Puzakov
Ir al canal en Telegram
Еда, рецепты, танцы 🕺 По вопросам рекламы - @Olga6809 РКН: https://gosuslugi.ru/snet/67a3541001234b698822e3e3
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram Puzakov
El canal Puzakov (@puzakovilya) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 67 397 suscriptores, ocupando la posición 313 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 8 756 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 67 397 suscriptores.
Según los últimos datos del 12 septiembre, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de -269, y en las últimas 24 horas de -1, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 12.38%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 5.68% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 8 343 visualizaciones. En el primer día suele acumular 3 827 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 322.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como перец, сковорода, торт, корочка, ветчина.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Еда, рецепты, танцы 🕺
По вопросам рекламы - @Olga6809
РКН: https://gosuslugi.ru/snet/67a3541001234b698822e3e3”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 13 septiembre, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
67 397
Suscriptores
-124 horas
-817 días
-26930 días
Archivo de publicaciones
67 396
Мусака из баклажанов
Ингредиенты:
* Баклажаны — 2 крупных
* Фарш из говядины — 400 г
* Репчатый лук — 1 крупный
* Чеснок — 1 зубчик
* Томатная паста — 2 ст. л.
* Томаты в собственном соку — 200 г
* Вода — 300 мл
* Паприка — 1 ч. л.
* Моцарелла — 150–200 г
* Растительное масло — для жарки и смазывания
* Соль, перец — по вкусу
* Зелень — для подачи
Для соуса бешамель:
* Сливочное масло — 60 г
* Мука — 2 ст. л.
* Молоко — 400 мл
* Соль, перец — по вкусу
* Сахар — щепотка
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаю вдоль тонкими слайсами толщиной примерно 3–4 мм. Смазываю растительным маслом, солю и перчу. Отправляю в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
2. Лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Добавляю чеснок и говяжий фарш. Обжариваю всё вместе ещё 5–7 минут.
3. Добавляю томатную пасту, томаты в собственном соку и паприку. Перемешиваю, вливаю 300 мл воды и тушу около 15 минут. В конце солю и перчу по вкусу.
4. Растапливаю сливочное масло, добавляю муку и обжариваю около минуты. Постепенно вливаю молоко, постоянно перемешивая венчиком. Добавляю соль, перец и щепотку сахара. Готовлю до лёгкого загустения.
5. Собираю -баклажаны, мясной соус, бешамель и немного моцареллы. Повторяю слои, пока не закончатся ингредиенты.
6. Последний слой покрываю мясным соусом и бешамелем, сверху добавляю моцареллу. Отправляю в духовку ещё на 10 минут при 200 °C.
7. Посыпаю свежей зеленью и подаю к столу. Получается очень вкусная и сочная мусака из баклажанов!
67 396
Последнее время усилил завтраки. Сегодня у меня на завтрак скрамбл с томатами, лепёшка с сыром и ветчиной и небольшой пучок рукколы.
Скрамбл с томатами
Ингредиенты:
* Яйца — 2 шт.
* Сливки — 2 ст. л.
* Сливочное масло — 10 г
* Помидоры черри — 4–5 шт.
* Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца соединяю со сливками и слегка взбиваю венчиком до однородности.
2. На сковороде растапливаю сливочное масло, выливаю яичную смесь и готовлю на небольшом огне, постоянно перемешивая лопаткой.
3. Когда яйца уже начинают схватываться, но остаются нежными и кремовыми, добавляю нарезанные помидоры черри и готовлю ещё буквально 30–40 секунд.
4. Снимаю скрамбл с огня, солю по вкусу и сразу подаю. К завтраку добавляю лепёшку с сыром и ветчиной и небольшой пучок свежей рукколы.
67 396
+1
Тыквенный крем-суп с сырным сэндвичем
Ингредиенты:
* Тыква баттернат — 1 кг (чистая мякоть)
* Морковь — 2 шт.
