اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Юрий Костин. Додо Пицца. Блог франчайзи.
رفتن به کانال در Telegram
О жизни, о людях, о смыслах на примерах Додо. Связаться: @Yury_Kostin
نمایش بیشتر1 800
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+57 روز
-1430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+17
در 0 کانالها
مه '26
+23
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+22
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+86
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+49
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+62
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+116
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+47
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+57
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+82
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+103
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+111
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+86
در 1 کانالها
Get PRO
مه '25
+41
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+54
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+43
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+76
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+153
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+112
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+82
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+99
در 3 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+112
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '24
+81
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+28
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+121
در 2 کانالها
Get PRO
مه '24
+54
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+73
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+59
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+201
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+56
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+37
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+30
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+385
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | 0 | |||
| 17 ژوئن | +2 | |||
| 16 ژوئن | +2 | |||
| 15 ژوئن | +5 | |||
| 14 ژوئن | 0 | |||
| 13 ژوئن | 0 | |||
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | +1 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | +2 | |||
| 05 ژوئن | 0 | |||
| 04 ژوئن | 0 | |||
| 03 ژوئن | 0 | |||
| 02 ژوئن | +2 | |||
| 01 ژوئن | +3 |
پستهای کانال
| 2 |  Цвет лета в Болгарии. Плевен. | 1 204 |
| 3 |  Просто оставлю это здесь для потомков! ✈️🪂 | 1 081 |
| 4 |  +1Невозможно управлять тем, чего ты не измеряешь. Доводим до идеала систему оценки клиентских метрик:
1) Полный еженедельный срез
2) Графически удобный дизайн
3) Ответсвенность за каждую цифру клиентских метрик и показателей в PL за конкретным человеком/лидером в команде
4) Ретроспективный анализ каждого показателя год к году, квартал к кварталу, к месяцу и к прошлой неделе.
5) Оценка успешности лидера по тренду клиентских метрик.
Спасибо за систему управления и выгрузки данных через API внутренней команде бизнес-аналитики в лице её лидера Романа Рошина.
на фото пример автоматической выгрузки через чат-бота показателей доставки за прошлую неделю. | 1 131 |
| 5 | Dodo Экспедиция Намибия — приключение на автомобилях по самым красивым и заповедным местам страны. Дикая природа, километры равнин под лунным светом, пустыня Намиб, первый прыжок с парашютом с самолета, сафари и тысячи километров незабываемых дорог. | 987 |
| 6 |  +9بدون متن... | 1 109 |
| 7 |  +9بدون متن... | 813 |
| 8 |  +6Проект длиной в 10 лет. Полумарафон из 1:30:00 и сразу на 1:27:52. Раздавали по 4:05 под шквалистым ветром и дождем, перепрыгивая лужи, но родные улицы сильнее! Всем спорт! | 1 056 |
| 9 | Завирусили знатно в Ереване сегодня.
Но не только. В Питере на Забег.рф в пакетах участников все достают кусочек из Додо. Соц сети тоже наполняются! | 979 |
| 10 |  Поддержали в Армении акцию 67% скидки в 16:07 каждому, кто прокричит 67 в ресторане.
Теперь мои дети хотят переехать в Армению😵💫 | 1 150 |
| 11 | Каждый месяц мы готовим широкий отчёт о работе компании для наших инвесторов. Спасибо за эту работу бизнес-ассистенту Веронике Шергиной.
«Дорогие инвесторы!
Делимся с вами итогами апреля - месяца, который стал лучшим с начала года по точности исполнения плана и подтвердил, что сеть выходит на операционную стабильность после сложного первого квартала.
Основные итоги апреля:
Финансы:
Сеть выполнила план на 99,2%, недовыполнение составило всего –1,63 млн ₽ (–0,8%). Отставание от плана сократилось в 7 раз по сравнению с февралём.
