АлкоБуфет | Бары, коктейли, бармены, алкогольные напитки и рецепты
Open in Telegram
Канал про алкогольные напитки, барную индустрию, рецепты от известных барменов. Возрастной ценз строго 18+ 🔞 По всем вопросам: @ri_ra_hr
Show more6 974
Subscribers
-324 hours
-637 days
-27030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
August '26
August '260
in 0 channels
July '26
+262
in 0 channels
Get PRO
June '26
+291
in 0 channels
Get PRO
May '26
+19
in 0 channels
Get PRO
April '26
+230
in 0 channels
Get PRO
March '26
+24
in 0 channels
Get PRO
February '26
+22
in 0 channels
Get PRO
January '26
+508
in 0 channels
Get PRO
December '25
+237
in 0 channels
Get PRO
November '25
+726
in 0 channels
Get PRO
October '25
+155
in 0 channels
Get PRO
September '25
+145
in 0 channels
Get PRO
August '25
+180
in 1 channels
Get PRO
July '25
+115
in 0 channels
Get PRO
June '25
+69
in 0 channels
Get PRO
May '25
+234
in 0 channels
Get PRO
April '25
+1 803
in 0 channels
Get PRO
March '25
+307
in 0 channels
Get PRO
February '25
+51
in 0 channels
Get PRO
January '25
+86
in 0 channels
Get PRO
December '24
+251
in 0 channels
Get PRO
November '24
+30
in 0 channels
Get PRO
October '24
+108
in 0 channels
Get PRO
September '24
+64
in 0 channels
Get PRO
August '24
+96
in 0 channels
Get PRO
July '24
+116
in 0 channels
Get PRO
June '24
+262
in 0 channels
Get PRO
May '24
+203
in 0 channels
Get PRO
April '24
+156
in 0 channels
Get PRO
March '24
+206
in 0 channels
Get PRO
February '24
+203
in 0 channels
Get PRO
January '24
+678
in 116 channels
Get PRO
December '23
+329
in 0 channels
Get PRO
November '23
+256
in 139 channels
Get PRO
October '23
+714
in 124 channels
Get PRO
September '23
+1 715
in 0 channels
Get PRO
August '23
+707
in 0 channels
Get PRO
July '23
+1 769
in 0 channels
Get PRO
June '23
+923
in 0 channels
Get PRO
May '23
+9 809
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 02 August | 0 | |||
| 01 August | 0 |
Channel Posts
Рецепт коктейля Красный пёс
Ингредиенты
Самбука - 20 мл
Соус "Табаско" - 5 мл
Текила - 25 мл
Способ приготовления
Налейте в шот самбуку. Затем соус Табаско по лезвию ножа или через барную ложку. Таким же способом налейте текилу.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах
| 2 |  Как пить бейлис
Бейлис лучше употреблять в качестве дижестива. Отлично сочетается со льдом или тёртым шоколадом/какао. Бейлис можно добавить в кофе вместо молока или сливок, но в этом случае его лучше пить без сахара.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 156 |
| 3 |  Простой рецепт виски с шоколадным молоком
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 208 |
| 4 |  +5Nightjar, Лондон
Бар, в котором коктейль становится небольшим спектаклем.
Nightjar находится в лондонском Шордиче. Здесь приглушённый свет, живая винтажная музыка, редкие спирты и сложные коктейли с необычной подачей.
Меню вдохновлено разными периодами истории коктейльной культуры. В одном бокале могут встретиться редкий виски, саке, чай, специи и ароматный дым. Каждый ингредиент работает не только на вкус, но и на общую историю напитка.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 190 |
| 5 |  Рецепт коктейля Медуза
Ингредиенты:
Апельсиновый ликер - 20 мл
Кокосовый ликер - 20 мл
Ром (светлый) - 25 мл
Сливочный ликер - 5 мл
Blue Curacao - 5 мл
Способ приготовления:
Аккуратно налейте кокосовый, апельсиновый и сливочный ликеры, ром. Не смешивайте, сверху добавьте каплю Блю Кюрасао.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 214 |
| 6 |  Три вкусных розовых вина
Розовое вино изготавливают из красного винограда и отличаться по вкусу оно может очень сильно - есть сухие, полусухие и полусладкие.