* Батат — 1 крупный
* Помидоры — 2 средние
* Лук красный — 1 крупный
* Чеснок — 1 целая головка
* Свежий тимьян — по вкусу
* Масло оливковое — 2–3 ст.л.
* Соль, перец — по вкусу
* Овощной бульон — примерно 700–800 мл ( можно без него )
* Сливки 20% — 350 мл
Для сэндвича:
* Белый хлеб — 2 ломтика
* Сыр (чеддер, моцарелла или тот, что тянется) — щедро
* Сливочное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Все овощи — тыкву, морковь, батат, лук и помидоры — нарезаю крупными кубиками. Чеснок оставляю целиком, просто срезаю верхушку.
2. Дальше всё выкладываю на противень с пергаментом: овощи, чеснок, сверху немного оливкового масла, соль, перец и свежий тимьян.
Отправляю в духовку на 180°C примерно на 50 минут — пусть всё хорошенько запечётся, станет мягким и ароматным.
3. Когда овощи готовы, перекладываю часть в чашу блендера (всё сразу не влезет, делю на три захода).
Добавляю немного овощного бульона и пробиваю до кремовой консистенции — прям гладкий, шелковистый суп.
Переливаю в кастрюлю, довожу на медленном огне и вливаю сливки.
Помешиваю половником, чтобы ничего не пригорело.
4. Пока суп доходит, делаю сэндвич.
Берём обычный хлеб, кладём сыр — чем больше, тем лучше. Я люблю, когда он прям тянется, поэтому чеддер с моцареллой — идеальный дуэт.
На сковороде растапливаю кусочек сливочного масла и обжариваю сэндвич по 2 минуты с каждой стороны, чтобы получилась хрустящая корочка и расплавленный сыр внутри.
5. Наливаю суп в тарелку, сверху чуть сливок для красоты, немного тыквенных семечек и щепотку чили-хлопьев — для пикантности.
Вкусный, насыщенный тыквенный суп готов!
67 396
+1
Доброе утро, мои дорогие!
На завтрак - Намазка с килькой
Ингредиенты:
* Килька в томатном соусе — 100 г
* Красный лук — 1 маленькая луковица
* Маринованный огурец — 1 шт.
* Творожный сыр — 1 ст. ложка
* Куриное яйцо — 1 шт. (отварное)
* Соль, перец — по вкусу
* Тосты — 1–2 шт.
Приготовление:
1. Лук нарезать мелким кубиком, огурец — кубиком, яйцо — небольшими кусочками.
2. В емкость выложить кильку в томатном соусе. Добавить лук, огурец, творожный сыр и яйцо.
3. Посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной консистенции.
4. Обжарить тост до лёгкой золотистой корочки.
5. Выложить намазку на тост, равномерно распределив по поверхности.
Подача: Подавать сразу, пока тост тёплый. Намазка получается сочная, ароматная и очень вкусная — идеально для быстрого завтрака или перекуса.
67 396
+1
Доброе утро, мои дорогие!
На завтрак - Намазка с килькой
Ингредиенты:
* Килька в томатном соусе — 100 г
* Красный лук — 1 маленькая луковица
* Маринованный огурец — 1 шт.
* Творожный сыр — 1 ст. ложка
* Куриное яйцо — 1 шт. (отварное)
* Соль, перец — по вкусу
* Тосты — 1–2 шт.
Приготовление:
1. Лук нарезать мелким кубиком, огурец — кубиком, яйцо — небольшими кусочками.
2. В емкость выложить кильку в томатном соусе. Добавить лук, огурец, творожный сыр и яйцо.
3. Посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной консистенции.
4. Обжарить тост до лёгкой золотистой корочки.
5. Выложить намазку на тост, равномерно распределив по поверхности.
Подача: Подавать сразу, пока тост тёплый. Намазка получается сочная, ароматная и очень вкусная — идеально для быстрого завтрака или перекуса.
