اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
HRC HR TOP
رفتن به کانال در Telegram
Лучшие вакансии в ресторанной сфере для топ-персонала: шеф-повара, управляющие и администраторы Размещение: @tautievatoma Вакансии линейных руководителей @horecahr Вакансии официантов, бариста, барменов @thebestwaiters
نمایش بیشتر📈 تحلیل کانال تلگرام HRC HR TOP
کانال HRC HR TOP (@hrchrtop) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 10 939 مشترک است و جایگاه 3 569 را در دسته حرفه و رتبه 59 739 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 10 939 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 23 ژوئن, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 75 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 3 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 41.30% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 19.19% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 4 518 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 2 099 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 6 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند шеф, собеседование, персонал, отклик, поддержание تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“Лучшие вакансии в ресторанной сфере для топ-персонала: шеф-повара, управляющие и администраторы
Размещение: @tautievatoma
Вакансии линейных руководителей @horecahr
Вакансии официантов, бариста, барменов @thebestwaiters”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 24 ژوئن, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته حرفه تبدیل کردهاند.
10 939
مشترکین
+324 ساعت
+247 روز
+7530 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+94
در 1 کانالها
مه '26
+114
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+129
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '26
+126
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+207
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+185
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+83
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+352
در 8 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+138
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+122
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '25
+147
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+139
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+180
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+307
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+172
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '25
+287
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+565
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+509
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+176
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+201
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+249
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+584
در 5 کانالها
Get PRO
اوت '24
+183
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+184
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+205
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+224
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+212
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+507
در 6 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+216
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+215
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+181
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+97
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+148
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+218
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+109
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+155
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+193
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+338
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+666
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+159
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+217
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+477
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+306
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+189
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+539
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+80
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+136
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+307
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+356
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+994
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+687
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+1 124
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 23 ژوئن | +3 | |||