1. Mateus Rose. Сухое. Самое продаваемое розовое вино в мире, и в среднем имеет невысокую стоимость. Вино слегка газированное, мягкое, со вкусом свежих фруктов.
2. Gazela Vinho Verde Rose. Полусухое. Газированное, пьётся достаточно просто, цветочные нотки с горьковатым послевкусием. Больше похоже на алкогольный компот или сидр.
3. J.P. Chenet. Полусладкое. Стоит попробовать хотя бы потому что это легендарное французское вино с большой историей. Вкус нежный, ягодно-фруктовый, послевкусие держится сладостью на языке.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 294 |
| 7 |  Рецепт коктейля Черничная Колада
Ингредиенты:
Ром - 60 мл
Кокосовое молоко - 60 мл
Черничный джем - 1 ст. л.
Взбитые сливки
Лед
Способ приготовления:
Влейте в блендер ром и кокосовое молоко, добавьте джем и один кубик льда. Взбейте коктейль до однородности. Перелейте напиток в бокал, украсьте взбитыми сливками.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 291 |
| 8 |  Летняя закуска: арбуз в текиле с лаймом
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 261 |
| 9 |  Экококтейли из отходов бара
Что общего у кожуры ананаса, кофейной гущи, банановых шкурок и шампанского без пузырьков? В отелях Rosewood в Гонконге и Бангкоке из этих ингредиентов создавали экологичное коктейльное меню.
В гонконгском баре DarkSide готовили ecoLADA, твист на Piña Colada. Для него использовали ром, настоянный на оставшемся кокосовом масле, лаймовый кордиал и водку с кожурой ананаса.
Другой коктейль, ecoFFEE, переосмысливал Espresso Martini. В составе были повторно использованная кофейная гуща, остатки апельсинов и сироп из банановой кожуры.
В Бангкоке появился ecoMALI, версия French 75. Шампанское, которое потеряло газ, смешивали с малиной, а затем снова насыщали пузырьками.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 301 |
| 10 |  +1JICOO The Floating Bar: бар на воде в Токио
Представьте вечерний Токио, огни небоскрёбов, Радужный мост и коктейль в руках. Только бар при этом не стоит на берегу, а движется по Токийскому заливу.
JICOO The Floating Bar выглядит как космический корабль. Внутри находятся бар, лаунж-зона и пространство для музыкальных мероприятий. Панорамные окна позволяют наблюдать за городом почти из любой точки салона.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 307 |
| 11 |  Рецепт коктейля Клубничный русский
Ингредиенты:
Клубничный ликер - 60 мл
Водка - 15 мл
Сливки жирностью 20% - 30 мл
Лёд
Способ приготовления:
Положите 5-7 кубиков льда в бокал. Медленно влейте ликер, водку и долейте сливками.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 315 |
| 12 |  +1Джин с настоящими деталями Harley-Davidson
Внутри бутылки The Archaeologist находится не декоративная копия, а настоящая деталь старого мотоцикла Harley-Davidson. Проект придумал немецкий кастомайзер Уве Эхингер. За страсть к поиску редких мотоциклов и запчастей его прозвали Археологом. Так появилось название джина.
Для коллекции создали три версии. В бутылки Flathead поместили детали двигателя 1939 года, найденные в мексиканской пустыне. Для Knucklehead использовали гайки 1947 года из Чили. В Panhead оказались коромысла двигателя 1962 года из Южной Кореи.