67 396
Сырно-чесночный хлеб
Ингредиенты:
Для теста:
* Молоко — 220 мл
* Сухие дрожжи — 8 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Мука — 350 гр.
* Сливочное масло — 60 г
* Яйцо — 1 шт.
Для сырно-чесночной основы:
* Сливочное масло — 80 г
* Чеснок — 3–4 зубчика
* Свежая зелень — небольшой пучок
* Сыр — 150–180 г
Приготовление:
1. В тёплом молоке соединяю дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешиваю, накрываю полотенцем и оставляю на 10 минут.
2. В чаше кухонной машины соединяю муку, растопленное сливочное масло, яйцо и подготовленное молоко с дрожжами. Вымешиваю тесто примерно 15 минут. Также можно вымесить руками, просто понадобится примерно на 5 минут больше.
3. Готовое тесто обминаю, перекладываю в ёмкость, накрываю и оставляю в тёплом месте примерно на 1 час. За это время оно должно хорошо увеличиться в объёме.
4. Для чесночной основы соединяю мягкое сливочное масло, измельчённый чеснок и свежую зелень. Сыр натираю на мелкой тёрке.
5. Подошедшее тесто нарезаю ножницами на небольшие кусочки примерно по 70–80 г. Каждый кусочек сначала обмакиваю в чесночное масло, затем обваливаю в тёртом сыре.
6. Форму застилаю пергаментом и выкладываю кусочки теста друг на друга, формируя хлеб. Накрываю и оставляю ещё на 10–15 минут для расстойки.
7. Сверху смазываю хлеб яичным желтком и отправляю в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут, до красивой румяной корочки.
Получается пышный, мягкий и ароматный сырно-чесночный хлеб. А самое вкусное — отламывать его горячим, пока внутри ещё тянется расплавленный сыр.
67 396
+1
Получился турбо вкусный и пышный хлеб! Рецепт уже на монтаже🙌🏻
Оцените вид от 1 до 10🤝
67 396
Сегодня решили немного обновить посуду и кухонный инвентарь 👨🏻🍳
Оля теперь тоже фуд-блогер, так что обновление кухни было уже просто необходимо 😁 Поехали в «Фамилию» и, мягко говоря, закупились! Оказывается, там можно найти реально много классных вещей для кухни, причём за вполне адекватные деньги.
Вот на фото, например, покупок примерно на 5 000 рублей. Даже большую стальную сковороду урвали всего за 1 500 ₽ 🤌🏻
Короче, закупкой довольны! Теперь в наших роликах будет ещё больше красивой посуды и эстетичных кадров 😎
67 396
Мясо по-французски
Ингредиенты:
* Свиной окорок — 700 г (можно заменить филе куриного бедра)*
* Картофель — 4–5 шт.
* Репчатый лук — 2 шт.
* Шампиньоны — 200 г
* Помидоры — 2 шт.
* Сыр — 150–200 г
* Растительное масло
* Соль — по вкусу
* Паприка — ½ ч. л.
* Свежая зелень
Для соуса бешамель:
* Мука — 2 ст. л.
* Сливочное масло — 75 г
* Молоко — 350–400 мл
* Соль — по вкусу
* Сахар — щепотка
* Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свиной окорок нарезаю на стейки толщиной 1 см. Перекладываю в ёмкость, добавляю растительного масла, 1 чайную ложку соли и паприку. Хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться.
2. Лук нарезаю перьями, шампиньоны — пластинками. На растительном масле сначала обжариваю лук, затем добавляю грибы, немного подсаливаю и обжариваю всё вместе. Готовую пассеровку перекладываю со сковороды.
3. В этой же сковороде на сильном огне обжариваю замаринованные стейки с двух сторон до корочки. До полной готовности доводить их не нужно.
4. Для бешамеля на сухой сковороде обжариваю муку 3–4 минуты. Добавляю сливочное масло, перемешиваю и постепенно вливаю молоко. Готовлю, постоянно помешивая, до однородного слегка густого соуса. Добавляю соль, щепотку сахара и немного чёрного перца.
