Right Place
رفتن به کانال در Telegram
ৎ୭ Записки хозяйки винного клуба 18+ ✦︎ Пьемонт, Бургундия, Аргентина и не только ✦︎ Исследования и настроение ✦︎ А вот и клуб! https://t.me/fitzwineclub По всем вопросам @vera_kar
نمایش بیشتر7 003
مشترکین
-524 ساعت
-247 روز
-11430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26سپتامبر '26
سپتامبر '26
+26
در 6 کانالها
اوت '26
+77
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+1 288
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+35
در 5 کانالها
Get PRO
مه '26
+340
در 8 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+1 462
در 7 کانالها
Get PRO
مارس '26
+541
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+29
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+58
در 8 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+66
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+244
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+1 475
در 6 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+443
در 12 کانالها
Get PRO
اوت '25
+955
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+990
در 13 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+118
در 3 کانالها
Get PRO
مه '25
+407
در 6 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+3 180
در 11 کانالها
Get PRO
مارس '25
+1 047
در 16 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+1 026
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+1 191
در 15 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+207
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+902
در 11 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+766
در 10 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+193
در 9 کانالها
Get PRO
اوت '24
+556
در 10 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+919
در 11 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+238
در 12 کانالها
Get PRO
مه '24
+369
در 14 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+442
در 11 کانالها
Get PRO
مارس '24
+307
در 10 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+303
در 12 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+39
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+300
در 19 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+181
در 22 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+277
در 14 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+313
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+298
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+264
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+556
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+127
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+86
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+150
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+237
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+130
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+89
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+28
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+30
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+248
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 29 سپتامبر | +1 | |||
| 28 سپتامبر | 0 | |||
| 27 سپتامبر | +1 | |||
| 26 سپتامبر | 0 | |||
| 25 سپتامبر | +2 | |||
| 24 سپتامبر | 0 | |||
| 23 سپتامبر | +2 | |||
| 22 سپتامبر | 0 | |||
| 21 سپتامبر | 0 | |||
| 20 سپتامبر | +1 | |||
| 19 سپتامبر | +3 | |||
| 18 سپتامبر | 0 | |||
| 17 سپتامبر | +1 | |||
| 16 سپتامبر | 0 | |||
| 15 سپتامبر | +2 | |||
| 14 سپتامبر | 0 | |||
| 13 سپتامبر | 0 | |||
| 12 سپتامبر | 0 | |||
| 11 سپتامبر | +2 | |||
| 10 سپتامبر | +1 | |||
| 09 سپتامبر | +1 | |||
| 08 سپتامبر | +2 | |||
| 07 سپتامبر | 0 | |||
| 06 سپتامبر | 0 | |||
| 05 سپتامبر | +3 | |||
| 04 سپتامبر | +3 | |||
| 03 سپتامبر | 0 | |||
| 02 سپتامبر | +1 | |||
| 01 سپتامبر | 0 |
پستهای کانال
Начну утро с признания, что в Right Place осталась я одна! Ваш давнишний автор Вера.
Наш маленький проект всегда вела троица – одна отвечала за дизайн и красоту, вторая за тексты и концепт (я), третья за содержание. Было динамично и весело, не зря же 3 – важная цифра в нашей культуре.
А потом я занялась вином. Серьезнее ) И канал ушел в эту сторону.
Ну как, занялась – закончила «Энотрию», бросила работу в корпорации, запустила FITZ Club, стала сотрудничать с винодельнями, влюбилась в Пьемонт… и теперь почти ничего, кроме этого.
Рисковая затея, учитывая кризис тут и там – и ощущение, что ты из босса, как в игре, откатился до базового уровня и теперь вынужден искать свое первое оружие. И ты вроде умеешь нажимать на кнопку, но где она?!
Только если однажды не бросить все и не окунуться в какую-то страсть с головой, можно и пожалеть. Я пока не пожалела.
Но образ жизни и окружение мои поменялись сильно, даже в Right Place. Сложность ещё и в том, что мне совсем не хочется писать о вине просто… ведь этот мир ошеломляюще сложен. Но и сильно научно не стоит, хотя я и участвую сейчас в создании первого номера «Логоса», посвященного вину. Там науки немало.
Короче говоря, пока дела таковы, я не буду юлить и обозначу Right Place как дневник хозяйки винного клуба. В полушутку, так скажем!
Буду рассказывать о своих открытиях, путешествиях, бутылках, винном маркетинге и, конечно, сложностях.
Ведь нет факапов – нет и роста. А в вине ошибки очень дорогие, ну, вы знаете.
