Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
Академия айко от Опен Сервис | Рестораны
Открыть в Telegram
🔥Обучаем iiko: индивидуально и в группах. Консультируем по финансовому и складскому учету, проводим аудит и ведем на консалтинге. Дарим вам уверенность при работе с iiko и контроль финансов в заведении 🔥 https://calculateit.ru
Больше2 735
Подписчики
+224 часа
+77 дней
+130 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+13
в 0 каналах
июнь '26
+33
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+50
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+101
в 1 каналах
Get PRO
март '26
+85
в 0 каналах
Get PRO
февраль '26
+132
в 1 каналах
Get PRO
январь '26
+145
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+64
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+368
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '25
+82
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+96
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+87
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+79
в 1 каналах
Get PRO
июнь '25
+36
в 2 каналах
Get PRO
май '25
+70
в 2 каналах
Get PRO
апрель '25
+42
в 1 каналах
Get PRO
март '25
+98
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+71
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+117
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+458
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+89
в 3 каналах
Get PRO
октябрь '24
+193
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+243
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+134
в 0 каналах
Get PRO
июль '24
+50
в 2 каналах
Get PRO
июнь '24
+32
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+38
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+58
в 0 каналах
Get PRO
март '24
+85
в 0 каналах
Get PRO
февраль '24
+124
в 0 каналах
Get PRO
январь '24
+46
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '23
+30
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+30
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '23
+38
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+56
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+47
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+63
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+141
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+51
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+100
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+51
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+37
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+54
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+103
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+162
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+223
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+147
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+55
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+59
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+23
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+29
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+37
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+47
в 0 каналах
Get PRO
февраль '22
+29
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+15
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+19
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+24
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+8
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+16
в 0 каналах
Get PRO
август '21
+42
в 0 каналах
Get PRO
июль '21
+27
в 0 каналах
Get PRO
июнь '21
+9
в 0 каналах
Get PRO
май '21
+6
в 0 каналах
Get PRO
апрель '21
+20
в 0 каналах
Get PRO
март '210
в 0 каналах
Get PRO
февраль '21
+15
в 0 каналах
Get PRO
январь '21
+9
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '20
+360
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 06 июля | 0 | |||
| 05 июля | +2 | |||
| 04 июля | +2 | |||
| 03 июля | +2 | |||
| 02 июля | +5 | |||
| 01 июля | +2 |
Посты канала
Как показал наш опрос, больше всего времени уходит на разбор результатов инвентаризации — сличительной ведомости.
Очень часто причина расхождений скрывается в номенклатуре, заготовках и ТТК.
Чтобы после очередной инвентаризации не пришлось часами искать расхождения и ошибки, нужно проверить номенклатуру:
📌 Корректно создать древо товаров и убедиться, что в программе нет дублей и смежных товаров. При необходимости создать товары в ассортименте и проверить единицы измерений.
📌 Грамотно завести все заготовки: сделать их на все зачистки, проверить % потери при холодной обработке. Сделать проработки полуфабрикатов и убедиться в корректности норм закладки и методов списания.
📌 Проверить все ТТК блюд, единицы измерения и цены. Убедиться, что у вас нет пустых техкарт!
📌 Распечатать все ТТК и подписать их ответственными лицами.
Чем точнее настроены эти процессы, тем меньше времени вы потратите на поиск причин расхождений после инвентаризации.
Именно поэтому следующий вебинар мы посвятим анализу ТТК в iiko. Разберем, как ошибки влияют на результаты учета и как быстро проверить техкарты на корректность.
📣 Регистрируйтесь по ссылке — встретимся в прямом эфире уже 8 июля в 14:00!
| 2 | Нет текста... | 249 |
| 3 | 📺 Запись вебинара «ТОП-7 управленческих отчетов в iiko»
Если не успели попасть онлайн или хотите пересмотреть ключевые моменты — запись уже доступна по ссылке | 263 |
| 4 |  🔍 Миф: если технологическая карта заведена, значит с ней все в порядке.
⚡️ Реальность: даже небольшая ошибка может привести к неправильной себестоимости, расхождениям на складе и вопросам после инвентаризации.
На вебинаре покажем, как быстро найти слабые места и проверить технологические карты в iiko:
📌 Почему технологические карты — фундамент учета в iiko
📌 Точки внимания при работе с ТТК и самые частые ошибки
📌 Как правильно работать с заготовками
📌 Как за несколько минут проверить корректность технологических карт в iiko
📌 Как распределить зоны ответственности
8 июля в 14:00 (мск)
Регистрация по ссылке
Спикер — Юлия Штерн, куратор и автор школ от Академии iiko by Open Service с 17-летним опытом в ресторанном бизнесе.
