» с ромом, амаретто, миндалем и персиком, свежая «Весения» с ферментированными лимонами, щавелем, гибискусом и грушевой содовой, тропическая «Аделина» с печеным ананасом, луми и тепаче, пряная «Алисия» на перечном бурбоне с шиповником и амаро, а также легкая «Флора» с вишневым сорбетом, грушей и игристым.
Пробовать спешл особенно приятно на террасе Ēster на Большой Никитской: с летним ветром, золотым закатом и настроением долгого московского вечера.
Адрес: Москва, Большая Никитская ул., 22/2
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 258 |
| 20 |  Эдит, который мы заслужили 😋
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 288 |