Доброе утро!
| 2 |  +6«Иметь бутылку» по-французски значит обладать немалым опытом, быть зрелой личностью.
Avoir de la bouteille – авуар де ла бутей, а как звучит!
Аналогия более чем ясна, выражение стало популярным в XVIII веке, но восходит сразу к римской (очень близкой нам!) традиции дарить амфоры вина на день рождения.
В итоге у человека скапливался нешуточный запас – чем больше новых лет отпраздновал, тем больше запас вина и тем более matured ты сам. Звучит чуть сомнительно, ведь вряд ли то вино при тех технологиях так славно хранились, как сейчас. Но могут ли врать старейшая газета Figaro и классический словарь Lаrousse, откуда мы это взяли?
Так что, друзья, давайте иметь бутылки – в наилучшем смысле выражения (впрочем, в двух). | 348 |
| 3 |  +7Инферноты Монферрато
Вообще я не очень люблю пещеры – клаустрофобия. Но она удивительным (нет) образом отключается, если речь о погребе!)
С середины XIX века жители региона Монферрат в Пьемонте прорубали себе в песчанике подземные тоннели и комнаты для созревания и хранения вин. А иногда и употребления! Это же почти как выпить тайком в гараже, только еще атмосфернее.
С 2014-го они – памятник ЮНЕСКО. Часто в статьях названо число 47, но кажется, их гораздо больше – в одной коммуне Фубине в Алессандрии 50+. Большинство частные, но некоторые зовутся «муниципальными инфернотами» и для публики открыты. | 304 |
| 4 |  +2Какое шампанское будем пить под Вуди Аллена?
Наш вечер меланхолично-ироничного кино и роскошных пузырьков уже в этот понедельник!
❧ Marcel Moineaux Bohème Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut АОС 2021
Деревушка Шуйи в Кот-де-Блане, любимая бутиковая история: 4 человека на винодельне, всего 5000 бутылок! И имя Bohème, отражающая легкость и очарование купажа 2021 и 20% резервных вин. Цитрусовый микс, жимолость, липа, апельсиновый цвет!
❧ Jacquesson & Fils Champagne Cuvée No. 745 Extra Brut 2022
Жаксон – любимое шампанское Наполеона Бонапарта и то, с чем невозможно ошибиться. Пьем его, приезжая в Париж, и привозим эту частичку души в Москву.
❧ Champagne Lucien Roguet Blanc de Blancs Grand Cru 2021
Проникновенное и аристократичное шардоне, запад Долины Марны. Под такое шампанское хочется надеть минимум (или максимум?) коктейльное платье.
❧ Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra-Brut 2016
Марей-сюр-Аи, уже 100% пино нуар и много красивых оценок винтажу – 94 Wine Enthusiast, 93 Wine Advocate, 92 James Suckling, 93 Vinous… Малина, слива и много розы.
❧ Bonnaire Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs, Brut, Champagne AOC 2016
Потрясающая штука этот Bonnaire, у которого хочется перепробовать все. А это – престижное кюве с виноградника Краман с выдержкой на осадке минимум 5 лет – в первую очередь.
❧ Champagne Philippe Dechelle Cuvee Charpentee 2013
Вы удивитесь, какой деликатной в шампанском может быть… горгонзола! Зрелое, мощно насыщенное хлебными и сливочными нотами, но по-прежнему свежее. Фаворит под серьезный случай и легкий разговор.
2 билета еще вакантны 🌹 | 352 |
| 5 |  +4Первое арктическое бароло вышло свежим!
На днях из глубин Северного Ледовитого океана подняли 1002 бутылки бароло Rivetto – после года созревания на борту лайнера Hurtigruten. Пьемонтцы и норвежская судоходная компания придумали эффектную маркетинговую акцию: вот, даже The Independent написали!
70-ая широта, 5-6 градусов в морском погребе, полная темнота и 4 бар давления.
До этого бароло из Серралунги Д’Альба, как положено, продержали 24 месяца в больших дубовых бочках.
Каким получилось вино? Президент норвежской ассоциации сомелье сказал, что отчетливо другим. С более свежими (зелеными?) танинами, светлее по цвету и фруктовее в профиле.
Надо сказать, что в обычном погребе температура все-таки повыше, 10-15 градусов, так что можно сверху и не наливать океан, результат и так будет иной 🙂
Но эксперимент красивый! Попробовать вино, конечно, смогут только пассажиры Hurtigruten. И наверняка останутся довольны. | 345 |
| 6 | بدون متن... | 343 |
| 7 |  ИИ-скандал с винным эссе: 67 Pall Mall заплатил £ 3000 за 100% сгенерированный текст
Британская сомелье нигерийского происхождения решила поучаствовать в конкурсе винной эссеистики элитного винного клуба 67 Pall Mall – называется он Global Wine Communicators Awards.
