اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Specialty Кофеёк
رفتن به کانال در Telegram
Тут не всякий кофе, а только вкусный и интересный. Связаться в лс @coffeesssa
نمایش بیشترکشور مشخص نشده استدسته بندی مشخص نشده است
247
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+17 روز
-130 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسبها
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+183
در 5 کانالها
مه '260
در 7 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+70
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '260
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+1
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 23 ژوئن | 0 | |||
| 22 ژوئن | 0 | |||
| 21 ژوئن | 0 | |||
| 20 ژوئن | +1 | |||
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | +2 | |||
| 17 ژوئن | 0 | |||
| 16 ژوئن | +1 | |||
| 15 ژوئن | 0 | |||
| 14 ژوئن | 0 | |||
| 13 ژوئن | +1 | |||
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
Repost from N/a
+1
Расписание на сайте фестиваля👇🏻
https://www.coffeedaysvrn.ru/#schedule
| 2 |  🎨🎨🎨🎨
🎨🎨🎨🎨
Зона дегустаций — подробное расписание! 🔥 4—5 июля // внутри Никитинского театра 👇🏻
Готовьтесь! Дегустировать будем не только кофе, но и чай, матчу и даже сиропчики. А WEST 4 ROASTERS привезут необычный формат «Кофейное казино», на который точно стоит попасть.
В зоне дегустаций, помимо секретного лота, наши друзья M/KALE покажут, как меняется кофе после обработки их фирменным Soaking method'ом!
А еще, призы от каждого обжарщика за активность, и каждый час новые!
Секретное зерно — коллаба с ребятами из Submarine от Серёжи Specialty Кофеёк! Угадываем страну происхождения, способ обработки, описываем дескрипторы: мини чемпионат по каптейстингу. Участвовать может каждый, главное кайфануть!
Не забывай расписание, оно уже есть на нашем сайте. Там можно и зарегистрироваться😘 | 36 |
| 3 |  +8Ух, ну и жаришка была! И не только на улице!
OPEN COFFEE FEST закончился,
а впечатления покупки остались✨
Еле добралась домой с тремя пакетами подарков, часть из которых отправятся в Воронеж и на Урал❤️ | 74 |
| 4 |  Если планируете на КофеДни, то в воскресенье, 5 июля, с 14:00 до 15:00 загляните в зону дегустаций. Особенно любители поотгадывать страны и обработки).
И если вам кажется, что вы увидели тут субмаринку, то вам не кажется.
Вот такая небольшая коллаба 🐱& 😇.
А в остальное время будет похожая активность, но с другими обжарщиками
Подписаться Specialty кофеек 🐱 | 443 |
| 5 |  ШШШШ, ночной организаторский пост вас приветствует! 🤫Фестиваль уже через 2 недели, а это значит, что совсем скоро мы встретимся! А пока, апдейт по новостям от нас:
🎟️ 1. Утвердили зону каппингов! Ответственный Сергей Specialty Кофеёк готовится вас удивлять секретными лотами в зоне дегустаций все два дня фестиваля.
🧡 2. Расписание лекций...👀 уже на подлёте! Будет интересно для всех: и для бариста и для предпринимателей и для любителей кофе.
⭐️3. Стартовала последняя неделя регистрации на чемпионаты! Нужно действовать быстрее, если ты хочешь принять участие и попробовать свои силы в том, что особенно любишь. Регистрация на сайте, торопимся.
📕4. Мерч фестиваля — да! Сделали классные футболки для команды КОФЕДНЕЙ. Кстати, мы привезём их на организаторский стенд. Это шанс отхватить такую себе домой на память о фестивале!
🎟️5. Двери фестиваля открываются в 12:00, а закрываются в 19:00. Как хорошо, что за два дня можно будет нагуляться и напиться кофе вдоволь!
🖼️6. Тату-зона будет! Друзья из «Роза Люксембург» будут воплощать все самые спонтанные идеи (мы все пойдём забиваться кофейными татуировками ура!...)
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
Кол-во участников с каждым днём растёт, а мы всё больше и больше работаем. Стартуем на последние две недели с кайфом и синяками под глазами. Всё для того, чтобы вам было интересно :)
Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥
📍Никитинский театр, Бакунина, 2а. | 99 |
| 6 |  Второй день как готовлюсь к чемпу по альтернативе ☕️
Вроде как основной рецепт подобрал и с аксессуаром для заваривания почти определился.
Теперь остается вода, помол и фильтры.
То, что планировал выжать из этого зерна, получилось на максимум, теперь осталось исключить посторонние вкусы.
