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Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie. est. 23.01.2020 https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Echtes Essen | natürlich genießen
Канал Echtes Essen | natürlich genießen (@echtes) языкового сегмента Немецкий является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 16 621 подписчиков, занимая 1 393 место в категории Еда и напитки и 703 место в регионе Германия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 16 621 подписчиков.
Согласно последним данным от 05 июня, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило 93, а за последние 24 часа — -12, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 7.22%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 4.92% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 1 200 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 818 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 8.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как mutter, ~~~~~, gruppe, listen, unterstützen.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 07 июня, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
16 621
Подписчики
-1224 часа
-497 дней
+9330 день
Архив постов
Mondkalender am 08.06.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 09.06. um 10:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Wurzeln sammeln
✅ Einfrieren
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Neumond ist am Montag, 15.06., um 04:54 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur
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🐝 Bienenforscher redet Klartext: Sie verschweigen euch die Wahrheit! 🐝
Ist Honigessen Naturschutz? Und wie leben Honigbienen natürlich?
27 Min ▶️ BESTEEZ (youtube)
▶️ Honig: Wissen + Rezepte auf ECHTES
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#Wissen #Honig
🥔 Kartoffel-Liste 🥔
A bis J | K bis Z
K
Kartoffel-Apfel-Kuchen von 1783
Kartoffelbrot
Kartoffel-Diät
Kartoffel-Gnocchi
Kartoffel-Gratin
Kartoffelgratin mit Mixed Pickles
Kartoffel-Ingwer-Suppe
Kartoffelklöße/-knödel (vegan)
Kartoffelklöße mit Haselnuss und geschmortem Lauch
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kartoffel-Plätzchen (gefüllt)
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Ringe
Kartoffel-Tarte
Kartoffelvariation aus der Springform
L
Lauchsuppe
Lauwarmer Linsensalat mit Kartoffeln + Dill
Linsensuppe mit Kartoffel
P
Pommes Dauphine | Frittierte Brandteig-Kartoffeln
Q
Quarkkeulchen
R
Reibekuchen
Reiberdatschi mit Wiesenkräutern
Rösti — halb + halb
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
S
Schupfnudeln
Sellerieschaum
Spargelcremesuppe mit Kartoffelbindung
W
Wirsingeintopf (Audio)
Wutzerln
Z
Zitronenkartoffeln (griechisch)
A bis J | K bis Z
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
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#Kartoffel #Kartoffelwissen #Kartoffelliste
🧬 Wie dein Körper wieder das aufnehmen kann, was er braucht:
Wenn du willst, dass möglichst viele Mikronährstoffe deinen Körper versorgen, ist es wichtig, deine Lebensmittel auf eine möglichst hohe Bovis-Einheit zu bringen.
Genauso kannst du dafür sorgen, dass genug Wasser wieder in deine Zellen kommt.
✅ 30 Sekunden bis 2 Minuten auf der Belebungsplatte. Mehr braucht es nicht, damit dein Körper aus deinem Essen und deinem Wasser wieder bekommen kann, was er eigentlich braucht.
🍽 Direkt am Esstisch funktioniert das auch. Mit dem Nahrungsbelebungs-Tischset lädst du dein Essen kurz vor dem Verzehr auf bis zu 140.000 Bovis-Einheiten.
🚨 Beide Produkte laufen gerade so gut, dass der Lagerbestand zur Neige geht. Nachschub ist bestellt, muss aber noch den Versandweg hinter sich legen. Wer nicht warten will, schnappt sich jetzt einen der letzten vorrätigen.
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☀️ Sommersonnenwende (Litha) 🙃
Der längste Tag im Jahr ist Litha und am 21. Juni.
Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏
Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint die Sonne 3 Tage still zu stehen, bis zum Johannistag, weshalb auch gerne an allen drei Tagen gefeiert wird.
Ich verbringe die kürzeste Nacht bis zum Sonnenaufgang im kerzenbestückten Garten, auch wenn es meinen Biorhythmus etwas durcheinander bringt. 🙃
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis(feste)
Litha ist das Fest vor den drei Erntefesten, zu welchen Lughnasad, Mabon und Samhain gehören. Jetzt sind erste Pflanzen erntereif und so deckt sich auch der Tisch zur Sommersonnenwende: Beeren, Salate, gegrilltes Gemüse, denn offenes Feuer gehört zu jedem Jahreskreisfest. So vielfältig wie die Ernte sind Kleidung und Dekoration in den Farben blau, gold, grün, gelb, rot, weiß und orange.
👨🍳 Rezepte + Zutaten 🛎
▶️ Litha-Kamille-Zitronen-Taler
▶️ Holunderblüten-Prosecco
▶️ Gemüsespieße mit Grillbrot
▶️ Brennnessel- und Wildpflanzenwasser
▶️ Sonnentee
▶️ Waldmeisteressig
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#Sommersonnenwende #Litha #Wissen
🔸Reiberdatschi mit Wiesenkräutern🔸
Kartoffelpuffer, Puffer, Reibekuchen, Reibefladen oder Reiberdatschi ... all das bezeichnet eines: ein in der Pfanne ausgebackenes, herzhaftes Gebäck auf Kartoffelbasis.
