Specialty Кофеёк

Поздний анонс каппинга @ingressocoffee, уже в это воскресенье!☕️ // 9 августа 13:00 ✍🏻 запись — сюда Участие 300 р, оплачивается сразу Что будем пробовать? 🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨 ⭐️ КОФЕЙНОЕ БИНГО «Попробуйте пять зашифрованных лотов, определите страну происхождения каждого» // наши общие и усреднённые результаты отправим ребятам на почту, а среди гостей каппинга, самому близкому результату подарим сертификатик на кофе!🤩 ПОДРОБНЕЕ О БИНГО У ИНГРЕССО ⭐️ ДРУГИЕ ЛОТЫ ПОД ФИЛЬТР (в размере 5 лотов) КТО ТАКОЙ ЭТОТ ВАШ КАППИНГ? 👀 Экспертная дегустация кофе, направленная на раскрытие его сенсорного профиля! Для кого? Для всех! И для ценителей и для профессионалов🔥 Главная цель каппинга — понять, на что способно каждое зерно. Это словно первое свидание с чашкой: вы не добавляете сахар, молоко или сироп — вы хотите познакомиться с настоящим вкусом и характером. 📍Карла Маркса, 45 Кофейня «Пауза на кофе»

🎨🎨🎨🎨 * 🎨🎨🎨🎨 А вот и первая коллаба с паузой на кофе 👍 & ☕ *Кофекросинг -

Про Перу можно и не говорить, тут уже все сказано) Тык 👇 И к слову говоря, на прошлой неделе каппили Перу от Bloom-n-Brew, и у сварщицы получилось СИЛЬНО ЛУЧШЕ.

Начнем распаковку бокса с Колумбии Vecinos: Фредди Ромеро

Разновидность: катурра Регион: Уила, Ла Флорида Сбор урожая: Октябрь 2025 Способ обработки: натуральный, анаэробный Q: 88

В ароматике: темный шоколад🍫, виноград😀, папайя🥭, гранат🍉. Во вкусе: манго🥭, папайя🥭, молочный шоколад, банан🍌, гранат🍉, черешня🍒. Плотное тропическое тело, с нотами молочного шоколада. И с виноградным 🍇 послевкусием. Подписаться Specialty кофеек🐱

Колумбия Хайро Арсила 200 часов от Радиона

Вкус: Вишня, молодое вино, шоколад Редкость: Regular Метод обработки: Карбоновая мацерация, 200 часов.

Во вкусе: яркий ананас🍍 , вишня 🍒, банан 🍌, лаймовая💚 кислотность, шоколадное послевкусие. Вкусная сладкая чашка. Да еще и моя любимая Колумбия 🇨🇴)

Чемпионат мира закончился, а я только открываю бокс от сварщицы, посвящённый ему Ну лучше поздно, чем никогда, да еще и с -50%. Боксы есть 4 видов: Натуральный, мытый, яркий и микс. Все должны быть интересными, но яркий привлёк больше А теперь что внутри яркого бокса: 1️⃣Ява Вайни анаэробная 2️⃣Колумбия Vecinos: Фредди Ромеро анаэробная 3️⃣Эфиопия Урага Раро натуральная 4️⃣Коста-Рика Дон Сабино натуральная 5️⃣Перу Чиринос натуральный 6️⃣ Бразилия Ягуара натуральная 😐 А теперь к вопросам, у кого какая кофейная страна самая любимая? Не обязательно из этого списка) ⤵️

😁😆😁 А может замутить что-то интересное с паузой на кофе? 🤓

Эфиопия с яблоком Фуджи Немного эксклюзива из Брянска от микале перепало

Страна: Эфиопия Высота: 1900-2100 м Обработка: Сокинг метод Регион: Оромия, Лиму Разновидность: Куруме Состав: 100% арабика Эфиопия, СО2 экстракт Яблок Букет: зеленое яблоко, цитрусовый джем, шиповник, шоколад.

Кислинка  ✔️✔️✔️✔️⏺⏺ Сладость   ✔️✔️✔️✔️✔️⏺ Горчинка   ✔️✔️⏺⏺⏺⏺ Плотность ✔️✔️⏺⏺⏺⏺ В аромате: черника🫐, слива🍎, корица, карамель, очень зелёное, не созревшее, яблоко 🍏 Во вкусе: виноград 🍇, облепиха(тут я тоже обалдел), слива🍎, карамель, зеленое яблоко 🍏, лимон 🍋. И приятное яблочно-пряное послевкусие, напоминающее синнабон с яблоком🍰) У всего сетапа тут своя история: ⏺Весы от mhw-3bomber, которые я неожиданно выиграл в розыгрыше у sanremofamily ⏺Сервер от mhw-3bomber, который ехал очеень долго, приехал в смятой упаковке и я уже даже не надеялся, что он уцелеет, но повезло) ⏺Воронка Hario Suren, котора продавалась на озоне как запчасть для выпечки, и успела поучаствовать в чемпе ⏺Фильтры Abaca, про них вообще случайно узнал и только на них и варю ⏺Помол на моей varia vs3, которая побывала на фестивале, покапила 50+ лотов, часа 4 участвовала в чемпе, в общем тоже со своей историей) ⏺Чашка с питерского феста, которая появилась благодаря кофейной Жене из Питера ⏺И несомненно зерно от любимых ребят из микале, да ещё и с такой доставкой, но про это туть) Немного ностальгический пост получился, ну лан) 🤓

