Puzakov

Сегодня опаздывал и решил сократить через парк. Попал в сердце осени 🍂

Торт без выпечки за 15 минут Ингредиенты: Для крема: * Творожный сыр — 450 г * Сметана 20 % — 300 г * Сгущенка — 3 ст. л. * Шоколадное печенье — 350–400 г Для шоколадного ганаша: * Тёмный шоколад — 200 г * Сливки 10% — 220 мл Для украшения: * Голубика/клубника/малина Приготовление: 1. В ёмкости соединяю творожный сыр, сметану и варёную сгущёнку. Хорошо перемешиваю. 2. На дно формы выкладываю слой крема и равномерно распределяю. Сверху выкладываю шоколадное печенье, затем снова крем и печенье. Повторяю слои, пока не закончится крем. Последним слоем обязательно оставляю крем. 3. Равномерно распределяю верхний слой и убираю торт в холодильник примерно на 20 минут. 4. Тем временем готовлю шоколадный ганаш. Тёмный шоколад заливаю горячими сливками 10% и аккуратно перемешиваю до полной однородности. 5. Достаю торт из холодильника и сверху равномерно заливаю шоколадным ганашем. Снова убираю в холодильник примерно на 2 часа. 6. Готовый торт украшаю свежей голубикой и можно подавать. Получается очень вкусный, мягкий и нежный торт из печенья, который готовится максимально просто и без выпечки!

Доброго дня, мои дорогие! Сегодня приготовил один из самых нежных, простых и, конечно же, вкусных домашних тортиков. Готовится он очень просто: нежный крем на основе сметаны, вместо бисквита — печенье, а сверху всё покрываем молочным шоколадным ганашем. Получается максимально нежно и вкусно! Поддержите реакциями, если любите такие простые домашние рецепты👌🏻

Курица по домашнему 🤌🏻 Ингредиенты: * Куриные бёдра — 4 шт. * Куриные голени — 4 шт. * Мёд — 1 ст. л. * Соевый соус — 80 мл * Кетчуп — 2 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Соль, перец — по вкусу * Картофель мини — 1 кг * Морковь — 1 шт. * Красный лук — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Шампиньоны — по желанию * Оливковое масло — 1–2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Свежая зелень — для подачи Приготовление: 1. В ёмкость добавляю куриные бёдра и голени по 4 штуки. Добавляю мёд, 80 мл соевого соуса, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец и выдавливаю 2 зубчика чеснока. 2. Тщательно перемешиваю и втираю маринад в курицу. Оставляю мариноваться минимум на 1 час, идеально — на 3 часа. 3. На лист для запекания выкладываю мини-картофель (1 кг), добавляю нарезанные овощи: морковь, красный лук, болгарский перец и при желании шампиньоны. Мариную овощи: добавляю соль, перец, оливковое масло и перемешиваю. 4. На овощи выкладываю замаринованную курицу и отправляю запекаться в духовку на 180°C на 25–30 минут. Если курица начинает подгорать, накрываю сверху фольгой. 5. Спустя 25–30 минут достаю форму, промазываю каждый кусок курицы соусом (соевый соус + кетчуп) и убираю обратно запекаться ещё на 10 минут при 190°C. 6. Достаю запечённую курицу с овощами и присыпаю сверху свежей рубленой зеленью. Получается очень ароматное, красивое и праздничное блюдо, с румяной курицей и сочными овощами — идеальный домашний ужин 🥘

Разговоры о важном😁

Борщ с чесночными пампушками Ингредиенты: Для борща на кастрюлю 5 л: * Говядина на кости — 700–800 г * Свёкла — 2 средние шт. * Картофель — 4–5 шт. * Капуста — 400–500 г * Репчатый лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Томатная паста — 2 ст. л. * Уксус — 1 ст. л. * Сахар — 1 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Лавровый лист — 2 шт. * Соль, чёрный перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Вода — примерно 4 л Для пампушек: * Молоко — 250 мл * Сухие дрожжи — 7 г * Сахар — 1 ст. л. * Соль — 1/2 ч. л. * Растительное масло — 40 мл * Яйцо — 1 шт. * Мука — 400–450 г * Яичный желток — 1 шт. для смазывания * Сливочное масло — для формы Для чесночного масла: * Сливочное масло — 50 г * Чеснок — 2–3 зубчика * Свежая зелень — небольшой пучок Приготовление: 1. Говядину заливаю водой и варю на медленном огне до готовности, периодически снимая пену. Пока варится бульон, готовлю пампушки. Соединяю тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо и муку. Вымешиваю тесто 5–6 минут и убираю в тёплое место примерно на 1 час. 2. Свёклу натираю на крупной тёрке и обжариваю 3–4 минуты. Добавляю томатную пасту, уксус и сахар. Вливаю воду, чтобы она покрывала свёклу, и тушу на медленном огне 20–25 минут. 3. Подошедшее тесто формирую в колбаску и делю на кусочки примерно по 80 г. Каждый подкатываю в шарик.Форму смазываю сливочным маслом, выкладываю пампушки, смазываю желтком и отправляю в духовку на 15 минут при 180 градусах. 4. Смешиваю растопленное сливочное масло, измельчённый чеснок и свежую зелень. Готовые горячие пампушки промазываю ароматным маслом. 5. Из бульона достаю говядину и нарезаю крупными кусочками. Добавляю в бульон заранее обжаренные лук с морковью и варю 10 минут.Добавляю картофель, через 10 минут — капусту, ещё через 10 минут — тушёную свёклу с томатной основой. 6. Возвращаю говядину, добавляю соль, перец, лавровый лист и чеснок. Варю ещё 5–7 минут. Выключаю огонь и даю борщу настояться под крышкой ещё 10 минут. Подаю со сметаной, свежей зеленью, зелёным луком, конским салом и горячими чесночными пампушками. Супер вкусный и сытный домашний обед!