2 Portionen
1️⃣ 4 große Kartoffeln raspeln. Mit 1 Ei vermengen (oder 2 EL Kleie/Mehl für die Bindung). 1 Handvoll Wiesenkräuter* hacken und untermengen
Abschmecken mit Pfeffer, Salz + Muskat.
2️⃣ In Oliven- oder Kokosöl in der Pfanne goldbraun ausbacken
3️⃣ Mit frischen Kräutern anrichten.
*Wiesenkräuter: Giersch, Schaumkraut, Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen usw,
Tipp: dazu passt ein in derselben Pfane mit gegarter, Fenchel in Spalten.
👉 Kalt + warm lecker 😋
Inspiration + Bild ▶️ Gewürze der Welt
▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES
▶️ Pfannenrezepte auf ECHTES
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#Rezept #Wildpflanzen #Kartoffel #Pfanne
Repost from Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährungsumstellung
🔸Stärkefrei als Erfahrung und Gesundbrunnen🔸
Eine phasenweise strikte Ernährungsumstellung wie beispielsweise auf stärkefrei (starch-free) hilft immer. 🙃
Nimm dir vor allem bei körperlichen Beschwerden Zeit und leite eine Umstellung ein mit
✅ Saft- oder Wasser-Fasten (3—5 Tage)
✅ Rohköstlich + Wild(-kräuter) (solange es geht, ergänze ggf. mit klarer Gemüsesuppe aus Rote Bete und Suppengemüse). Dazu gehören Salate, Smoothies, frisch gepresste Säfte, Fruchtleder, unter 42°C Gedörrtes, Essener Brot, Kleinstgrün und Sprossen (wahrscheinlich habe ich jetzt etwas vergessen ... 🙄)
✅ Kochen in Phase III (wenn überhaupt kochen) kurz gedämpftes aus frischem Gemüse der Region und der Saison. Jetzt kannst du auch Flocken, gekochten Weizen usw. schrittweise testen und prüfen, ob es dir gerade gut tut.
✅ Wenn die Effekte richtig eingesetzt haben, dann traue dich, wenn du magst und das tiefe Bedürfnis verspürst, an selbst gebackenes Brot oder selbst gemachte Nudeln, an Gebratenes usw. heran. Das mag schon 3—6 Monate dauern.
‼️ Das Wichtigste in Kürze: Nix aus der Fabrik 😎
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#Ernährungsumstellung #stärkefrei
Eine krankheitsbedingte Ernährungsumstellung bedarf stets einer fachlich kompetenten Begleitung. Dies ist kein Heilungskonzept oder medizinischer Ratschlag.
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🔸Ernährungsumstellung 🔸
Der Film »Eating You Alive« mag für dich oder dir liebe Menschen ein Weckruf sein, die Ernährung umzustellen:
✅ Das gekeimte (getrocknete) Korn (Grassamen)
✅ Wildkräuter
✅ Obst + Gemüse frisch und im Ganzen (selbst verarbeitet)
✅ Sprossen+ Kleinstgrün
✅ Selbst gepresste Säfte oder Smoothies (Ganzfruchtgetränke)
👉 Kurzum: nix aus der Fabrik. 😎
Ich habe die wichtigste Kehrtwende durch die fruit-yourself-challenge geschafft, was nichts anderes bedeutet als sich für eine Zeit überwiegend von frischem Obst zu ernähren, ob pur, als selbst gemachter Smoothie oder frisch gepresstem Saft.
👉 21—30 Tage reichen.
Das funktioniert natürlich auch mit grünen Smoothies und Salat oder einfach: Rohkost. 😍
Der Körper stellt sich um und gesundet. Der Verzicht muss nicht für immer sein: selbst gebackene Brote und sogar selbst gemachte Nudeln sind Elemente meiner heutigen Ernährung.
— Doch dies ist nicht »gekauft«, aus einer Fabrik, unter unbekannten Umständen hergestellt; es ist pur aus dem echtem Lebensmittel: Gemüse, Obst, Nüsse und Getreide (Süßgrassamen), selbst verarbeitet als Kleinstgrün, Sprosse, getrocknet, gemahlen, gedämpft, gekocht, verknetet, verbacken oder einfach rohköstlich zusammen gestellt.
Seit 12 Jahren starte ich jede Woche eine neue Herausforderung für mich:
💖 eine kleine Verhaltensänderung 💖
... wie Tee statt Kaffee, tiefe Kniebeugen, jedes Mal, wenn ich aufstehe, oder einmal in der Stunde 4 Minuten aufräumen und den Putzlappen schwingen.
👉 Heute ist der Tag vor der nächsten Herausforderung.
— Was ist deine für die nächste Woche?
Einen wunderbaren Sonntag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 07.06.2026
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Gesundheit, Regeneration und Balance sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar.
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❕ Ein spannendes Video von Lübow Mylzewa
über die vergessene Kraft von Kleidung, Haaren und alten Traditionen. Warum trugen Menschen früher lange Haare oder Bärte? Welche Wirkung haben Stoffe, Farben und Kleidung auf unsere Energie?
