АлкоБуфет | Бары, коктейли, бармены, алкогольные напитки и рецепты
Open in Telegram
Канал про алкогольные напитки, барную индустрию, рецепты от известных барменов. Возрастной ценз строго 18+ 🔞 По всем вопросам: @ri_ra_hr
Show more7 068
Subscribers
+5824 hours
-1997 days
-35730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
July '26
July '26
+101
in 0 channels
June '26
+291
in 0 channels
Get PRO
May '26
+19
in 0 channels
Get PRO
April '26
+230
in 0 channels
Get PRO
March '26
+24
in 0 channels
Get PRO
February '26
+22
in 0 channels
Get PRO
January '26
+508
in 0 channels
Get PRO
December '25
+237
in 0 channels
Get PRO
November '25
+726
in 0 channels
Get PRO
October '25
+155
in 0 channels
Get PRO
September '25
+145
in 0 channels
Get PRO
August '25
+180
in 1 channels
Get PRO
July '25
+115
in 0 channels
Get PRO
June '25
+69
in 0 channels
Get PRO
May '25
+234
in 0 channels
Get PRO
April '25
+1 803
in 0 channels
Get PRO
March '25
+307
in 0 channels
Get PRO
February '25
+51
in 0 channels
Get PRO
January '25
+86
in 0 channels
Get PRO
December '24
+251
in 0 channels
Get PRO
November '24
+30
in 0 channels
Get PRO
October '24
+108
in 0 channels
Get PRO
September '24
+64
in 0 channels
Get PRO
August '24
+96
in 0 channels
Get PRO
July '24
+116
in 0 channels
Get PRO
June '24
+262
in 0 channels
Get PRO
May '24
+203
in 0 channels
Get PRO
April '24
+156
in 0 channels
Get PRO
March '24
+206
in 0 channels
Get PRO
February '24
+203
in 0 channels
Get PRO
January '24
+678
in 116 channels
Get PRO
December '23
+329
in 0 channels
Get PRO
November '23
+256
in 139 channels
Get PRO
October '23
+714
in 124 channels
Get PRO
September '23
+1 715
in 0 channels
Get PRO
August '23
+707
in 0 channels
Get PRO
July '23
+1 769
in 0 channels
Get PRO
June '23
+923
in 0 channels
Get PRO
May '23
+9 809
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 11 July | +37 | |||
| 10 July | +59 | |||
| 09 July | 0 | |||
| 08 July | 0 | |||
| 07 July | +1 | |||
| 06 July | 0 | |||
| 05 July | +1 | |||
| 04 July | +3 | |||
| 03 July | 0 | |||
| 02 July | 0 | |||
| 01 July | 0 |
Channel Posts
Рецепт алкогольного бананового коктейля
Ингредиенты:
Сливочное ванильное мороженое – 250 г
Банан – 1 шт
Коньяк (или бренди) – 5 ст. л.
Молоко – 0,75 стакана
Способ приготовления:
Смешать в блендере молоко и 3 столовые ложки мороженого, взбить. Очищенный банан добавить в блендер, то же самое сделать с мороженым. Когда масса станет однородной, влить алкоголь и перемешать.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах
| 2 |  +2Летние коктейли в ресторане «Восход»
В ресторане «Восход» представили коллекцию летних коктейлей с яркими сезонными вкусами: красным апельсином, зелёным яблоком, базиликом, мандарином, грушей и вишней.
В меню появились четыре напитка:
«Спритц Красный апельсин» — Aperol, Bitter Bianco, игристое вино и апельсиновый сок. Цена: 1250 ₽.
«Зелёный сауэр» — джин, ликёр из зелёного яблока, щавель и грушевая пена. Цена: 1150 ₽.
«Джин-тоник Базилик» — свежий коктейль с базиликом, ванилью и мандарином. Цена: 1150 ₽.
«Дайкири Вишня» — ром, Amaro Montenegro и вишнёвый сок. Цена: 1250 ₽.
Адрес: Москва, ул. Варварка, 6, стр. 7
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 000 |
| 3 |  +1Айяуаска: напиток, вокруг которого больше вопросов, чем вкуса
Айяуаска родом из амазонских традиций. Это не гастрономический напиток в привычном смысле, а ритуальный психоактивный отвар, который используют в духовных практиках некоторых коренных народов Южной Америки.
Его готовят из растений, одно из которых содержит вещества с сильным воздействием на восприятие. Это не модный wellness-напиток и не экзотика для любопытства.