Подписаться Specialty кофеек 😐 | 115 |
| 7 |  Это коллаборация Tasty Coffee × Два Мяча!
Да, мы объединились и сделали кеды: ту самую культовую модель 1965, но с акцентом на кофе.
Бренд «Два Мяча» возрождает кеды 60–70-х годов по оригинальным лекалам и технологиям. В рамках коллаборации эту модель окрасили в кофейном концентрате, благодаря чему она получила тёплый оттенок и лёгкий аромат любимого напитка.
На паре два шеврона — «Два Мяча» и Tasty Coffee, как символы общего характера и ценностей.
Размеры: 37–43.
Заказать можно на нашем сайте.
#коллаба
#мерч | 66 |
| 8 |  +3А вот и началась подготовка к чемпу по альтернативе ☕️, который пройден на фестивале КофеДни.
Спонсором зерна выступили OKспрессо, и что-то нам подготовили.
С утра покаппил этот лот, и задумался на тему одной страны, нашёл у себя в запасах, предварительно похожий лот, и походу даже с сортом попал, правда от другого обжарщика.
Так вот, это *тут мог быть спойлер, но его не будет*. Вот такая необычная страна)
Единственно над рецептом придётся подумать, и наверное буду брать фильтры более тонкие, чтобы скорость пролива была чуть побыстрее.
Если хотите поучаствовать в одном из 4х чемпов пишите в комменты, мест остается очень мало) | 106 |
| 9 |  +9А вот и распаковка чайной подписки от НИТКА. В этом месяце ароматический улун:
Светлый улун Тегуаньинь с цветами василька, османтуса и натуральным экстрактом цветов черёмухи.
Тема майской подписки - авиация - и посвящена Сикорскому. Тут можно почитать про него:
Дорогой друг!
Наступил май. Этот месяц всегда наполняет меня новыми силами, несет в себе радость новой жизни и спокойное ожидание будущего. Герой нашей майской подписки напоминает о том, что мы, русские люди, в сущности, глобальны - в самых разных обстоятельствах мы способны и реализовать свой потенциал, и сохранить в себе частичку России.
Сикорский, как и многие, покинул страну после 1917 года - но даже на чужбине его талант смог развернуться так широко, что без него невозможно себе представить ни историю, ни современность авиации. Он, как и мы, верил, что технологии должны служить добру, просвещению и разуму. На мысли о чём-то таком - воздушном, обнадёживающем, утешительном - наводит и чай этого номера: светлый улун «Авиация», цветочный и нежный. С ним лучше всего устроиться на балконе или летней веранде и пуститься в полёт - пофантазировать о том, как великие люди прошлого в такие же прекрасные тёплые дни вдохновлялись видом неба и пробуждали в себе высокие устремления.
Заваривал по рецепту на упаковке:
Температура: 95 C
Время: 4+ мин
Пропорции: 10 г/литр
Во вкусе очень яркая цветочная чашка с лимонными оттенками. 4 минут заваривания мне показалось мало, и увеличил это время до 10 мин, более лимонный стал, немного ярче. Если шарите, как чай надо описывать, кидайте референсы)
Крутая подписка, единственно доставка чуть хромает, зато поддержка быстро отвечает и подскажет, как с почты ее забрать)
Кстати, подписка всего 333руб/месяц с учетом доставки | 133 |
| 10 |  +4А часики-то тикают⏳🔥 Почему ещё не зарегистрировался на любимый чемпионат? Ещё можно успеть это сделать, пока таблица участников не полна!
⭐ ЛАТТЕ-АРТ — осталось 13 мест (самый зрелищный чемп с самым большим кол-вом участников принимает заявки)
🤩 АЛЬТЕРНАТИВА ЧЕМП — осталось 3 места (вот это ажиотаж! любители чёрного кофана, наше уважение)
🌟 АВТОРСКИЙ НАПИТОК — осталось 10 мест (ребятааа, поднажмём! если ты миксолог от бога, то мы тебя ждём)
🧋 КЛАССИКА КОФЕ — осталось 8 мест (время доказывать, что твоя чашка самая вкусная не только у гостя в руках, но и в самом городе. а как доказать, если ты не участвуешь?)
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
КАК? а как зарегаться...
- На нашем сайте. Во вкладке «4+ чемпионата» , жмём кнопку «хочу участвовать», выбираем свой чемп, заполняем форму для регистрации.
Потом с тобой свяжется куратор, ты оплатишь взнос участника и мы выдадим тебе всё, что нужно!