И победила, получив приятный гонорар. Но проверка – почему-то постфактум – показала, что текст на 100% написан нейросетью, тогда как остальные финалисты получили 100% «человеческого» результата.
Вышло громкое дело – уже неделю винные писатели и журналисты бичуют 67 Пэлл Мэлл за отсутствие толковых проверок и «нулевой терпимости» к ИИ-фокусам. Хитрую девушку-сомелье упоминают в основном косвенно: ну ладно искать материалы на пару с Клодом. Проверять правописание – ок. Но чтобы так!
Я, кстати, к ИИ в мире вина не очень терпима. Знаю, что хорошие люди делают, и хорошие же люди пользуются сомелье-ботами – но в интимной сфере вина опыт настолько важен, что мне их слушать не очень хочется.
И тех, кто в принципе не готов брать ответственность за свои высказывания – правда, это и Клод, и ГПТ, и многие люди.
А как вы относитесь к ИИ-сомелье? | 381 |
| 8 |  У меня все так! Только Шамбертен постоянно занят…
Кто ещё?) | 371 |
| 9 |  Тентакль на винодельне Château Lynch-Bages в Пойяке, Бордо.
Как думаете, он изображает лозу?) Достоверно знает лишь автор – скульптор Кантен Гарель.
А мы можем им просто насладиться.
Линч-Бажи молодцы во всем, дегустируем все чаще! | 405 |
| 10 |  +7У кардинала Алессандро Фарнезе (1520-1589) было три необычайно прекрасные вещи — вилла Фарнезе, церковь Иль-Джезу и дочь Клелия.
Так о нем говорили современники, и нет поводов считать это ложью. Подумаешь, дочь кардинала.
Клелия была главной красавицей Рима – так считал даже Мишель Монтень, который видел только её портрет. Но и она не избежала горькой участи и то ли сильно избила, то ли даже убила любовницу мужа.
Скандал причинял неудобство карьере отца, и потому он сослал ее в Лацио на свою виллу, эту самую. Девушка впала в депрессию.
И местечко так неприятно называется – Капрарола. Козлиная местность.
Но вилла-то, согласитесь, недурна. Только что на карте мира в Зале Глобуса не хватает Австралии – по понятным причинам. Клелию собрались заново выдать замуж, она отказалась. Тогда ее сослали еще раз – уже в крепость Рончильоне, куда менее пышную. Пришлось выходить.
Есть мнение, что в Зале ангелов на своде виллы Фарнезе один из падших – женщина – списана с непокорной дочери. Алессандро бродил под ним и сокрушался. Или наоборот, чувствовал облегчение.
Давно у нас невинных историй не было)
📍Villa (Palazzo) Farnese, Caprarola, Lazio
#RP_путешествия | 448 |
| 11 |  Друзья, 2 билета в 70е – с кем летим в бизнес-классе? ✈️
«Задача со звездочкой» – похвалила прекрасная Ольга Малюга, основательница бренда ívolga, услышав задумку. В ее коллекциях 1970-е ревут не тише 20-х, но так певуче и нежно, что я ушла из шоурума переодетая с ног до головы.
На самом деле, сплести одежду и вино этого десятилетия оказалось несложно – чистая органика. «Мода перестаёт диктоваться только Парижем», появляются Милан, Лондон и Нью-Йорк, prêt-à-porter побеждает couture, улица влияет на подиум – и в вине то же самое, слово в слово! Франция перестаёт быть единственным источником легитимности. Италия выходит на мировой рынок не через подражание, а через собственную технологию и собственные сорта.
Белые говорят такое веское слово, что Соаве в 70-е обскакивает по объемам Кьянти, становясь итальянским вином №1 !
Бордо теряет репутацию в скандале, бургундские негоцианты уступают первую скрипку производителям, но учатся консолидации для экспорта, баррики из Saint-Romain отправляются к Гайе!
1970: первая женщина-Master of Wine. Та же эмансипация через гардероб, о которой будем говорить:)
Оформляется винная критика современного типа, ну а Калифорния уже вовсю продает не только вино, а мечту – совсем как Ralph Lauren.
Идею, что можно начать с нуля и выиграть.
Выиграем точно, потому что среди вин у нас фантастическое игристое из Пьемонта – от D'Antan от La Scolca, которые начали делать игристое по-классике – да-да, в 1974-м. Редкий и прекрасный калифонийский пино нуар от DuMOL, шардоне из Saint-Romain – мое самое любимое у Maison Eugène René, и оно вас удивит.
