Рецепты для мультиварки

​Кулич в мультиварке без дрожжей #выпечка Ингредиенты: Мука – 250 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 150 г Масло сливочное – 100 г Молоко – 120 г Сметана – 2 ст.л. Сахарная пудра – 200 г Цукаты – 100 г Разрыхлитель теста – 1 ч.л. Сода – 0.5 ч.л. Приготовление: Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Это позволит тесту лучше подняться. Сливочное масло выбирайте самое качественное, это залог вкусного кулича. Цукаты, изюм и другие сухофрукты выбирайте на свой вкус. У меня это чёрный изюм, вишня и ананасовые цукаты. Для приготовления теста в глубокую миску выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить сахар, сметану и всё хорошо взбить при помощи миксера до однородной массы. Жирность сметаны не имеет существенного значения, но я рекомендую брать не менее 20% жирности. Такая сметана имеет более густую консистенцию и выраженный сливочный вкус. Добавить в миску с масляной смесью одно яйцо и желток. Белок пока убрать в сторону, он пригодится нам для приготовления глазури. Всё хорошо взбить с помощью миксера до однородной массы. Добавить в миску к остальным ингредиентам заранее просеянную муку, разрыхлитель и соду. Снова всё хорошо взбить миксером на малых скоростях, до полного объединения всех составляющих и отсутствия комочков муки. Обратите внимание на то, что в рецепте одновременно используется и сода, и разрыхлитель теста. Не игнорируйте это и ничего не исключайте из рецепта. На разных этапах выпечки эти ингредиенты работают поочерёдно и позволяют куличу не только хорошо подняться, но и оставаться сочным даже на 3й день после выпечки. Соду гасить ничем не нужно. В тесте используется сметана, которая погасит соду во время выпечки. Добавить в тесто молоко комнатной температуры и ещё раз всё хорошо взбить миксером на небольших скоростях. Бездрожжевое тесто для кулича получается очень нежным, гладким и слегка тягучим. Цукаты, изюм и вишню хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Добавить сухофрукты в тесто для кулича и всё хорошо перемешать при помощи ложки или лопатки. Подготовить чашу мультиварки для выпечки кулича. В моей мультиварке очень хорошее покрытие, и предварительного смазывания чаши маслом оно не требует. Количества масла в тесте достаточно, чтобы оно не прилипло к чаше во время выпечки и хорошо вынималось после приготовления кулича. Если вы не уверенны в качестве покрытия чаши вашей мультиварки, то лучше предварительно смазать её небольшим количеством сливочного масло и только после этого выложить в чашу получившееся тесто для кулича без дрожжей. Разровнять тесто по всей поверхности чаши. Установить чашу в мультиварку. Закрыть крышкой и выставить режим «Выпечка». Время выпекания 1 час. После звукового сигнала мультиварки открыть крышку и проверить готовность кулича с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины кулича сухой. Аккуратно перевернуть чашу с куличом на плоскую тарелку или сервировочное блюдо. Для приготовления глазури в глубокую чистую миску высыпать сахарную пудру и добавить к ней яичный белок. Взбить белок с сахарной пудрой при помощи миксера или венчиком. Если глазурь вам покажется слишком жидкой, то можно добавить еще немного сахарной пудры. Также можно использовать готовую глазурь для кулича. Она продаётся в отделах для выпечки. Покрыть кулич получившейся глазурью и при желании украсить сахарным драже. Чтобы кулич долго оставался сочным, храните его в плотно закрывающемся контейнере. Кулич в мультиварке без дрожжей готов. Приятного аппетита!