Перед использованием металл тщательно очищали, покрывали безопасным оловянным сплавом и закрепляли на конструкции из нержавеющей стали. Упаковку тоже превратили в часть истории. Ее оформили в стиле коробок для запчастей 1930-х и 1940-х годов, а этикетки печатали на станке Heidelberg 1931 года.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 346 |
| 13 |  Подача в пивной пушке в одном из баров Милана :)
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 262 |
| 14 |  Fijjtu: пиво или интернет-легенда?
В интернете Fijjtu описывают как африканское пиво, которое якобы варили на испорченной болотной воде. Напитку приписывают галлюциногенный эффект, опасные последствия и закрытие производства в 2003 году.
Проблема в том, что у этой истории нет проверяемой биографии. Неизвестны страна производства, название пивоварни, состав, внешний вид бутылки и первичный источник. Одни и те же пугающие подробности повторяются на развлекательных сайтах и в социальных сетях.
Поэтому корректнее говорить о Fijjtu как об интернет-легенде, а не о документированном сорте африканского пива.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 283 |
| 15 |  +1Красиво 😍
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 328 |
| 16 |  Рецепт алкогольного бананового коктейля
Ингредиенты:
Сливочное ванильное мороженое – 250 г
Банан – 1 шт
Коньяк (или бренди) – 5 ст. л.
Молоко – 0,75 стакана
Способ приготовления:
Смешать в блендере молоко и 3 столовые ложки мороженого, взбить. Очищенный банан добавить в блендер, то же самое сделать с мороженым. Когда масса станет однородной, влить алкоголь и перемешать.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 308 |
| 17 |  +2Летние коктейли в ресторане «Восход»
В ресторане «Восход» представили коллекцию летних коктейлей с яркими сезонными вкусами: красным апельсином, зелёным яблоком, базиликом, мандарином, грушей и вишней.
В меню появились четыре напитка:
«Спритц Красный апельсин» — Aperol, Bitter Bianco, игристое вино и апельсиновый сок. Цена: 1250 ₽.
«Зелёный сауэр» — джин, ликёр из зелёного яблока, щавель и грушевая пена. Цена: 1150 ₽.
«Джин-тоник Базилик» — свежий коктейль с базиликом, ванилью и мандарином. Цена: 1150 ₽.
«Дайкири Вишня» — ром, Amaro Montenegro и вишнёвый сок. Цена: 1250 ₽.
Адрес: Москва, ул. Варварка, 6, стр. 7
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 290 |
| 18 |  +1Айяуаска: напиток, вокруг которого больше вопросов, чем вкуса
Айяуаска родом из амазонских традиций. Это не гастрономический напиток в привычном смысле, а ритуальный психоактивный отвар, который используют в духовных практиках некоторых коренных народов Южной Америки.
Его готовят из растений, одно из которых содержит вещества с сильным воздействием на восприятие. Это не модный wellness-напиток и не экзотика для любопытства.
В последние годы вокруг айяуаски вырос целый туристический интерес. Люди едут за «перезагрузкой», но за красивыми историями часто остаются риски: сильная реакция организма, психологически тяжёлый опыт, возможные опасные взаимодействия с лекарствами.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 320 |
| 19 |  Интересный коктейль из из соджу и мороженого :)
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 258 |
| 20 |  От флакона к бокалу: Ēster и Matiere Premiere запускают парфюмерную коллаборацию
До 12 июля в Ēster проходит коллаборация с французским парфюмерным брендом Matiere Premiere. Команда бара создала два коктейля по мотивам аромата Crystal Saffron и его интерпретаций.
«Вода» вдохновлена Crystal Saffron EDP: херес Fino с шафраном, ладаном, грушей, крыжовником и зелёным виноградом.
«Экстракт» отсылает к Crystal Saffron Extrait de Parfum: бурбон на смоле мирры и вяленых томатах, черносмородиновый ликёр и херес Pedro Ximénez.
Стоимость каждого коктейля: 1290 руб.
При заказе гостям дают скретч-карту с возможностью выиграть подарки от Matiere Premiere: парфюмерные образцы и тревел-форматы.
АлкоБуфет | АлкоБуфет в Мах | 2 304 |