И не только, и будут помимо заявленного в программе ещё и сюрпризы! Куда мы без сюрпризов.
В общем, заскакивайте в последний вагон, он у нас ретро-прекрасен 🖤 – @vera_kar ✅ | 388 |
| 12 |  Asfissia: трукрайм-натюрморт пьемонтского художника
В феврале 1884 года в отеле Albergo Torino в Милане пышно поужинали двое – с шампанским и револьвером. После чего покончили с собой, что тут же стало громким событием криминальной хроники. Инцидент назвали «драмой любви»: молодой офицер и дочь мясника посчитали, что их союз невозможен – вероятно, из-за социального неравенства. Хотя пресса отмечала, что родители их даже не были особо против. Газета Corriere della Sera писала, что девушка была «красивой, фигуристой и очаровательной».
Художник Анжело Морбелли (1853-1919) помимо трагически брошенного стола запечатлел и её мертвое тело – но выглядело оно столь провокационно в то время, что ту часть картины пришлось отделить от общей композиции. Не покажем её и мы: позитивный канал всё-таки )
Тем более, когда в номер зашли, Джина была ещё жива и, возможно, выкарабкалась. История умалчивает, а мы лишь дополним, что Морбелли, уроженец Алессандрии, удивительный мастер. Надо будет сделать ещё его подборку.
#RP_артпонедельники | 420 |
| 13 |  +1Любопытно: лучшим вином Италии по версии гида Il Golosario стал рислинг (!) из Пьемонта
Вообще, мне страшно нравятся международные эксперименты в Пьемонте – с удовольствием пью фавориту, на дегустации притаскивала совиньоны, шардоне и вовсе большая любовь. И по ним скоро будут супер новости.
Ну а теперь надо искать рислинг! Можно сразу тот самый – Frasca La Guaragna Riesling Tardoché 2023. Тем более, он из Ниццы-Монферрато, как Scarpa.
Также в новинках заинтриговал Tenuta Gambarello Monferrato Bianco (Baratuciat) 2024. Монферрато бьянко – так же называется любимое тиморассо. А здесь это баратуциат!
Ба-ра-ту-циат. Это тоже сорт винограда, белый.
Что ещё: в рейтинге Il Golosario Пьемонт снова стал №1, обскакав Тоскану.
Из 100 лучших новых вин и 63 исторических у него 26 и 14 соответственно.
Но это уже и не новости. | 563 |
| 14 |  Синяя рыба, чеснок с молоком и бокал с нюансом – биохакинг от La Cucina Italiana
Это важная итальянская газета о еде, где много статей о долголетии. Прочла их и делюсь выводами!
Тема актуальна: из примерно 60 млн населения Италии 20% – пожилые, старше 65 лет. К 2050-му будет, похоже, 30%. Причем НА САМОМ ДЕЛЕ здоровыми итальянских старичков не назвать – хронических заболеваний много. Но в их питании есть любопытные нюансы.
Что в 40 звучит как гедонизм, в 80 становится клинической задачей – пишут про 107-летнюю Нонну Эрминию из Тосканы. Любит она салями, прошутто, сыры, день начинает со стакана молока с чесноком😨, а заканчивает бокалом красного вина.
Про деликатесы нутрициолог говорит: конечно, это не рекомендация, но лишать себя удовольствия еще хуже. В таком возрасте аппетит и вкус притупляются, усвоение хуже, и получить нужное количество белка и калорий непросто. Тут на помощь приходит условное салями, чтобы удержать мышцы и вес.
Молоко – источник белка, чеснок против гипертонии. Вино – важный социальный ритуал, ведь Нонна пьет его с сыном.
Еще одна статья, уже про 123-летнюю бразильянку Аматину, тоже скорее про образ жизни. Она танцует, собирает красивое, гуляет с друзьями и ест пироги. Про вино не написали, наверное забыли.
Еще расскажу про pesce azzurro, синюю рыбу!
Я и не знала, что для итальянцев это целая категория особо полезных продуктов с маслянистым мясом, насыщенным Омегой-3.
Входят туда сардины, анчоусы, скумбрия, селедка. То есть все легкодоступное и вкусное, что стоит есть побольше и почаще. | 482 |
| 15 |  +6Ещё к теме Мексики. Если в Аргентине архитектурный брутализм виноделен чаще геометричный, то здесь более сюрреальный, уютно-инопланетный!