· Додо Пицца - 98,7% выполнения
· Дринкит - впервые с начала года показал перевыполнение: 105,8%
Качество:
99,89% заказов прошли без жалоб (1 жалоба на 931 заказ). Общий РК апреля (4,839) - ожидаемое возвращение к базовому уровню после мартовского пика. Операционная эффективность в норме, рестораны работают стабильно.
Развитие:
В портфеле 5 проектов, 3 из которых уже в активной строительной фазе:
Ленинградский вокзал (Москва), ТЦ «Галерея» (СПб) и Дринкит в Охта Молле (СПб) - запуск в июне 2026.
Персонал:
Текучесть остаётся выше целевой (кухня - 21%, курьеры - 23%), но апрель показал первые признаки стабилизации: оба показателя снизились относительно марта. Укомплектованность курьеров - 94% (в зоне нормы), укомплектованность кухни - 84% (зона внимания).
Благодарим за ваше доверие и поддержку!
Всегда открыты для вопросов и идей.» | 1 358 |
| 12 | отчет для инвесторов апрель 2026.pdf.pdf | 0 |
| 13 | отчет для инвесторов апрель 2026.pdf.pdf | 0 |
| 14 |  +1С Днём Победы, дорогие друзья!
Мира, любви, здоровья вам и вашим детям! | 1 292 |
| 15 |  +3Праздник спорта с лёгкой судорогой после финиша.
3:21:05 время на 42.2 км, в темпе 4:46. Снял с личинка 8 минут. Погода, поддержка, организация в Казни - все сошлось. 30 км шёл с пейсерами на 3 часа 15 мин, догнав из из кластера на 3:30:00 за что и поплатился отказом на 32 км.
Марафон как шахматы, тактика решает. Всем спорт и хорошего весеннего настроения! | 1 661 |
| 16 |  С такой командой поддержки пробежимся в кайф! Всем приятного спортивного дня! | 1 160 |
| 17 |  Сегодня бегу Казанский марафон.
Бегу в поддержку фонда Жизнь в Движении. Основатель фонда семья Конюховых, а именно супруга Оскара Конюхова.
В 2024 году я уже бежал Московский марафон, а после Казанский вместе с фондом. Тогда это стало для меня довольно сильным опытом. Начинаешь по-другому смотреть на саму идею «пробежать дистанцию».
Потому что есть мы — кто сам выбирает, бежать или нет. А есть дети, которые каждый день проходят свои дистанции, и они куда сложнее любых марафонов.
Мне хочется, чтобы у этих ребят было больше возможностей двигаться, восстанавливаться, жить активнее. Если мой забег может хоть немного в этом помочь — значит, всё не зря.
Если вам это откликается — можно поддержать фонд.
Любая сумма правда имеет значение. | 1 157 |
| 18 |  1 мая мы с семьёй реализовали давнюю задумку — заложили капсулу времени.
Эта идея пришла к нам с младшим сыном Вячеславом прошлым летом, в Сортавале, когда мы увидели подобную капсулу в центре города. Тогда и возникло чёткое ощущение: мы тоже хотим оставить послание в будущее — для самих себя.
Сначала замахнулись на 50 лет вперёд, но позже всё же снизили планку до 25. Это по-прежнему большой срок — в одно поколение, и при этом достаточно близкий, чтобы можно было по-настоящему прочувствовать момент встречи.
Готовились мы по-разному. Кто-то полгода занимался основательной частью — заливал 300 кг бетона, делал армирование, продумывал гидроизоляцию. А кто-то принимал решения буквально за десять минут до часа икс — что именно положить внутрь.
В итоге получилось многое.
Фотографии. Письма друг другу, подписанные и запечатанные. Фотоальбомы. Личные, близкие сердцу вещи. Конечно, не обошлось без двух бутылочек вина: грузинского и болгарского. Были и небольшие подарки, сюрпризы, тайные послания.