​Кулич в мультиварке #выпечка Ингредиенты: Сливки 33%-ные 150 мл Сухие дрожжи 8 г Пшеничная мука 540 г Сахар 135 г Куриное яйцо 3 штуки Сливочное масло 100 г Ванильный сахар 10 г Изюм 150 г Апельсиновые цукаты 120 г Коньяк 30 мл Соль щепотка Растительное масло по вкусу Маршмеллоу 300 г Сублимированная малина по вкусу Приготовление: Подготовить все ингредиенты. Заранее достать 3 яйца и сливки из холодильника. Приготовить опару. Смешать в миске дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки. Постепенно замешать слегка подогретые сливки. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полчаса. Растопить сливочное масло в микроволновой печи и остудить. Добавить 3 яйца, соль, 120 грамм сахара и ванильный сахар. Все смешать. Готовую смесь соединить с опарой. Просеять муку и постепенно добавить ее в тесто. Сформировать из теста шар и переложить в мультиварку, смазанную растительным маслом. Оставить при 30–35 градусах на 1 час. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем обсушить. В миске смешать изюм и цукаты и засыпать небольшим количеством муки. Перемешать и избавиться от лишней муки, просеяв смесь через сито. Вмешать в тесто насадкой крюк изюм, цукаты и коньяк. Отправить тесто в мультиварку на расстойку, также при 30 градусах, на полчаса. Спустя полчаса, не открывая крышку мультиварки, выставить режим «‎Выпечка» и выпекать кулич 50 минут при температуре 180 градусов. Слегка приоткрыть крышку и оставить кулич доходить еще 15 минут. После достать кулич и остудить. Приготовить глазурь. В микроволновке растопить маршмеллоу и хорошо перемешать. Выложить на кулич полученную массу, украсить сублимированными ягодами и подавать.

​Кулич в мультиварке творожный #выпечка Ингредиенты: Мука – 220 г Творог – 180 г Яйцо – 3 шт. Сахар – 150 г Масло сливочное – 180 г Сахарная пудра – 200 г Белок яичный – 1 шт. Разрыхлитель теста – 10 г Сода – 0.5 ч.л. Изюм – 80 г по желанию Посыпка кондитерская – по желанию Ванильный сахар – 25 г Приготовление: Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Лучше всего брать масло 82,5 % жирности, т.к. от него во многом зависит вкус готовой выпечки. Творог для рецепта использовался в брикете. Если вы используете зерновой творог, то предварительно разотрите его вилочкой и протрите через сито. Лучше всего использовать творог с жирностью не менее 9% или домашний. С жирным творогом кулич получается более насыщенным и вкусным. В этом рецепте использовался творог с жирностью 9%. В глубокую миску выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить сахар и ванильный сахар. Для удобства можно предварительно нарезать сливочное масло на небольшие кусочки. Вместо ванильного сахара можно использовать экстракт ванили, это сделает аромат готового кулича ещё более насыщенным. Также можно дополнительно использовать цедру лимона, лайма или апельсина. Это ещё больше облагородит вкус готового творожного кулича. Растереть сливочное масло с сахаром до объединения. Добавить в миску со сливочным маслом и сахаром 3 яйца. Всё хорошо перемешать до однородности. Добавить в миску с остальными ингредиентами творог. Всё хорошо перемешать до объединения всех составляющих. Всыпать в миску с остальными ингредиентами просеянную заранее муку, разрыхлитель теста и соду. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех составляющих. Не игнорируйте одновременное использование разрыхлителя теста и соды. Они работают по-разному и в соединении дают очень хороший результат и нежность мякиша. Соду предварительно гасить не нужно! На данном этапе можно добавить в тесто изюм, цукаты или орехи. Здесь выбор стоит только за вами и вашими предпочтениями. Я использовала в рецепте 80 г промытого изюма. Но это необязательный шаг. Переложить получившиеся тесто для творожного кулича в чашу мультиварки и разровнять его по всей поверхности. Закрыть крышку. Установить в мультиварке режим "Выпечка". Выпекать творожной кулич под закрытой крышкой мультиварки. Моя выпекает за 60 минут. В вашей мультиварке время может немного отличаться. Когда время истечет, проверить готовность творожного кулича с помощью зубочистки. Она должна выходить из середины кулича сухой. Установить сверху чаши мультиварки большую тарелку и просто перевернуть на неё кулич вверх дном. Приготовить глазурь для творожного кулича. Выложить в небольшую миску сахарную пудру и добавить яичный белок. Все интенсивно взбить с помощью вилочки или венчика. Можно также воспользоваться миксером и взбить глазурь на небольшой скорости. Если вам покажется глазурь слишком жидкой, то можно добавить еще немного сахарной пудры. Вы можете использовать также готовую смесь для глазури. Она продаётся в отделах с выпечкой. Покрыть готовый творожный кулич получившейся глазурью и посыпать сахарным драже, цукатами или украсить по своему усмотрению. Полностью остудить готовый творожный кулич. Для хранения убрать кулич в плотно закрывающийся контейнер и в холодильник. Такой кулич отлично хранится в течение 4-5 дней. Творожный кулич в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Помидоры по-флорентийски в мультиварке #закуски ингредиенты: Помидоры - 4 шт. Перепелиные яйца - 4 шт. Стебель лука-порея (белая часть) - 1 шт. Шпинат - 1 большой пучок Оливковое масло - 3 ст. л. Белое сухое вино - 50 мл Обезжиренный йогурт - 2 ст. л. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Лук-порей и шпинат вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в мультиварке 2 ст. л. оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, 5 мин. Добавить шпинат и вино, готовить еще 5 мин. Приправить солью и перцем, перемешать. Переложить в миску и дать немного остыть, затем добавить йогурт. Шаг 3 У помидоров срезать верхушки, аккуратно удалить сердцевину. Плотно наполнить плоды шпинатной смесью. Шаг 4 Поместить помидоры в чашу мультиварки, аккуратно влить сверху по одному яйцу и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 110°С 8 мин. Шаг 5 Помидоры по-флорентийски готовы.