Доброго дня, мои дорогие! Сегодня тяжелая артиллерия🤌🏻 Оцените совместимость всего от 1 до 10🙌🏻

Сегодня решил проверить вкус десертов детства 15 лет спустя! И знаете, кажется, эти сладости действительно опередили своё время. Очень вкусно и по-прежнему по-домашнему! 🤌🏻

Три рецепта над уровнем неба смотрели?😁

Крабовые котлеты Ингредиенты: * Крабовые палочки — 500 г * Кабачок — 1 шт. * Сыр — 150 г * Яйцо — 1 шт. * Мука — 5/6 ст. л. * Петрушка — 1 пучок * Чеснок — 1 зубчик * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Сметана — для подачи Приготовление: 1. Крабовые палочки разделяю вилкой на небольшие волокна и перекладываю в ёмкость. 2. Кабачок натираю на тёрке и хорошо отжимаю от лишней влаги. Добавляю к крабовым палочкам. 3. Следом добавляю натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу. 4. Всё хорошо перемешиваю ложкой до однородности, после чего формирую небольшие котлетки. 5. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю котлеты. Обжариваю под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. 6. Готовые крабовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю со сметаной. Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой.

Оцените вид крабовых котлет🤝 Рецепт залью в течении часа👌🏻

Доброго дня, мои дорогие! Очередная запрещенка сегодня🔥

Потом поехал на тренировку — отрабатывать пирожки. Успешно! 😄 Теперь можно ехать домой и ещё парочку употребить 👌🏻

Пирожки с картошкой Ингредиенты: Для теста: * Тёплое молоко — 250 мл * Сухие дрожжи — 7 г * Сахар — 1/2 ст. л. * Соль — 1/2 ч. л. * Мука — 450–500 г * Яйцо — 1 шт. * Растительное масло — 50 мл Для начинки: * Картофель — 700–800 г * Молоко — 100–150 мл * Сливочное масло — 50 г * Соль — по вкусу Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и немного муки. Всё перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем примерно на 10 минут. 2. Готовую опару переливаем в большую ёмкость, добавляем яйцо, растительное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место на расстойку примерно на 1 час. 3. Тем временем картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и хорошо разминаем картофель. Вливаем горячее молоко со сливочным маслом, перемешиваем до однородности и доводим начинку до вкуса солью. 4. Подошедшее тесто делим на кусочки примерно по 70–75 г, подкатываем каждый в шарик и оставляем отдохнуть ещё на 10 минут. 5. Каждый шарик расправляем руками в небольшую лепёшку без скалки. В центр выкладываем картофельную начинку и хорошо защипываем края, формируя пирожок. 6. В сковороде разогреваем большое количество растительного масла. ( чтобы пирожок почти полностью был покрыт маслом ) обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета. Получаются очень пышные, воздушные и мягкие пирожки с картошкой. Особенно вкусно есть их ещё горячими!

Оцените вид пирожков от 1 до 10🤝

Дали сегодня жару на кухне вместе с мамой🔥

🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚 🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚 Включится прямой эфир и прольёт свет на тайны дарк-даркстора 🛴 На все вопросы ответят сами сотрудники и партнёры Самоката! Встречаемся здесь через час, в 20:00, чтобы узнать всю правду.

Самые внимательные и смелые смогут найти не только ответы, но и призы: — скидку 30% — промокоды на 3500 рублей — розыгрыш лимитированного мерча

Подключиться к эфиру 24 сентября в 20:00 мск

Торт из моего детства Ингредиенты: * Сметана — 400 гр. * Варёная сгущёнка — 1 банка (360 гр. ) * Печенье “рыбки” — 250 гр. * Бананы — 2 шт. * Какао — для посыпки Приготовления: 1. В ёмкость переложил сметану, добавил варёную сгущёнку и взбил всё блендером до однородного состояния. Получился нежный крем — сладкий, но не приторный. 2. Далее добавил печенье “рыбки” и нарезанные кружочками бананы. Всё хорошо перемешал — масса стала густой, с хрустящими кусочками печенья. 3. Переложил в форму, разровнял лопаткой и убрал в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на ночь. За это время печенье пропитывается, крем стабилизируется, и торт становится просто идеальным. Перед подачей посыпал через сито какао — и всё, готово. Простой, домашний, с тем самым вкусом детства 🤌🏻

Торт из детства с печеньем “рыбки” 🍰 Сегодня готовил тот самый торт из детства — без выпечки, простой, сладкий и невероятно вкусный. Рецепт уже на монтаже🤝