питер.кофе | piter.coffee

кстати, а расскажите про свой любимый бутер 🥪 ну правильно, кофе с чем пить? конечно, с вкусным бутербродом вот у Леши даже когда-то брали интервью на эту тему проект «галерея бутиков»

у окошка с сэндвичами rap nekrasova сейчас активные гастроли по питерским проектам, и вот мы встретили их в кофейне страсти, заодно оценили часть сезонки. 🍞было два сэндвича: • с мортаделлой свежий, лёгкий, с флёром лета. мы бы такое на завтрак ели каждый день. • с говядиной ну это буквально американский бургер, только в пите. просто сок, грязь, рэп. такое мы бы на завтрак ели только по праздникам. ☕️из сезонки взяли: • какао с марципаном сладенький, десертный, выпили весь. • имбирный флэт радует, что не только латте и рафы становятся героями сезонных меню. согревающий, хороший, интересный молочный напиток на каждый день. всё, кайфуйте 🤙

есть тут те, кто не купил еще входные билеты на ПИР? хотите быстрый розыгрыш на 10 билетов? давайте набираем 20 ❤️ под постом и дропаем розыгрыш

по календарю от РИДа празднуем сегодня день квашеной капусты 🌻 ребята недавно начали печатать свои календарики для всех желающих

я уже не представляю вылазку на природу без дрипов [а если спина не болит, то можно аэропресс и кофемолку взять]… …и не потому, что можно красиво снять контент в моих любимых пейзажах [хотя и это тоже]. круто иметь какой-то простенький ритуал, который сделает тебя чутка счастливее. с конца лета у меня лежал походный дрип-набор от Добро Кофе и ждал традиционной поездки в Комарово в рандомный четверг. внутри — Перу Астеропа. у ребят гига-крутое описание этой позиции, оставлю его в комментариях 💚 кстати, а погнали соберёмся и поедем куда-нибудь хрензнаеткуда кофе попить?

приехала в нашумевшую спешелти кофейню а у вас как дела?

В эту пятницу зовем на дегустацию кофе в Кофейный Треугольник!

Это именно то мероприятие, для которого не обязательно быть бариста или кофейным сомелье, достаточно просто любить вкусный кофе

Ребята из Most Coffee всё покажут и расскажут, а вашей задачей будет пробовать чашки на вкус и наслаждаться процессом. Можно будет одновременно попробовать сразу много стран и разных обработок и выбрать своих любимчиков🫶 📍ул. Некрасова, 2 🔖9 октября в 16:00 Бронь мест: @brvkvln

недавно мы были на мероприятии 5YES!, где соосновательница Анна рассказала нам про их программу на ПИРе и про гостей из Кореи, которых они везут специально на ПИР в Москву. мы послушали, записали в заметки «зайти на стенд» и теперь рассказываем вам💛 🌟26 октября на стенде Виктория Ровенская [тренер SCA, амбассадор 5YES!] будет готовить три авторских напитка на 5YES!: • ходзича-латте с чёрным кунжутом • голден-латте • матча «груша — кардамон» 🌟27–28 октября на стенде появятся UM PAUL и RORA, суперизвестные и крутые мастера латте-арта из Южной Кореи [они впервые приезжают в Россию]. • UM PAUL — чемпион World Latte Art Championship 2016, обладатель 7 международных чемпионских титулов, преподаватель профессиональных бариста по всему миру, сооснователь RO&UM Coffee School в Сеуле и соавтор книги Latte Art Bible. • RORA — первая женщина-чемпион Южной Кореи по латте-арту, серебряный призёр World Latte Art Championship 2022 и победитель международных соревнований в Японии, США и Таиланде. на ПИРе можно будет увидеть их работу вживую и познакомиться с техниками, которые они используют в своих авторских работах. 🌟29 октября, 16:00 отдельная лекция после ПИРа и мастер-класс от UM PAUL. чемпион мира по латте-арту расскажет, где ищет идеи, как создаёт авторские рисунки, отрабатывает сложные элементы и выстраивает тренировки до стабильного результата. в программе — личные наработки UM PAUL, разбор его подхода к латте-арту и мастер-класс по технике розетты. подробнее ищите у ребят в постах до встречи на ПИРе ☕️