🎁 В конце вебинара каждому участнику подарим авторский чек-лист: ТОП-10 ошибок в ТТК, собранных нашими экспертами! | 278 |
| 5 |  +3Работаете в iiko каждый день? Тогда эти сочетания клавиш сэкономят вам десятки минут!
Меньше кликов = больше времени на действительно важные задачи (или хотя бы на заслуженную чашку кофе ☕️).
Сохраняйте подборку и делитесь с коллегами ❤️ | 264 |
| 6 | Мы в эфире! Подключайтесь к нам скорее, если пропустили ссылку на вебинар 👇
https://pruffme.com/webinar/?id=24061e31adfb04f1bc4c0fe7fe087701 | 254 |
| 7 | 📆📆📆 Прямой эфир уже сегодня 🔔 ТОП-7 отчетов в iiko, которые помогут держать ресторан под контролем
Зарегистрироваться
Покажем и расскажем в прямом эфире:
📌 Как находить потери через отчёты по закупкам и остаткам
📌 ОПИУ и продажи: как понять, прибыльный ресторан или нет
📌 Планирование в iiko: расписание, мотивация, финансы
📌 Как работать с план-фактом и вовремя замечать отклонения
До встречи в 14:00 (мск)! | 253 |
| 8 |  Почему два отчета в iiko показывают разные цифры?
Если вы хоть раз сравнивали OLAP-отчет по продажам с отчетом о продажах за период, то, скорее всего, замечали, что цифры могут отличаться.
Разберемся, почему так происходит.
📌 Разные источники данных
OLAP-отчет по продажам строится на основании данных с кассы.
А вот «Отчет о продажах за период» формируется по складским документам: актам реализации, расходным накладным, актам оказания услуг и приходным накладным, которые автоматически создаются при продаже через iikoFront.
Поэтому если вы внесли изменения, например, в акт реализации, в OLAP эти изменения не отразятся.
📌 Тип оплаты «Без выручки»
В OLAP по типам оплат такие продажи отображаются: вы увидите реализованные блюда и их себестоимость.
Но при закрытии на тип оплаты «Без выручки», как правило, создается акт списания. А акты списания в «Отчет о продажах за период» не попадают.
📌 Проверьте типы документов
Если сравниваете отчеты именно по выручке с кассы, в «Отчете о продажах за период» исключите из фильтра расходные накладные и покупки на кассе. Иначе цифры будут отличаться.
📌 Не забывайте про фильтры
В OLAP огромное количество настроек фильтрации. Иногда достаточно одной лишней галочки, чтобы получить совсем другую картину.
💬 А у вас были ситуации, когда два отчета показывали разные цифры и приходилось разбираться, в чем причина? Делитесь с нами в комментариях 👇 | 287 |
| 9 |  Собрали краткий дайджест новостей из мира общепита ☕️
📣 Предпринимателям помогут льготными кредитами, но ужесточат маркировку. Что изменится для бизнеса в июле 2026 года — Банки.ру
📣 ФНС: льгота по НДС для общепита действует и при перепродаже — РНК
📣 Гастрономический фестиваль «Назад в будущее» вновь пройдет в крупнейших мегаполисах России — Газета.ру
📣 1 июля стартует прием заявок на второй сезон Всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards — Welcome Times
📣 На Алтае начали разводить улиток для ресторанов — Altapress | 286 |
| 10 |  +3Как такое вообще могло случиться?
Недостачи — до 5% от выручки. Себестоимость некоторых позиций — выше нормы в 40 раз. Фудкост не соответствует реальности.
Разбираем реальный кейс сети пекарен, где после нашего аудита удалось снизить недостачи с 5% до 0,7% от выручки и сделать учет действительно прозрачным 👉
📣 Уже на ближайшем вебинаре разберем один из самых практичных вопросов: как находить потери через отчеты по закупкам и остаткам в iiko, чтобы вовремя замечать проблемы и не терять деньги. | 390 |
| 11 |  «Да вроде все нормально» — последние слова перед открытием отчета... 👀
Какие отчеты помогают контролировать показатели заведения и принимать решения на основе данных, а не интуиции? Разберем вместе с вами на бесплатном вебинаре уже в следующую среду!
1 июля в 14:00 (мск)
Покажем и расскажем в прямом эфире:
📌 Как находить потери через отчёты по закупкам и остаткам
📌 ОПИУ и продажи: как понять, прибыльный ресторан или нет
📌 Планирование в iiko: расписание, мотивация, финансы
📌 Как работать с план-фактом и вовремя замечать отклонения
Спикер — Юлия Штерн, куратор и автор школ от Академии iiko by Open Service с 17-летним опытом в ресторанном бизнесе.