Салат из творога с гречкой в мультиварке #салаты Ингредиенты: Гречневая крупа - 0,5 стакана Творог - 500 г Морковь - 2 шт. Петрушка - 0,5 пучка Укроп - 0,5 пучка Кинза - 0,5 пучка Свежие огурцы - 2 шт. Помидоры - 3 шт. Корень сельдерея - 0,25 шт. Оливковое масло - 4 ст. л. Соль - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Обжарить в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160°С гречневую крупу, 5 мин. Влить 1 стакан горячей подсоленной воды, добавить 1 ст. л. масла и готовить в режиме «Крупа» 25 мин. Дать остыть, затем перемешать с творогом. Шаг 3 Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на терке, огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Шаг 4 Добавить овощи к творогу с гречкой и аккуратно перемешать. Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу. Шаг 5 Салат из творога с гречкой готов.

​Свекольный салат с заправкой из хрена в мультиварке #салаты Ингредиенты: Свекла среднего размера - 2 шт. Картофель среднего размера - 4 шт. Яблоко - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст. л. Тыквенные семечки - 1 горсть Тертый корень хрена - 1 ст. л. Чернослив без косточек - 4 шт. Сметана - 6 ст. л. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Приготовить заправку. Чернослив залить горячей кипяченой водой и оставить на 15 мин. Затем отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Смешать сметану с черносливом и тертым хреном, приправить солью и перцем и поставить в холодильник на 1,5 ч. Шаг 3 Овощи хорошо вымыть и отварить по отдельности в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160°С до готовности: картофель – 20 мин., свеклу – 40 мин. Дать остыть, затем очистить и нарезать соломкой. Такой же соломкой нарезать яблоко, удалив сердцевину. Сбрызнуть мякоть лимонным соком. Шаг 4 Семечки обжарить в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160°С 5 мин. Сложить все ингредиенты в миску, добавить заправку, перемешать. Шаг 5 Этот салат вполне может заменить второе блюдо, особенно если его приготовить теплым, т. е. не остужать отваренные картофель, свеклу и семечки. А заправку не ставить в холодильник, а дать настояться при комнатной температуре.

🌸ЗДРАВСТВУЙТЕ 🌸 ПРЕДЛАГАЕМ  ДЛЯ ВАС ТКАНИ И ФУРНИТУРУ ПО ОЧЕНЬ НИЗКИМ ЦЕНАМ  БЕЗ БРАКА  ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ‼️ • Цены от 45р за 1м • РАСПРОДАЖИ каждый день Посмотреть ассортимент и цены 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎 https://t.me/+9TD6VhLIf1Q5MmZi • Ткань: плательно-костюмная, блузочная, хлопковая, трикотаж • Огромный выбор кашкорсе пр-во Турция 🇹🇷 Отправляем по России транспортными компаниями.