Und was hat das vielleicht mit Gesundheit, Lebenskraft und unserem heutigen Lebensstil zu tun?
Ein Blick auf alte Weisheiten, energetische Zusammenhänge und Fragen, die man sich ruhig mal stellen darf.
https://youtu.be/vQsNcOXj8bA?si=63b9ZOL4o3OO-s22
Jenseits vom Essen: die zweite Haut. Unsere Kleidung. Ein aufschlussreicher Vortrag über energetische Kleidung.
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
Repost from Die Naturküche
Andi Salamandi und das Schweinhörnchen - Entdecken das Geheimnis des Glücklichseins (Teil 3)
(Eine Geschichte für Groß und Klein)
🌱☀@dienaturkueche
Hier klicken:
https://youtu.be/KpmJMN_fpAU?is=XusT2JHMkV1CUTgV
Und heute folgte der 3. Teil
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
🔸Willkommen auf ECHTES🔸
Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Das ist ECHTES
Keine Fabrik, keine Chemie,
und du entdeckst Geschmack wie noch nie!
Genieße den Gartenrundgang 💖
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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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🌼 ECHTES.rocks 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Video #IneigenerSache #Willkommen
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🔸Salzspezialitäten🔸
Das 🛒 Dänische Rauchsalz verleiht Gerichten eine BBQ-Note. — Ich nutze es da, wo man diese Umami-Note braucht.
Das 🛒 Utah Sweet Salz ist durch die Lava-Abdeckung sehr mineralienhaltig und geschmacklich neutral. — Es ist mein Lieblingssalz für rohköstliche Zubereitung.
Das 🛒 schwarze Hawaii-Salz enthält natürliche Aktivkohle und fördert dadurch die Entgiftung. — Ich nutze es wegen der erdig-nussigen Note.
Das 🛒 Bambussalz wird in Bambusrohren gebrannt und erhält dadurch einen hohen Mineralstoffanteil. — Ich nutze es wegen seiner rauchig-schwefeligen Note.
Das 🛒 rote Hawaii-Salz schmeckt würzig. Seine Farbe verdankt es der roten Vulkanerde. — Ich nutze es für den Ei-Geschmack.
Mit dem Kauf gönnst du dir natürliches Salz
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Repost from Storl Akademie
Viele Feste, die Menschen feiern, sind erdachte Schöpfungen: kulturelle Konstruktionen – Nationalfeiertage, Heldengedenktage oder kirchliche Feiertage wie Fronleichnam.
Doch es gibt Feste, die tiefer wurzeln. Sie wurden nicht vom Menschen gesetzt, sondern von der Natur selbst vorgegeben. Sie sind Ausdruck kosmischer Rhythmen und befinden sich mit ihnen im Einklang.
Die Sommersonnenwende gehört zu diesen ursprünglichen, naturgegebenen Festen. Sie markiert den astronomischen Wendepunkt, an dem die Sonne ihren höchsten Stand über dem Horizont erreicht. Auf der Nordhalbkugel erleben wir dadurch die kürzeste Nacht vom 20. auf den 21. Juni und den längsten Tag des Jahres am 21. Juni 2026.
Zugleich beginnt der Übergang von der Zeit des Wachsens und Blühens hin zur Zeit des Reifens und Fruchtens. 🌸🌾
Und genau darin liegt ihr Zauber. 🌅✨
Sommersonnenwende (Litha) steht vor der Tür. Einige Gedanken von Wolf-Dieter Storl dazu.
👉 Alle Jahreskreisfeste auf ECHTES
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
🇮🇹 gelato vaniglia |Vanilleeis ohne Eismaschine 🇮🇹
2 Portionen
1️⃣ Das Mark 1 Vanilleschote entfernen (längs aufschneiden und mit einem Messer heraus kratzen) und zusammen mit 200 ml Milch erhitzen.
👉 Stelle eine breite, flache Glas- oder Auflaufform in den Tiefkühlschrank. In sie kommt später das Eis.
2️⃣ 3 Eigelb mit 150 g Zucker schaumig rühren.
3️⃣ Vanillemilch unter Rühren unter die Eigelbe geben und die Masse ca. 10 Min unter Rühren bei ca. 65°C pasteurisieren. Danach abkühlen lassen.
4️⃣ 250 ml Schlagsahne ca. 1 Min steif schlagen. Milch-Ei-Masse unter Schlagsahne rühren und in eine eiskalte Glasform geben.
👉 Je breiter und flacher die Form, desto schneller und cremiger wird Eis daraus.
5️⃣ Glasform in den Tiefkühlschrank stellen und nach 30 Min. durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Diesen Vorgang ein bis zwei Mal widerholen.
👉 Nutze die 3 Eiweiße für einen kleinen Eischneekuchen, Kokosmakronen oder Eischneekekse.
8 Min ▶️ Pizzaiolo Luigi (youtube)
🇮🇹 Italienische Rezepte auf ECHTES
▶️ Eis, Parfait + Sorbet auf ECHTES
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#Rezept #Eis