| 22 ژوئن | +2 | |||
| 21 ژوئن | +5 | |||
| 20 ژوئن | +6 | |||
| 19 ژوئن | +5 | |||
| 18 ژوئن | +6 | |||
| 17 ژوئن | +4 | |||
| 16 ژوئن | +7 | |||
| 15 ژوئن | +2 | |||
| 14 ژوئن | +5 | |||
| 13 ژوئن | +8 | |||
| 12 ژوئن | +4 | |||
| 11 ژوئن | +5 | |||
| 10 ژوئن | +12 | |||
| 09 ژوئن | +1 | |||
| 08 ژوئن | +5 | |||
| 07 ژوئن | +2 | |||
| 06 ژوئن | +2 | |||
| 05 ژوئن | +2 | |||
| 04 ژوئن | +6 | |||
| 03 ژوئن | +2 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
В банно-оздоровительный комплекс с высоким уровнем сервиса ищут CEO/исполнительного директора:
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
• Возможности профессионального и карьерного роста
• Работа в команде единомышленников
• Участие в создании и развитии новых стандартов банного сервиса
Задачи:
• Полное управление операционной деятельностью комплекса
• Организация, выстраивание и контроль бизнес-процессов
• Управление командой руководителей направлений
• Контроль качества предоставляемых услуг и уровня сервиса
• Обеспечение выполнения плановых показателей
• Внедрение инновационных решений и повышение операционной эффективности
• Участие в запуске и развитии проекта
Важно: • Опыт работы на руководящих позициях от 10 лет • Успешный опыт запуска проектов с нуля — от стадии строительства до выхода на операционную деятельность • Опыт управления крупными объектами премиального сегмента • Понимание специфики банного бизнеса будет преимуществом • Стратегическое мышление и высокий уровень управленческих навыков • Способность эффективно работать в режиме многозадачностиКонтакт для связи: @evgenia_karp @hrchrtop
| 2 |  В Self Edge Japanese ищут операционного шеф-повара:
• Оплата обсуждается на собеседовании
Задачи
• Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока
• Организация и поддержание работы команды кухни
• Развитие и обучение персонала кухни
• Оптимизация процессов на кухне
• Разработка и запуск special-меню и сезонных обновлений
• Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд
• Работа с продуктовыми матрицами
• Проведение инвентаризаций
• Составление ТТК и работа с себестоимостью
• Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером
• Контроль соблюдения и поддержания санитарных норм
Важно
• Опыт работы в ресторане с японской кухней
• Увлеченность профессией и умение работать в команде
• Умение эффективно организовывать рабочие процессы
• Опыт эффективного операционного управления
• Опыт работы шеф-поваром от 4 лет
• Умение формировать сильные команды
Адрес: Москва, ул. Большая Грузинская, 76
При отклике сразу присылайте резюме: +79675630272 Мария / @dreamteam_spb
@hrchrtop | 2 740 |
| 3 | В ресторан «Облако Пекин» (м. Маяковская) ищут шеф-повара:
• Доход 180.000₽ + KPI
• График работы 5/2, выходные: воскресенье и понедельник
• Смена 9 часов, по пятницам и субботам 14:00-23:00
Задачи
• Организация и управление кухней ресторана
• Поддержание кухонных процессов и стандартов работы
• Обучение и развитие команды кухни
• Контроль качества блюд, подачи и отдачи
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
• Ведение необходимой документации
• Контроль эксплуатации кухонного оборудования
• Проведение инвентаризаций
• Контроль food cost, списаний и себестоимости
• Работа с поставщиками и закупками
• Поддержание стабильного качества кухни при высоких нагрузках
Важно
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
• Опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом
• Опыт управления кухней и командой
• Понимание экономики кухни: food cost, списания, себестоимость
• Умение обеспечивать стабильное качество кухни
• Ответственность, инициативность и вовлечённость
• Желание развиваться вместе с компанией и участвовать в развитии проекта
При отклике присылайте резюме: @Oksanam1989
@hrchrtop | 2 683 |
| 4 | В сеть кафе турецкой кухни в Москве (1 ресторан и 4 точки фастфуда) ищут управляющего:
• Доход от 200.000₽ на руки
• График 5/2
• Разъездной характер работы по Москве
• Испытательный срок 3 месяца
• Корпоративное питание
Задачи:
• Операционный контроль всех 5 объектов сети
• Найм, адаптация и обучение персонала, контроль ФОТ
• Взаимодействие с администрацией ТЦ (АХО, пропуска, логистика)
• Контроль кассы, инвентаризаций и фудкоста
• Обеспечение высоких стандартов сервиса и соблюдения ХАССП
• Работа с P&L, повышение рентабельности заведений
• Контроль технического состояния точек и организация ремонта
Важно:
• Опыт работы управляющим от 6 лет в ресторане или сети ресторанов
• Знание процессов зала, кухни, бара, склада и документооборота
• Опыт самостоятельного найма линейного персонала