⭐Ну что, совсем скоро Москва снова станет точкой притяжения для всех кофейных интузиастов⭐ 26–29 октября в «Крокус Экспо» пройдёт ПИР Экспо 2026 — большая выставка индустрии гостеприимства, и самая мощная и интересная её часть, на наш скромный взгляд, конечно же, ПИР-КОФЕ. Зачем едем на выставку? [1] Это эпицентр нетворкинга Наверное, ни один фестиваль и выставка не приносит столько новых знакомств, как ПИР. Здесь можно не просто ходить между стендами и смотреть, что нового появилось на рынке, а напрямую общаться с компаниями, которые мы потом видим буквально в каждой кофейне: обжарщики, поставщики оборудования, посуды, ингредиентов и аксессуаров. Смотрим, пробуем, трогаем всё подряд и часто первыми встречаем то, что только начинает входить в тренды: новые продукты, технологии, кофейные и свежие запуски от обжарщиков. [2] Сам продукт, конечно же На ПИР надо ехать как в Азию — с пустым чемоданом. Куча кофейного мерча, новые лоты кофе, чая и какао, оборудование, посуда, аксессуары и всё то, что хочется унести домой [в прошлый раз я, например, увезла с собой целую коллекцию классных стаканов и кружек ☕️] Ну и, конечно же, очень много кофе. Так что доставайте из арсенала свои чашечки на шею. [3] Чемпионаты Одна из самых зрелищных частей ПИР-Кофе — профессиональные соревнования. В этом году в программе Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup, LAB`81 по латте-арту, чемпионат по сенсорике «АРОМАТИКА» и КТБ. [4] Большая образовательная программа По лекциям мы ещё отдельно сделаем пост с тем, куда уже записались и на что сами хотим сходить. Но в целом программа в этом году очень насыщенная: будут говорить про независимые кофейни, продуктовую стратегию, технологии, вкус и качество, сервис, маркетинг и эффективность бизнеса. Отдельно обсудят исследование кофеен 2026 года, рост независимых проектов, заморозку кофе, редкие виды кофе, ферментации, авторские напитки и то, как вообще меняется кофейный рынок прямо сейчас. 🎟️ Подробная программа и билеты: pirexpo.com И ещё у нас есть для вас промокод на скидку 20% — PITERCOFFEE2026 ⭐️Москва, МВЦ «Крокус Экспо» ✨26–29 октября 2026

rap nekrasova x strasti 7 октября наши товарищи из окошка на Некрасова едут на гостевую к другим товарищам в меню: 🪄горячие сэндвичи от легенд • говядина • мортаделла 🪄чертовски хороший фильтр 🪄и реально много рэпа мы точно забежим 😵 страсти галерная, 73

⤴️ результаты 7 октября и кнопочку тыкнуть не забывайте)

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 atom heart × most coffee друзья, зовем вас на дегустацию новых лотов Most Coffee будем знакомиться ближе, погружаться в атмосферу интересных бесед и пробовать много вкусного кофе! •  вход бесплатный •  2 октября | 18:00 •  ул. Добролюбова, 5/1 ❤️Atom Heart Coffee ✏️запись: @brvkvln

фавориты сентября 😋 🌟Суматра от Синтонии [я уже даже видео про неё сняла ахах] ну это очень вкусный, классный лот, я в таком восторге не была очень давно. буквально шиповник с мёдом: очень сладко, ванильно, и эта приятная искристая кислотность… улетаю, коллеги. 💫я не пью растительное молоко…но блины на продуктах от 5YES! — это что-то из разряда люкса и безумного наслаждения [пробовала на банане, овсянке и фундуке]. что пробовали в сентябре прикольного, рассказывайте?

ленивый кофевлог с прошлой среды… в норме поучились, кофе хлюпали, бергамот и кардамон не отличили [каааак???😎], на дэрэшку к больше кофе сходили, торт поели и про влог забыли всем хорошего понедельника💛