HURMA recruitment

Ищем Заведующего производством/Шеф повара на фабрику-кухню в сеть пекарен и для дальнейшего развития кулинарной лавки. 📍Пенза 🔺ЗАДАЧИ: • Планирование и организация работы фабрики кухни; • Проработка, оптимизация и обновление действующего меню совместно с технологами; • Работа с сырьем и товародвижением; • Контроль качества продукции и безопасности на производстве; • Работа с персоналом – обучение, адаптация, мотивация, контроль; • Работа с бюджетированием, расходниками; • Контроль работы оборудования на кухне. 🔺ТРЕБОВАНИЯ: • Опыт работы на фабрике кухне от 2-х лет в должности су-шеф, шеф-повар, зав.производством; • Знание StoreHouse/Iiko; • Сильные лидерские качества, математический склад ума, коммуникабельность; • Навыки формирования команды; • Готовность к долгосрочному переезду в город Пенза. 🔺УСЛОВИЯ: • От 150000 ₽. Сумма итоговой заработной платы обсуждается индивидуально с кандидатом; • Релокация в г.Пенза и проживание за счёт работодателя. Резюме направлять на почту [email protected] Или на сайт

ВАКАНСИИ ДНЯ ❗️ Резюме направлять на почту [email protected] или оставляйте на нашем сайте

Где искать сотрудников в общепит 🍴 Екатерина Стародубцева-Калачева рассказывает о приемах, которые помогают нанять в бар или кафе подходящих сотрудников. А какие дополнительные способы и каналы поиска сотрудников вы используете?

Ищем Директора пищевого производства в динамично развивающуюся сеть ресторанов быстрого питания. 📍Новосибирск 🔺ЗАДАЧИ: • разработка стратегии технологического развития компании • формирование и управление структурным подразделением, занимающимся управлением технологией работы кухни • разработка и внедрение меню Ресторанов, утверждение сырьевой матрицы совместно с коммерческим департаментом • обеспечение исполнения стандартов качества Франчайзинговой компании совместно с отделом контролем качества • участие в разработке системы обучения и аттестации совместно с hr-отделом • оценка и внедрение перспективных технологий в сфере общественного питания • разработка документов, регламентирующих технологические процессе в ресторане • создание планировочных решений кухни (зонирование и распределение цехов, расстановка оборудования). 🔺ТРЕБОВАНИЯ: · опыт развития сети ресторанов быстрого питания, от 15 заведений · разработка и внедрение меню, утверждение сырьевой матрицы · стратегическое мышление, аналитические способности · знание инновационных технологий общепита, умение оптимизировать производство. 🔺УСЛОВИЯ: • заработная плата от 150000 до 300000 ₽ • релокация в Новосибирск. Резюме направлять на почту [email protected] Или на сайт

ВАКАНСИИ ДНЯ ❗️ Резюме направлять на почту [email protected] или оставляйте на нашем сайте

Вопросы, которые может задать вам рекрутер на собеседовании, чтобы проверить ваш эмоциональный интеллект 💔 А вы готовитесь заранее к подобным вопросам?

Если вы владелец бизнеса в Horeca и хотите самостоятельно разобраться в HR-процессах своей компании, мы рекомендуем вам новую услугу HURMA Recruitment - Консультация по HR-стратегии с Екатериной Стародубцевой-Калачевой! Вам нужна эта услуга, если вы хотите выстроить: 1️⃣Процесс поиска, подбора, мотивации сотрудников 2️⃣HR-бренд компании 3️⃣Систему обучения, адаптации, стажировок Консультация проходит онлайн или очно Москве. Чтобы оставить заявку и узнать больше об услуге, переходите по ссылке

Ищем шеф-повара в ресторан, являющимся лауреатом Wheretoeat, и в новое бистро. 📍Казань 🔺Задачи: • ведение текущего ресторана авторской кухни, оптимизация всех процессов и меню • подготовка к запуску проекта бистро, входящего в ресторанную группу • заключение договорных отношений с поставщиками • выполнение финансовых целей и оптимизация показателя фудкост • участие в в гастрофестивалях, премиях и других мероприятиях, продвижение проектов • работа с командой - обучение, дисциплина 🔺Требования: • опыт открытия заведений с нуля, полный цикл • успешный опыт работы шеф-поваром • опыт работы с авторской кухней и комфорт фуд • ярко-выраженные лидерские качества, высокий уровень самоорганизации 🔺Условия: обсуждаются индивидуально Резюме направлять на почту [email protected] Или на сайт

Soft skills – сегодня обязательны для всех ⚠️ Работодатели при поиске сотрудников все чаще фокусируются на таких навыках как: критическое мышление, коммуникабельность, адаптивность и гибкость. Причем такое требование не зависит от того, в какой сфере вы работаете и на какую позицию претендуете. Разбираемся, почему Soft skills так важны для построения успешной карьеры, и как кандидатам работать над своими навыками. А вы знаете свои Soft skills? Указываете их в своем резюме?