Я Диетолог Нутрициолог

Как необычно покрасить яйца на Пасху? 🥚 Про шелуху от лука знают уже все. Пищевая краска? А зачем, если есть прекрасные природные красители? Скорее смотрите видео, где мы показали, как можно украсить яички. 🥚 🌸 Обязательно сохраняйте идеи к себе. Ставьте реакции, если хотите больше таких лайфхаков! 🪻 А как вы украсите стол на Пасху? Пишите в комментариях.

В России научились печь хлеб из мух Российская компания «Биолаборатория» начала печь хлеб, в состав которого входят личинки тропической мухи чёрная львинка. Насекомых разводят на предприятии в Архангельской области. Команда учёных выяснила, что жир личинок не вызывает аллергии, он нетоксичен, а в его состав входит несколько групп натуральных антибиотиков. Эксперименты показали, что липиды личинок мухи помогают при ОРВИ, заживлении ран и ссадин, а также безопасны для применения в косметологии и медицине. Помимо хлеба «Биолаборатория» уже выпустила партию пресервов с добавлением чёрной львинки. Это помогло увеличить срок годности консервов до полугода. Также протеин личинки добавлялся в корм для коров: за счёт высокой усвояемости животное съедает на 10% меньше корма, но растёт на 10% лучше. Рядовой потребитель, привыкший к обычному хлебу, вряд ли ринется тестировать новинку. Поэтому для начала людям предложат попробовать мыло из мух – его они тоже производят. По словам гендира предприятия, когда клиент почувствует эффект от этого насекомого, заметит, что стал реже болеть, тогда и принять её в составе будет легче. Основатель компании изучал полезные свойства чёрной львинки, оказалось всё просто: добавляй насекомое в еду – и болезней опорно-двигательного аппарата не будет. Как раз этими проблемами страдал директор, решивший поделиться личным опытом. В мировой практике подобное уже используется давно: в Финляндии делают хлеб из сверчковой муки, а в Лондоне продают специи из сушёных насекомых. Коллеги, как вам подобная практика? Попробовали бы такой хлеб?

⁉️Печень какого животного смертельно опасна? Печень белого медведя известна своим высоким содержанием витамина А. Напомним, что витамин А является жирорастворимым витамином, который играет важную роль в поддержании здоровья глаз, кожи, иммунной системы и репродуктивной функции. Он также помогает поддерживать здоровье клеток и тканей организма. 😅Белые медведи живут в условиях Арктики, где пища скудна и труднодоступна. Они приспособились к этому, развив способность накапливать большое количество витамина А в своей печени. Это позволяет им выживать в периоды, когда пищи мало. Как вы уже знаете, витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо и молочные продукты. Белые мишки, будучи хищниками, получают большую часть своего витамина А из рыбы и тюленей, которые составляют основу их рациона. ‼️Однако важно отметить, что печень белого медведя очень богата витамином А и может быть токсичной для человека, если употреблять её в пищу. Симптомы передозировки витамина А включают тошноту, рвоту, головную боль, потерю аппетита, усталость и проблемы со зрением 🤢 Поэтому употребление печени белого медведя не рекомендуется. Лучше ешьте печень трески 🐟

5 причин тяги к сладкому Я давно безразлична к эклерам, мороженому и десертам с добавленным сахаром. При грамотном подходе в питании постепенно ваши вкусовые предпочтения меняются) Только в путешествиях в новых странах пробую местные десерты, но редко нахожу что-то вкусное. Полезные десерты все-таки не только полезные, но и самые вкусные)) Сегодня обсудим главные причины того, почему вас тянет на сладкое🤔 Цифрами ссылки на научные исследования) 1️⃣Вы часто едите сладости с добавленным сахаром. Удивительно, но правда) Когда мы едим сладкое, нейроны в области вознаграждения становятся очень активными, создавая положительные ощущения удовольствия, поэтому нас снова и снова тянет на эти продукты. Сладости и фастфуд могут стимулировать выброс гормонов обмена веществ, стресса и аппетита, включая инсулин, кортизол, дофамин, лептин и грелин. Все играют роль в развитии тяги к такой еде! Описала очень коротко) (1, 2, 3) 2️⃣Недостаток сна. Сон помогает регулировать функции обмена веществ, а недостаток сна связан с дисбалансом уровней лептина и грелина. Эти гормональные колебания могут привести к сильной тяге к сладкому, фастфуду..и в результате к перееданию (4) 3️⃣Стресс. Внезапный стресс обычно подавляет аппетит. А хронический стресс наоборот может повысить тягу к сладкому и фастфуду! Эта связь может быть вызвана нарушениями в передаче сообщений в мозг, которые вызывают высвобождение кортизола, который стимулирует аппетит и тягу к еде (5) 4️⃣Гормональные изменения. Гормоны меняются во время различных фаз менструального цикла. Когда уровень эстрогена низкий, а уровень прогестерона высокий, то вы можете испытывать более сильную тягу к сладостям и меньшее чувство сытости после еды. В такие дни выбирайте полезные десерты, которыми я делюсь❤️ (11) 5️⃣Прием некоторых лекарств. У некоторых людей антидепрессанты и антипсихотики могут повышать аппетит. Механизм точно не изучен, но похоже, что речь идет об изменении метаболизма и изменении сообщений мозга, сигнализирующих об аппетите. 🧁🍭Какие у вас отношения со сладостями? Пробовали уже полезные?) Нашли те, которые вам нравятся?