Такие вот формы у винодельни Pictograma в Долине Гваделупе, Нижняя Калифорния (это в Мексике).
Отсутствие иерархии и границ между возделыванием, ферментацией, употреблением и рефлексией – это не мои мысли, а архитекторов.
Лайк? | 473 |
| 16 |  +4Мексиканский неббиоло не просто есть, а ещё и визитная карточка страны! Возможно, вы не знали – как и я )
Спрашивала об этом вчера Алексея Смолина на курсе по Аргентине. Как на любом хорошем, там всегда уплываешь в смежные интересные темы.
Недавно и Wine Enthusiast писали про этого странного зверя. В Мексике неббиоло чернее, кожица толще, фрукт ярче и – он отчетливо солоноват. Гроздь на фото – это оно.
После Второй Мировой сюда привезли много пьемонтского – барберу, гриньолино, фрейзу. Возможно, «неббиоло» (в ряде случаев) называют что-то из этого.
Другие говорят Nebbiolo-cholo, «местный неббиоло». Или даже Неббиоло Гваделупский – похоже на имя святого! Притом, что этого святого иногда закатывают в жестяные банки и продают как колу.
Виноделы говорят, что делать ДНК-тесты не спешат – дорого. Или уже сделали, но результат не скажут. Да и что это поменяет?
Сколько всего интересного надо в жизни попробовать, эх. | 495 |
| 17 |  +5В связи с появлением «мерруара» в инфополе предлагаю ввести и другие термины.
Кто не знает, по аналогии с терруаром – это уникальная среда кусочка моря, которая влияет на устрицы и прочую живность.
Так вот, как минимум, нам нужны квартируар и офисуар!
Потому как высота и экспозиция, состав воздуха и воды, климат и биоразнообразие в квартире и на работе прямо влияют на наши с вами свойства и качества.
Выбирайте лучшие «уары» или доводите до ума свои, а то будете опять винить самих себя в недозрелости. | 416 |
| 18 |  +3Не сфотографировать нормально главное вино вечера – checked ✅
Красивое в FITZ Club я уже выложила, а тут можно пожаловаться: я все время что-то упускаю. Например, напрочь не умею вести вечер и пилить контент!
Или одновременно уделять время каждому гостю и прочувствовать каждое вино. Поэтому люблю сама ходить на дегустации гостем.)
Так вот, на вечере времени главным вином оказалось Barbaresco Tettineive Scarpa 2009.
Что с ним произошло к 17 годам? Если продолжить научно:
• Танины сгладились, потому что образовали более длинные цепочки полимеров. Чем больше молекула, тем хуже она связывает белки слюны, тем меньше ощущается вяжущий вкус – вино бархатнее.
• Кислотность претерпела реакции со спиртами, образуя сложные эфиры – меньше свободных кислот, богаче букет.
• Фруктовые эфиры прошли разложение-гидролиз: фрукт погас, освобождая путь новым третичным тонам – коже, табаку, подлеску, сухоцвету, трюфелю, бальзамику!
И какой он был прекрасный. На этом всё, возвращаемся к привычному более поэтичному настрою😎 | 423 |
| 19 |  +1✹ 28.09 Вуди Аллен и шампанское: кинодегустация с Марией Седовой ✹
Последняя сентябрьская встреча FITZ Club! Долго думали над идеальным осенним киновечером – и вспомнили про «странных людей» и чарующий мир Вуди Аллена.
Его персонажи – влюбленные глупцы, нервные соблазнительные женщины и мрачные мужчины, интеллектуалы, снобы и городские поэты, больше всего на свете любящие дождь. Каждый найдет здесь своего героя.
Эстетика узнаваема: яркие краски, острые диалоги, мажорное звучание джаза, обаяние улиц большого города и тревожная беспомощность его обитателей, а искусство — единственное, что может спасти, помочь взлететь над безумной реальностью своего невроза.
Окунемся в образы и архетипы мэтра на мажорной ноте – в сопровождении очаровательного шампанского сета. Контрастные стили и солидные винтажи – от громкой классики до редких кюве. Полная готовность к дождливому октябрю и новым рубежам!
Осталось 6 мест, присоединяйтесь скорее у @vera_kar ✍️Лекции Марии – это всегда огромное удовольствие 🤍
Когда: 28 сентября, 19:30
Где: Barbaresco, ул. Мясницкая 14/2 с 1
Стоимость: 13 000 руб. | 442 |
| 20 |  Доброго утра с винной уточкой.
Вместо арт-понедельника – пусть сегодня искусство идёт в жизнь!
Я бы в такую, правда, и кофе наливала😁 | 470 |