Регистрируйтесь по ссылке
🎁 В конце вебинара каждый участник получит авторский чек-лист «Зоны ответственности в iiko»
Не откладывайте аналитику на потом! Приходите на вебинар и разберитесь, какие отчеты действительно помогают зарабатывать больше 🤝 | 365 |
| 12 |  Спасибо всем участникам, кто был с нами сегодня ❤️
Отдельная благодарность Вам за отзывы! Следите за нашими новостями, будем подробнее раскрывать тему Честного знака и проводить актуальные вебинары! | 329 |
| 13 | 📆📆📆 Мы в эфире! Скорее присоединяйтесь к нам 👇
https://pruffme.com/landing/u4595576/tmp1781379762 | 334 |
| 14 | Напоминаем 🔔 Вебинар уже сегодня! Честный знак в ресторане 2026: что изменилось и что нужно настроить в iiko уже сейчас
Регистрируйтесь сейчас
До встречи в 14:00 (мск) ❤️ Записи вебинара не будет | 365 |
| 15 | Уже планируем календарь вебинаров на ближайшие месяцы и хотим, чтобы каждая встреча была действительно полезной для вас!
Какие темы вы хотели бы разобрать? Что вызывает вопросы, с чем сталкиваетесь в работе или о чем давно хотели узнать подробнее?
Напишите свои идеи в комментариях 👇 Будем учитывать ваши пожелания при составлении программы!
Возможно, именно ваша тема станет нашим следующим вебинаром ❤️ | 362 |
| 16 |  +3Основные вопросы у ресторанов возникают при списании продукции и настройке учета в iiko
Собрали несколько важных моментов в карточках 👉
📣 Обязательно регистрируйтесь на вебинар, где разберем работу с Честным знаком в iiko со стороны ресторана! | 443 |
| 17 |  +7Сохраняйте шпаргалку 📌
Разбираем простыми словами, за что отвечают Меркурий и Честный знак, как эти системы связаны с работой ресторана и их взаимодействие между собой. | 492 |
| 18 |  👀 Честный знак в ресторане 2026: что изменилось и что нужно настроить в iiko уже сейчас
В вашем заведении есть товары, которые попадают под требования Честного знака? Тогда важно понимать, как правильно вести учет и работать с ними в iiko.
На вебинаре в среду разберем, как сегодня работать с системой «Честный знак» в ресторане и какие настройки в iiko важно проверить, чтобы избежать ошибок в учете и проблем с маркированной продукцией.
Расскажем:
📌 Какие товары в общепите уже подлежат маркировке и какие категории добавляются в 2026 году
📌 Как ресторану работать с системой «Честный знак»: приемка, учет, продажа и вывод товаров из оборота
📌 Разрешительный режим и послабления для HoReCa: в чем разница и какой вариант подойдет вашему заведению
📌 Какие ошибки чаще всего допускают рестораны при работе с маркировкой и за что сегодня получают штрафы
📌 Пошаговые настройки маркированной продукции в iiko: коды ТН ВЭД, GTIN, признаки расчета и работа без сканера
📌 Практические рекомендации по списаниям и подготовке ресторана к новым требованиям 2026 года
📣 24 июня 14:00 (МСК)
Спикер: Алёна Предеина, 15+ лет в сфере HoReCa и 10 лет операционного управления производствами в концепциях от столовой до кейтеринга на 5000 человек.
🎁 В конце вебинара каждый участник получит удобный календарь изменений в «Честном знаке» до конца 2026 года!
Участие бесплатное. Регистрируйтесь по ссылке! | 383 |
| 19 |  Иногда цифры в ДДС выглядят так, будто ресторан целый месяц только тратил деньги...
Частая ошибка при работе с ДДС, открываем отчет и видим странные цифры: выручка 2000, зато расходы на 50 000. Удивляемся и считаем, что отчет не работает. Заработали-то мы явно больше, и вообще, в Экселе все работает, только сначала надо данные перенести вручную, формулы проверить и вот все ок. Правда, времени много тратим, но зато есть результат.
Что надо было сделать и где ошибка?
Все очень просто, нужно проверить настройки "Типов оплат": очень часто пользователи забывают проставить статью ДДС в тех типах оплат, что подразумевают выручку предприятия (безнал/наличка/картой и т.д). Без этой настройки выручка не попадает в отчет ДДС.
В нашем примере у одного из видов оплаты статья проставлена, и выручка только частично попадает в отчет.
Поэтому прежде чем искать ошибку в iiko или вручную сводить цифры в таблицах, проверьте настройки. Возможно, решение займет всего пару минут! 🔥 | 316 |
| 20 | 📆📆📆 Уже сегодня! Все про финансовый учет в iiko:
🔹 Какие особенности внедрения и ведения финансового учета в iiko
🔹 Все про учёт движения денежных средств в iiko и загрузку банковский выписок
🔹 Важное про планирование и бюджетирование в ресторане
Регистрируйтесь и забирайте подарок — гайд по самым частым нарушениям, которые выявляются при проверках Роспотребнадзора 🎁 | 308 |