Ко мне на смену, значится, забегал Серёжа, и выдал дрип на выбор (для меня это был выбор вслепую🤡) Волей случая мне выпала Перу. Что расстроило меня, как любителя колумбаса. Что мы имеем: Обжарщики: Сварщица Екатерина Видимо, это лимиточка к футбольному чемпу Перу Чиринос, катурра, натуральная Аромат: чернослив, шоколад, маффин При заваривании аромат уходит в маффин и чернику🐌🫐 Во вкусе в горячем виде: ежевика, яблоко, а на послевкусии какао🍫🍏 Тело чайное, лёгкое Люблю такие штуковины На остывании превращается в кисленькое яблочко типа антоновки🍏 и сильнее проявляется какао Ладно, Перу оправдан. Спасибо за дрипчик🐱

❗Найден дилер спешалти кофе из Воронежа.

Кличка: Сергей aka «Specialty Кофеёк» Особые приметы: множество завакуумированных пакетиков с зерном. Территория присутствия: Воронеж с перемещениями в города России на короткий срок. Вооружен кофемолкой, при любом контакте готовьте бананы и интеросгель от передозировки кофеином!

А если серьезно, то Серёжа прислал огромную посылку, которую собрал из ништяков, которые оказались в доступе благодаря помощи в организации мероприятия «Кофедни в Воронеже» и различных каппингов в городе. У меня тут: ☕ 4 лота от MIKALE из Брянска 1️⃣ Бразилия конилон Полумытый Q86 2️⃣ Бразилия Бобы Тонка Soaking 3️⃣ Эфиопия Пряный Чили Soaking 4️⃣ Эфиопия с мятой Soaking ☕ Label Вьетнам Робуста Хелена Спешл Анаэробная Q87 Ребята из Краснодара с красивыми, яркими пачками. ☕ Мануфактура из Санкт-Петербурга Руанда Мутетели Мытая Q84,75 ☕ И ещё какая-то робуста с дескрипторами мазута, моторного масла, пыли африканских дорог и слез африканских детей. С предостережением пить на свой страх и риск, а так же мыть после этого все.😱 Три дрипа: ☕ Gemma coffee & tea из Воронежа 1️⃣ Колумбия Супремо Антиока в беговом дизайне 2️⃣ Кения АА Маунт ☕ Только Классика 3️⃣ Бразилия Флавио Рейс Обработка фанки твист Апельсин, коньяк, шоколад. ♥️ Кофейные мишки от Tasty Coffee, о них уже все знают. Из некофейного: 🐸 Шу Пуэр «Нефритовая фея» от Чайной школы Шу и Шэн 💋 Панела от La Nota со вкусом маракуйи. ☕ Молочный шоколад 40% какао от Елены Труфановой, владелицы Шоколадного дома Sholto в Воронеже. Упвковка-открытка с карандашным рисунком вида на музей И.Н. Крамского, проспекта Революции. 🖼️ Открытка от Синтонии «На языке кофе» с тёплым словами.☕ 🔥 Серёжа, спасибо за калейдоскоп вкусов, который меня ждёт. Если вы что-то пробовали из перечисленного, делитесь своими впечатления в комментариях ⬇️ #кофейкубахнеминорм #кофекроссинг #кофе #coffee Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 😊

Сгоняли в ncc на каптестинг c @yabloko_telega и @pesochek_us Заняли все первые 3 места) У меня второе 🥈 Каппили Кению, Руанду, Перу, Йемен и Китай. Йемен на удивление не был похож на себя, зато Китай ни с чем не перепутаешь) Орехи, жженые семечки, и другие вкусности 🤓 А Кения и Руанду трудно было на остывании различить Еще сложность была в том, что лоты были от разных обжарщиков: Tasty, rockets, bloom-n-brew Не без косяков конечно, но в целом прикольный опыт 👍

😎Только приехала домой после своего т.н "исчезновения на дачу" (о котором позже) - а тут уже на озон приехали кофейные подгоны из Воронежа от https://t.me/speccof! Ну практически, будто подарок мне на завтрашний день рождения! Как говорится: как неожиданно и приятнооо🔥 Тут и чаи, и дрипчики, и зерновой кофеёк! Будемс это всё пробовать, спасибо! ⚡Это мы пьём!

Каптестинг почти как у субмарины)

К нам посылка из Вьетнама на пробу)

Дорога до каппинга 🤓

Дорога до каппинга 🤓

Новинка от Mikale🌌, которой пока нет в продаже Анаэробная Колумбия Ла Резерва В аромате слива🍎 и пряность корицы А во вкусе яркий лайм 💚, тропическая маракуйя 🍋, личи 🍓, корица, персик 🍑, и слива 🍎 И приятное послевкусие молочного шоколада🍫, ананаса🍍 и лайма💚 На удивление, получилась очень сладкая чашка, хотя я сладость редко замечаю Да что тут рассказывать, приходите пробовать в паузу на кофе 🤓 Подписаться Specialty кофеек🐱

🎨🎨🎨🎨 Как же я 🎨🎨🎨🎨 обожаю их 💗 Из Кении вкуснее этой только Periscope🤓 и 📝Оклендс 💔

Эксклюзивчик от микале из Брянска 💗

Давно хотел его попробовать, а тут еще и от триптиха получилось)