• Опыт взаимодействия с проверяющими инстанциями и администрацией ТЦ
• Знание iiko
• Многозадачность, ответственность, стрессоустойчивость
• Любовь к турецкой кухне и понимание её специфики будет плюсом
Контакт для связи: @kontseus_andrei
@hrchrtop | 2 254 |
| 5 | В Bekitzer Family ищут управляющего:
• Конкурентный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования)
• График 5/2 (вторник-суббота), смены по 9 часов
Задачи:
• Формирование команды сотрудников
• Развитие и обучение персонала
• Выстраивание и поддержание атмосферного сервиса в ресторане
• Оптимизация бизнес-процессов ресторана
• Взаимодействие с контролирующими органами, проверяющими организациями и контрагентами
• Ежемесячная финансовая управленческая отчетность
• Организация системы учета и проведение инвентаризаций
• Годовое бюджетирование и контроль выполнения бюджета
• Финансовая аналитика и улучшение финансовых показателей
• Техническое поддержание заведения
Важно:
• Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет
• Понимание и готовность обучать и развивать персонал
• Знание системы IIKO и понимание процессов создания и ведения отчетности
• Коммуникабельность, системное и эмоциональное лидерство
• Открытость, гибкость мышления, ответственность и инициативность
• Работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление
Контакт для связи: +7 (966) 920-47-09/ @IZVA_P/ hr@bekitzer.ru
@hrchrtop | 2 897 |
| 6 | В международный бренд PIMS с пятью локациями в Дубае ищут сильного старшего операционного менеджера:
• Конкурентная заработная плата + бонус
• Руководящая позиция в растущем бренде
• Возможность долгосрочного профессионального роста
Задачи:
• Полное управление ежедневной операционной деятельностью закреплённых локаций
• Обеспечение роста выручки и повышение операционной эффективности
• Оптимизация фонда оплаты труда и структуры затрат при сохранении высокого уровня сервиса
• Контроль и управление ключевыми показателями (выручка, средний чек, COGS %, labor %, списания)
• Развитие и обучение управляющих локаций
• Поддержание стандартов бренда и клиентского опыта
• Персональная ответственность за достижение утверждённых финансовых и операционных KPI, рост маржинальности и выполнение плановых показателей
Важно:
• Опыт работы в F&B не менее 4 лет, включая управление операциями
• Глубокое понимание P&L и юнит-экономики
• Опыт управления несколькими локациями одновременно
• Системное мышление, аналитический подход и ориентация на результат
• Обязательное проживание в Дубае
Резюме направлять на: isemenda@gmail.com или TG @ivan062
@hrchrtop | 2 907 |
| 7 |  В новый Hookah Bar TULUM ищут шеф-повара:
• Доход 180.000-220.000₽
• График работы 5/2
• Смена по 12 часов
• Работа под руководством бренд-шефа
Задачи
• Организация и управление кухней ресторана
• Выстраивание кухонных процессов и стандартов работы
• Обучение и развитие команды кухни
• Контроль качества блюд, подачи и отдачи
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
• Ведение необходимой документации
• Контроль эксплуатации кухонного оборудования
• Проведение инвентаризаций
• Контроль food cost, списаний и себестоимости
• Работа с поставщиками и закупками
• Поддержание стабильного качества кухни даже при высоких нагрузках
Важно
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
• Опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом
• Опыт управления кухней и командой
• Понимание экономики кухни: food cost, списания, себестоимость
• Умение держать стабильное качество кухни
• Ответственность, инициативность и вовлечённость
• Желание расти вместе с компанией и развивать проект вместе с нами
Адрес: Москва, ул. Василия Ланового, 3
При отклике присылайте резюме: @Oksanam1989
@hrchrtop | 2 980 |
| 8 |  В ресторан компании Константина Чайкина ищут шеф-повара:
• График обсуждается на собеседовании
• Зп от 300.000₽ (бонусы/премии на собеседовании)
Важно
• Любовь к свежему сезонному продукту и умение строить меню вокруг того, что лучше всего именно сегодня
• Умение готовить флагманские блюда без привязки к жёсткому меню
• Опыт работы с соусами, эмульсиями, финишными добавками, понимание кислотности, умами, текстур и баланса
• Интерес к изучению витаминного питания, нутриентной ценности продуктов, микроэлементов, сезонности и влияния обработки на продукт
• Готовность работать с имеющейся базой продуктов и участвовать в её развитии
• Навык экспериментировать, сравнивать, фиксировать результаты и делать выводы
• Понимание, что часть кухни будет творческой и живой, а часть — точной и повторяемой
Контак для связи: +79256594556 Екатерина
@hrchrtop | 3 046 |
| 9 | В ресторан Константина Чайкина ищут шеф-повара:
• График обсуждается на собеседовании
• Зп от 300.000₽ (бонусы/премии на собеседовании)
Важно
• Любовь к свежему сезонному продукту и умение строить меню вокруг того, что лучше всего именно сегодня
• Умение готовить флагманские блюда без привязки к жёсткому меню
• Опыт работы с соусами, эмульсиями, финишными добавками, понимание кислотности, умами, текстур и баланса
• Интерес к изучению витаминного питания, нутриентной ценности продуктов, микроэлементов, сезонности и влияния обработки на продукт
• Готовность работать с имеющейся базой продуктов и участвовать в её развитии
• Навык экспериментировать, сравнивать, фиксировать результаты и делать выводы
• Понимание, что часть кухни будет творческой и живой, а часть — точной и повторяемой
Контак для связи: +79256594556 Екатерина
@hrchrtop | 1 |
| 10 | В «Эклерную Клер» ищут шеф-кондитера:
• Доход 170.000₽ + KPI
• Высокие стандарты качества
Задачи
• Операционное управление кондитерским цехом
• Контроль качества и стабильности вкуса (эклеры, торты, тарты)
• Работа с фудкостом, инвентаризациями и списаниями
• Управление командой кондитеров: подбор, обучение и мотивация
• Соблюдение и контроль санитарных норм и стандартов HACCP
• Разработка сезонных коллекций
Важно
• Опыт работы шеф-кондитером от 2 лет
• Умение выстраивать системные процессы на производстве
• Лидерские качества и умение работать в режиме многозадачности
Локация: кондитерский цех расположен между м. Таганская и Калитниковская
Присылайте резюме @yuliyashmakova или yul.shmakova@gmail.com Юлия
@hrchrtop | 3 323 |
| 11 |  В ресторанную сеть ищут территориального управляющего:
• ЗП 250.000₽ на испытательный срок, далее 300.000₽
• График 5/2
• Разъездной характер работы
Да
Задачи:
• Управление сетью ресторанов и открытие новых объектов
• Выполнение финансовых показателей
• Подбор, развитие и контроль команды
• Соблюдение стандартов сервиса и операционной эффективности
• Анализ показателей и оптимизация расходов
Важно:
• Опыт работы территориальным управляющим в ресторанном бизнесе от 3 лет
• Лидерские качества и ориентация на результат
• Опыт управления большими командами и выстраивания системных процессов
• Знание R-Keeper и iiko или аналогичных систем учёта
• Умение работать в режиме многозадачности
Контакт для связи: Марина +7 926 610 8290 / Tg Max
@hrchrtop | 4 646 |
| 12 | В проект узбекской кухни Чайхона №1 (Одинцово/Жуковка) ищут шеф-повара:
• Доход от 200.000₽ (ставка + KPI), финальная сумма обсуждается индивидуально
• График 5/2
• Возможность профессионального роста
Важно:
• Опыт работы с узбекской кухней от 3 лет
• Опыт руководства кухней и управления командой
• Умение формировать и развивать команду: подбор, обучение и адаптация персонала
• Контроль себестоимости, закупок и товарных остатков
• Опыт разработки и обновления меню с сохранением аутентичности кухни
• Амбициозность, инициативность и готовность работать в высоком темпе
Контакт для связи: Юлия 89645644411/ @YulyaMiroshnikova
@hrchrtop | 5 455 |
| 13 |  +3В ресторан итальянской кухни de Laura ищут шеф-повара:
• Зарплата 180.000₽ + KPI
• Возможность финансового роста
• График 5/2
Важно
• Опыт руководства кухней от 3 лет
• Знание всех станций: горячий и холодный цех, паста, пицца и др.
• Умение формировать команду: подбор, обучение и адаптация персонала
• Контроль себестоимости и закупок
• Разработка и обновление меню
• Амбициозность и инициативность
Адрес: ул. Покровка, 6, м. Китай-город
Контакт для связи: +7 928 035-79-97 Давид (Max, Telegram, WhatsApp)
@hrchrtop | 5 531 |
| 14 | В ресторан Jidai ищут управляющего:
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)
• Руководство запуском проекта
• Поддержка собственников
• Карьерные перспективы в компании
• График 5/2 по 9 часов
Задачи
• Подбор, обучение, мотивация и управление командой
• Глубокая работа с японской продукцией, понимание специфики ингредиентов и техник
• Формирование уникального гостевого опыта в соответствии с философией японского гостеприимства
Важно
• Подтвержденный опыт работы управляющим в ресторанах премиум-сегмента от 3 лет
• Глубокое понимание японской кухни, культуры и традиций будет преимуществом
• Опыт запуска проектов с нуля будет преимуществом
• Аналитическое мышление
• Готовность полностью погрузиться в проект на этапе запуска
Адрес: Набережная Адмирала Лазарева, 22
Контакт для связи: @molinovna или +7 963 324-78-46 Алина
@hrchrtop | 4 785 |
| 15 | В ресторан JUST FAMILY ищут управляющего:
• Конкурентный доход по итогам собеседования
• График 5/2
• Корпоративные привилегии
• Возможность профессионального развития
Задачи
• Финансовое и операционное управление рестораном