5. Картофель нарезаю слайсами, помидоры — кружочками. Противень застилаю пергаментом и первым слоем выкладываю картофель. Немного подсаливаю.
6. На картофель выкладываю обжаренные стейки, сверху распределяю лук с грибами. Поливаю всё соусом бешамель, затем выкладываю помидоры и посыпаю тёртым сыром.
7. Отправляю в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут. При подаче сверху добавляю свежую зелень.
Получается очень вкусное и сочное мясо по-французски с картофелем, грибами и нежным соусом бешамель!
67 396
+1
Мои дорогие! Приготовил нереально вкусное мясо по-французски 🤌🏻
Оцените вид от 1 до 10!
Кстати, вместо свинины можно смело использовать куриное бедро — тоже получится отлично. Особенно для тех, кто свинину не ест или просто не любит.
Рецепт залью в течение часа 🤝
А вы с каким мясом больше любите по-французски?
67 396
+1
Японский омлет 🍳
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Кипяток — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Кунжут — по вкусу
• Зелёный лук — немного для украшения
Приготовление:
1. Вбил яйца в небольшую миску, взбил вилкой — без фанатизма, просто до однородности. Добавил соль, перец и влил 100 мл кипятка. Ещё раз перемешал — масса стала чуть гуще и плотнее.
2. Перелил смесь в жаропрочную ёмкость. Подготовил водяную баню: кастрюля с горячей водой, внутри поставил небольшую соусничку, а уже на неё — мою форму с яйцами. 3. Накрыл крышкой и готовил 15 минут. Омлет должен схватиться, но остаться нежным внутри.
Достал, сделал надрез сверху — получилось красиво, как японские разрезные омлеты из ресторанов.
4. Разрезал на аккуратные квадратики, полил соевым соусом, посыпал кунжутом и зелёным луком.
67 396
+1
Ватрушки с творогом
Ингредиенты:
Для теста:
* Молоко — 250 мл
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Сухие дрожжи — 7 г
* Мука — 450–500 г
* Яйцо — 1 шт.
* Растительное масло — 2 ст. л.
* Сливочное масло — 50 г
Для начинки:
* Творог — 300 г
* Яичный желток — 1 шт.
* Сметана — 3 ст. л.
* Сахар — 2–3 ст. л. по вкусу
Для смазывания:
* Яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
1. Для опары соединяю тёплое молоко, сахар, соль, сухие дрожжи и 1 столовую ложку муки из общего количества. Перемешиваю венчиком, накрываю полотенцем и оставляю на 10 минут.
2. В чаше кухонной машины соединяю муку, яйцо, растительное и растопленное сливочное масло. Добавляю подготовленную опару и вымешиваю тесто около 15 минут. Тесто также можно хорошо вымесить руками.
3. Готовое тесто перекладываю в ёмкость, накрываю и оставляю примерно на 1 час в тёплом месте.
4. Для начинки соединяю творог, желток, сметану и сахар. Перебиваю блендером до однородной консистенции.
5. Подошедшее тесто делю на равные кусочки примерно по 70 г, формирую шарики и выкладываю на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызгиваю водой, накрываю полотенцем и оставляю ещё на 15–20 минут.
6. В центре каждой заготовки делаю углубление и выкладываю творожную начинку. Края ватрушек смазываю желтком.
7. Отправляю в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут, до красивого румяного цвета.
Получаются очень мягкие, воздушные ватрушки с нежной творожной начинкой. Особенно вкусные, пока ещё немного тёплые!
67 396
Ностальгия меня накрыла, поэтому решил приготовить ватрушки с творогом, как в школьной столовой! Только у меня получилось в разы вкуснее 😁
Какое ваше любимое блюдо было в школьной столовой?👇🏻
67 396
Казанские закаты! Вы что вытворяете?
Даже закат кстати в цветах медовика! Заметили? Ну вообще 😁