В последние годы вокруг айяуаски вырос целый туристический интерес. Люди едут за «перезагрузкой», но за красивыми историями часто остаются риски: сильная реакция организма, психологически тяжёлый опыт, возможные опасные взаимодействия с лекарствами.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 169 |
| 4 |  Интересный коктейль из из соджу и мороженого :)
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 205 |
| 5 |  От флакона к бокалу: Ēster и Matiere Premiere запускают парфюмерную коллаборацию
До 12 июля в Ēster проходит коллаборация с французским парфюмерным брендом Matiere Premiere. Команда бара создала два коктейля по мотивам аромата Crystal Saffron и его интерпретаций.
«Вода» вдохновлена Crystal Saffron EDP: херес Fino с шафраном, ладаном, грушей, крыжовником и зелёным виноградом.
«Экстракт» отсылает к Crystal Saffron Extrait de Parfum: бурбон на смоле мирры и вяленых томатах, черносмородиновый ликёр и херес Pedro Ximénez.
Стоимость каждого коктейля: 1290 руб.
При заказе гостям дают скретч-карту с возможностью выиграть подарки от Matiere Premiere: парфюмерные образцы и тревел-форматы.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 259 |
| 6 |  Рецепт мохито с сахаром
Ингредиенты:
Лайм - 1/2
Листья мяты
Коричневый сахар - 2 ч. ложки
Лёд дроблёный - 200 гр
Белый ром - 50 мл
Содовая - 100 мл
Способ приготовления:
Разрежьте лайм на 4 дольки, положите в стакан мяту и 2 дольки лайма. Подавите их мадлером или ложкой. Добавьте еще одну дольку лайма и сахар, затем снова подавите.
Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром и добавьте содовую. Размешайте и украсьте лаймом и мятой.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 297 |
| 7 |  Так выглядит китовый бар на Мальдивах 😍
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 253 |
| 8 |  +3Clinic Bar: коктейль как медицинский эксперимент
В Сингапуре был один из самых необычных баров Азии: Clinic Bar в районе Clarke Quay. Внутри всё было оформлено как больница: кресла-каталки вместо обычных стульев, операционные лампы, металлические столы, персонал в белом и напитки в пробирках, шприцах и капельницах.
Звучит странно, но именно в этом была идея. Бар превращал обычный вечер в почти театральный опыт, где коктейль становился частью шоу. Сейчас Clinic Bar закрыт, но он до сих пор остаётся примером того, как сильная концепция может сделать место легендой.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 285 |
| 9 |  Чинар: итальянский аперитив с артишоком
Cynar, или «Чинар», это итальянский биттер с необычным главным ингредиентом: артишоком. На вкус он не похож на овощной настой. Скорее это мягкая горечь, травяной аромат и чуть сладкое послевкусие. В составе 13 трав и растений, а рецепт бренда остаётся секретом.
Чинар пьют со льдом, с содовой, тоником или добавляют в коктейли. Он хорошо подходит для аперитива, когда хочется чего-то не слишком сладкого и не слишком очевидного.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 288 |
| 10 |  Atlantica Bistro и KRYGINA cosmetics запустили летнюю коллаборацию
Шеф-бармен Станислав Назаров создал для коллаборации два напитка: коктейль на игристом с йогуртовым ликёром и пеной из соджу и мороженого, а также нежный безалкогольный моктейль со сливочной пеной.
К напитку подают черешню и пломбир, а при заказе сета дарят блеск для губ «Играй» от KRYGINA cosmetics. Сет доступен только во время завтраков, с 9:00 до 12:45, во всех трёх Atlantica Bistro: на Цветном бульваре, Большой Дмитровке и Мясницкой.
Коллаборация продлится до последнего подарка.
Адрес: Москва, Цветной бул., 11, стр. 2
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 336 |
| 11 |  Рецепт коктейля Голубая лагуна
Ингредиенты:
Лёд - 200 гр
Водка - 50 мл
Сироп кюрасао - 20 мл
Спрайт - 150 мл
Долька ананаса
Способ приготовления:
Наполните стакан кубиками льда наполовину. Влейте водку и ликёр, а после этого добавьте спрайт. Размешайте и украсьте долькой ананаса.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 299 |
| 12 |  +2Бар в пещере: Alux Restaurant & Lounge в Мексике
В Плая-дель-Кармен есть место, куда приходят не просто на ужин или коктейль, а за впечатлением. Alux Restaurant & Lounge расположен внутри настоящей природной пещеры: каменные своды, мягкий свет, сталактиты, барная зона и ощущение, будто вы оказались в декорациях к мистическому фильму.