• Работа с P&L, бюджетированием и оптимизацией процессов
• Создание высокого уровня сервиса и гостеприимной атмосферы
• Разработка стратегии развития ресторана
• Управление командой: адаптация, мотивация и развитие сотрудников
• Координация работы всех подразделений
Важно
• Опыт управления в HoReCa от 2 лет
• Навыки работы с финансовыми показателями
• Лидерские качества и умение управлять командой
• Ориентированность на гостя и результат
• Интерес к ресторанной индустрии и развитию проектов
Контакт для связи: @id_vladiii
@hrchrtop | 4 862 |
| 16 | В ресторан «Понтон» и новый ресторан испанской кухни ищут шеф-повара:
• Совокупный доход от 300.000₽
• Полное операционное управление кухней
• Разработка меню
• Работа на банкетах
• Общение с гостями в зале
Задачи
• Контроль качества и стабильности вкуса
• Управление командой: найм, обучение, составление графиков
• Оптимизация ФОТ, закупок, приёмки и хранения продукции
• Контроль соблюдения СанПиН
• Контроль работы поваров и су-шефов
• Проведение инвентаризаций и аудитов
Важно
• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Опыт управления кухонной командой и операционными процессами
Контакт для связи: @masonnoah98 или +7 964 768-48-25 Александр
@hrchrtop | 4 729 |
| 17 | В BRANCHO Brooklyn bistro ищут шеф-повара:
• Доход 180.000₽
• График 5/2
• Питание, комфортные условия на кухне
• Карьерный рост до бренд-шефа сети
Задачи
• Контроль снабжения и логистики продуктов, заготовок
• Управление командой: набор, обучение, составление графиков
• Соблюдение стандартов HACCP, санитарных норм и технологии приготовления
• Контроль оборудования и организация рабочих процессов на кухне
Важно
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2-3 лет
• Глубокое знание технологий приготовления, расчета блюд и фудкоста
• Понимание философии comfort food
• Лидерские качества и стрессоустойчивость
Адрес: Амурская 1а, к5
Контакт для связи:
@Helga_Pataki22
@hrchrtop | 4 247 |
| 18 |  В резиденцию на озере Иссык-Куль (Киргизия) ищут заместителя управляющего:
• Зарплата обсуждается лично после прохождения всех этапов собеседования
• График 5/2
• Полный пакет релокации
• Перелёт, проживание и питание предоставляются
Задачи
• Организация и контроль операционных процессов резиденции
• Координация работы персонала
• Решение административных и организационных задач
• Поддержание высокого уровня сервиса
Важно
• Опыт работы заместителем управляющего от 5 лет
• Гибкость в графике работы
• Опыт работы в резиденциях или личным помощником будет преимуществом
Контакт для связи:
WhatsApp / Telegram: +7 926 100-09-81
@hrchrtop | 3 838 |
| 19 |  +1В ресторан при загородном клубе Forest Hill’s ищут шеф-повара:
• заработная плата от 200.000₽
• возможность проживания на территории работодателя
• организованный трансфер до работы
Задачи:
• oперационное управление всеми процессами кухни при активном гостевом потоке
• разработка, запуск и обновление sресiаl-меню и сезонных предложений
• взаимодействие с командой кухни и сервиса для обеспечения стабильной и качественной отдачи блюд
• контроль качества продукции на всех этапах
• анализ ценовой политики, фудкоста, проведение АВС-анализа
• своевременное обновление и корректировка ТТК, контроль производственного учёта
• обеспечение соблюдения стандартов хранения продуктов и полуфабрикатов
• управление, мотивация и развитие команды кухни
• контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда и внутреннего распорядка
• учёт и контроль списаний, организация и проведение ежемесячных инвентаризаций
Контакт для связи: Фёдор
+7 (926) 731-17-88 (W/A, TG, Max)
@hrchrtop | 4 324 |
| 20 | В ресторанную группу ищут территориального управляющего:
• Доход до 300.000₽ + KPI
• Испытательный срок — 3 месяца
Задачи
• Управление операционной деятельностью нескольких ресторанов
• Контроль качества сервиса, кухни, соблюдения стандартов и регламентов
• Работа с P&L, бюджетами, Food Cost, ФОТ и операционными расходами
• Анализ выручки, среднего чека, эффективности процессов и ключевых показателей
• Развитие команды, внедрение обучения, мотивации и формирование кадрового резерва
• Проведение аудитов, контроль закупок, инвентаризаций и безопасности процессов
• Участие в запуске новых проектов и подготовке управленческой отчётности
Важно
• Опыт работы на руководящей позиции в ресторанной сети от 4 лет
• Уверенное понимание экономики ресторанного бизнеса
• Опыт управления большими командами и выстраивания системных процессов
• Знание iiko или аналогичных систем учёта
• Сильные управленческие навыки, самостоятельность и ориентация на результат
Контакт для связи: @evgenia_karp
@hrchrtop | 4 541 |