Ну а если ты просто хочешь быть наблюдателем, то регистрируйся на фестиваль по ссылке👇🏻
Я ПОЙДУ🤩 4 — 5 июля, вход свободный🔥
📍Никитинский театр, Бакунина, 2а.
#vrncoffeedays2026_чемпионаты | 91 |
| 11 |  +3بدون متن... | 1 |
| 12 |  Как же я обожаю почту России, всего лишь 2 месяца ожидания, 40 минут в отделении и 2 издания подписки от нитки полученны | 116 |
| 13 |  +3Июньская подписка submarine😇
Индонезия Перископ Сундари
Дескрипторы: гуава, гранат, брауни
Оценка SCA : 87
Обработка: эксперимент
Разновидность: USDA, kartika, lini S795, typica
Очень необычная Индонезия 🇮🇩, точнее главную роль сыграла обработка, так вот, если ниразу не чувствовали гранат в кофе, то стоит попробовать эту Индонезию.
Как только открыл пачку сразу почувствовал кислотный аромат, но не мог понять на что похоже, а вот при первом проливе, сразу появился гранат.
Во вкусе яркий сладкий гранат 🍎, с молочным шоколадом и тропическим манго🥭.
При оставании манго становится больше, а гранат более кислым.
РЕЦЕПТ V60
15 грамм кофе
210 грамм воды 95°
Помол на Varia VS3: 10.5 кликов
00:00 → 00:35 вливаем 60 мл воды для блуминга
00:35 → 01:20 вливаем 80 мл воды
01:20 → 01:50 вливаем 70 мл воды
01:50 → вливаем 40 мл воды
Общее время приготовления ~ 3:05
В общем советую попробовать☕️
А по промокоду в закрепе дешевле)
Кстати она уже доступна к покупке тык | 126 |
| 14 |  +4Пауза на Кофе
Пора написать про крутые воронежские кофейни, и начнем с паузы на кофе.
Очеееень вайбовое место, крутые баристы, крутые сезонки, огромное количество зерна под альтернативу, постоянные активности в виде каппингов и не только). Тут даже рассказывать не надо насколько кайфовое место, просто берите и приходите, сами узнаете.
Локация: Карла Маркса, 45
Часы работы: 8:00-22/23:00(в выходные)
И, кстати, они являются одними из основными организаторами фестиваля КофеДни, который пройдет 4 и 5 июля. Приходите всех ждем)☕️
#кофейни | 217 |
| 15 |  Одни из самых важных людей фестиваля — кофейные волонтёры! Вот мы их ищем сейчас усиленно🔥
Если ты хочешь стать частью фестиваля и помочь нам классно затусить на июльских выходных, заполняй заявку на сайте в разделе «Хочу быть частью фестиваля»
Или по этой ссылке👇🏻
ХОЧУ СТАТЬ ВОЛОНТЁРОМ КОФЕДНЕЙ 2026
Был опыт и ты волонтёрил на фестивалях — круто! Опыта не было? Будет👀
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
Что требуется-то? ➡️ Мы ищем помощников на сами дни фестиваля 4—5 июля, а также на подготовку к нему:
Помощники по технической части, помощники для участников чемпионата, лекторов, экспонентов, организаторов. Всё расскажем, что надо делать. Главное, получить удовольствие в процессе!
Встретимся в команде☕️
#vrncoffeedays2026_волонтёры | 119 |
| 16 | Кстати вчера СМОЛ вышел в продажу.