Здесь атмосфера работает не меньше, чем меню: коктейли, кухня, полумрак и сама локация превращают вечер в отдельный опыт.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 312 |
| 13 |  +3Новая барная карта в МЯТА PLATINUM
В МЯТА PLATINUM в ЖК «Событие» появилась летняя барная карта — свежая, яркая и немного неожиданная.
В меню: лимонад «Щавель» со вкусом настоящего лета, сочный «Малина-Арбуз», медовый эспрессо-тоник с мятой, авторские Беллини и Россини, необычный томатный чай с эвкалиптом, бергамотом, орхидеей и ежевикой, а также безалкогольный коктейль «Лулу» на основе совиньон блана и лаванды.
Это карта для тех, кто хочет попробовать лето не в привычном, а в более смелом и авторском прочтении.
Адрес: Москва, ул. Василия Ланового, 5
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 323 |
| 14 |  Рецепт мохито на Егермейстере :)
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 281 |
| 15 |  Atlantica Bistro обновила коктейльную карту
Шеф-бармен Atlantica Bistro Станислав Назаров представил новую линейку коктейлей с сезонными вкусами: щавелем, клубникой, грушей, яблоком и свежими ягодами.
В карте — лёгкий грушевый спритц Cold Pear с игристым и каламанси, ягодный Glow Berry с клубничным акцентом, яркий Green T на щавелевом кордиале с маракуйей и ванилью, а также Apple B — коктейль с ромом, мятой и яблочным кордиалом.
Новая линейка получилась летней, свежей и очень гастрономичной — для тех, кто любит коктейли не только за вкус, но и за настроение.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 295 |
| 16 |  Рецепт Сангриты
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 300 мл
Острый красный соус - 20 мл
Сок томатный - 600 мл
Соль - 5 г
Текила - 1 л
Черный молотый перец - 5 г
Огурец - 150 г
Сельдерей - 37 г
Способ приготовления:
Огурец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, положите в кувшин. Налейте соки и соус. Добавьте специи и размешайте. Украсьте сельдереем. Для употребления налейте в одну стопку текилу, в другую Сангриту.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 325 |
| 17 |  +3Опера и балет в бокале: летние коктейли в «Консерватории»
Ресторан-бар «Консерватория» представил летнюю коллекцию авторских коктейлей, вдохновлённую великими произведениями оперы и балета.
В меню — напитки с разным настроением: ягодная и чуть драматичная «Майская ночь», клубнично-цитрусовые «Ромео и Джульетта», мягкая травяная «Баркарола» и сложная, терпкая «Пиковая дама» с биттером, базиликом и цитрусовой нотой.
Классические музыкальные сюжеты здесь превращаются во вкус, аромат и цвет — особенно эффектно это звучит на фоне вида на Большой театр и вечернюю Москву.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 297 |
| 18 |  Йогурито
Йогурито — напиток с очень необычной географией. Производят его в Голландии, разливают по бутылкам во Франции, а настоящую популярность он получил почти исключительно в Японии.
На первый взгляд звучит странно: европейский йогуртовый напиток, который стал любимцем японского рынка. Но именно в этом и есть его фишка. Лёгкий вкус, мягкая кислинка и формат, который хорошо ложится в японскую культуру аккуратных, необычных и не слишком тяжёлых напитков.
Йогурито часто используют в коктейлях. Он добавляет сливочность, свежесть и делает вкус более мягким. Особенно хорошо сочетается с фруктовыми нотами.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 273 |
| 19 |  Исторический факт об алкоголе
В Средние века пиво часто было безопаснее пить, чем обычную воду. Дело не в том, что люди тогда постоянно устраивали застолья. Просто качество воды в городах часто оставляло желать лучшего. Она могла быть загрязнена, а процесс приготовления пива включал кипячение, что делало напиток более безопасным.
К тому же пиво тогда часто было слабее современного. Его пили не только ради опьянения, но и как часть повседневного рациона. Так что фраза «пиво вместо воды» в историческом контексте звучит не так уж странно.
Сегодня, конечно, у нас есть фильтры, санитарные нормы и нормальная питьевая вода. Но факт всё равно забавный: когда-то бокал пива мог быть не развлечением, а вполне практичным выбором.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 290 |
| 20 |  Фантастическая подача коктейля 😍
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 296 |