Но главное — это тексты. Описание сегодняшнего дня, наших отношений, мыслей, ожиданий от будущего. Часть из этого осталась тайной — каждый написал что-то своё, не раскрывая другим.
Отдельный момент — письма детям. И папа Юра, и мама Таня едва сдерживали эмоции, когда писали их.
В итоге получилось по-настоящему тёплое, семейное и красивое событие.
В течение двух недель, после того как полностью отвердятся герметики и завершится гидроизоляция, мы засыплем всё сверху. Восстановим газон.
Заготовил большой камень с надписью: «Вскрыть семьёй 1 мая 2051 года» и qr код с семейным фильмом об этой истории. | 977 |
| 19 |  +1На этой неделе впервые за полтора года мы вышли на уровень 80% по совокупным затратам — себестоимость продукта и фонд оплаты труда в Болгарии. Этот показатель мы называем Total Cost.
На первый взгляд это может показаться высоким значением. Но любой партнёр, работающий в Европе, особенно в стартапе, подтвердит: это хороший и, главное, достижимый операционный уровень, который показывает жизнеспособность модели.
Да, в нашей целевой модели заложено 60% — только при таком уровне бизнес начинает стабильно генерировать прибыль и масштабироваться. Но текущие 80% TC подтверждают, что модель живая и имеет потенциал для развития.
Особенно важно учитывать контекст: сейчас выручка по 4 пиццериям составляет в среднем 2,5 млн рублей на точку. Для европейского рынка с его уровнем фудкоста и затрат на персонал — это низкая база, которая напрямую давит на эффективность.
Структура текущих 80%:
— food cost (себестоимость, упаковка, потери): 29,5%
— labor cost: 50%
Мы видим серьёзное отличие от российской модели, где:
— food cost: 33–35%
— labor cost: 25–30%
Ключевая причина — особенности трудового законодательства в ЕС. В Болгарии невозможно гибко управлять почасовой занятостью: сотрудники оформляются на фиксированное количество часов (например, 140 в месяц), и оплата производится независимо от фактически отработанного времени. При переработках действует повышающий коэффициент.
Это резко повышает требования к операционному управлению:
— точность графиков
— минимизация лишних выводов
— высокая роль менеджеров смен
Мы выстраиваем модель, в которой открытие и закрытие пиццерий возможно силами одного человека. Менеджеры и управляющие берут на себя значительную операционную нагрузку, а каждый выход сотрудника строго соотносится с выручкой.
При такой настройке нам удалось выйти на производительность более 5 продуктов на человека в час — это сильный показатель для текущей стадии.
Следующий шаг:
— май: цель 75% total cost
(≈ -2% за счёт food cost и -3–4% за счёт эффективности труда)
— июнь: выход на 70% за счёт роста выручки и сезонности
Рост продаж остаётся ключевым фактором — без него дальнейшее снижение затрат будет ограничено.
Спасибо команде за дисциплину, прогресс и способность работать в сложной среде. | 0 |
| 20 |  Друзья, предлагаю к продаже пиццерию в городе Мирный.
Пиццерия - лакомый кусочек. Выручка достигает 15,5 млн. и продолжает расти. Прибыль первого квартала стабильно превышает 2 млн. руб, а по итогам марта превысила 2,5 млн. руб. после выплаты инвесторам.
Причины продажи: необходимость сфокусироваться на развитии в центральных районах г. Санкт-Петербурга и международной экспансии.
Цена пиццерии: 85 872 000 рублей с НДС (расчётный срок окупаемости 48 месяцев, исходя из средней SLEBITDA за последний год)
Дополнительные условия: Обязательства перед инвесторами на общую сумму остатка займа в 18,7 млн. руб. сроком на 13 лет под 2,5% от выручки ежемесячно.
Подробности в предложении: https://docs.google.com/presentation/d/10n-NhzBLnyKJaErDIn0TH3AXofKevNCd/edit?slide=id.p2#slide=id.p2 | 0 |