🤎 МЫ ПОДГОТОВИЛИ ДЛЯ ВАС СПИСОК САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАНАЛОВ 🤎 БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ГИНЕКОЛОГА - Сообщество лучших мам в ТГ. Советы, жизненные истории, взаимопомощь. 🤎 КЛИМАКС БЕЗ ПРОБЛЕМ - авторитетные специалисты о современных подходах к здоровью в период климакса. Экспертный канал журнала " Женское здоровье". 🤎 АЛЕКСА О НАЛОГАХ И НЕ ТОЛЬКО - как не платить налог при продаже недвижимости и вернуть в семейный бюджет до 1,5 млн.руб. за покупку жилья, лечение, обучение, спорт. Новым подписчикам - БОНУСЫ! 🤎 ВИДЕОПОЖЕЛАНИЯ - Красивые поздравления и пожелания по любому поводу! 🤎 ЗАПИСКИ ДОМОХОЗЯЙКИ Записная книжка домохозяйки 🤎 ЖЕНСКИЙ ЛАЙФАК Канал с полезными женскими хитростями. 🤎 ЗОЖ-МАНИЯ Думаете, что здоровый образ жизни - это скучно? Мы вас удивим! 🤎 ПОХУДЕНИЕ ПП ЗОЖ - Канал с которым можно похудеть без вреда здоровью 🤎 ХУДЕЮ И ТОЧКА! К этому лету ты точно похудеешь! Рационы, рецепты, тренировки 🤎 MUSIC BOX - Твой Личный Сорт Музыки 🤎 ВЕГЕТАРИАНСТВО ПРОСТО - Вегетарианские Блюда - просто, вкусно и полезно. С заботой о Здоровье! 🤎 РЕЦЕПТЫ СМУЗИ И КОКТЕЙЛИ - Любите смузи? Поможем вам найти рецепт самого полезного и вкусного 🤎 ИМЕННЫЕ ВИДЕО - ПОЗДРАВЛЕНИЯ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ - от персонажей любимых фильмов и мультфильмов для вас и ваших детей 🤎 ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ Активная жизнь на пенсии. 🤎 НАРАЩИВАНИЕ ВОЛОС | МОСКВА Студия наращивания волос и колористики Выполняем услуги: ➖ наращивание волос ➖ загущение волос ➖ коррекция волос ➖ окрашивание любой сложности 🤎 "ФАБРИКА ПОЗДРАВЛЕНИЙ" - развлекательный канал, женский юмор, открытки, цитаты и афоризмы, советы дня и сарказмы. Подпишись на хорошее настроение и отправь на Пасху лучшее поздравление друзьям и близким! Добавить свой канал @Staya777

Праздник весенний Весны и Труда Отметим мы так, как хотелось всегда! Зацветших деревьев кружит аромат, Даря настроение всем встречным подряд. Работа сегодня пускай подождет, А дождик, чуть брызнув, скорее пройдет. В небес синеве разливаясь, лучи От счастья, весны дарят людям ключи. Кружат пусть вам голову шутки и смех, Разных забав вам и шумных потех! Удачи всем, пусть у всех будет успех! @pozzdrav #деньвесныитруда #1мая

Сосиски с фасолью на тортилье в мультиварке #закуски Ингредиенты: 1 красная луковица 4 полоски бекона 4 сосиски 1 ст. л. оливкового масла 50 г твердого сыра 100 г белой консервированной фасоли 100 г красной консервированной фасоли 1 ст. л. томатной пасты 8 лепешек тортильи Приготоление: Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3-4 кусочка. Сыр натереть на терке. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить лук, 2-3 мин. Добавить бекон и сосиски, готовить еще 5 мин. Шаг 3 Добавить фасоль и прогреть 5 мин в тоже режиме. Приправить томатной пастой, посыпать сыром. Шаг 4 Начинка готова. Шаг 5 Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом. Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.