Промокоды тут | 130 |
| 17 |  +8Guide to Brazil Rancho Grande - Набор 6 разных обработок зерна из Бразилии от семьи Рейс
Огромный набор Бразилии, все яркое тропическое необычное, и удобно упаковано по 13(жаль не 15) грамм в красивые мини пачки. 3 лота из набора уже пробовал раньше, Лейла и CoE2 в подписке приезжали, а Густаво Рейс на сайте заказывал, зато теперь можно их пораздавать)
Внутри 6 лотов:
Бразилия Перископ Бруно Рейс
Обработка: натуральная анаэробная в тени 15 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки и оставляют в тени для ферментации на 15 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Лейла Рейс
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Пальмира Рейс
Обработка: лактоферментация в тени 10 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют лактобактерии и оставляют в тени для ферментации на 10 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Леонардо Рейс
Обработка: натуральная анаэробная с дрожжами на солнце 7 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют дрожжи и оставляют на солнце для ферментации на 7 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Густаво Рейс
Обработка: твист на солнце 11 дней
После сбора ягоды находились 11 дней под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Бразилия Перископ CoE 2
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды погружают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После это его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Наборы есть в 2х форматах: в дрипах и в зерне, и пока еще доступны на сайте. Берите пока есть такая возможность)
И, кстати, у каждого лота есть видео с завариванием от Романа Хомченко, владельца субмарины и создателя каждого из этих лотов. | 139 |
| 18 | +8 Guide to Brazil Rancho Grande - Набор 6 разных обработок зерна из Бразилии от семьи Рейс
Огромный набор Бразилии, все яркое тропическое необычное, и удобно упаковано по 13(жаль не 15) грамм в красивые мини пачки. 3 лота из набора уже пробовал раньше, Лейла и CoE2 в подписке приезжали, а Густаво Рейс на сайте заказывал, зато теперь можно их пораздавать)
Внутри 6 лотов:
Бразилия Перископ Бруно Рейс
Обработка: натуральная анаэробная в тени 15 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки и оставляют в тени для ферментации на 15 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Лейла Рейс
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Пальмира Рейс
Обработка: лактоферментация в тени 10 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют лактобактерии и оставляют в тени для ферментации на 10 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Леонардо Рейс
Обработка: натуральная анаэробная с дрожжами на солнце 7 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют дрожжи и оставляют на солнце для ферментации на 7 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Густаво Рейс
Обработка: твист на солнце 11 дней
После сбора ягоды находились 11 дней под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Бразилия Перископ CoE 2
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды погружают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После это его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Наборы есть в 2х форматах: в дрипах и в зерне, и пока еще доступны на сайте. Берите пока есть такая возможность)
И, кстати, у каждого лота есть видео с завариванием от Романа Хомченко, владельца субмарины и создателя каждого из этих лотов. | 1 |
| 19 | +8 Guide to Brazil Rancho Grande - Набор 6 разных обработок зерна из Бразилии от семьи Рейс
Огромный набор Бразилии, все яркое тропическое необычное, и удобно упаковано по 13(жаль не 15) грамм в красивые мини пачки. 3 лота из набора уже пробовал раньше, Лейла и CoE2 в подписке приезжали, а Густаво Рейс на сайте заказывал, зато теперь можно их пораздавать)
Внутри 6 лотов:
Бразилия Перископ Бруно Рейс
Обработка: натуральная анаэробная в тени 15 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки и оставляют в тени для ферментации на 15 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Лейла Рейс
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды помещают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Пальмира Рейс
Обработка: лактоферментация в тени 10 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют лактобактерии и оставляют в тени для ферментации на 10 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Леонардо Рейс
Обработка: натуральная анаэробная с дрожжами на солнце 7 дней
После сбора и сортировки, ягоды помещают в пластиковые бочки, добавляют дрожжи и оставляют на солнце для ферментации на 7 дней. После этого его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Бразилия Перископ Густаво Рейс
Обработка: твист на солнце 11 дней
После сбора ягоды находились 11 дней под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Бразилия Перископ CoE 2
Обработка: углекислая мацерация в тени 4 дня
После сбора и сортировки кофейные ягоды погружают в бочки с гидрозатвором, который не пропускает кислород, но выпускает воздух и углекислый газ. Так кофе находится в газозамещённой среде 4 дня в тени. После это его отправляют на сушку на патио в течение 14-20 дней.
Наборы есть в 2х форматах: в дрипах и в зерне, и пока еще доступны на сайте. Берите пока есть такая возможность)
И, кстати, у каждого лота есть видео с завариванием от Романа Хомченко, владельца субмарины и создателя каждого из этих лотов. | 1 |
| 20 |  +3На днях приехала иммерсионная воронка* Hario Switch.
Заварил остатки Бразилии Перископ Густаво Рейс. Получилось более интереснее чем на V60. В иммерсии меньше шансов накосячить, тут чисто налил подождал слил и все)
В Паузе на Кофе рассказали про крутую приложуху Brew Timer ⌛️, где есть куча разных рецептов, под разные методы заваривания, можно создавать свои и не только. В общем взял оттуда рецепт:
1️⃣Открыть клапан
2️⃣Пролить 50 мл, за 0:30
3️⃣Закрыть клапан
4️⃣Пролить 190 мл
5️⃣Подождать 1:30
6️⃣Открыть клапан и все готово через пару минут
*Иммерсионная воронка — это воронка с клапаном, который при нажатии закрывается/открывается и не даёт воде пролиться раньше времени. Тем самым получается настаивать кофе буквально на пару минут.
Подписаться Specialty кофеек 😐 | 116 |