Полезные свойства клюквы А вы знали, что клюква растет на болотах?) На фото, которые я показывала выше, фермеры затопили болота, а затем сбили клюкву с лоз специальным сельскохозяйственным оборудованием. Клюква всплыла на поверхность, после чего ее быстро собирают) Сегодня расскажу о том, что мы знаем о клюкве в научном мире) Чем может быть полезна клюква, ставлю цифрами исследования (1): • Снизить риск инфекций мочевыводящей путей. Как? Фитохимические вещества (проантоцианидины) в клюкве могут препятствовать способности некоторых бактерий прилипать к ткани и расти! Положительных исследований много, но есть и те, которые не показали результат. Почему? Проблема в том, что некоторые ученые использовали разные дозировки добавок с клюквой в исследованиях, были различия в методах тестирования, плохо следили за тем, чтобы участники постоянно получали клюкву, не проверяли уровень проантоцианидинов в порошках/соке с клюквой и тд. Это все негативно отражается на финальных результатах исследований. Надеемся, что будет больше качественных исследований в будущем) (2, 3) • Улучшить функцию сосудов (4) • Снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом (5) • Оказывать положительное влияние на уровень холестерина и стеатоз печени при неалкогольной жировой болезни печени (6) Выбирайте ягоды с самым насыщенным красным цветом. Красные пигменты являются мощными фитохимическими веществами❤️ ✅Сколько клюквы нужно есть, чтобы увидеть положительные изменения? Для снижения риска инфекций мочевыводящих путей – ¼ стакана в свежем или замороженном виде в день. Но исследования о самом эффективном количестве еще продолжаются, могут быть изменения) Добавляйте клюкву в каши и зеленые смузи. В смузи добавляйте вместе со сладкими ягодами (клубника, черника), так как клюква кислая) P.S. Я скоро еду в Японию, поделюсь парой лайфхаков стройности и здоровья в путешествиях. Ещё планирую рубрику Вопрос-Ответ, разберу вопросы, которые вы уже задавали♥️

Мир. Труд. Май. Как провести майские выходные с пользой для здоровья и почему физический труд не только про усталость. Рассказывает терапевт, нутрициолог Надежда Шипулина Физическая активность – верный инструмент для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета 2 типа, депрессии, нарушения когнитивных функций. Двигательная активность улучшает качество сна, настроение, снижает тревожность, повышает либидо, способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. В современном мире большая часть трудящихся имеет малоподвижный образ жизни. Мы используем пассивный вид транспорта, предпочитаем спокойный досуг, а на работе/учебе вынуждены сидеть по 8 часов. Когда речь заходит о физической активности, в голову сразу приходит тренажерный зал, но быть физически активным можно и в повседневной жизни. В настоящий момент рекомендации по физической активности такие: 🔸От 150 до 300 минут в неделю физической активности средней интенсивности (50%–70% от максимальной ЧСС): быстрая ходьба 6,5 км/ч, интенсивная уборка (мытье окон, полов), катание на велосипеде 🔸От 75 до 150 минут в неделю физический активности высокой интенсивности (70%–85% от максимальной ЧСС): бег 9–10 км/ч, быстрая езда на велосипеде 22-25 км/ч, футбол, лыжи, танцы, занятия в тренажерном зале, работа в огороде. Выйти на одну остановку раньше и пройтись пешком, устроить субботник или посетить дачу, сделать уборку дома или вымыть окна – всё это способствует улучшению состояния здоровья. Если в вашей жизни физической активности недостаточно, то первое мая будет отличным поводом ее увеличить.

Срочно! Разыскиваются Врачи Молодые врачи решили объединиться и сделать знания доступными для каждого. Вступайте в наше сообщество врачей! Кроме команды единомышленников, с которыми можно обсудить клинические случаи и тактику ведения пациентов, в наших каналах проходит бесплатное обучение. Медицинские Книги Я Эндокринолог Я Диетолог Нутрициолог Я Терапевт Я Педиатр Я Психолог | Психиатр Я Гастроэнтеролог Я Фармацевт Я Гинеколог Я Аллерголог Я Невролог Я Дерматолог Трихолог Я Косметолог Я Кардиолог Владельцы Стоматологий Я Хирург Я Анестезиолог В каждом канале публикуются клинические случаи по конкретной специализации, обновления рекомендаций Минздрава, результаты российских и зарубежных исследований. Подписывайтесь и рекомендуйте коллегам!

4 стратегии отказа от сахара🍬 Понимаю, насколько мучительно осознавать, что сладости вредят фигуре, но ничего не можешь поделать — рука несколько раз за день тянется к печенью, шоколаду, конфетам. Прежде чем сильно себя ограничивать или исключать вкусности совсем, выясните причину повышенной тяги к десертам. Потому что иначе борьба с сахарной зависимостью может быть просто неэффективна. В этом посте прикрепила гайд с опросником, который поможет определить тип вашей тяги к сладкому. Из него вы узнаете: ✔️Основные причины сахарной зависимости ✔️Почему именно вас может тянуть к сладкому ✔️И что делать, чтобы сокращение сладкого в вашей жизни не стало пыткой Проходите опрос и делитесь в комментариях, что у вас получилось⤵️ ❤️— если было полезно

😱Ужасающие исторические факты о заболеваниях щитовидной железы и надпочечниках👇 После аварии на Чернобыльской атомной электростанции в апреле 1986 года на загрязненных территориях Беларуси, Российской Федерации и Украины был зарегистрирован значительный рост рака щитовидной железы, в особенности у детей в возрастной группе от 0 до 4 лет. Такой же высокий риск данного заболевания наблюдался в Японии у детей младше 10 лет после взрыва атомной бомбы. Дело в том, что щитовидная железа является самым чувствительным органом к облучению, а дети самая уязвимая часть населения. При этом, случаи онкологии, связанные с облучением, можно назвать более сложными и агрессивными😢 Радиация может оказывать негативное влияние и на надпочечники из-за их чувствительности к стрессу и воздействию внешних факторов. Воздействие радиации на организм может вызвать стрессовую реакцию, что приводит к перенапряжению надпочечников и их избыточной работе. Постоянное воздействие радиации также может повлиять на иммунную систему и общее здоровье организма, что может привести к дополнительному стрессу для надпочечников. ❗️Ещё несколько важных фактов: ☢️ Исследование, проведенное в Минске, показало 40-кратное увеличение заболеваемости раком щитовидной железы за период 1986-1994 гг. по сравнению с периодом 1977-1985 гг. ☢️ Значительное увеличение заболеваемости раком наблюдается среди детей, которым на момент аварии на ЧАЭС было в основном меньше пяти лет. ☢️ Трудно поверить, но воздействие радиоактивных осадков тоже приводит к значительному росту заболеваемости раком щитовидки. Это делает радиацию опасной для здоровья в ещё более широком радиусе. Около 40 процентов поверхности Западной Европы было также загрязнено радиоактивными осадками и заболеваемость щитовидной железы также многократно возросла.

ТОП-7 неочевидных причин анемии⤵️ 🔎Анемия — комплексное состояние, которое характеризуется пониженным числом эритроцитов или уровнем концентрации гемоглобина в них. Причины анемии могут лежать на разных уровнях системы управления здоровьем: 1️⃣нехватка продуктов-источников железа в пище 2️⃣избыток продуктов, снижающих усвоение железа 3️⃣дефицит кофакторов для усвоения железа — С, В9, В12, медь, цинк 4️⃣нарушение усвоения железа — для этого важны здоровье слизистой кишечника и оптимальная кислотность желудка 5️⃣физиологические потери железа — беременность, грудное вскармливание, обильные менструации и другие кровотечения 6️⃣повышенный расход железа — период активного роста у детей, изнуряющие физические нагрузки, острое и хроническое воспаление 7️⃣паразитоз Про какой пункт хотите узнать подробнее? Пишите цифру в комментариях!✍️